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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 ! J/ ?" P" \% q- F& r9 f0 T
& y! T% F/ ?4 k4 v8 p喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。# F4 N. s9 |) p& N
! _: u4 H$ b" B p0 i宝宝先吃啦, h7 U: t) f8 j$ ^1 ?
4个凉菜，
, T7 R6 P9 p/ Z, k0 ^3 k1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
% u* i, j7 j0 W) M) x# @+ q; {$ F2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。9 o7 @$ o8 ~8 ]( {
3.火腿，做法，切了及食。
; n6 J/ t' T8 [& t8 g4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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; A3 A. ]/ ]' n C. \4 y% z& v热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
. I. i j) k" X0 T1 w1.烧鸡翅，做法:2 {+ {' s, v3 J
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
% ]# n$ e. }& [( f! l' K- @7 m2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 # M9 B, L; ~ X' a" q- x0 A
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
' m+ T* q9 z6 |& `% w' b- X2.豆角炒肉
' v- N- r' A; u( Z3.红烧带鱼% }) j6 s. |' F, M/ [
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
