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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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: y# X! T" M. h; U d喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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+ V, V- r; }- @ j3 L& A& j1 C& g宝宝先吃啦5 ?; W% O/ U* X6 K
4个凉菜，7 a! ^' v7 [6 Z! \/ X Y$ ^
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
4 \: z3 t; E6 i2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
! i; [9 b: S& i* D$ d' O* ^3.火腿，做法，切了及食。5 o: z" S' X# G- n' k
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌8 }* X9 h; y: _+ t' V ^
q% {% ~3 \! s4 ?4 V' W热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。" g" \# l# k# ?2 k
1.烧鸡翅，做法:1 R D6 }% g# g, P: ^# j3 H( A
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 7 D5 ?- U$ |) t$ S" M( L
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 c' O; ]- d& j u! }' G- ^
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
2 M/ F# {+ Z. Z" v/ S! ]0 X2.豆角炒肉% i, z" M; s1 ]( I2 }
3.红烧带鱼$ v+ ]0 M# s- B0 r; y* ~; Q& _
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 4 b4 k4 m% C w+ T$ F, _) A4 b
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
