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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~
. k o: p7 |% Y. h# E还是用君之的方子。+ l/ D. Z% B7 ^8 ?1 T: X
- S; q$ o8 T1 s6 E3 @ b酥皮的过程没有拍片片。
9 I7 |; U5 ]: d% i! m- r% |酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。
0 v+ I8 \: L, n% M4 }: |8 Z9 G' K$ s" T. ~. ~# t# q
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出炉了呀。是不是皮有点厚呢。8 H# ?4 @- K D/ W$ F: ?' J4 O H
/ E& J: L6 s( ~8 G, q5 N! K' q, x! H$ H2 @8 n
. z: ~) X0 }; Z( I( j, j6 P
看看吧，其实酥的掉渣了~~~% u; r5 H, e1 a4 X/ }; c- g0 f( |
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发表于 2011-12-16 11:40
