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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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9 |( g, |% p6 L# b5 S% B宝宝先吃啦* m- F7 x+ X$ n m# k( ^
4个凉菜，
* X, C( t" Z9 A% V* W( Z1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。0 B: V7 y7 M3 }" P) d. v$ Q% j7 j
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
) V6 ^; L. v3 z9 ~ l: U/ @3.火腿，做法，切了及食。
' r* B/ O( ~9 G) C9 ]4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
* J$ j$ f$ V* b. F6 B9 K5 {$ j; ^1 g: U1 C0 G" H/ s
热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。3 g) @" t4 m# o; R# _
1.烧鸡翅，做法:
' Q+ |7 G( H8 {8 v- r9 M1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
. O0 z; T0 K" v. k2 }% K! j E2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
% Z6 n3 p0 J( t9 R3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
# Y0 {4 Z: c N1 V$ G1 ?/ |2.豆角炒肉
; I* o0 w9 X' V! N5 @3.红烧带鱼) e3 K0 q" b; r1 t) c) D
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 0 u3 `! H' S% d' `& [
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
