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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 , T* @0 O* B" X2 T  c
; U3 I0 ], z* u. L
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
  T9 x8 c, |3 o# Q4 t5 k" |
/ \  V' }) o2 Q+ e, v低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
  R# ^& V+ s, e6 C泡打粉3克    小苏打2克* e- g0 c. P7 @1 M7 ?) o' M$ d. e

& a3 {- h  I8 f5 S9 E
) {" f( J) k" b6 t& r% W  p/ s3 h( ~! r
先把所有干性材料放进盆里
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  I5 f( o8 Q- x" H6 h4 E
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) ~4 d* N, u. O* C$ K4 u- v

. {7 j( ]4 |% a9 _& o0 J& ?! c% i+ Y. i
拌匀后倒进玉米油,接着拌
0 J$ g- p( K7 G7 Z* e8 j9 s4 j$ |' p7 v8 P. |

+ O# j0 K/ f! M  X
( _; L2 n1 P/ I4 ^  K' i- s
& b( K- V$ k8 u9 E) O% `- x# O, ^% Z/ q9 M. Q& A* S- b
( [( u" e. R- {" _
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。' w! o2 W4 F- e! {; V( e
2 C6 g# F% ~; N; y; F2 l8 Z/ _

; c2 I, O' |* c: y9 l+ J+ K
' s3 L* W9 {1 r  w0 a0 U0 p+ W8 f) J% h, s- {& W2 Z$ s

: d& F3 u4 L' p( _# N: o2 y0 }" b/ d8 M; I
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
( A  w8 n. F1 y8 X" F) H9 t5 ~; }7 p
6 H. _7 d9 y1 W2 r: ~
3 g& A$ }+ T9 r. p

* T3 s$ V& B: x! N6 w$ q. O
& V; m; O0 T( W7 R6 K
) t) }) J+ i8 M4 V% q
& f$ n5 Q4 A7 B! I+ I6 d没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
) s2 ]0 `" z- s+ \3 K

5 o3 _7 s7 Y% Z) R  ^$ s- v: L3 K: ?, j# z7 v
! [1 A) R. s3 Z! k

5 B+ H" a7 l: \  k) Z8 [7 a2 s) m' M( Z1 t
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。: G' g) Q: ~) Q1 h
% k$ A6 |% m" y; r  f( D
" |" \$ J, h9 e. v$ z
' _/ n: G# e" J4 q( J2 a5 k3 o

. k7 k' D0 `! d) o. U; {- u
& B3 D3 ?3 M: z
' X( G, t( c1 l3 v" r+ a+ _出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。5 _: a/ J# e  b. [5 B: T: _$ I6 u
7 `1 f/ b5 \& W# e

3 R! Q; p$ O+ D0 E
9 ^, K$ F  P8 z; o& |6 Z* K/ k* V0 O! ^8 y3 E
. n. j. q+ }4 ~4 E

, r) i+ p6 N& g( p; \$ ]$ ~  k  d, a秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。, o! j- X. d: A- j+ S

) w: l+ U2 B( ?8 Q7 H: M4 p
% V( E0 F" {3 Z; G4 U9 f" n, M+ i' T  `3 E5 S* R
3 @2 ]0 H/ G4 k9 z+ B' {

+ V5 Z' G* ?$ C$ _- e  g用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
" j; f8 V9 v5 h- R2 M1 y
/ Z+ Y$ t4 C: x

! {  S! s0 I3 m2 t$ H" G, C/ X* |# G9 D1 w) \! l

+ Z* D3 J' _% j) S1 m9 o: e0 T3 r# [
  i6 e0 L) p9 z+ {5 r8 |再挤一层巧克力酱。8 F' c( Z9 D) _% V4 y

- E% H  C9 E( v+ H+ Y4 m1 p1 m& A; w; j9 r6 F/ `
$ b1 v7 O) Q* n
) q( j' A$ W2 _

  x. B  `. T& ~9 g6 W3 P铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
9 P, b! b, w, c+ L  V5 n再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
+ x- O1 c  G1 g' F+ o0 F/ [, S, d

7 D( ~1 q  d! P2 V% s% o2 G) A1 E/ H0 g
% `! [/ e+ z2 F+ L" V9 S

6 v3 ]7 E% y% r" Q3 e
  M7 j4 x0 F0 F) j7 R& H0 S- I切掉不整齐的边角,简单装饰一下。8 ^, J- ~9 K3 S: p- S  N" L
怎么样,是不是很有食欲呀!$ Q% T7 p4 Y& i9 G0 d. [! J2 \! ?' l
  g$ r& I/ {9 R: h9 o9 e7 w
- k" e: d* O  V" i% m

5 c( h9 P% Q; l这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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! [6 U$ l+ Z8 O# h" G6 K6 z

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 7 M* Q' f3 m( W& s' v* f& R
相当有食欲,呵呵

/ G4 e9 T$ v* S# ?. Z: R谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ' {. o/ y2 h% S6 w; `
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
: U! D- ?4 i; `, {2 g+ ~0 H( n- Z9 T6 \' T
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 3 l+ w  V5 Y: H+ _7 T% ^4 v
看起来很不错,咽口水了。
/ w$ j( o: m) a: z9 e9 I+ }
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 9 C5 c& y' P0 s, k$ o2 I9 R
看起来很好吃哦~

; J0 f0 g1 a& B* B  I0 ?4 N2 k谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
5 Q( A1 ]- f7 |- F" i" E/ [楼主做的很好看呢
9 j' }6 D$ r0 j7 k: E3 e
谢谢~~
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博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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