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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 4 Y. [) o8 h# Z# i
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非常爱吃白萝卜，& R8 b- K! T' B
尤其爱生吃白萝卜，
2 c, d& E3 Q! U5 x1 K: C6 s: z 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
4 ]5 K4 c, o$ U5 d8 ~" t; h( K 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，$ R( P+ h8 C3 D( C
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，
2 V8 p5 Z9 S, o. q: b) U 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼8 |+ @! i: h1 |0 `& A
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
& O! G6 w% X7 j: Q: N6 @) b) E做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
* ~% N+ n$ X7 d( v 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。. I5 p$ h! Z+ g$ c/ R2 Y2 C
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
7 f$ i0 ]& \! G# w3 p, M 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，! d u: _9 E9 @9 q$ ~9 U5 R( g3 u4 ]' I
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
6 b: b& x& T) A' e2 l 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 1 ~) H0 @2 `* d, u. ^4 h2 P
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
8 y% }7 {3 ?$ h' Z: E0 c 外酥里软，透着萝卜的清香味……% z$ S. O* ]6 \3 F1 {8 e
诱惑到亲没有？2 @# B6 w7 G5 @/ g
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。! n8 K% e/ b3 d3 J
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
$ W( A2 [ Y3 s 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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; u, F8 _$ B) o, q! U 上个月妈网送了一只土鸡，4 q4 S( e- _, M$ U, `$ l9 i
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
# d5 f/ l& a- k$ W, l 冬天正是喝鸡汤的好季节，/ t1 w4 r- `8 \( f
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，6 ^' f/ D* o7 I2 i8 R( C+ E
今天煲成了白斩鸡，- O% V4 N6 \: V; ?) v# C. F
本来想用砂锅煲，
3 Y+ n2 L3 R V, g& ~' @# ?$ I& G 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡： n. G z2 C. P1 w! e( L
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
9 _0 Y9 s2 v# u" k3 ^& B做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
9 u Z% g' V8 }, K0 a ] 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
" M+ g; \$ W0 X# x3 D 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。$ b4 l3 C+ t9 K5 u' d
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）: D' e% r$ v) g" s/ ?' |# U
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。2 M) z( M: [8 A* a/ j
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干煸鸡杂：
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/ d6 ]& q: o$ a) B; Q% X$ O香菇青菜：
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( P+ i/ ~8 u: T y8 T/ N# g% [# X6 S+ T `
, V% }$ a4 @6 G: { 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
+ p- h4 H* H8 r8 Q 等待明天鸡丝馄饨……! s* A& ^5 U2 V
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
