【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑
, U7 b! V4 Y) A# ^
食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧
( [$ I1 [' _% `; r3 W8 k
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# Y' p: m' y: X9 }

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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。1 b, Z! R& y( g% M/ R7 X$ @
5 S" r T5 P& @+ ?! b
原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。8 m: m Z( U, ]9 }/ T9 @0 x
步骤：- \1 A* t/ W6 W, U
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。
2.烤箱200度预热五分钟。/ D6 N9 o+ L- K0 g. u- }# K
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。5 d) G% [. e7 t
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。) r* ?0 X4 `2 Z. T. P
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。7 R3 W& }6 C9 B8 l
: g) f" P* J/ T. r
. b# D2 {0 ?4 D0 b/ c
这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。% v) M" O! r$ x9 \8 e

5 R+ h5 Q9 x: ~- o
最后的成品！！3 F! e1 v9 U) P3 N% y: z

1 f4 \. I9 V4 W# C# N

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anson8042

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板凳

蜂蜜厚多士7 u  i8 c" v. k; \5 t2 H$ Y

以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。
6 }8 x$ f+ R; n- h  c; h
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。+ L+ _  L; X' z' w/ Y+ J
3 @# n% ]) O% [; E3 Z! M
; h. v2 n5 q1 l6 r

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。* U% k: [/ m) p) n. L6 K
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。/ X, q& K @4 L- }
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。7 m5 s! j) I, A! h2 E- j: x
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。
6.烤箱预热五分钟
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟7 K. I) }# S- l
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了9 S/ w8 Y- u n/ l+ X) |
8 ^5 N) X6 h: Q* D
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4 m/ y, v9 h4 s" R2 w3 I% I

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间7 w. N4 Q% w1 @5 q8 |5 u% E