【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 " e; t0 I7 Q% U

食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧3 q) V$ V8 l' ~2 ^' M% ~' q; q7 C% t1 ?

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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。
  w& f$ U7 K0 {$ K: b) x' k$ L$ W" b5 F
原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。
步骤：
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。* C+ K. N! Z7 Q0 K9 y# l
2.烤箱200度预热五分钟。* q+ I, E  t2 s  O5 ]
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。. p! t) [7 k9 I* p" \8 _4 X
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。8 u2 p% T/ `( g* }8 ^1 ]: n
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。6 {, Q2 p7 l4 X+ E/ C5 Q
9 @4 b6 ^  v' b$ S
' {3 k$ X# U3 M: K8 s
这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。

6 y8 f2 b3 [7 U) D$ ^' {. r2 j" K) g
最后的成品！！" J* ^- p1 }( y% ~: s  F
) v& r, v9 P) k2 w0 t

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板凳

蜂蜜厚多士7 R/ ]2 E: \3 C7 B6 z- l1 j
& q( g9 g) i/ j6 a% G
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。
5 i* r4 i* B0 V3 b- t
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。

9 A, F1 r7 c* d) Q
6 |* f& B* I6 E- y$ ?! d$ b3 R
先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。% d, x& D+ b& E# d# S# h
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。, G5 S: X4 ^# R4 R8 k' j& u- R
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。; }2 D( e6 ^/ Y& [+ o2 }
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。
6.烤箱预热五分钟
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了
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; o, m- s- s6 k% r! o# }0 E+ c! g) G# u
E( P: f% }2 q! L% O* O: q: n

我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间$ f5 r4 ~) O/ `% j