- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-9-14
- 帖子
- 13364
- 积分
- 85460
 
- 经验值
- 83879
- 爱心活力豆
- 10
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
本帖最后由 芸瑄妈咪 于 2011-12-15 13:37 编辑 ) b! |0 b. O# b) Q$ |" n, s
- X o4 b3 D2 n7 M( Z$ | 苦瓜：对心、肺、胃具有排毒、清凉解渴、具有除邪热、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
- R/ @0 D% F0 L, K4 ] [! T9 [# J2 e/ W0 y! X! b# Y
多食苦瓜对身体的好处不用多说，可是有很多人无法接受苦瓜的苦味，幼儿就更不会去吃了。我女儿是个例外，隔几天瑄子就会点着要吃炒苦瓜------不是她不怕苦，是我这个做法根本就没有苦味。
+ r" n5 Y, V4 @% X0 q
. b9 J* p6 T1 m做法：1 K. M( A* S) k7 q/ [3 r' e
1、苦瓜对剖取掉籽，最关键的是------把内侧的白膜刮干净，切成薄片用凉水浸泡，换两次水加少许盐再泡一会儿
1 u5 t, s4 P2 }2 `$ g. A+ y
. {3 I% H5 w. j8 N: }' v" q) Q. N2 y" l1 p6 f$ u1 E$ n# F
0 N4 q8 A" z H% t4 x+ Z5 y/ } 2、水烧开，倒入苦瓜焯一分钟滤出，用凉水反复冲凉后，再浸泡两分钟
( H/ O3 U0 ~ k8 k$ ^9 \
" c" X" ~8 x. n3 n. z# b& A6 D; x0 h
# V1 a, o! K6 ^
3、苦瓜切碎，挤干水分，放几粒盐（也可不放），打入鸡蛋，搅拌均匀
( ?# G0 l. q7 u3 s1 @ K. {3 \- N
3 f1 F$ e2 N9 V% N* o9 J, _: j. U/ O
1 u' V6 P" R$ f6 [0 v; k [9 X1 F
# V; p( M% e N( B
( N1 u9 v d6 q6 a1 @" ^
* q1 u+ Y) b" S8 L4 Q! W 4、坐锅点火，油热倒入鸡蛋苦瓜液，用铲子摊成饼，待凝固后，颠勺翻面半分钟，关火出锅。
; {2 C3 A$ e! M- f
; w5 A+ t3 W6 x* n4 C; G
0 y# J" Q9 Q n7 e" Z; x) E0 d
# p: \/ H; X, Y) {$ u6 P0 D1 b9 S. m" ~! Z- E4 M) R
% i' y& I7 @# y' k A. Z# P2 e1 @) V: J# F0 d: k
2 E1 Q/ f# ~% L' p
0 v7 G' S: ]. o9 L
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-15 11:10
发表于 2011-12-15 15:03
