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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，
d- d3 Q1 [ O4 M 尤其爱生吃白萝卜，1 _. w9 q& R; y' A0 S
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
& V7 e+ u% ~" r' P5 K U: d 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
$ N B+ y3 z) P( ~ 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
( a( |5 s M4 a
& J1 }+ U4 S3 _" J 今天想吃萝卜丝饼，
3 H- J' w5 ^8 x2 q7 O) J) c 这也是我冬天的最爱，* @/ r1 Q% ~/ i2 G: X u& d
% x! k4 c2 x, M G萝卜丝饼
' e$ k& C2 Z, V原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
' F7 X1 L2 a0 t0 @8 A8 r做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
) K: q% N9 Q1 X) f8 Y& {/ h+ O 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。2 j$ X( B" j$ ?8 k
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
& u+ m3 Z+ D! }$ h$ O z6 V 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
; V; I# U" d9 i& T" [9 S 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
, d! K v& B5 S/ M6 u! B/ X1 Y) D7 @ 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 3 Y( t1 S1 K; \6 t. d
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" d% t/ G/ `* U1 O# h+ G% W 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
; P x# Q/ U K7 x0 w8 A 外酥里软，透着萝卜的清香味……0 L& k- W R6 _% ^& r7 F& e
诱惑到亲没有？
- z; {2 R7 ~( `3 Y4 D. R- @0 {1 U, I
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
* |! a/ D* f5 i- T' d4 X0 U( t' f 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，. ^( H" u+ q. y" u* H6 V- c b
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！# n$ e' H% Z1 ]5 x2 P+ J, f
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1 c5 v g8 N# T; J2 K' u3 m 上个月妈网送了一只土鸡，
# |* v8 }7 j/ Z 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，/ {) W) ~; z; F1 P2 J
冬天正是喝鸡汤的好季节，$ A9 u1 @6 _$ u& i( T: P& S
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，5 F6 U* w. w/ A
今天煲成了白斩鸡，: U% ^$ M' q5 z* v
本来想用砂锅煲，" J4 ?, L% \3 t# X5 {: V1 a
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
; d: ~" J- M4 H T原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。& z, U' |! K7 X9 k2 L
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
2 f5 p/ B" V5 d9 d' Y 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。2 i0 [" O6 G* [
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。0 P- J$ Q! n7 f. k* y
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）$ c6 T+ L5 i" i, e1 F; `/ p
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：+ N/ w6 U% ]0 V% s: m
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" r' h: e5 d. U香菇青菜：
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% p' e' W6 C! S$ f( q5 ? 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。, Q& T# v. H: l! n: T' J
等待明天鸡丝馄饨……
( [# @( ]) T4 G/ A. ?% U http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 1 R5 H, N' p* t) [' g$ h
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
