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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ^6 R; ~! R' c0 @4 T) B% d
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6 C) H9 `7 L1 n1 f# j! W% A% }9 S/ o+ } 非常爱吃白萝卜，
m" t z8 E. B5 z2 s: N 尤其爱生吃白萝卜，9 A [$ T& Z$ |* v& s
每年从8月份萝卜下来就开始吃，! Q l8 Y; ^( B& r
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，2 P5 }0 m1 g9 i s1 x* M. {0 M* }
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 . i8 S* q, Z+ I( ?
; W* H. R: I" W8 E 今天想吃萝卜丝饼，
6 y. Z1 K# q2 g5 f: C5 C) M2 A3 e0 I 这也是我冬天的最爱，
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9 ?& Y% W1 B8 {$ Z1 C X萝卜丝饼 Q0 k$ t% z3 ^5 Z" a
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉7 q* h" U% r p& m
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
* E0 L0 s! }" a, @8 M6 f J 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。8 ]5 R3 M+ B6 Q5 m# q& \: V# s
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，& l+ ` Z; k) J( J: n7 B9 j
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
8 h( k) ~8 A; U5 S5 p 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，1 {; `- [) c) E/ u- i
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，+ N' \" N$ Q1 ~) a4 _
外酥里软，透着萝卜的清香味……
0 p- q. J) _, A( A( [6 {- m 诱惑到亲没有？3 T; }% b; ?5 J
* O* M4 N$ l+ c6 O" i) n 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
" q1 j1 L' C9 o; T 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，( X9 d. w L y
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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2 V T4 n; {7 E4 J 上个月妈网送了一只土鸡，
* F: S. k. B5 v- f) ^8 f 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，/ v) G0 ?: Y" g+ a, Y% C
冬天正是喝鸡汤的好季节，
4 p5 V# j2 Y2 g- ~& P+ F+ |) ~$ _- \* G" H 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
% E3 Q/ L* S$ s( R! i- r& m, g 今天煲成了白斩鸡，4 Q$ a3 T; u3 ~# [
本来想用砂锅煲，6 N& `- B! L2 A" I
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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) e; C0 C* d1 ~/ k8 e4 O# M2 L" Z1 A白斩鸡：# l j- B* |0 _5 I
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
9 b0 C7 B5 o2 R( H% O$ T做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
9 H# U$ a4 O6 V; Q& ` 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。1 B5 V4 ]- q0 V4 s7 F3 k
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。2 x7 o O K- l5 T, s5 Q
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
: s( x% W$ F' x! K4 w2 d7 { 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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2 ^1 ^" `3 c ]干煸鸡杂：! x& n( D3 j7 R: M' Q1 h
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香菇青菜：. d) ~% r# a1 F* b5 ^$ u
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5 b. G" G( \ i( b- d3 X! s 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
$ |; ]; P' I3 h* j. m4 D) N! o 等待明天鸡丝馄饨……! Y( N2 k) X! T& y
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 . L# p8 {, W) c( {9 E
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
