【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 % P* k6 Y T P; ?( r# x' B
! U$ z u v- t6 X
食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧
& j8 }/ i( e, i- R5 x( L
; n% [9 C( d( s( g
9 O9 t+ j. {1 w' l1 ~

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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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anson8042

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。

原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。( p- ?% F) X( X, i# L
步骤：
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。/ T+ x* U# A' C$ G1 r. x" s
2.烤箱200度预热五分钟。0 G( L* T: O) A% h: S
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。 ~) `, |+ j& j9 z5 N2 e1 Y* t* Q
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。
$ h) G& w% y6 H

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。5 u$ V7 k& d7 q* U' z: |
6 `9 m% w: n& a0 J2 ?6 d( |
2 T, i6 n) D- R
最后的成品！！

/ B1 o) @! A0 V! l( s

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anson8042

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板凳

蜂蜜厚多士

以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。8 N. I! G3 e2 ]
) L0 f+ e, [* h' a- O3 u
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。
7 O: T5 Y6 {0 z" T$ c

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些' K1 {1 x! ^+ d4 X1 V

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。- F9 \& m. [7 w+ [* {5 S' u- v; ]
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。: ~/ s$ i' {7 G9 K# S% f
6.烤箱预热五分钟, ?& w P- x" h8 l4 t8 s# `
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了
: \3 C0 ? M! O

3 e2 T4 Z. {, _" Z0 c4 F, h8 r
7 j' f0 D: o2 u. e

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间5 k$ s+ W- u, x6 Y0 Z9 @