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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 ( v0 S, L+ g- S$ F! ?$ j" V
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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宝宝先吃啦- Q8 e$ ?# t* R6 X1 W9 Y( r9 y
4个凉菜，. C6 r) ? ?$ A" w3 a8 s* Z
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
1 k0 {/ [/ P' W$ U5 W6 ^) d2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
+ Q a* l# i' K! r3.火腿，做法，切了及食。" [5 }5 D& G) D& x2 F# h8 s1 Y2 U
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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/ _# P7 q" l4 V/ Q4 h# j: O! [热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。; m. D+ N* J: e4 |& @
1.烧鸡翅，做法:4 S, {* ^0 @ d0 H( F0 w! d
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 : }) a& g# X4 Z( e" y( x) Y
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
0 D4 x+ l0 w+ ~ d0 ]+ R) _" M( v3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，# m) B: T# D0 `
2.豆角炒肉
2 [& V- ~1 \6 S8 P) @2 b) q( a3.红烧带鱼
5 O- b `( ^ B+ a0 A做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 8 C$ {3 T3 h% l, q) z- W
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
