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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ! a9 K& M. I/ u9 }
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非常爱吃白萝卜，
/ y( P) `& m9 E# p! q 尤其爱生吃白萝卜，
- o3 Q1 i) D/ N- m& M4 X( [- ? 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
) X3 M. S. `$ j$ E. n& i6 ? 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
) m# N6 V! ~. i- n3 L- K 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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) T$ e7 \ }$ W e 今天想吃萝卜丝饼，
) n) `# }+ i% Q 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼$ S+ i6 }( G* X8 i( C
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉/ u$ Q m3 I" N+ o1 N+ v. F
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。9 \ W( W( X% K) y4 O7 E0 w
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
0 X6 B6 K' p) E' Y* @ 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，' S; F# f' {9 t8 H& F
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，' T. a; z! K. s+ Q
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，' O5 g) D7 c8 o6 I- u5 Y5 v& ?
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 5 M+ i! {9 ]4 ~0 ^% E/ G
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! q0 A! p) @1 I5 c4 ?+ F" `( }0 B 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，' m; q$ Q, H7 m$ B4 ?7 d( T
外酥里软，透着萝卜的清香味……6 e, p1 p# @) n3 V1 ^) [- I8 ?
诱惑到亲没有？9 ]( L$ Q' o" l8 |- r. v
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。" [9 l+ [- a2 E
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，; H- q& a, B0 x" @
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，1 a- @6 E% k3 ]- e) L
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
( P, i4 A7 I; b6 d3 M 冬天正是喝鸡汤的好季节，' N* _2 o7 ^9 d
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
; @. \1 B6 N. y* X2 P/ o, q 今天煲成了白斩鸡，
. |, P9 r0 ]1 T; C 本来想用砂锅煲，
* ?9 y9 y" x+ d3 Z9 Y6 a$ W: e 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
3 M" p0 r3 f& a原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
- {' g% r% h- Q0 R; N) U做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
" `$ z$ [& x8 b1 e 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。1 Z; ^+ ]9 @& H" W! P6 n! ~# K
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
$ z {; e4 Z! C: e/ e- T （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
8 s8 h4 b& W: [5 r* [7 K( ? 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：+ \, |! @4 ~3 e" m& X
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香菇青菜：
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@5 M+ y6 @ ]7 ~+ t$ U 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。5 r6 r$ ?6 H8 p3 y- u
等待明天鸡丝馄饨……- q2 L. S. g! n' \/ c
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
