【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑

食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧) i' G) `# Z+ m1 c0 d
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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。( H+ q* K6 @) J( k) J" R  t/ E

原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。
步骤：3 A2 O: k/ G" U5 g& y5 b& o
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。$ C$ K2 t) D  f" Q# N" [: V5 j% m
2.烤箱200度预热五分钟。/ M: Q9 m3 L: `- x/ X0 P' P
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。2 K" h0 M7 e0 e, o( Q' }9 F" ]
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。: c+ @4 S- h8 j/ D, ?
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。
1 n) U/ X( T' p
7 j( \7 a" v/ J0 O0 O( m  j& I
最后的成品！！$ o  `; y9 {+ B7 o" n

0 Y. X- [7 }9 P

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板凳

蜂蜜厚多士

以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。# S3 e. V! U% F4 F: x( {: b

多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。* J4 `5 `* y+ q

5 P) n* N' s Y( ?5 r$ }0 B; }

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。1 U  R! j" w- j! U
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。" ^: Y7 O  z& X% t; m* p
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。" h' Y" [0 B7 U" O4 i$ o
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。
6.烤箱预热五分钟7 c1 u" m" |' ^0 t; g
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了7 J* G: A: Y0 i
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, G' G* k& }9 L

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我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间, h2 j) {' l& l- D