【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑

食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧
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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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anson8042

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。/ R- s; ~5 L: j8 Y% s* I7 J

原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。
步骤：
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。. J* O3 \% N2 n# e6 Y2 n. I
2.烤箱200度预热五分钟。' V# c. e6 a6 i
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。& N; }; z! J9 J' g$ E
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。4 B$ W+ x4 N- @$ b0 i: C3 [
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。3 M4 R: _& H* z+ p& q7 Y

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。% j5 v1 w! K$ h) B+ G- `8 I: V
4 {% |6 }2 s5 E! P
8 a0 I' |+ u1 S
最后的成品！！, \( h! p. o! c Q
& E& N. m _5 V
" g, c" r0 Q, R" s

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板凳

蜂蜜厚多士; u1 L) \  M/ z( O7 ~
" P& a0 {0 D9 R  {0 n, Z  r1 x' p. k
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。  P% ]# Z# a$ _) r7 }4 g8 x
8 h7 _2 Q/ B! P0 U: Z
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。* l+ a' P& F2 u; a# c* `! I* V( M- t

1 m3 Z" F% y5 [2 ~4 F
: m4 \- p' c. y/ [
先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些. S2 l" Q3 {! ~2 ]( r9 ^- C

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤; w" [# c1 H. H
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。5 y$ A) l! |. ]; K3 J
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。+ _- }, d& T: `2 B0 @
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。
6.烤箱预热五分钟3 @% s; j7 I; A$ b9 `$ V: B
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟5 [1 ^: J% F, T/ [% }% j# C. N1 v
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了

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2 Y4 R8 _; y: {" x2 x+ ^) m
. A; ] O4 @& d
1 f0 h% h. C8 [- C% Y q9 L
: F/ X( u1 i6 K0 E1 q2 H

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间