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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 0 _; T, n& Z9 M# }0 j7 x5 c6 y
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非常爱吃白萝卜，
6 q, P7 R$ b1 ] M Q. E2 A( h 尤其爱生吃白萝卜，6 ~- [" J. F$ ]9 y0 _5 U
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
1 o3 K" m% ^0 ], ]9 c3 p# g$ I) Z 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
4 s; w' d8 j% Z2 n, X. {1 I 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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% K+ |/ d* h6 q: J; d ^ 今天想吃萝卜丝饼，) q3 X) _, B: U: y( v" v6 [5 z
这也是我冬天的最爱，5 K* h2 K8 m8 }# g) l3 A
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萝卜丝饼
/ u' W+ o9 ?/ C5 {0 ?; U原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉' \3 S: Z6 A1 E& O m/ E
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
, ^1 S& _5 p) o3 J6 q- ` 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。" U' f- W& p, }
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
' d! L# m" n3 J5 Z8 O, W) k 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
% C/ ^7 G: i6 y( u 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，% a2 {# {4 k7 b
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，; L- S6 O& D0 w, j
外酥里软，透着萝卜的清香味……
8 [# V) S; K% o- N6 i- d8 c 诱惑到亲没有？2 b- d. E0 c" V
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。& [1 C7 G. `0 d& {, ?" ^
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，" B' T9 I( }5 q* r0 r8 O2 c6 Q
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！" A1 \% c9 A V0 L
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上个月妈网送了一只土鸡，
8 b& R/ E8 R, S. K! b 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，$ t) B/ x% z% Z# R
冬天正是喝鸡汤的好季节，
* o& Q; P+ d) L" j- C1 K+ z ]; K 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
' g* Z; W9 N/ v! w2 s+ ] 今天煲成了白斩鸡，$ d% P+ A$ K( d% r P; q5 D3 k$ \+ @
本来想用砂锅煲，
0 l& o: t6 d7 x6 Z$ [7 H5 p 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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) g* ~! \2 r" K4 L白斩鸡：
2 d* d& ^* k' Q# h* s3 r原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
8 {3 s% b( i! d2 r& u做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。( X6 }6 P+ o0 u
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
1 i/ O8 c+ W# }1 |) R# F 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。0 Y2 [4 _0 e3 R1 Q! E v$ X$ r
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
4 J% K0 P. z& E5 m1 W/ A 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。, t+ t8 }# E+ s
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干煸鸡杂：. ]- V$ N# [8 |5 X! f# B
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香菇青菜：6 ^' z: w, b+ ]6 S4 h1 |5 F
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
% P- }0 k" d8 {& h$ ~ 等待明天鸡丝馄饨……
1 D q! X! [. ~ http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 5 ~- _+ G; ^4 a& ?9 j- }
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
