【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑
1 |1 ~: D; d# c3 `8 B1 `; O' ~# b8 z
食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧# q t- D5 l( y, G- F- A
7 r9 I d0 B/ g `/ O R5 Q9 r

: a5 m$ T6 l, t3 Z' p$ g
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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。! n# r1 I; p/ H$ q0 v+ y
& A+ F# S7 M7 X0 o% \+ j6 K5 D
原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。
步骤：& S$ }7 B7 T3 t6 }
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。
2.烤箱200度预热五分钟。
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。 x3 T# J+ z! g i" D1 W1 d' W
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。- G+ ~' |% ^" |: n6 I
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。
. V2 f. k! H7 ]

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。% P' f5 H! Y( d% g4 g
, r4 W ~6 K5 z4 W! a- M
8 v- y, N: M7 Y
最后的成品！！9 m) i; V3 v+ ^( x: Z
" Y3 y* r+ J9 T& R$ U

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板凳

蜂蜜厚多士. D6 ]) F ]; o A y
# a" n' O% p4 b4 t1 l8 e
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。! }- {/ v$ s& O% E+ S/ G1 n
$ z0 H/ B; [. X! {
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。; A& {9 e: T W' d* x7 H% m ?. o

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些0 \( E7 `2 j& t) Z" U) X0 ~

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤" S' z0 R+ n D( I5 J- z* {
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。: b( k9 ^( w% }/ y7 L, |: R
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。% J& ^& N' P1 u, \+ i
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。" N) D* v1 _2 W3 ]* b; A2 `
6.烤箱预热五分钟) \4 ]4 E4 r: h, _
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟2 `& a* x; M ]8 H) d2 K! h2 z
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了
0 z3 C2 p% {$ B) K
3 x# r9 s( M0 [% Q1 R# B

" O$ S: S6 ~3 o. z/ F3 j
; ]# f' ~6 S; @9 m0 @# \
1 h, o- y% v, D# O; P- s% l! n

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间