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发表于 2009-3-29 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到很多妈妈在找产后的月子食谱,索性将kathy妈妈的食谱都整理一下,贴图出来,方便各位妈妈看。月子的休养调理非常重要,妈妈们都要开心健康的度过!0 G1 d6 C' o3 [* e  q7 P
/ `0 T' i7 E; f1 y0 C# p1 o
; ~1 c$ P( U' U7 G9 }
月子餐食谱及顺序(剖宫产)
 
准备期
排毒与修复
净化与调整
基础进补
强化进补
用餐时间
产前一周
产后(1-3天)
(4--7天)
第2周(8-14天)
第三/四周(15-30天)
第五/六周(30-60天)
起床后空腹(约7:00)
 
生化汤(50ML)
早餐(7:30-8:00)
 
1.红豆汤一碗
1.麻油猪肝一碗
1.麻油杜仲猪腰
1.薏仁米饭/或鸡汤面
1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥
2.薏仁米饭一碗
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)
1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥
 
3.糯米桂圆粥一碗
3.糯米粥一碗
3.糯米粥一碗
加餐前(约10:00)
 
生化汤(50ML)
水果一份
水果一份
早上点心
养肝汤
 
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
1.红豆汤一碗
2.麻油猪心半份
2.排骨莲藕汤半碗
2.姜丝麻油煎鸭蛋
2.姜丝麻油煎鸭蛋
午餐前空腹
 
生化汤(50ML)
午餐(12:00-12:12:30)
四神粥
1.四神粥
1.麻油猪肝一碗
1.麻油杜仲猪腰
1.麻油鸡一碗
1.麻油鸡一碗
(产前三天)
2.四神猪肝
2.海带汤
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜.地瓜叶等)
2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜等红色蔬菜)
3.素炖品一碗
3..薏仁米饭一碗
3.薏仁米饭一碗
3.枸杞草虾/或金针膳背
3.腰果鸡丁/泥鳅海参
 
 
 
4.薏仁米饭或油饭一碗
4.薏仁米饭或油饭一碗
加餐前(约15:00)
 
生化汤(50ML)
水果一份
水果一份
下午点心
养肝汤
 
1.甜糯米桂圆粥
1.甜糯米桂圆粥
1.桃仁蛋花酒/或糯米粥
1.桃仁蛋花酒/或糯米粥
2.麻油猪心半份
2.排骨莲藕汤半碗
2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤
2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤
晚餐前空腹
生化汤(50ML)
晚餐(18:00-18:30)
四神粥
1.四神粥
1.甜糯米桂圆粥
1.薏仁米饭一碗
1.薏仁米饭/或鸡汤面
1.薏仁米饭/或鸡汤面
(产前三天)
2.四神猪肝
2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗
2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗
2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚
2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
3.素炖品一碗
加餐前(约21:00)
 
生化汤(50ML)
热鲜牛奶
热鲜牛奶
晚上点心
养肝汤
红豆汤一碗
红豆汤一碗
红豆汤/或蛋花桃仁米酒
油饭/或银耳莲心枸杞粥
油饭/或银耳莲心枸杞粥
全天饮料
1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)
 
 
 
2.月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)
3.止渴饮:山渣肉观音串荔枝壳制作
备注:
1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水  2.老姜必须用胡麻油爆透起皱    3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪.
4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄       5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡
6.所有菜不得放盐和酱油以及醋         7忌吃:韭菜辣椒大蒜胡椒凉水等     8.第2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1钱
绑缚带:
 
不绑
不绑
24小时
 
 

8 |; z' B6 t5 u( x) ^0 `" s5 R3 c

0 h% W& }9 o" t3 g  m7 e+ J3 I[ 本帖最后由 小虎仔妈妈 于 2009-3-29 14:34 编辑 ]

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谢谢分享,真够详细啊

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chcc999   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-27 00:07
chcc999   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-26 17:46
chcc888   .中国传承国际助孕中心,提供试管代`孕,捐精捐卵,选男女,包成功,包出生,微信/电话:13078809555  发表于 2017-7-26 11:48

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谢谢!pic48 pic48

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妈妈们,这里还有一个比较详细的月子餐食谱,放到一起,妈妈们可以根据之前的饮食习惯自己选择。怀孕的妈妈们,月子期间一定要有良好的心态,吃好睡好,天塌下来也不关我们的事哦。坐好月子,幸福一辈子
9 @5 H. U- F; a7 H* b& r" g( w
第一周食谱
一、 生化汤
& {6 T* p+ W  K8 b( F, u' L5 D[
用量]:1日份0 f& L+ U% H4 r' q) ^
[原料]:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,
月子米酒水1050毫升: `3 ?% V9 y  s! Y) G2 B
[
制作流程]
1月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升,药酒倒出备用。
: D0 h$ `% ~2 T) ~. O6 ?2、在砂锅中加入
月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
* E* A& s3 z6 r3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。* T# j: _! }3 R( u0 G4 @3 ]4 r) d
[
餐品用法]
1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);/ }. G& ~$ q) `  e" ^
2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;' H4 i7 s* ^. `$ |% ]
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;
  L1 R: F' K3 {) c  _) f& q+ F4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。
二、 坐月子水(米酒水的加工方法)- z. r% i8 s1 s* \9 u
[用量]:1日份* H- s/ V8 V# m0 [- y
[原料]:
月子米酒1220毫升
8 ~" t, b6 \7 |* K[
制作流程]:(2瓶烧成一瓶)
1月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
20 s' C) n1 V- G
将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)
         [餐品用法]:1、做餐主料。( K$ n% I8 m$ r" R2 u+ p& E+ W
            2、也可以作为漱口水来用。
2 ~( o  z' F& G3 J' [0 e- E            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
9 m5 L7 B8 F( s, x[备注]:     1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
' ^0 F1 R% A+ y9 p6 i# ^7 q+ k
三、 养肝汤8 B; P& R9 p# E8 D) G, l
[
用量]:1日份
: a" a# g7 R% [: A: q$ l; P7 C[原料]:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的
月子米酒水)300毫升。
[制作流程]
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。0 O0 w  Z5 U) X, V. P# d/ }
2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的
月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。
, a$ b9 W, |$ E1 m- H3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)
[餐品用法]:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。
' c' T7 c- N- r/ d; a           2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。
9 S9 D+ s* ]# a8 a- U( N           3、可根据客户要求适量加红糖。; ~& q) p  Y6 Q2 ~* J" h0 X3 f
[备注]:1、一天量为300毫升。" P  Y4 U) ]2 d
       2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。
8 q4 U0 a+ y- U7 i! q       3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产还是剖腹产,均应于
生产前一周开始饮用养肝汤。
& }/ }1 ?' O: p. R5 o
四神粥
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。
四、 甜糯米粥
9 l8 b  r6 ?* Z! ^( @( p: z[
用量]:1日份
% ?1 Z8 I* x5 J  F2 q[原料]:糯米50克,
月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。0 @2 q0 D" A8 m' \& E
           2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。2 n& Y9 t2 K6 l( T0 X: d
[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。7 D- E3 v! n) i9 B: m7 m
五、 红豆汤
1 k, {% U' N2 G3 k5 }, v2 p9 u[
用量]:1日份3 @' V" e$ ^, E7 ]5 K
[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,
月子米酒水1220毫升,红糖30克。
7 q+ A& {' Y9 k
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。* W5 h6 h! ~% V- Z8 O8 x( a
           2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。1 \. V. O. {, q
           3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
: G9 q% X  ^+ i2 a& u           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。5 `- d5 y/ T: U1 v- J2 m1 y
[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。- l! k9 x* P$ F
           2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。$ Q0 o# q7 l# R/ u. K% ~2 J
           3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。  R* o+ H9 q  h6 |4 P/ y
[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。( W0 m+ p+ V# v# Y- t  Q
六、 薏仁米饭9 Z' \6 Z- [- t# O* Y; ^; N
[
用量]:1日份2 R3 O1 n3 G3 k' D# o0 ~: |# d
[原料]:薏米150克,
月子米酒水1220毫升,香米5克。; _2 N4 ?, M0 M, A5 _) ~& C
[
制作流程]:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中,约1小时左右可熟。/ c6 W# M) x3 W2 |
           2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。6 ?5 i+ Q  k5 X) E. \& i* z: i. c2 O
[餐品用法]:1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
. O: v5 J5 }5 g3 }1 q+ w- q# @4 X[备注]:1、薏米可补血,不适应的产妇可用大米替代。
/ Q2 g0 g; @# v4 f5 s/ H' o0 Z. e+ Y       2、薏米饭第一周每日一份,第二周每日2份。2 @+ P3 f. i& G' L3 A
七、 血母痛液! H+ _6 K( I9 n3 H6 ]9 M
[
用量]:1日份
1 i. ~2 G0 j7 @+ |8 ^* [+ H[原料]:山楂肉(片)200克,
月子米酒水1220毫升,红糖30克。
7 C# V+ b! N; Z[
制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。6 ~, {- ~, @% ~4 C$ r
           2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。
; ^, @7 |+ X2 E4 v& r, [9 b           3、放入保鲜盒内。& T$ X' d& {7 ?6 B9 G
[餐品用法]:1、作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
8 L$ c7 |6 A# ?. l; u( ^3 x; ~[备注]:1、产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。
八、 坐月子妇宝
- V0 C# h; g* ?+ n- u8 T[用量]:1日份
& _2 H$ q' f: y: v& N: Y8 t8 Y/ [[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、
月子米酒水610毫升。
3 S4 X) w7 ^5 S' u8 Q* k7 |* p[
制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。2 J8 M+ Q/ ?' Z+ H6 ~) c8 T
           2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。3 d, U2 ^# S2 ]2 i1 g( `
[
餐品用法]:1、作为饮料一天内分数次喝完。

* x0 q: p7 \% `6 D- \5 a3 d/ d0 g' a九、 麻油猪肝
! A- c2 ]0 O$ H, m0 t: m6 Q: s[用量]:1日份
3 H2 k; V% o4 i5 O2 H[原料]:猪肝:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,带皮老姜:体重每10千克需6克,纯胡麻油:体重每10千克需6毫升,
月子米酒水200毫升。
: w. h( x  ~( x8 l5 @
[制作流程]:1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;4 |# @: J' F! B- @! _
            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;6 v6 }# q" S6 w, }7 j
           3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
. p0 R, N# I8 z- b+ U- Y! p- @! M           4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;$ h1 Z% G  g6 v2 k" W- J
           5、加入
月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;; r( a/ k: A/ H% L% k6 x
           7、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。' x- U( N7 q4 b$ Y. A5 H8 n$ l
[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。7 x# d1 ]( I- w; S
[备注]:1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;" B' h2 G$ y' O) H$ T0 {1 R% K5 `$ o
       2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
十 、麻油鱼 9 t/ h; Y$ b2 G6 O; y8 n
[用量]:1日份
2 |& P+ ]; o, w. y$ ~[原料]:
乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
: z3 T2 c# ~* h, U" Y
[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
" E9 t: j" ?0 Y9 ?- R           2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;& @5 [9 c. R  W& _& D
           3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;: o$ G/ s% f( E8 Y7 @
           4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入
月子米酒水转大火;3 a4 K1 g( |! F" d+ Z
           5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;2 a6 ]$ O* H4 w: l- q) M0 A& i
           6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;
- i' _& s" j/ {           7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。; O& P2 a6 ]2 b+ ?! D
[餐品用法]:1、平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
( R4 v6 N8 c7 [$ \* s[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。
: P3 q  @. h' [  c# ^% I+ V# K$ B6 B       2、也可以将鱼用姜丝、
月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
第二周食谱
- u7 o" \" l8 K5 |: W9 }一、 生化汤3 ?' M) Q3 S' ^$ h
[
备注]:本周生化汤品只适用于剖腹产者,顺产者没有。# M) d$ P: p9 ]+ R
二、 坐月子
$ T" m5 L/ D8 D: r9 e2 y[
备注]:同第一周) _+ b' x, s  b
三、 养肝汤
; r3 d. l  {2 F[
备注]:同第一周
0 T, ^1 A1 H- g5 C) ~( C. h四、 糯米粥9 m7 z+ y* B: {: z3 i& d9 j, o
[备注]:本周做法与第一周
差别是不放糖
' o' H# {# ]4 D' k% |# c* B五、 红豆汤
( N7 V) A0 D3 b7 ]% P: h[
备注]:同第一周8 E4 y! b5 Y% h  a! x5 {+ k' A, O
六、 薏米饭
3 v5 E% V! Y% \) b[
备注]:本周增加为一日两份。8 G6 C- e5 z3 k2 ]3 A3 M5 u
七、 止渴饮:荔枝核、山楂、观音串茶
- ?  w+ P, ~! M7 F* T0 n) y& p[
用量]:1日份1 I( j$ }$ @2 s0 J/ n% `6 `
[原料]:荔枝核或山楂片20克和观音串,
月子米酒水610毫升(一瓶)红糖10克
: }- s& v7 ?0 T5 ~% T
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火10分种;) c! s) k5 T" D8 O: X; u
           2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记);
7 X/ |/ r7 `  }6 m# E' t           3、加入红糖搅拌均匀,盛入保鲜盒内。
# Q9 g% O* u/ ^2 t. G2 p8 g$ ^9 R
[餐品用法]:1、作为饮料,一天内分数次喝完。
" q% h( U+ i6 R[备注]:1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送,即第一天用荔枝核,第二天用山楂片,第三天开始重循环。! D& M" L7 I) M; B  m, i
       2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后身体过重者喝。5 k$ D5 ^9 O8 w% a9 d; t3 Y+ u
八、 杜仲茶
" n9 S0 W& P( v& z  [[
用量]:1日份
# X; u& R2 }0 H! H[原料]:生杜仲20克,
月子米酒水1220毫升. r, c7 L, ~& O4 v1 J2 z
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火15分钟左右;
+ p" ]' u# V2 q           2、约剩600毫升关火(可用筷子做一个一瓶的标记);. Y) A$ L6 L( g1 F. X
           3、盛入保鲜盒内。- e2 @  Z9 e$ ]0 x% d
[餐品用法]:1、作为饮料在一天内分数次喝完。
8 |: t, W6 i" U( `6 D% U, ][备注]:1、杜仲有利于骨盆的恢复;3 }' G& \  p5 K- ]" J# t9 i( b
九、 麻油猪腰
[用量]:1日份
' h* F( G& S3 N( d[原料]:鲜猪腰一对(两个),老姜:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,胡麻油:产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升,
月子米酒水200毫升,杜仲10克
. _. x  Z4 w7 y- S0 g9 y# \3 x! i[
制作流程]:1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋);8 {) S% i, ~+ \  M
           2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片;( F4 z) J% d" y3 P
           3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片;9 b# K& u% f7 A9 w- V
           4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑;
7 a1 t- ]6 q" k, l8 D5 b           5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;1 R3 W: q: v7 U: k
           6、加入
月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅;
1 z# L3 D8 h% H7 g; j           7、盛入保鲜盒内。
8 _% J! h5 V% }# I+ E& T4 V* t8 [; R
[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃;2 A6 g4 E1 z3 m# e: b
           2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。  Q9 I( V" ^% j2 r( F5 \- q
十、 麻油鱼0 x5 D. x2 |* J% K$ |) f# w, t: P
[
备注]:同第一周
) w5 Q* i8 q& W5 {+ F* x
十一、蔬菜
[用量]:1日份
, B9 S6 s+ l% S- y0 U1 R[原料]:红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克,老姜5克(两片即可),胡麻油6毫升,
月子米酒水10毫升
: Z1 t5 [( U7 C2 L
[制作流程]:1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段,紫甘兰切成宽1厘米长条);
$ K9 N6 j1 g: `5 k. g% o1 A0 ?           2、将老姜洗干净,带皮切成薄片;& Z9 ^, ^9 Q- K/ E; B, O
           3、将胡麻油放入锅中,中火加热;9 w3 U" B7 j3 w9 J( a& ]
           4、放入姜片,转小火,爆至老姜两面均“皱”起,呈褐色,不可焦黑;9 E8 ~; p  }' h/ Z
           5、放入蔬菜,转大火,加入
月子米酒,爆炒至熟;; |3 L' @: W; p- J. w- Q
           6、放少许盐(建议1克),盛至保鲜盒中。
+ j6 M; t, W% K: ?' k* r[餐品用法]:1、配主食吃。0 K+ p1 f, P6 q5 }% b2 }7 l
第三周、第四周食谱(新增第六--十二)# l1 P$ `; K7 N. R; c% e! l) ], [: m
一、 坐月子7 P# f, i% w# s! q. J0 X1 d" q
[备注]:同第一周
" H" E1 @! P6 B7 b& z
二、 红豆汤或糯米粥
9 Y/ V! a6 C/ s: B' t[备注]:做法看第一周食谱,可轮换交替配送。

/ [7 v7 ?0 L8 X1 M/ S9 G三、 薏米饭(或白米饭)' n0 o/ g) N& T4 ~& c
[备注]:同第一周
# i( s* j2 @8 D7 m四、 麻油鱼' p+ ~% Y2 h; ]1 v) K: w+ l
[备注]:1、做法与第一周相同;
( l' `; `3 f. b) Y     2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(推荐鲈鱼,剖腹产都忌吃鲫鱼)。/ c2 o! l; c  |0 I$ M& [
五、 蔬菜
8 h* Y: V$ ]: i. [+ ][备注]:做法同第二周
+ C8 H* o! a7 M' N+ A( y$ Y' s0 u
六、 麻油鸡; d- v/ T& L( K3 X/ E3 W
[
用量]:1日份- b- P* R% w6 L) j
[原料]:老母鸡半只(约400克左右),老姜40克,胡麻油(10-40毫升,根据客户对油的承受度配量),
月子米酒水610毫升(一瓶)
! y/ U5 b) R4 I7 m" C2 L% C
[制作流程]:1、将鸡内脏及爪去除,鸡肉用米酒洗净,切成块状;) Q9 p8 m6 [  ]! S3 S
           2、将老姜洗净,带皮切成薄片;
6 ~$ I2 B7 D) ?+ k) g& @           3、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;' N% |8 R$ U" }9 P( [) c" }9 @
           4、转小火放入老姜,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑;- a+ ~, G$ U8 t
           5、转大火,将鸡块放入锅中炒,直到鸡肉约八成熟;
: K! d; ^- k& _3 N5 B  O! Z$ s           6、将
月子米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮30-40分种即可;
8 A2 Q3 `) Y( k; ]: h- R7 q           7、放少许盐(建议2克),盛入保鲜盒内。) e) Y, Y, X4 N) Z' G  O
[餐品用法]:1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃。, Z! V8 g5 P# y9 J$ z' p. i  Y

" a1 e5 {' F, ?, z
七、 鸡汤面条8 E/ f3 I" o0 i6 C7 G* p- _& H: b1 O
[用量]:1日份
1 G# j8 W( R9 I[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许4 \# b% n0 _# \5 ]- Q
[
制作流程]:1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);: r$ [/ |7 V3 H
           2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,
2 U$ q" E" I9 j6 ?: _7 W2 g           3、放入保鲜盒内。# J" e3 u) ?3 Z; J
[
餐品用法]:1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;6 s. ]% |$ D4 i5 z' j' O9 z
           2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。
- Y, _  |  g  M[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。
0 n. E5 ^+ N+ J0 A
八、 助奶汤:花生猪脚汤9 \, m6 F: |: ~/ `' h
[用量]:1日量
. E0 G; r, n( z# Q  f: K; U7 E# x4 Q[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,
月子米酒水800毫升# R" w& X4 s3 s
[制作流程]
1香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
1 [, a1 E5 j+ M+ R' _2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
2 V: ?# F% c2 y) `/ [- N( c3 e6 L3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
. O* F5 m. u% b  a' ?$ K! a4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;+ R- L4 j% }/ b1 j  r; `
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;  Z. q; A4 m  N( o( \
6、盛入保鲜盒内。  c, @% Q# w# F" `3 y4 k
[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。% v; D6 d4 x2 y
[备注]:1、奶水不好者可多饮用此汤汁;
" F. o/ L, D5 G* e( Q7 Z2、花生米也可用黄豆调换。$ N; O, d* J: Q1 P- o
九、猪脚肉皮汤:
[原料]:猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升) G8 f. B. ~# u; V
[制作流程]
1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;) U5 a1 _0 E- j& \6 C) ]. F1 r* Z
2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
" u( ]: U  H# y4 E, u3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
0 r' p; w# R0 W  k1 o, I+ }1 A4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火;+ ^- E+ q" c% F; p* J; V; i5 c
5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;7 U  h1 A9 O- y% V! n# L
6、盛入保鲜盒内。
& }7 S& V; u; }9 @
[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分
十、 麻油煎鸭蛋
, `& X  ^  |: G  s9 R, S: O[
用量]:1日份' Y1 ^) v% j" l* u
[原料]:鸭蛋2个、姜、胡麻油
$ g6 c; y$ d" A& E  k[制作]:取平底锅一只,生火后倒入半两麻油,候锅烧热,放入五钱的姜丝,将之炒热,即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油,煎沸后,把鸭蛋二个分别敲破放入,用煎匙弄开蛋黄,成为圆饼状,然后把炒好的姜丝分成二份,连同少许的食盐,倒在两个蛋黄上面,用煎匙合起来,如荷包蛋一样,连翻二至三次即可 ; h- o5 T' h4 a
[餐品用法]:1、中、晚餐都可,只要连吃二至四星期。
十一、黄芪当归乌鸡汤:(可以放虫草和首乌)
[原料]:乌鸡半只,老姜20克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升 首乌20克,黄芪50 克
  v0 }1 B' w9 N; g" h当归10克
1 ~' _8 h; V+ Q, r虫草若干。  F; z( j* o5 E
[制作流程]:砂锅炖。 45天后米酒水可改用水
[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分,分2餐食用
十二、银耳莲子枸杞粥
[用量]:1日份6 @4 t+ f- J. a9 ^
[原料]:糯米100克  @- x! r% k% x$ R5 ]* F
银耳20克, y3 {" P3 v8 Y0 `: c. r+ v  A
莲子30克" P6 i' _; u; c4 D/ w; s
枸杞20克
* C) ^5 M7 [( |- @2 X3 |红糖20克。, c8 f  {  a7 y* Y9 b5 e# s
[制作流程]:1、银耳泡水发好切块
2、糯米洗净用米酒水浸泡
3、莲子和枸杞洗净,加米和银耳大火煮开改小火
4、加入红塘
[餐品用法]:当点心吃,45天后米酒水可改用水。
牛七50(在药店有卖的)鱼尾一条加一些黑豆.煲三小时....饮完后可以令你乳线通顺...BB吸奶也好吸

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好贴,盼这样的贴子盼好久,当初月子的时候觉得月子餐很好吃,但由于自己太忙没记下月嫂的餐单,现在有这个可真好哦,pic48

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pic48 pic48 pic48 好贴!非常实用!

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谢谢,先收藏了,做月子的时候就不用到处找了pic48 pic48 pic48

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好,我也来学习了

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谢谢!我正在学。pic48 pic48

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lz辛苦啦,太感谢了!!

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坐月子期间,麻油、米酒必不可少,妈妈们都准备好了吗,还有什么其他是一定要的吗,帮忙补充一下,想早点准备了

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好厉害,谢谢了pic48

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坐月子还要吃鸡蛋了,一天两三个  y0 k' w1 h$ L
广东的方法是比较喜欢煲姜醋,具体怎么弄就不太清楚

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谢谢你啊!

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谢谢,收藏了,以后有用。

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请 问 米 酒 是 怎 样 的 啊 ,是 不 是 有 些 象 超 市 中 所 买 的 "糯 米 酒 "或 "客 家 娘 酒" 啊?

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要早几个月看到多好啊pic48

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谢谢,收藏了pic16

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好贴~~~~~~~~~~pic58
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