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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 * n; n- F$ @) w1 ?; L) U) J
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0 m* ]% i8 Q( |/ L" |% ` 非常爱吃白萝卜，
1 A, d q7 S+ N9 B3 l 尤其爱生吃白萝卜，9 t- @7 N. r5 n% {! w* V
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
& p j" m* {+ }& [9 g 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
/ X6 C- `* E: }; ^+ M1 b# X9 s 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 8 d6 X+ x0 ]* ?+ _/ I4 F
, \' H# Y; h% L 今天想吃萝卜丝饼，/ s. n, {3 o: z4 @( A- f, C3 g
这也是我冬天的最爱，
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) M7 \0 [" N- d( ?# `: K& W% b萝卜丝饼$ P1 i0 p7 I) p# [/ ?4 A9 k% l
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉& g F6 s3 a" l$ l( _& W5 d! _ X
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。5 k' Z* o0 j% p9 w H! p0 Q6 f- N
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
! N' S/ q$ j, o5 c# F. [ 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
7 z& ~# q1 c9 J. B 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，0 P r* S3 X3 r5 ?/ {0 e, i- l$ L
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
4 \4 p3 m8 D! m+ b, ` 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 2 h) u6 V: ]! e) A# x9 H
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9 d5 u# ?2 C2 W: {, J" v 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼， w/ p# |* a( ~
外酥里软，透着萝卜的清香味……9 y5 N9 j' Q# B9 s
诱惑到亲没有？
2 v0 O! V2 }+ F# _2 u
) }* L- C6 M, E0 R5 a+ ~ 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
7 e/ @5 ^7 D' w7 d 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
8 x4 v) l n$ O, M9 A% n9 r' z 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！: G6 M4 s0 ?. n( i, L+ m
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上个月妈网送了一只土鸡，) i/ I! n! S# \3 q
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
8 R: ]# c* a/ M6 ]/ V% ` 冬天正是喝鸡汤的好季节，
- _. ?. [6 \& q5 v' z 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
7 V* l( @; [, A+ J1 Z& i; l" G 今天煲成了白斩鸡，
& X- l/ f, F8 k/ X 本来想用砂锅煲，
/ n, m. W9 q; J) L 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：% ]" Z6 n( ]. c( K8 n
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。3 j# F/ `. d/ G5 z( D6 b
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。" u( ]$ V1 W. I# t: x0 K1 E* U
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。 Z# _% q$ }# Y4 p4 y$ }5 a) A# x
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。8 r9 U- g: x/ b9 l Q1 J
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
4 q2 z3 ]# @5 j+ `: t) P; d 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。* p0 `% H( D& h% ]3 E3 t
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干煸鸡杂：6 z) M( w$ p2 `$ _
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, A3 c, [9 X% v S香菇青菜：5 m( o' {& Y* b' ]8 C2 x
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。# a2 R2 X$ z R( I
等待明天鸡丝馄饨……! }; s! d" b6 p$ H2 O# J
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 2 w' o. q+ `4 l3 T
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
