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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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宝宝先吃啦! w5 W+ b% d& f. S/ n; H
4个凉菜，
$ Y/ ? d# a4 R. W* \& I0 M1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。& w) P) f: Y! G! D2 g& V
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
: c& G8 t/ o: l2 G4 t0 D% \3.火腿，做法，切了及食。
9 I! y) B9 f6 |4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。5 w2 c' T0 U+ J3 y7 O4 ~, J& m# g0 a
1.烧鸡翅，做法:
- ?) B; P- _! V( K1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 8 X" `0 B6 d* k& M: H+ O
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ) c' _+ l7 h; f8 d
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，8 ^9 ?# D/ r5 k
2.豆角炒肉
4 b5 q( g" L7 e' J$ N8 y; V6 j+ \3.红烧带鱼
6 p% x- e) \6 z! A, B7 L做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 ; |7 M e7 Z1 D2 u E
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
