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发表于 2009-3-29 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到很多妈妈在找产后的月子食谱,索性将kathy妈妈的食谱都整理一下,贴图出来,方便各位妈妈看。月子的休养调理非常重要,妈妈们都要开心健康的度过!
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5 g( }) D# l/ O# u- P' c( \8 R" j* _/ n0 C4 |- x9 N4 S" g
月子餐食谱及顺序(剖宫产)
 
准备期
排毒与修复
净化与调整
基础进补
强化进补
用餐时间
产前一周
产后(1-3天)
(4--7天)
第2周(8-14天)
第三/四周(15-30天)
第五/六周(30-60天)
起床后空腹(约7:00)
 
生化汤(50ML)
早餐(7:30-8:00)
 
1.红豆汤一碗
1.麻油猪肝一碗
1.麻油杜仲猪腰
1.薏仁米饭/或鸡汤面
1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥
2.薏仁米饭一碗
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)
1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥
 
3.糯米桂圆粥一碗
3.糯米粥一碗
3.糯米粥一碗
加餐前(约10:00)
 
生化汤(50ML)
水果一份
水果一份
早上点心
养肝汤
 
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
2.麻油猪心半份
2.排骨莲藕汤半碗
2.姜丝麻油煎鸭蛋
2.姜丝麻油煎鸭蛋
午餐前空腹
 
生化汤(50ML)
午餐(12:00-12:12:30)
四神粥
1.四神粥
1.麻油猪肝一碗
1.麻油杜仲猪腰
1.麻油鸡一碗
1.麻油鸡一碗
(产前三天)
2.四神猪肝
2.海带汤
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜.地瓜叶等)
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜等红色蔬菜)
3.素炖品一碗
3..薏仁米饭一碗
3.薏仁米饭一碗
3.枸杞草虾/或金针膳背
3.腰果鸡丁/泥鳅海参
 
 
 
4.薏仁米饭或油饭一碗
4.薏仁米饭或油饭一碗
加餐前(约15:00)
 
生化汤(50ML)
水果一份
水果一份
下午点心
养肝汤
 
1.甜糯米桂圆粥
1.甜糯米桂圆粥
1.桃仁蛋花酒/或糯米粥
1.桃仁蛋花酒/或糯米粥
2.麻油猪心半份
2.排骨莲藕汤半碗
2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤
2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤
晚餐前空腹
生化汤(50ML)
晚餐(18:00-18:30)
四神粥
1.四神粥
1.甜糯米桂圆粥
1.薏仁米饭一碗
1.薏仁米饭/或鸡汤面
1.薏仁米饭/或鸡汤面
(产前三天)
2.四神猪肝
2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗
2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗
2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚
2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
加餐前(约21:00)
 
生化汤(50ML)
热鲜牛奶
热鲜牛奶
晚上点心
养肝汤
红豆汤一碗
红豆汤一碗
红豆汤/或蛋花桃仁米酒
油饭/或银耳莲心枸杞粥
油饭/或银耳莲心枸杞粥
全天饮料
1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)
 
 
 
2.月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)
3.止渴饮:山渣肉观音串荔枝壳制作
备注:
1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水  2.老姜必须用胡麻油爆透起皱    3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪.
4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄       5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡
6.所有菜不得放盐和酱油以及醋         7忌吃:韭菜辣椒大蒜胡椒凉水等     8.第2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1钱
绑缚带:
 
不绑
不绑
24小时
 
 
! V5 B" w6 b( V3 i9 f& n
, J# T/ d3 m6 k+ }, r/ `( K

6 S' P" z/ E; E5 O9 z$ _5 r' o3 ~[ 本帖最后由 小虎仔妈妈 于 2009-3-29 14:34 编辑 ]

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谢谢分享,真够详细啊

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chcc999   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-27 00:07
chcc999   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-26 17:46
chcc888   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-26 11:48

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谢谢!pic48 pic48

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妈妈们,这里还有一个比较详细的月子餐食谱,放到一起,妈妈们可以根据之前的饮食习惯自己选择。怀孕的妈妈们,月子期间一定要有良好的心态,吃好睡好,天塌下来也不关我们的事哦。坐好月子,幸福一辈子, h4 H4 p( V; L% ?
第一周食谱
一、 生化汤
5 `; P+ w8 M& r[
用量]:1日份9 }+ n% W$ U: _5 X
[原料]:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,
月子米酒水1050毫升
# ?/ \5 b, ~: T[
制作流程]
1月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升,药酒倒出备用。
) U1 t% {7 V2 ^6 r3 t2、在砂锅中加入
月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
) \6 `; L( G% M5 A3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。4 e' ^# u9 V4 r0 n9 {+ e
[
餐品用法]
1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);1 B9 u+ B. R! V
2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;) }: P6 M9 }! F3 |4 C0 z; n. _
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;
  L* D# n" s; C* j3 j1 X4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。
二、 坐月子水(米酒水的加工方法)
2 N/ q- X7 I! x3 O2 B
[用量]:1日份0 n% w1 n8 [: X- g) ~
[原料]:
月子米酒1220毫升% M7 Q6 I; e/ f$ K
[
制作流程]:(2瓶烧成一瓶)
1月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2! y) ?$ `% v7 N$ |2 S/ d2 j
将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)
         [餐品用法]:1、做餐主料。5 h: |8 T/ P6 X5 X, V
            2、也可以作为漱口水来用。$ r# L+ s( P- O3 [" `/ L
            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
0 T+ e8 |3 _) Z[备注]:     1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。2 O2 Y5 r1 u' V6 x- t
三、 养肝汤
, j6 C1 t; v+ N" G5 @" B[
用量]:1日份4 v) Z* G! j( g7 g9 |7 @
[原料]:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的
月子米酒水)300毫升。
[制作流程]
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。
+ g4 v; P2 e( u2 x2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的
月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。6 n& b* b* S* w8 g1 h
3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)
[餐品用法]:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。: T) L- D3 t- U2 G$ N( H
           2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。
' |5 @; H1 c1 R3 c3 f0 Y& E! a           3、可根据客户要求适量加红糖。: L2 w: @' L3 D# \
[备注]:1、一天量为300毫升。) Z% s' p. W) @; r
       2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。
. z* W, ]6 x+ o/ T, z# Z3 t5 `       3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产还是剖腹产,均应于
生产前一周开始饮用养肝汤。

" o; N4 f5 n8 l! w1 E四神粥
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。
四、 甜糯米粥
6 X1 r) |. C: M' g[
用量]:1日份" z7 I% Z! @% u
[原料]:糯米50克,
月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
1 C! H& `6 \& T) k# A! H           2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
; ~: f, h- p# k; u[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
2 Y3 v& I! S( V& K% i1 T( M7 o
五、 红豆汤
7 ?) K3 D$ b# ?0 g[
用量]:1日份
1 h9 v! F' R2 p* z1 ^[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,
月子米酒水1220毫升,红糖30克。. U) X" A4 v" O. k8 ^  N7 M$ G
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。6 u6 y  H$ u) j7 w$ N$ f
           2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
% R1 z, s* R; |6 j3 S: q, q           3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)" L9 g, x" A7 x2 N* R/ s
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
. @0 a# i9 H" C$ I/ ?& i2 K4 J8 W
[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
$ Y+ k- D5 \/ H$ q. E# V% H3 I           2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
& `2 G* x# q1 E7 d6 ^           3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。7 r* H3 {- i* v8 z' B$ p
[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。/ h0 y" F7 c7 F! T6 D) a5 O
六、 薏仁米饭
7 M) q7 [7 V1 ^* r[
用量]:1日份
, O* c: h1 W& x' x8 v' D' E+ C[原料]:薏米150克,
月子米酒水1220毫升,香米5克。
+ M/ k! }9 \8 I3 K6 a& ~[
制作流程]:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中,约1小时左右可熟。
, u/ M7 Y+ R! h3 t           2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。
5 B$ Q$ u" W6 s
[餐品用法]:1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。, c2 _+ s( T" \3 {/ E
[备注]:1、薏米可补血,不适应的产妇可用大米替代。
7 z" c! D: R3 C' T1 x" i       2、薏米饭第一周每日一份,第二周每日2份。1 N3 L. m+ U4 }6 A+ Z2 a
七、 血母痛液( x* v/ l0 ^; e, _9 f% b
[
用量]:1日份5 ?$ S2 `6 c% X
[原料]:山楂肉(片)200克,
月子米酒水1220毫升,红糖30克。: d  @3 X4 R  i' V+ t- {( M
[
制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。) l- i( }' m8 p8 t
           2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。& I& m, V8 A. V. x) I, T
           3、放入保鲜盒内。/ h( n% K6 w! s) x) b/ S/ w
[餐品用法]:1、作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
" U+ y. V2 P  L9 A, t( z[备注]:1、产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。
八、 坐月子妇宝 3 M8 {5 O8 _' f8 M$ V/ q$ R
[用量]:1日份
" _% }" r' E  @* s* }, m$ t[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、
月子米酒水610毫升。
" R6 [/ K$ z5 o: j& L[
制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
# D3 |/ n, f& S9 q# m           2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。
3 n: N/ Q* [! b+ _/ |[
餐品用法]:1、作为饮料一天内分数次喝完。
( E8 P; Z  ^" K8 x) w
九、 麻油猪肝
* Q8 r3 W, }, q[用量]:1日份" j) s' g1 `3 L1 l8 x# L
[原料]:猪肝:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,带皮老姜:体重每10千克需6克,纯胡麻油:体重每10千克需6毫升,
月子米酒水200毫升。
1 L8 L. i8 X* l' T3 G
[制作流程]:1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
7 k2 o# ]0 X0 y% R4 S$ G            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
( T7 }  a0 v2 E  }: w+ U           3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;' b: ~; _/ ?" f. i
           4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
. B! q8 @0 g% ]3 P; H! n( E; \           5、加入
月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
) k- o4 X4 L. z4 O" a! P. d           7、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
. W5 m# G+ X4 F2 J+ G) w
[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。( p2 @- m+ W( B  I' O+ h
[备注]:1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
" ?- t+ r: I8 q! p, `       2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
十 、麻油鱼 1 y1 ?- k/ j* \/ D
[用量]:1日份
1 l8 c0 m, c& }+ H  h[原料]:
乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
2 q3 W+ f# q: E6 W: x1 i
[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;* a) m1 z5 C8 n9 J: h) a- J$ F
           2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
, ?5 m$ ?; [% E" ?6 i- w           3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;
/ F7 U. Z. t; `           4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入
月子米酒水转大火;
  r) K  ]; \1 F# P           5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
# H/ g  @( N! l) l+ [4 Q+ b+ X           6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;5 V- w. b+ ?# J1 W9 E
           7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。" g3 e/ \, M6 n5 c; g$ D
[餐品用法]:1、平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。7 a: ?& J3 i% j* k6 b" v
[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。' a& K/ s! i' {9 `+ @5 |6 L; @+ v
       2、也可以将鱼用姜丝、
月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
第二周食谱- J% o+ T% z- g, }1 b: W
一、 生化汤
3 b: w8 b. R& `% k& k[
备注]:本周生化汤品只适用于剖腹产者,顺产者没有。
. \% a6 @0 ]( _& y" T) |6 J  K
二、 坐月子" d- d* U, W' K; v7 }! E) b; t
[
备注]:同第一周' l' ?* g8 E0 }% G$ e
三、 养肝汤) X3 q5 j. ?2 W* V
[
备注]:同第一周
8 ~1 G+ Y( [9 ]2 ^四、 糯米粥, v+ M9 q& x' l- k, [% p+ N
[备注]:本周做法与第一周
差别是不放糖0 s; D0 _% r$ v* Y) b" C$ \' X5 }
五、 红豆汤( u, ?: n2 E7 Q
[
备注]:同第一周  R$ Q$ T% e: r
六、 薏米饭
& c8 U( K( k6 o+ b% Z/ ]- r: B[
备注]:本周增加为一日两份。
$ q4 K: o- o9 |  p9 \
七、 止渴饮:荔枝核、山楂、观音串茶3 k. _! j, u1 w9 E. z
[
用量]:1日份, G( X/ g0 h9 P( x/ |1 p
[原料]:荔枝核或山楂片20克和观音串,
月子米酒水610毫升(一瓶)红糖10克1 p7 M) @' C" X0 u1 i
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火10分种;
  Y" I/ n' E' c' D8 h. @, r  y& d( X           2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记);
+ F6 u5 p& y/ M( [& M           3、加入红糖搅拌均匀,盛入保鲜盒内。+ l3 p" S) ?6 U: \- H& {
[餐品用法]:1、作为饮料,一天内分数次喝完。
5 i$ `! w0 f  j* q; Y[备注]:1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送,即第一天用荔枝核,第二天用山楂片,第三天开始重循环。* W, w# U' J8 t. l6 j2 D
       2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后身体过重者喝。
' `6 f# N5 z0 x/ [) Z
八、 杜仲茶; t* E4 \9 Z! J  l# v% ?- G; y# v
[
用量]:1日份
* ]. v1 E  o) E1 M0 g: L[原料]:生杜仲20克,
月子米酒水1220毫升
3 E. w% a, F+ k
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火15分钟左右;7 G' d- @7 v: ~
           2、约剩600毫升关火(可用筷子做一个一瓶的标记);
% I1 s  p" {1 u! q9 \/ o           3、盛入保鲜盒内。
' f7 ]  z# s6 F* c% G; }" b
[餐品用法]:1、作为饮料在一天内分数次喝完。
( x9 \3 {4 m6 k[备注]:1、杜仲有利于骨盆的恢复;
% [. n% S* g- Q# ~
九、 麻油猪腰
[用量]:1日份
3 ^4 n7 q: ]- I( a[原料]:鲜猪腰一对(两个),老姜:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,胡麻油:产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升,
月子米酒水200毫升,杜仲10克' K6 Q2 u+ r  J) h
[
制作流程]:1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);
5 }$ G3 z) U0 o/ \9 w* g           2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片;7 U2 [! u7 C3 u" `
           3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片;
3 M7 y  u9 J0 b1 V7 H' [( I           4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑;# q3 |% E: w% v: H( K4 \" m
           5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;/ C$ Q8 Y5 I2 F3 g4 p
           6、加入
月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅;
. o( O9 [1 t* N0 |% f           7、盛入保鲜盒内。. R- N4 X7 m0 v, k5 o; o- D) M
[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃;
0 r) R- e' G7 a! m           2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。
; f  d1 T7 v7 F- v  i5 D, E2 V
十、 麻油鱼
# F9 b3 Q2 w) i2 T[
备注]:同第一周# r  x% W) N6 ^+ p! n/ Q$ ]$ j* y
十一、蔬菜
[用量]:1日份$ u5 x2 \. S1 w8 m1 {/ [
[原料]:红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克,老姜5克(两片即可),胡麻油6毫升,
月子米酒水10毫升
2 K" @. \2 I+ ~) x$ g3 I6 E# E( ]
[制作流程]:1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段,紫甘兰切成宽1厘米长条);4 v* S0 |) K8 f% C: K
           2、将老姜洗干净,带皮切成薄片;6 B1 \( w+ p( ]
           3、将胡麻油放入锅中,中火加热;: y, T/ t6 T4 H% f. W% C: g( ?
           4、放入姜片,转小火,爆至老姜两面均“皱”起,呈褐色,不可焦黑;4 h4 G" @2 s, M
           5、放入蔬菜,转大火,加入
月子米酒,爆炒至熟;& V2 S+ S6 h* o7 G# M
           6、放少许盐(建议1克),盛至保鲜盒中。0 h( U, N% `7 E, X6 p5 W$ o
[餐品用法]:1、配主食吃。$ a- p4 P  {7 F2 J* j% {  ^  q0 z
第三周、第四周食谱(新增第六--十二)) X/ K! F: I- [- g
一、 坐月子
1 Y" f. o8 ^" _1 e[备注]:同第一周

3 Z8 z8 Z' I/ d二、 红豆汤或糯米粥( Y6 j% M% I4 s$ `$ g
[备注]:做法看第一周食谱,可轮换交替配送。
- h* L4 }6 A2 y( G( `
三、 薏米饭(或白米饭)
  j0 T+ D: D0 k& L4 _% {5 n4 f; p[备注]:同第一周% v4 Q! `. F' x( t
四、 麻油鱼
( ?- @' l  U0 n9 \' X/ B* z[备注]:1、做法与第一周相同;
( _& e6 H3 }4 d6 n3 v6 o+ C' m: k  T     2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(推荐鲈鱼,剖腹产都忌吃鲫鱼)。
! D+ P( _- C5 ~# [3 z. x五、 蔬菜
, S2 G" p+ t$ i) c; w" l[备注]:做法同第二周, \0 K; `( E0 |- x! X- F
六、 麻油鸡
8 X) S9 N- k# H" j" [, v[
用量]:1日份
  R* k1 A( v7 O3 K$ c) Z[原料]:老母鸡半只(约400克左右),老姜40克,胡麻油(10-40毫升,根据客户对油的承受度配量),
月子米酒水610毫升(一瓶)
& M8 H) J: O) T" D9 w; |% l+ o; Q
[制作流程]:1、将鸡内脏及爪去除,鸡肉用米酒洗净,切成块状;
- n7 O  d/ F6 H% j; }' F           2、将老姜洗净,带皮切成薄片;. P8 ^4 V% D  D! j1 w
           3、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;& T; s0 I# n! M4 b7 V
           4、转小火放入老姜,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑;+ G+ y3 p$ S2 i/ Z3 D7 E) t9 B
           5、转大火,将鸡块放入锅中炒,直到鸡肉约八成熟;
3 K. b* }* a) j           6、将
月子米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮30-40分种即可;: g) i" J& r+ o7 R: T, `% P/ I4 ]
           7、放少许盐(建议2克),盛入保鲜盒内。* Y  _# l* \9 B+ F- f/ j
[餐品用法]:1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃。4 s7 v9 f& [6 n7 P4 }

% q/ i$ L+ m5 f% w- q9 E9 i0 f
七、 鸡汤面条
. C, O3 t' y7 l- j8 |
[用量]:1日份6 ]1 H- b/ T0 A9 M9 F$ |
[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许
- X( a3 ~, W9 K. T2 \) |& E3 G* x[
制作流程]:1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);- U3 O8 N* m/ w# {* O/ h
           2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,: u( T5 e# P; d' G* \
           3、放入保鲜盒内。- L9 L2 j3 `, S4 D' W
[
餐品用法]:1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;
! d3 ~" W( m: A  c0 q- M2 X           2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。: a8 W3 B; K5 X6 @
[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。- c! m9 i: ?4 \1 \& F  |3 w
八、 助奶汤:花生猪脚汤# d& }) Y9 K+ ]
[用量]:1日量
0 `2 n! v& p' D4 t+ ^: f[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,
月子米酒水800毫升
5 z0 M$ X5 Q" x7 k/ ]8 N
[制作流程]
1香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;/ [, C2 k; ]6 K; w6 h' z. l
2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
" U& P$ \( _! y# r: i8 t! ^. `' c" O, G3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
) |3 X- z6 u( K4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;
3 q+ X7 x, o& m5 m" B* t5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;
4 @# h: Y& C; y, J9 b; C& K0 ?3 @6、盛入保鲜盒内。
+ ~2 R% I$ a6 Q1 F6 H. x
[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。. c6 t' f# u2 K2 J/ O' ]
[备注]:1、奶水不好者可多饮用此汤汁;
! Y' y  O! J- i7 S5 C2 J4 W2、花生米也可用黄豆调换。6 t6 [/ D  a2 n$ {
九、猪脚肉皮汤:
[原料]:猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
. c. b7 s- M/ f: J: q5 o3 S
[制作流程]
1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;! C' L1 l" G, r: j) N4 u2 _
2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
( D( q5 l& \* n' {' V3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;: }* J3 b& k1 Q) [! q6 U
4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火;
& J( t+ Y8 o( B% U8 U& o5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;
- P& v( x* I( a6、盛入保鲜盒内。
- S4 @8 A/ I6 Z' O% S6 K' N- @
[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分
十、 麻油煎鸭蛋
4 I5 `6 ?2 [# V' [# |# s& j& }[
用量]:1日份* o( O( Q# \9 e" r9 V0 H/ r5 _
[原料]:鸭蛋2个、姜、胡麻油# X$ i8 ?  v& e4 {' t. Z% `
[制作]:取平底锅一只,生火后倒入半两麻油,候锅烧热,放入五钱的姜丝,将之炒热,即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油,煎沸后,把鸭蛋二个分别敲破放入,用煎匙弄开蛋黄,成为圆饼状,然后把炒好的姜丝分成二份,连同少许的食盐,倒在两个蛋黄上面,用煎匙合起来,如荷包蛋一样,连翻二至三次即可
4 U7 a* H! ?/ N# O7 j& Q[餐品用法]:1、中、晚餐都可,只要连吃二至四星期。
十一、黄芪当归乌鸡汤:(可以放虫草和首乌)
[原料]:乌鸡半只,老姜20克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升 首乌20克,黄芪50 克9 C  _; X- n' I, a
当归10克: M0 n) }! u+ R2 W# q: U, |
虫草若干。9 O4 N& S5 J0 A! K' C2 r8 n* U  T
[制作流程]:砂锅炖。 45天后米酒水可改用水
[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分,分2餐食用
十二、银耳莲子枸杞粥
[用量]:1日份
/ ^" w; z0 m* x& e[原料]:糯米100克6 j/ W( O, u8 p2 D/ `" c
银耳20克0 W8 d$ J, m" M. E/ D" W9 h' m
莲子30克
" O7 n* E2 U8 I& Z" l! r' R# c0 }枸杞20克
& J: Y+ O7 d) X) {红糖20克。0 z: Z. |- f7 P# Y$ k
[制作流程]:1、银耳泡水发好切块
2、糯米洗净用米酒水浸泡
3、莲子和枸杞洗净,加米和银耳大火煮开改小火
4、加入红塘
[餐品用法]:当点心吃,45天后米酒水可改用水。
牛七50(在药店有卖的)鱼尾一条加一些黑豆.煲三小时....饮完后可以令你乳线通顺...BB吸奶也好吸

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好贴,盼这样的贴子盼好久,当初月子的时候觉得月子餐很好吃,但由于自己太忙没记下月嫂的餐单,现在有这个可真好哦,pic48

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pic48 pic48 pic48 好贴!非常实用!

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留爪

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谢谢,先收藏了,做月子的时候就不用到处找了pic48 pic48 pic48

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好,我也来学习了

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谢谢!我正在学。pic48 pic48

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lz辛苦啦,太感谢了!!

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坐月子期间,麻油、米酒必不可少,妈妈们都准备好了吗,还有什么其他是一定要的吗,帮忙补充一下,想早点准备了

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好厉害,谢谢了pic48

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坐月子还要吃鸡蛋了,一天两三个
) G, ]2 n! M5 y) r广东的方法是比较喜欢煲姜醋,具体怎么弄就不太清楚

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谢谢你啊!

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谢谢,收藏了,以后有用。

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请 问 米 酒 是 怎 样 的 啊 ,是 不 是 有 些 象 超 市 中 所 买 的 "糯 米 酒 "或 "客 家 娘 酒" 啊?

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要早几个月看到多好啊pic48

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谢谢,收藏了pic16

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好贴~~~~~~~~~~pic58
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