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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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7 t6 z5 Q% d* R c) u8 I% q8 Z 非常爱吃白萝卜， j5 R& T9 z: h# J
尤其爱生吃白萝卜，4 V2 l. B4 E$ j% Z0 z! l
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
; n0 C9 Q2 t9 ~( j% o/ m4 v7 p 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
; j& d! K. l1 W2 e S 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 4 u6 @' F5 ^7 v/ m, `. O* c# F
- j5 x K Q9 K) b3 E. Z 今天想吃萝卜丝饼，
. H' t0 ]6 t8 H9 h0 S 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
1 g2 c5 i; ?/ L) y+ \5 u原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
, }8 t: @- I' _: b: M& m. n* o- s做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。3 x4 W2 C, m4 `9 z4 x. m
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。8 B) G. o( b' N8 J# ?& E" \# k
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，/ j/ @7 I, ~: D2 ^2 i. G
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，$ ?0 D! A% I) |2 i/ P- a/ R
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，& [2 H5 ?1 M" n; ~, |
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 0 c8 k! A1 i1 _' H" |
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% p* Z$ e4 ~" a' w1 D# l; n 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
: Q5 h" b6 Y# g# J 外酥里软，透着萝卜的清香味……3 _, Y5 h+ {1 P% d3 m
诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。3 T+ P6 T3 A+ o
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，# i1 X/ ~' ?: S( F
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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: k, A9 E! N8 k2 k 上个月妈网送了一只土鸡，# f( h( l& @# L3 W, [# o [
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，, m% e8 q/ V0 {2 O/ j
冬天正是喝鸡汤的好季节，6 c6 v6 v9 _3 u1 v
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
^. A2 u; n2 @ c0 b% M 今天煲成了白斩鸡，
5 w; D: E' b( { 本来想用砂锅煲，
/ g+ x$ b! F7 Z1 {, @4 Q J) s' p' | 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。! g8 V. z% M9 J3 t& ?5 Y9 s3 q
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白斩鸡：
+ y4 O, J2 g( e" I原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。# D: G! k2 L6 @$ [4 Y& e
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。: j) A+ R+ A1 x S6 I
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。5 w' ]! B: x/ D q
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
3 O: j7 K) Q3 M( X# l( F （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）. t: S! }; b: }
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。' \2 c8 D6 l, P+ r1 Y" _) j
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( U% j) g% s# T4 I n5 U2 D干煸鸡杂：$ Z ~; O8 k9 f) p/ d( S0 k
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香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。7 Q5 a! v- P; e
等待明天鸡丝馄饨……/ {+ D1 U/ z d# @( I1 ~. w
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 % f* ?" I6 E8 f0 z6 K4 D9 F
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
