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[美食DIY]

【可可家厨房】---9.26 飘香卤煮 (豆干,豆皮,鸭翅) ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-9-27 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-27 15:30 编辑 0 K; @7 u2 V. f" x; G8 s1 T

: p6 J1 c' ?" ~0 K6 }+ K: c昨天卤了一锅卤煮7 X  E5 I+ [1 H' w* ~2 ^6 \
满屋的香" ^( G7 }$ l% c! ]" v/ p( ?
8 M7 z# R* M3 v+ g: M
鸭翅是沃尔玛特价买的,6.3一斤
9 K! N2 Y4 d2 g1 T) e! Z3 e- i$ N回来想来想去怎么做) W! c: p5 n1 M& V1 K9 {
开始想做干锅0 q  D1 z$ \2 C/ e' m) {( E, W
但想想就我爱吃,其他俩男人一个不爱，一个吃不成7 S4 g0 K: q- N( A" B! e
于是,买了些豆干,豆皮,一起卤了
* I* [: n: u4 q2 b: @  E8 \) Z) C) ~0 m9 l4 l1 f. |

2 f  J! y" \' i# h" B0 ^' G鸭翅处理干净# c- e+ K6 y) R4 _
+ M/ K4 C1 W. N  C( t; z) l; [- W; x

2 \2 Y. m6 m$ N* k, B, B+ F! T' T下凉水锅,水开后捞出.汆下水即可9 B- i1 [, P4 _' P
+ T6 {% J! U2 U; n6 O

0 e9 u- M/ l" v6 P我的大剪刀用上啦,真是好锋利. i) f( p: o( z" X& b/ F

6 e8 i. m8 R# ]0 g$ h6 t! S2 n% f) b
豆皮切宽条
& R8 B2 X$ L1 i# t6 V" ^# O/ o* [& N& o9 V
& U* R( |1 u; g; Z: e% r
豆干0 Y# w: U2 j# b- m- n3 R

6 Q+ W5 C3 ?! G2 n0 _
3 n, a4 V" H0 E# V. }" M9 X5 P! ~葱  姜: D! ^7 ^1 W0 z7 n, X

% E; T  M5 i- M/ y. G
- Q0 c4 h/ Z5 {卤料
' k2 p; `, I1 M" Q# `5 q- s3 W% }2 f7 {4 g

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 这个方法简单实用呢

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annie0822
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沙发
发表于 2012-9-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-28 23:19 编辑 ' `2 t' Z" F3 W( n' b; d- V5 g
: e3 ?1 X9 o3 k1 U
将所有材料进锅,加料酒 盐  糖  老抽,温水8 \: h% G4 |8 M& ^  M( p
7 W! H# l) b: N. J7 Y8 T* H
" C* ?9 Q8 I0 |! a) w, F4 _
放入电压力锅,设置好时间,等着就行3 G2 n  E, K# Y1 n
( Y; c. _6 H! U& W* H4 p: t) j; \
1 F- B: W4 Q% a6 u, v
时间到
3 p, [; X- d% Z  A7 s0 x/ Y, [卤好咯+ a( e9 `6 q0 ]: D, t4 e3 l7 e$ Q
8 [% Z  _- d7 Y9 d- S# g8 L

' H8 N) f* d8 M9 [& z, m3 E/ y2 J$ w3 E

9 c  w- P$ O* B( d/ q$ b
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annie0822
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板凳
发表于 2012-9-27 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-27 15:11 编辑 5 @: ]9 V: q( o& J4 k: x5 z- i1 P9 w; Y6 B

# F# j  N. {7 Y下午从幼儿园接回可可,* _9 E( [& K) @) q' f7 y- {- k: [
可可爸晚上应酬没回来
4 a, y: X9 B4 g: x! Y就我俩吃饭
0 s" v4 o+ Q* c. a我想着可可在幼儿园吃过了; \" r# N5 Y: t3 v8 d0 Y
回来吃上俩鸭翅就差不多
# Y  k  F9 ?( S$ P1 q所以我也没做饭
5 ^/ |9 [2 {+ v; b! _# ?) |就煮了碗方便面' Z& }# ?& Y# s  [
结果把可可馋的呀5 V' ^' o9 H3 |. N. K
( U4 N( ^# N: S: R* \( y5 u( _* C
看这架势,准备开动
- T3 V; O8 b: M& m: }# W1 p  H7 O1 \  c+ L) _' B9 W

* p5 |! P" b' r) K, s( S1 S# P' h7 j) Q

- q. l8 U4 E- f0 `$ l; X这吃相,是在幼儿园没吃吧/ u) U) B; y+ _
0 N7 W4 K& H2 M; U" ]$ Q

/ {7 z; ~6 t2 N. z  h2 W1 y  r! H$ b2 x
/ n0 `. e  b0 ?& f) p1 m

# W# ?5 Y, J& q' a# I; }, K
! U0 M$ i' g* t' A0 T0 k' y0 N! q  v% \$ w

* f7 U5 g7 }7 g4 o  V, a( Z
$ v8 {$ \! O& r0 m- R+ f# x0 P1 h! I9 |

* \" }$ {/ |1 X" |9 J2 |
: x5 _1 g! ]0 Q1 e* @: ~- d1 y; ~
4 A1 u/ K. e" [1 [9 Q2 ^
* ~+ S" C. H- E
; x- F! k% k# T* a
  h8 P, \! y$ I- ]
- a  C5 [: b  p* A" ]! ^& ~$ V1 {7 B* I. @2 g) ~$ [8 ]0 R& ~+ ?! {
吃干喝净/ A' U, n+ u" y1 w/ G  q6 s) E
3 M/ k. O  }7 ~; P  K
. \7 O. i; }+ o

  T, e$ n" S7 E, C
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annie0822
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地板
发表于 2012-9-27 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗面吃完,吃了几个豆干,一个鸭翅
2 B, _7 z! X6 `; }/ S5 y然后坐沙发上喊
! s& u1 F7 M- _8 P" k# z妈妈,I  want  a pear.
' U! a) L0 a3 M2 W9 P- ?4 ]呵，小子还不错吗，哈哈8 M$ K3 l% x9 A7 r. U+ d$ {

# \/ O# w! p! s7 i5 @0 d给削了个梨
3 p  v0 X9 z. k4 e6 r) a/ i/ g; N! r( C( q# u

3 w) T9 m' A& g4 F5 o. }翘着二郎腿，吃着梨．看着＜智慧树＞
/ x- t/ [, w' I* S) ~; O2 z2 v

4 J7 Y7 m/ J; T/ p
) X" h" R( y3 ^: c! U- H
, }1 q6 P- }; p1 p9 |- d不要太开心哈
' O& A: V. ^' A" N
- o) n5 Y; ^) {2 p+ e: e# u

点评

三只熊儿童摄影  幸福宝宝啊  发表于 2012-9-30 16:58
颖澜澜  每次看看可可吃饭都感觉好香呀  发表于 2012-9-28 09:09
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桂

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发表于 2012-9-27 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太过瘾了
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桂

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发表于 2012-9-27 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个王守义的料如何？

点评

找找  同问  发表于 2012-9-29 10:43
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妮子801005
紫萱妈

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发表于 2012-9-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱哦！我家的也是每天幼儿园回来都跟饿狼似的。

点评

多多妈on  一样，一样  发表于 2012-9-30 10:48
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yini_gao
旖旎

上小学

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发表于 2012-9-27 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶了. I& P6 r# u- I; ?9 Z$ @' v

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小湾妈妈

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发表于 2012-9-27 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子，面对美味，吃的满头汗啊~
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爱多可

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发表于 2012-9-27 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭那叫一个香啊！
. D! T* i, S1 q7 f: \' e

点评

王梓辰  嗯！94 ！  发表于 2012-10-2 20:49
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-9-27 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很，看见孩子的吃相就知道好不好吃了
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dingdang0203

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发表于 2012-9-27 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅一般要多长时间呢？
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亲亲蛋蛋宝贝

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发表于 2012-9-27 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看制作过程不是很麻烦，以前一直不敢尝试卤的东西，这次可以试一下啦
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小猴精姗姗

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发表于 2012-9-27 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过瘾，真想回到小时候
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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发表于 2012-9-28 06:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈，最近忙着做好吃的去了啊~
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筱笑翛

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发表于 2012-9-28 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要卤多久啊
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-9-28 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗面吃完,吃了几个豆干,一个鸭翅
& r. x2 Z! f4 F4 E然后坐沙发上喊. e5 X# S2 {, Q' S( v
妈妈,I  want  a pear.
每次看看可可吃饭都感觉好香呀
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最爱腾腾

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发表于 2012-9-28 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一提到卤，就觉得是很麻烦很麻烦的事情，可可妈这个好，简单易学，下回也去搞点王守义回来。。可可妈的帖子总是教会我们很多很生活的东西。。。继续继续。。期待期待。。。
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路博文

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2010-02-20 
地区:
未央区
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发表于 2012-9-28 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-9-28 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是用卤肉料煮的吗？
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