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瑄子妈

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楼主
发表于 2011-12-15 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芸瑄妈咪 于 2011-12-15 13:37 编辑 ) a# Z/ m5 {6 E: n$ B' A+ ?  K  D
& D# q8 }$ ^1 \, o
      苦瓜:对心、肺、胃具有排毒、清凉解渴、具有除邪热、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
2 S, `9 _1 l) y( R2 d( X" F
7 H0 b. o% k) S) V' r# X      多食苦瓜对身体的好处不用多说,可是有很多人无法接受苦瓜的苦味,幼儿就更不会去吃了。我女儿是个例外,隔几天瑄子就会点着要吃炒苦瓜------不是她不怕苦,是我这个做法根本就没有苦味。& u8 {% u' F; k  {% U5 e

5 S8 z9 c' w; ~5 {" P做法:) n( p/ M1 _5 O. c) L$ r
      1、苦瓜对剖取掉籽,最关键的是------把内侧的白膜刮干净,切成薄片用凉水浸泡,换两次水加少许盐再泡一会儿
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  q1 N$ \1 v8 W$ m! I1 F: O+ n7 M
9 W: r  }* z0 z! _- m- y
; `/ y. ]9 k9 B  V$ Q      2、水烧开,倒入苦瓜焯一分钟滤出,用凉水反复冲凉后,再浸泡两分钟
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/ F4 S( d6 d' @& N$ y7 G9 i7 y

  F+ c: c. ^' @. U$ G      3、苦瓜切碎,挤干水分,放几粒盐(也可不放),打入鸡蛋,搅拌均匀
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' s, D8 L$ d5 ^& U0 O1 W) x! G/ d7 n6 ~+ p) \+ r  y: y
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      4、坐锅点火,油热倒入鸡蛋苦瓜液,用铲子摊成饼,待凝固后,颠勺翻面半分钟,关火出锅。
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我怕苦,很少吃苦瓜
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好吃,我爱苦瓜。

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我家酸奶不吃苦瓜,所以我很少做。! E' r3 Z. v+ r, S
下次试试你的做法。
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这样苦瓜不苦了,清火效果还有没

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这个苦么?
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+ h/ V/ z+ J0 r& p. A5 }3 K- E6 f, e& A! p- O* k
谢谢
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回复 小米2009 的帖子+ P; `+ i! o* v9 r+ L: O
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我这种做法一点都不苦,瑄子超爱吃
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回复 嘉明妈 的帖子
7 M. ^( e" T: ], u2 B2 x9 @
0 |  S) F% o' a; ?2 w  z其实我更爱吃带点苦味的苦瓜,这种做法纯属为了让瑄子吃
瑄子妈

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回复 mother_jiayi 的帖子
, U: V8 l5 E8 [( N# E, ^4 I( Y, e5 C+ ?5 {9 b' j. ~
是很简单,关键是尽量把内层白膜刮干净
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回复 酸奶的妈咪 的帖子  o" \" C( n" a  w

$ M6 f, E& R' k9 I2 x4 ~1 r如果用冰水效果更好
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回复 shiyuer 的帖子
0 P9 g- q3 }" A
) a% e8 w* b! J见笑了,没刀功
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回复 melody_qj 的帖子
) E6 {4 B* X7 T' \5 V7 r3 Q" P( o/ ^
当然有了。苦的就是那层膜
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回复 我的宝贝儿呀 的帖子
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& t6 Q7 P  }( V3 }瑄子都说不苦,你说呢?

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