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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~" T2 Z; q( i, {* Z% G$ ^ q+ M
还是用君之的方子。% |3 d) W! `! _& s4 K
1 A8 b9 a$ B( P$ n4 G. C! s4 B酥皮的过程没有拍片片。
; U7 Z, G s+ _( k5 L7 a酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。
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" I e6 d+ _' y( K! @% r7 i; i
, i8 U* C, R6 E出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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, b3 o- u* u U3 @+ t7 H0 m) |! ~
6 i3 C6 F: s# Q; ?& R7 a1 [" c: c. G% l& a. E
看看吧，其实酥的掉渣了~~~7 l, Q" L3 C0 N/ R
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发表于 2011-12-16 11:40
