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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 $ X* x7 K& q" Y& ]$ w7 d

. [( Z5 S- A( g, v% X  o      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~( e. i; W7 W5 y, ^
8 C; H: v  J: L: ~/ b+ q
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    0 N: i) X3 y# E7 \) Y! p1 h
泡打粉3克    小苏打2克" V$ L" g6 R, J" M
8 f% i1 ], Z0 u, @% M9 `

5 }; r6 `! w/ q. m% j9 Z) b3 o2 Q: @0 T' A7 W
先把所有干性材料放进盆里
+ d* z* m! p* S6 e- L$ W) h/ t( |. ]1 w5 s# L6 Y9 _# X

2 `. W  p8 l6 ~1 s6 l3 i1 a0 f
- W+ M3 e5 x) l* R6 H  y( l6 Q$ J. N+ E7 }/ I/ @6 p/ L+ M

3 E- T% z2 c3 z1 C5 N# y/ X$ G
; n! B9 [' O$ I$ h% ?拌匀后倒进玉米油,接着拌
7 F2 W- }7 O$ R( L
+ z. V4 V8 i5 N2 t
, C+ \" d! x- ~  {. w0 b! R5 v1 @

# H/ i8 i+ Z" k. t
, G' {8 w4 `. s- i% C. y7 |; d. _1 W9 l4 n% k! d- e* M/ J
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。! G# B- ^0 G' f! M0 Q- Z# C/ s

% H& g. }  z% e
1 Y4 t  d$ k6 k/ ?; W' S2 y3 j) ]& s% z# b( \4 @0 \% x

8 n/ w- R3 K* W, E3 p* P
$ t& R- `( v) u( `& z& \7 L$ A
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
% ?; P; G8 t6 q

" u, Z. d  H0 N/ m6 E+ P2 a# L+ q1 ]# w: y8 d8 [* b
+ @$ z5 B. I7 b1 N7 f1 A

; i% a8 C% P& f& I* K% c
- @7 ]4 o* ~! m/ _% r4 {
4 a; ~9 J+ {  k$ z2 h0 Z+ H" j没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。+ y4 Y: c  }3 t7 j  z8 [

, y+ `  E* Y3 }& ^: `, x* I9 S: Q  X" q+ ^) G. E/ O2 z+ @

% `( k/ R) }$ ]3 g5 ~! W" q# d- L+ t, R$ y, C# J
3 D  `0 E+ u) M" V
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
1 Z) R1 w$ E* \; Q

% k: D+ w  u- d/ e& J
) y: Y9 k- |/ u
1 d- l5 R* d3 q% O2 o' _  g
8 |& Q; ]% g) b! i- C5 d: _3 `! S; G

, R+ B& A0 ~( D出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
, d+ {- {: \  f2 x

4 U4 L6 O: N" q" l- E
% P1 B+ @+ p+ X# u/ j3 C5 j% @6 S/ E
8 q) _3 Q2 o% M# Z' i
4 x) p+ E& D# a/ A
/ Z* R) ]+ f, g
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
; ^0 ^! ]' z' a+ w- p6 G' P- q
* u( r) R+ Y2 X% ?* b3 I
' g% f0 c' y2 T* z! J
( m# H8 P+ u  G$ ^! G% U7 {
* w1 E' X7 J- H. @: G; u
+ }! V3 D3 n; s% O' K
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
1 f7 ?% `$ B7 `5 X; R/ c

$ N' D5 J  t3 @7 g* d0 k) i2 E, c8 o% _; y$ {7 G( v
& M) d1 K; X1 S* o8 n$ S% a

2 b$ |' S! i% D7 T% G; x4 q* V: T, [
再挤一层巧克力酱。5 l0 R4 s5 d7 I* q/ ?

. G2 z8 b7 ^2 \- |
3 K% r. @) R' A. P
4 z$ A2 X: _4 b) C
% l7 }2 \* C6 |! b3 ?& N# M, O; a- {
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。9 H5 i; h: H7 z3 M& }
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
" X) h+ i+ R3 _- N, j6 v' H
. ?4 k1 @+ `- p0 P0 G4 A( y

# s! e% O0 `+ b! N! P% n
+ }% Y; t$ s) J9 g$ g1 t9 b8 U, X- e/ d7 e* A" M0 Z9 O
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切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
) z  a9 }! g5 a+ M1 C) `* f怎么样,是不是很有食欲呀!
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; E9 N8 N2 [- P

) s+ {2 r/ e' n# J8 U
) e/ S, Y. D8 |* G/ B这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~/ I6 A: i4 z2 h, z
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
/ `" D" l! C  m" t6 R( ~0 ~相当有食欲,呵呵

7 A/ B! Y2 c4 |6 @& X5 K; S. f谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 : N0 W5 w; F. d5 N- A: N3 r
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

9 Z6 |- w' r* s& B/ `9 r( C: W我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 5 K1 ]- P5 N5 F  n

! [& S0 f) ?2 |: O" F8 O看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 % U! K+ m, q2 N. N; \
看起来很不错,咽口水了。
! W/ h7 g7 E, D2 t! L) P0 }
谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 8 u1 u0 o% s9 G& d4 ^- R/ s
看起来很好吃哦~
& G; L* {/ d7 n: k" P/ _& X4 I
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 % Z7 k# g  `# U! ~+ m
楼主做的很好看呢
6 m% a7 |( f0 ]
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。% a5 F# v- [, F* s$ ~

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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