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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 3 a! K7 z8 P7 F9 V7 K
( a0 x% S) n; c$ q  f
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
! O, V2 {+ s; n0 s! i6 `2 {  ]! S. p: d! U% g( ?
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
8 g, M' z  X9 H0 n* s  p泡打粉3克    小苏打2克
+ L5 d3 T2 Q  p& J" h$ Y+ B1 u& `$ z: z8 O$ [' B

! D8 a8 T: P5 M: Q% |- p9 w8 \  V! s) r9 c
先把所有干性材料放进盆里
; Z3 b9 @: @+ Z+ c0 a! x( P% E, t1 _7 E  k' I* G8 R
& t- ?7 z+ _: b! l, ]* O
4 [" a3 ]7 e" t+ W

$ @4 J5 W5 s* |- G0 a5 C0 o, O6 E( L5 {. {3 r7 G

# G% Y* w( o' N1 G3 {+ q拌匀后倒进玉米油,接着拌1 Z1 X; a: N0 {- y1 Z: x

# d& V2 T5 [4 w' @
* @: p+ M, x4 E) Q: [  k* Z. A! A
; V$ l7 u5 s8 e! Q; @& V, Z4 t  G- J
3 E8 x; h! ]; k8 w: c. B: |

7 X- A6 o1 {# \: [拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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/ `: j# k  Z' q* ~( F
" d1 |5 _0 V- R& V
0 b. {& T+ }+ Q9 a3 |* v
4 m& O9 q6 m: u- E2 U& T$ y8 g# p3 d0 m3 O, |, e' p9 g
) ^. Y1 i8 ~9 Q& z, j
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。+ s* ?' H* i: S& e

2 t, ~% P4 W$ F% Q( K/ _6 R- }  f) U
1 M1 h) U9 h) t/ _: u' C
- }7 a1 `# H9 a5 v) o
2 N2 L% V; c* W: F. X
. H; P# d- y) a5 ~0 }' r% Q
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
5 u( q! m) H" I1 f! V9 F# n& Y
! _* e5 V6 s. ], i( a0 {: L- o+ P
* \# |# b" s+ `4 r4 \1 m& ]8 j. z

) k2 W& r0 O0 m( Y- Y  u& H7 }) i9 Q4 R! b

4 L. ]- V( V5 y' N2 h' c' V0 ]拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
, c- j7 j8 F  a( W0 f
0 T: x( Q, Z* d1 `. Z. C" h) ?

" H* l& H* c; N& k
2 Z1 Y$ \7 D9 E. X/ Y* }3 Z1 k+ p) i. |. f4 \$ I
( H0 [9 ~& u$ N) Z: N7 ^
; T# ?- m0 H2 J) d4 Z
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。% U' C. y0 W6 ~' J" X3 ]0 @

* b+ j& z2 t8 `7 g1 {2 s
" k& Q5 }. R* x* L' A* M
1 \# b; Z; F0 ]5 i* G, e
- _4 b5 W7 m+ H6 x
8 N/ ?, L" l3 ^' @+ W7 S0 j0 `: o4 ~$ H7 Z& W( [% V0 I2 b# U
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
, |! s: s* H1 K

0 E! b" h- O4 k+ A& J( O# B" D! J0 \! d0 b

% \8 [* n* J8 Y2 J0 i2 e9 m
; q; X1 [- q. T$ E2 n6 {5 t5 [
5 _2 m. }* b* o1 T* C: x0 U& i用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。" |, H/ U& m, M

  B6 o1 F2 s6 U1 E# D$ G( Q, w# k- a/ S# h& @* ?6 _+ Z
, [) N* L4 S' M* B7 E

) F: M; y5 T% \3 w$ B$ u8 P0 i  ~) u% S
再挤一层巧克力酱。
/ T' x$ v' n$ r4 ^0 j  O3 u" P
% x* ^, B& q# h1 p* h
3 P7 X4 l/ ^7 Q  I! ^1 o

4 m0 x/ }& s) m4 k! n4 O* S) Q! U! k! Q3 A+ I8 R6 }* v) K2 O

' ], \* w0 w; s" [, g铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
( |" x$ V6 B2 G2 k# q1 ?9 L" `再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。; g0 k0 E9 X( R3 q& _* D& o

) h6 u- J3 T+ e6 O
" {! u4 K! `5 c  @0 G! }$ \
" K+ D. e3 ^2 n1 q7 z1 W% O
' ^0 P4 P  D# r7 t4 k7 d5 Q. Z5 o
9 k  W/ y7 G' T1 d% {切掉不整齐的边角,简单装饰一下。3 j" ~" U5 |# h: g9 h" |6 Q
怎么样,是不是很有食欲呀!1 W8 a2 T, Q4 K  h+ q2 |) S

9 U* ~. J1 `# ~& P! G  V# J+ s% ^; j  ^% q. _( R. ?2 k

5 a8 ]+ \/ i  h这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~3 v$ {7 O1 T1 K

& F! U5 l2 z  n
' @# r9 _; q2 d: `) _& ~- t( ~$ y4 ^, T& k* T

$ I  h. j, r, `  ~
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
! s0 d  o- V& ~8 ?# `, c4 e相当有食欲,呵呵

% L% i) g. d4 ]; j4 C谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ; g1 ^  n: s5 R  W" y
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
+ @$ [# C. T9 S' k
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
) q7 H' o, i: ], o/ A* s/ J0 x% ]' o  j1 v$ n2 s  u" c) q' |
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 3 w  Q3 t' N7 v6 u0 H
看起来很不错,咽口水了。
7 S- W8 p; D; u. t, v
谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 7 }( W; ]% a8 V, v7 w. x
看起来很好吃哦~
1 n, D" q0 e7 Q. N5 H/ X
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 & j) ^6 e; q' D- d% w, k( [9 d) ]
楼主做的很好看呢
0 s2 h* T, F" V) J/ u$ M- W
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。  G1 r, d" g6 O' }8 ]

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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