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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~
5 s# J" z! D: c+ V$ |; F$ \' c. M还是用君之的方子。
+ p2 T6 u7 _4 M" }% U6 m
( e# Q$ Q/ z# A7 P7 ]. z% D酥皮的过程没有拍片片。
) `" v1 a: g: h酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。. f0 K. S7 }0 p1 Q3 P
@% I1 y6 B" G n# z! Z
' S/ y$ u X7 b+ d( ]出炉了呀。是不是皮有点厚呢。9 x& K/ ^$ J5 s4 t* J5 J1 D
5 A4 h' _' {: N) V4 C n" a0 H* D" n0 M+ A% K l' }: L! ~
6 l ]: ]$ X0 r* m0 _3 ]+ r% K9 ?
看看吧，其实酥的掉渣了~~~
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发表于 2011-12-16 11:40
