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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 % z1 z* t# G/ U/ h$ ?
* D' j7 u% m+ i* W
$ l7 [4 @# ?& q& f 非常爱吃白萝卜，- v& r3 I4 L/ p- ~; C/ ^
尤其爱生吃白萝卜，8 |2 g8 Y1 {; e4 |
每年从8月份萝卜下来就开始吃，# r9 K5 J: D+ ^, ~
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
& r% v5 R- J7 P) Q 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 . y9 t$ y0 N i3 N! z' p
, r; S9 ?& i: s 今天想吃萝卜丝饼，
* i+ r1 M8 N* y c/ s7 i* N& _ 这也是我冬天的最爱，
: H! Y3 y8 s9 V$ a
/ `* r5 w: R4 C* q萝卜丝饼
! [- \( n0 T+ D, w0 g- x原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉! ^% G2 E ` u$ i0 g, ]
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。- X5 z% g. [6 d4 H
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
- T# @8 p `) k; I 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，" p8 X6 ~6 Z6 o n4 o0 Y
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，, c: W* _& H t f/ n
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
4 ~. [1 I+ M' O* S) h; R* S* d 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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8 k, D& v( G7 R 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼， H+ I+ g9 {: F4 V/ g% u% e
外酥里软，透着萝卜的清香味……' Z* j; M, [1 B, {/ Z
诱惑到亲没有？
T+ y- k! h1 R8 A
1 I4 z1 ]% P9 a) x% S 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
7 o- H2 l! A8 u9 v# s: s( [4 R l 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，5 h/ Y8 z x; b ^) F
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！& E# h6 v/ W! {. {
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$ k( o5 r: A' T& @9 G0 g 上个月妈网送了一只土鸡，
0 y# C, x, h5 C, M% C 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，. R7 A% z% c( @2 N; _$ O- O
冬天正是喝鸡汤的好季节，& m4 S. M7 J; q! E
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
' J0 A& V6 Y( ?, q) y 今天煲成了白斩鸡，
& ?, W" W; {4 _ 本来想用砂锅煲，
4 A: k s7 m: {; r4 | 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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6 w, p# d8 Q, Q, S白斩鸡：+ z( u; o; }: w$ ]3 u$ k) @
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
0 f. \ e4 l9 Y7 s0 q做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
! Y2 E: ~2 ?+ ^2 V: L# J/ w 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
% D5 X6 k6 U% c5 E6 n" d 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。' _) o: [, a1 `/ @
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
3 K ?9 j/ t% r; S& ^3 i7 w/ L1 b 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。3 P: f# l7 C, a& i; }" W/ p
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# \, s. v. z E( B干煸鸡杂：
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香菇青菜：8 \) {2 v( y- s& Z3 ]
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. j* c8 A @% G# I7 c 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。! o/ d' h4 K' F1 L: P# p5 y7 v
等待明天鸡丝馄饨……
: C( A7 P5 z+ k q0 J9 |' q' ] http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
