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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ) d3 r0 \7 ^0 U' B2 }" B
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非常爱吃白萝卜，
. Z9 m' y. p& V! C 尤其爱生吃白萝卜，: K9 ^- H. T: M/ y8 S. H
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
v5 u5 ~$ b: [6 K X; L 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，: Q9 L5 w% f9 N$ T& @
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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! u6 O/ \0 I6 y; O8 A 今天想吃萝卜丝饼，) p/ N! l9 _1 H
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
, O" t8 N3 k5 S" B/ x+ l5 q原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉' b, F0 e2 e7 ^8 i
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
) k$ x& j4 i7 k3 l1 @ 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。# q5 w3 x; V, A7 {
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
- d% y9 ]) S' S0 E4 ~4 `6 d8 n 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，- r7 u5 e1 Q; l5 M# m! J/ Y
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，+ Q- H2 @: Q+ d; o# o
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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4 e- p& [1 a! |3 f+ f3 g( O7 r7 f: i2 H 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
! }+ b3 P; i/ k; m2 s6 s6 r- S 外酥里软，透着萝卜的清香味……
- \2 o6 o2 B8 h 诱惑到亲没有？
1 b" b" E F" s5 Z* Y. F/ n9 s" F I O
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
' @% w8 f. Z# m: ?) A8 @& f+ e) Y 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
9 s9 i+ j# `. e, D. i 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，) Q. ~! p$ o* N$ m3 D+ c5 ]
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，0 c' D9 g" k9 g7 A, {( v! [7 t
冬天正是喝鸡汤的好季节，
# C) v' Z' ?* U) q 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
$ I' t# b" o) P1 I+ k 今天煲成了白斩鸡，
" P6 X, w$ m+ |' `/ _ 本来想用砂锅煲，
" @( b5 c: _0 `) t' o 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。: c, ]2 }/ _. f: {" N/ S
( Q$ L6 E$ E$ b2 ^- m. E白斩鸡：% V2 g# i4 W2 s1 N! b
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。- k4 S# l& J& Y/ Z0 a5 B% j# X
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
8 Y& f* \: H) [) l" {: C* x! S' L 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
( B! V/ j' r: u# j) z% f- ` 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
; q4 K5 A q- K B3 C8 G: L （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）2 v6 e1 k. l l! B! Y3 S' K& G
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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! R( C9 g- S& o3 `, A4 @干煸鸡杂：
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" x$ @$ `* z4 y0 z香菇青菜：& M0 ]$ P( Q* {0 J
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。( q- J! n0 h4 \
等待明天鸡丝馄饨……
3 U' {8 p {2 ?' L3 M& G3 \+ Y http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 2 y/ v7 a! j# Q' k5 G: h% n6 G7 q
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金币 + 80
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
