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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-5-16 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 " e; t0 I7 Q% U

0 u9 i; \5 g+ I食品卫生安全越来越让人揪心,而且物价现在越来越贵,想在外面吃上一顿可口的饭菜,心理上不爽,而且钱包也很不爽,没辙,自己动手,丰衣足食吧,先上个全家福吧3 q) V$ V8 l' ~2 ^' M% ~' q; q7 C% t1 ?

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; B( E1 r- N: Z: S  l2 {琪琪妈其他的美食帖
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【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★
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支流影相  口水呀~~~  发表于 2012-5-17 09:29
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奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同,价格要便宜了一半多,还是很值的。
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原料:鸡翅,奥尔良鸡翅料。
; i6 r6 n5 w3 @( I% U) H步骤:
  c8 C8 B: q* Z! r" f1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后,用牙签将鸡翅扎几个眼,然后按照100:7:7(鸡翅:料:水)的比例将鸡翅料撒到料理盆中,给鸡翅做一个全方位立体式的按摩,然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。* C+ K. N! Z7 Q0 K9 y# l
2.烤箱200度预热五分钟。* q+ I, E  t2 s  O5 ]
3.在烤盘上放上锡纸,把鸡翅码好,注意,先把有皮的那一层向下,放进烤箱里,上下火,200度,20分钟。. p! t) [7 k9 I* p" \8 _4 X
4.在5分钟的时候,记得给鸡翅翻面,要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。8 u2 p% T/ `( g* }8 ^1 ]: n
5.等烤箱叮~~一声的时候,香喷喷的鸡翅就可以出锅了。6 {, Q2 p7 l4 X+ E/ C5 Q
9 @4 b6 ^  v' b$ S
' {3 k$ X# U3 M: K8 s
这个料在某宝和某东上都有得卖的,价格也不贵,一袋能吃好几顿呢。
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2 ]+ t7 M0 u$ U2 N1 W& N4 V( Q6 n 6 y8 f2 b3 [7 U) D$ ^' {. r2 j" K) g
最后的成品!!" J* ^- p1 }( y% ~: s  F
) v& r, v9 P) k2 w0 t

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蜂蜜厚多士7 R/ ]2 E: \3 C7 B6 z- l1 j
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以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候,必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士,回到西安以后,港丽也木有了,大面包也木有了,只好自己做了,其实他是非常简单的一道菜。
! W# m' {. {& Z, } 5 i* r4 i* B0 V3 b- t
多士其实就是toast,土司的意思,从香港传过来的发音方式。
( l& f8 q0 t2 G  [9 ?
' g8 b# M+ V8 L$ L- O& R, _# E* k- J9 A, F1 r7 c* d) Q
6 |* f& B* I6 E- y$ ?! d$ b3 R
先上成品,我比较喜欢焦焦的口感,所以烤的时间长了一些
  {. P3 q$ K' v

点评

宝妹妈咪  真爱中国餐厅有卖的,很好吃。楼主做的和真爱的一模一样,真是馋死了!  发表于 2012-5-17 23:04
yx51love  我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊  发表于 2012-5-17 12:31
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步骤
! J! \' v0 Z) r' {2 X. [1.在超市里买一个长条的土司面包,不能是切片的。% d, x& D+ b& E# d# S# h
2.将面包从中间切开,然后将一侧的底部切掉,厚度在半厘米左右。
- ^' |4 d& C; [5 ]' n3.将土司的心也掏出来,周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层,每层切成9块,我图省事,每层切了四块。, G5 S: X4 ^# R4 R8 k' j& u- R
4.将黄油放在小碗里,然后舀上一勺蜂蜜放进来,隔水加热两分钟,让他充分融化。; }2 D( e6 ^/ Y& [+ o2 }
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜,然后跟搭积木似的在给塞回进去。
/ K  r% h& B, {5 a  \* F8 @6.烤箱预热五分钟
9 Y0 A4 }8 A2 I4 O+ K! k: e7.预热以后,烤盘上垫上锡纸,然后放进烤箱里烤,200度,上下火,10分钟
9 p# t2 r) w$ B4 f9 c9 p2 Y2 q8.烤好以后,在上面放上一个和路雪冰淇淋球,就可以上桌了
' V; H( I' J2 A) r7 z, l/ B9 ~( n: H; V$ `$ \/ i; p* j; [$ I
, v! Q" W5 N. q( b& q1 V, a+ o
; o, m- s- s6 k% r! o# }0 E+ c! g) G# u
  E( P: f% }2 q! L% O* O: q: n

  h7 U% R; r/ G4 {) u, f6 z
4 f! y/ m- |9 t
5 K/ m$ O; O8 _
' I; c: k, p, A* O) {- z我把面包跟鸡翅一起烤,节省时间$ f5 r4 ~) O/ `% j

点评

三只熊儿童摄影  喜欢这个!看起来很正宗呢  发表于 2012-9-1 11:11
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说下这个蜂蜜厚多士的口感吧。: j6 x( V* T. J4 }- W
黄油的香气加上面包的奶气,再配合冰淇淋凉凉的口感与刚烤出来温热的口感的碰撞,绝对美味啊。当然了,自制的肯定是没有港丽餐厅的好吃,但是在远离港丽的日子里,也只能这样来解馋了。+ y1 O, v5 u2 S1 x1 u; R% P

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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~
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- P1 B  f  u/ Q% P

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天之娇子  好馋人啊~~  发表于 2012-5-16 13:12

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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~
好馋人啊~~
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回复 天之娇子 的帖子$ Y. B3 I3 [; c4 r: K: [: K7 }/ F
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嘿嘿,谢谢
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好诱人呀
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这个很有意思
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回复 颖澜澜 的帖子
# G4 l3 \0 [) z9 i3 K0 B
& y% k" F- E8 u2 X3 h- r& f0 w你可以自己试着做一下,很简单的,味道绝对超乎你的想象
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回复 筱笑翛 的帖子
" K5 k* I. Z9 Z( s& n
  b3 C+ o2 k: c" S简单好做,晚饭你可以试试,嘿嘿

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我想常住你家,自从天气变热,我就木有做饭的心思了!!每天都是混着吃点拉倒!; ~: a4 i' z2 W2 C, J' j  I4 {) H

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学习了,琪琪妈真能干

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不错 简单而不缺营养

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面包新吃法,呵呵

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看着很美味
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