【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑

食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧; @. P+ F" E* G7 a5 _# e! I# |7 [

9 r* K: V( @6 n$ ]+ G
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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。+ A9 ?% a1 {8 ]; k) @1 S, w8 p

原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。
步骤：2 Q8 F! H* @0 b8 w1 I5 R, b
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。6 b/ q8 H/ m0 U9 x
2.烤箱200度预热五分钟。
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。1 m8 v( ?. c& I, q( d- y& r8 B
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。  q) h. _& P/ w
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。
( K$ J  h( b" f8 m1 P9 O
' X5 L+ F7 t" l3 z! R/ e
这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。

  p$ Q5 C: x2 s
最后的成品！！

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板凳

蜂蜜厚多士: B# x$ A& D+ L; M9 G$ e5 q7 X4 @
1 @/ B$ M$ \+ u, g
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。8 V9 ^5 x& S |+ v; Z

多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。
- ?$ ?, |& v! Q% B+ k; E) G

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤) v" N8 D" `! q# c
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。3 t7 Y" J( n+ ]( J5 c& J
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。0 m' l1 I& L2 U# [
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。8 S& H% {- A2 @, {
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。, F3 B3 ]7 s. y* d
6.烤箱预热五分钟+ K; a0 }) B' t. M' u+ W
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟& l6 s' ^0 Y$ v
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了
1 v) X4 u' O0 s, _, }

! H% C8 `) T- S" _5 p

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间8 _. O- m* [5 ]