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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。" R& j5 W) X& F' {
) x: t$ Z' J8 r, G- l5 K4 V4 F7 w宝宝先吃啦0 I6 `5 j6 _5 T8 n3 M2 y% `
4个凉菜，
/ D/ }1 A) {7 w- G, Z1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
, }' M9 O, O, d# \+ ?, R2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。+ i. H# ^; c1 D8 _
3.火腿，做法，切了及食。
* F2 ?* x) ]: `0 b4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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# y2 k* Y% p7 P4 {. b5 g热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。; I" [6 u7 w. Z% v
1.烧鸡翅，做法:
9 i: k7 p1 z9 c% r4 F( i1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 5 g" N' t9 u1 `
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
2 s( T: w% G& ~% D8 C3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，0 Q* Q0 c3 O, ^
2.豆角炒肉
2 b1 O3 Z( f- Q. s1 e8 s1 _7 M3.红烧带鱼
/ k) n" P' ], g; D6 Z6 r做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
