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[秀秀私房菜]

照着网上食谱做的红烧鱼块，味道还不错哦。

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勤勤123a

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发表于 2013-3-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　红烧鱼块
( [3 p- F. S, N$ W  _3 o& o; t6 K8 Y  @# D* E+ `. j4 c7 W

' T3 W" \0 X" [2 A　　材料
4 r+ b4 ]% E* W3 W( \　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片. [! [  w, ^7 A$ p& u, a; F, n+ n6 y
　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉1 b% g- b7 U5 u& r) V% l& R. s
　　做法7 T: J/ v. [& N
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
& E) c$ C6 j0 H" s　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;
  \+ `% T  }0 T- m; V　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
7 G4 t6 `1 t; k5 O% O- j( ?　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。% i" A6 v2 ]' `- E+ f

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筱笑翛

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发表于 2013-3-1 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-3-1 15:49 编辑
7 `4 M, J/ T; j2 \# D0 W3 ]! L: T, Z3 @: J
% X% N3 B5 ~4 S( Q# W8 H& _/ M继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解
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勤勤123a

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发表于 2013-3-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子+ N1 I" `4 P& y- ?, }" E" x
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好的，谢谢，我会继续再接再厉的。
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