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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~
# |+ K# M6 P# [+ X/ H# c0 V" f2 z还是用君之的方子。9 h$ q: w. W4 z
3 C( W/ y# S, C8 z* b0 Z5 W酥皮的过程没有拍片片。
8 h4 x0 _. T+ S/ e0 B* Q" J酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。. o! p+ J# W! H" Y4 |( z( S; ~
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出炉了呀。是不是皮有点厚呢。1 Q" f- i1 u: C) D. X5 W! j/ h+ Y
" ]+ H6 p1 q/ g; E" e+ h7 u
% ?% \; ^+ C$ V1 x5 r. ]+ o8 s0 m4 h& O3 X. ~
看看吧，其实酥的掉渣了~~~
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发表于 2011-12-16 11:40
