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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
0 n. s% z7 r+ [' d% _0 u$ ~" _/ D, V! `
喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。4 Z8 V& q; i, g! {
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宝宝先吃啦
+ W5 c, Y% ?" G8 l2 j7 _( v8 S+ Y% ]4个凉菜，
& {1 Z% J% h. _8 Y% j- |) z1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
H( }8 O4 { X" E3 U2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
( L8 n% ^3 I) p5 ?) d9 D) T3.火腿，做法，切了及食。* b+ g; z! U1 d
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌' q* o& t- C+ U' n" ?! o$ @
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。' M( `# M3 M# X! `) @
1.烧鸡翅，做法:
# [. I7 f' h7 ]% [" d9 [9 F, {1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
$ P9 w* z$ e) g2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
' S8 g" _' Y% `0 j2 A$ b3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段， Y$ U' r% M' O! e8 r1 {$ y
2.豆角炒肉6 c0 s. k0 Z" U" W. T+ S# v
3.红烧带鱼1 A7 U- U) o# i3 Q5 s3 ?. z
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
