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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。$ L* a7 n- q% V' m# `1 M9 ^$ P
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宝宝先吃啦
8 e" J5 J1 @' P) h M6 [4个凉菜，4 B8 w+ m2 k& h( H% {2 v
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
* U; t2 q! p+ P6 p2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。2 a( s7 |# I3 w
3.火腿，做法，切了及食。
2 s+ G! ?: X9 M( [/ D' ~: Y2 j4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌' {) ] U4 }2 {0 t, i, X
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。" ] _& d5 L4 ]3 ]
1.烧鸡翅，做法:
9 [5 ?* ?, o+ @: Z7 [1 V1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 % r" A* L+ ?( w" J$ [
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ! e$ z' ]! K( c7 l$ C
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，8 y" Q5 h0 m. @: D% j. h' Q; n8 O
2.豆角炒肉4 k8 f4 J! L: t( C- |% u
3.红烧带鱼
2 d5 Z) a: ~% x6 W做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 3 T$ d: K8 G/ B: F+ V
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
