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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~. a+ I( ^$ f( f5 j0 w* v
还是用君之的方子。
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) L" i0 X* r+ S) l酥皮的过程没有拍片片。
- o7 E# o; A+ c7 T& {. P酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。2 h8 C E8 R$ y' j& e! M# I+ ]7 h$ ^
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# @- ~7 s; c/ G3 Z/ O. a出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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: s0 `* O" v: J) J3 i& S+ o, u看看吧，其实酥的掉渣了~~~# I& E: m- p( Y# ~" I- l
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发表于 2011-12-16 11:40
