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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
6 p- c5 k! P* X$ D& C4 q4 i1 b8 [
8 m! A: J- N1 S2 s& V0 J* N      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
- v" l7 t8 `; D8 U& z0 F5 d* R: Q! _+ U) U# [! l8 E" I; P
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
- ^. p6 g, T1 C3 Z* m# N泡打粉3克    小苏打2克# B1 c/ L6 Q/ V( U& M9 E' Z
% b7 d% `$ h% T) ?: P3 U# E
$ b6 r8 z) d3 C9 z, e; Y6 p$ I8 c

# V7 K& j2 s8 C6 m/ o, k先把所有干性材料放进盆里
; z0 z2 ~4 |5 w  s  M# {8 N% o, M1 K1 z1 y* N

' T+ i9 U* g# u7 c+ B& A; l5 m+ `- L' N4 d

& `! ~  n" Q, @  T  B+ G2 g! d/ f8 T6 l; T3 S

/ ?. S' ^9 o7 x# W. v! S拌匀后倒进玉米油,接着拌8 h# n+ @' j% ?

) k' i  b" r6 f4 z# K& j: d5 k+ x1 L& S
+ b1 z+ ~9 f9 {. A- F
+ B/ _0 S' k) t; Q  Y$ c: T

! K: B% N; Y2 F' e
& t. a2 v! E" f, [. u; g拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。' a2 F; K& x+ Q6 C
6 U# f7 @( B0 i  \0 y& m' \
! @6 c) g; {9 d: n( u" Z
8 Y, h! Q( `5 H/ {

. v& a. g+ U3 S6 B/ B' [$ ]" \+ P/ g% e  t" \5 t

. I/ H8 [, z5 x* C. o$ T7 U全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。9 M! g" U) l$ Q: a* }

$ t- D& {) ^2 R% s, w' z; l6 `" m- W- z$ |$ |: @) `- V8 i

" T5 i4 I+ M& }7 z4 _5 \1 X6 O
9 a3 ]6 ]# j1 p" b
! j4 O3 q$ i( d' `- x- ]! `5 L% N) O) s3 l4 v
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。  ^# x" g9 u/ w" {% z8 o
3 r2 L+ o% G6 S: n
7 Y& |  t8 G. K: Y( p

. ~- G/ }. j2 z. z' J' K6 M' Q
0 k9 f: C6 t2 P9 Z8 M7 X
3 n; ]7 r9 L/ m. x% ]6 h拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。+ t  }  h. o4 S  J

+ Z' q& X* K2 S# N2 }2 D
+ V0 g8 P$ f8 X8 n  S7 @
2 f. t6 T* X5 W6 z# b* ^/ s7 S: |4 Q4 k- P6 R/ P% k4 z% x

# y) V$ ]/ E  q. f# g) R' \* D  t9 T6 O- D$ X
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
0 \9 r9 d$ S& e( B2 S3 C  \

: U5 Z, b* Q; J- J4 x! z+ m& _
/ ?) t% U; J9 g6 o5 @* M$ I) o  l/ O3 P1 H. K& n# T! e, u# l( L2 ^
' l( t4 I5 Q: f% O2 a5 x! [

& {% r* x/ a* {( u* C1 [6 d, `; j6 F- k, c/ t  x( @/ m
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。( S9 _3 q4 W4 A* E
& x- o& V' S2 B9 {0 J' i
1 s5 E* V  ?/ a
4 c0 X1 r: {' z6 `$ ^7 W

# k3 c& ^; E5 I% H4 g5 ?6 R; r: z1 Q& t' Y8 B- L! F. G
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
/ t+ H2 ~0 Z* A
7 W- x* h5 A7 Z% N! i
  ^! L  ~; d0 e, @1 y
2 z9 k8 l6 }  I* Q6 G( y$ R
, B: c' Z3 p% n: d

. p. j2 g1 \# j8 N  @6 s再挤一层巧克力酱。
0 _0 }* f- E0 N7 R

* `4 j! s# {! |) V7 a- z# Q  b  S" p6 I* j8 L6 x; j) n

2 |, P, g9 C) J! |+ e7 V' j
2 J6 s5 ~" H% V$ k9 k8 M9 t* Q& }% A5 B8 d7 c+ O( P) e& G' A
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。! k# S9 ^" a: |: ^  ^
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
, b3 Y& D8 f# }" m( M# \

  b* Z. r8 Q/ g/ P' O6 ^; s- k' A. V$ k% R% F1 d9 c

) J* f  s+ I& s2 \8 d! P; i" ^# n
: F% K4 H$ j1 m! x; W; t1 R+ ^; ~$ |# l' W# ^# E$ E
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
+ w' j$ p. D/ ]怎么样,是不是很有食欲呀!
/ g( {8 Z; J% y; S0 k

2 i3 `. E  v6 \: L! k+ x/ j! Y* Y/ R
: s  c3 m5 p2 `! N  y2 D- G: V: F" s. f' R
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
" Y0 _' Z$ e( e; K0 s" S4 v7 O# ^  H

7 E, \; A# N7 G2 k1 _
' t, i: w9 l" ~3 Z. N. A
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
/ o+ o2 Q  r1 {8 x$ m4 ]. o相当有食欲,呵呵
  B7 j. v* z# Z: Z
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
% S+ V8 W+ F5 f) D! u) E看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

6 V: ~4 Y. A  i* ~我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
2 D  ~/ f* O' I: |; i2 B3 |$ u
( P2 m) s* T5 C1 q看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 & ?) V9 L% x. N9 h
看起来很不错,咽口水了。
  y, Y- U& k0 n" [
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
( s. {3 {4 z  s看起来很好吃哦~
- |- s  a) R9 f
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ! Q  M# o' _2 x1 B  R
楼主做的很好看呢
* q# B% G; z1 h+ N* w
谢谢~~
可可妈

博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。1 v6 U5 @' C5 c! n, S6 B

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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初中毕业

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Medal No.11

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