- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-9-14
- 帖子
- 13364
- 积分
- 85460
 
- 经验值
- 83879
- 爱心活力豆
- 10
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
本帖最后由 芸瑄妈咪 于 2011-12-15 13:37 编辑 1 |$ R v6 Y& z9 W) \6 A7 h1 t
: l3 E/ b& P1 P; ^
苦瓜：对心、肺、胃具有排毒、清凉解渴、具有除邪热、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。& S2 l& p5 t( j6 t: y8 h7 S) ~
* O, d% [+ W; |( P9 y2 h7 M
多食苦瓜对身体的好处不用多说，可是有很多人无法接受苦瓜的苦味，幼儿就更不会去吃了。我女儿是个例外，隔几天瑄子就会点着要吃炒苦瓜------不是她不怕苦，是我这个做法根本就没有苦味。8 l7 }6 ?) K1 H* n4 U* |& u4 g
$ F+ e0 {' \ B4 m$ b
做法：
' \/ u8 J: H+ p+ u( m9 L# }/ Z 1、苦瓜对剖取掉籽，最关键的是------把内侧的白膜刮干净，切成薄片用凉水浸泡，换两次水加少许盐再泡一会儿) O" l* R/ R5 ?3 ]2 |/ H
5 ?% w. v+ R* ?* U! J: p1 N( x- z1 P* j6 |& u- H+ J
* I: {5 i j" i2 U2 |+ h 2、水烧开，倒入苦瓜焯一分钟滤出，用凉水反复冲凉后，再浸泡两分钟) @' d/ K& R! F9 G
' P$ g$ `' T0 E, j3 R) A: }; h* d: o
' ], c: `: w6 ~
8 R5 c7 @+ ^9 W6 | 3、苦瓜切碎，挤干水分，放几粒盐（也可不放），打入鸡蛋，搅拌均匀
; @' o/ L. w+ D+ P' R/ P1 R4 I$ G+ o; L* s. }" E7 ?. o7 N
6 C( p4 Q }( s3 w+ P) P
9 Y3 b$ [% U9 S+ h- t$ F0 v5 B
7 U& \; e' [2 Z. B7 H' g
; P: h, D9 _9 ~, w+ r ?
2 W0 b! @; N" A 4、坐锅点火，油热倒入鸡蛋苦瓜液，用铲子摊成饼，待凝固后，颠勺翻面半分钟，关火出锅。/ ~& [# p% Q" \0 j7 l: Z; }( m
7 _3 f- h. q/ e7 K5 |
" r' D" K5 B3 `7 b' D. @: F$ m( Y0 k! \$ S$ Z
+ Y1 h3 l5 J/ o( F: h, y
$ t k. C; J; `- G1 ?+ a( y! j" T% y) w
- l/ U$ g; M) _+ Z
7 d1 [( R. `- j9 |( p
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-15 11:10
发表于 2011-12-15 15:03
