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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
) c" y2 p5 W! K6 l3 i- e/ n/ j9 M; v0 g1 a  S2 }/ e) `
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
7 M6 s+ |% [$ f5 D* |7 R
$ A6 i, ], D5 [低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    + j: M* X, ^! l0 N2 K: j
泡打粉3克    小苏打2克
7 s( E* ?1 P( H  S, s8 r' T/ d( B
5 o9 x; m/ p2 w' E, }2 ~, Z: J' a" A* D% l" S  X1 u
8 ]7 Y, j3 d& S/ c4 b# Z- D
先把所有干性材料放进盆里
3 Y/ w; a0 E( ]
- z( |: f% \% E$ f! U) }
' `! X3 U  H3 N3 h9 u' h
8 i4 B& w& o& ^* m2 n2 _' o: k6 V7 z. K6 c3 V" Y0 x# t
; \" \+ `: W( d; E7 Y

8 y, b. ]- H0 ?1 i6 y" j) L拌匀后倒进玉米油,接着拌
" z/ @; _' C" W: J2 z) }1 C' D
5 ^( i6 {8 h& t. w. g# W9 J  `5 U# N, K: O2 T1 c
  h3 U- g8 q: n
9 E& ~( l) Z, X4 @. I. ]% }5 Q

- e5 C" Z+ b0 w5 H& `" C/ j2 p: v. N& G. r! U4 ]
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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0 D7 Z; p- l& {0 Q. E0 @6 Q
) z7 o+ \7 Z' {7 D8 G% A$ O
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* \5 D5 Y9 c  H; {4 Z
/ U* q8 o- _# _5 f& h8 a
* X. q- i3 T8 D0 U" r3 L全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
9 ?" p0 t8 O4 a9 h

5 C1 K/ R3 ]; x4 a; p
$ w, l8 ?  K, z' v7 P4 S8 q7 g
' |  O7 W. G: d! P: p2 J0 M0 P5 o% {4 C1 p8 c
* t" ]" q; O, f7 O# Y

% T' q; e; S0 ~9 Y  s没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。; v% j3 A7 w' }( m& s( c5 I
( z3 T) h0 T# x" v

4 Q5 w6 f4 l" |) I! u& D  m) e! g; Y2 o9 Q( f

. Z) C8 z( t- Z9 J: K0 m" h# \0 r
! ~1 a8 J  T$ n1 T. H& R拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
& X( V/ c2 F$ q8 x& X6 z

' Y! o6 }& k! g" j- a8 t, X- d' E  o) p0 S" o1 x
4 R/ V9 Q) [4 s; V) n
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. {7 v, f0 ^4 z# r: F2 A# ]6 J; r! f; N: j& v6 f, b
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。9 h3 H" r: K$ z( A5 h6 W
$ l& H4 j' Y' e7 }$ a

- f1 {: J/ E4 L7 s# |
2 b. \0 O- q) H4 n3 ]# B' b3 H5 x" {

* ^! c4 ?! I# X& R' E, b4 t+ k) l9 |1 {9 u
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。/ R5 c! o; W) v- b
0 X0 P# h" g: g$ `( k" Y( k: Z1 r
' C# V4 p# X& G: J9 d0 s* y6 D

* Q  F$ F& I1 Y2 Q- \4 u" O/ I+ _. ]) Q2 ]1 d3 o3 [8 }6 J6 C: q% D

) ~" Q( ]+ ?, p; B用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
+ t& J" m1 x" F

: @3 r  ^1 m9 I# z7 u, v
; H; I* s& S4 m5 S" Q& J
$ E2 t2 ]6 i1 M; c+ }0 S9 z; j1 O) H9 i  H8 q2 G0 F7 Q5 E7 Q

; T3 h! x8 O* u再挤一层巧克力酱。
! `7 `4 B% [' g0 w. L+ l

0 i7 c8 a; _# C( L( @( ]5 }5 ~- `! |9 M% J! ^
8 W$ W+ V3 u# l% \, n$ W# V
1 O" d; `6 @9 l8 G1 P" }  ?" ]
+ \) A7 a: {2 I# L# W
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
* s& z* \' G, K# J再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
2 U- E& m( m  I4 @$ l

7 U& y+ y/ A& i1 i- L3 m% J6 ]; p. `; Q; C6 I6 S% R4 V& ^: T

  W: X9 N0 M9 c5 S7 G1 c  G8 @7 A
2 z) i1 s" z6 d' H/ U( L' `5 y0 w
; ]. g8 y* ]6 g, w切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
/ ^/ H( W# S% m' M2 G- p怎么样,是不是很有食欲呀!
# M. b( X. {3 g) _2 `' ~0 N

% a' n" }1 N; p- q8 z5 v
" Z( R5 I6 v7 s1 j, u8 ?7 ?* o5 J9 K4 \7 Z$ x3 m/ M8 C
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~: |9 X* Z0 Y- H1 Q8 N

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. m3 |4 a; v  r( O9 M$ v
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
) i. g8 O- {  \' Z4 Q3 S: z: R相当有食欲,呵呵

0 R- O# p! P8 S! C  A% Z; [6 d( j/ ~谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
' j, U% q$ [" D$ Z看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

" v- f; }( x0 b! }我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
2 N4 {' o; X& {- a
7 F8 [/ C+ z& d2 D6 E看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ! q7 |: f" C' k0 r5 [: l/ p
看起来很不错,咽口水了。

' C1 I9 Y2 _6 G  w' J/ F谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 , l7 j" `' s$ d8 p3 q% e7 T) V3 ]
看起来很好吃哦~

& g" M4 p; E1 C' e2 m) d谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
/ C  C0 t+ o% e/ o楼主做的很好看呢

  f5 y! c2 {4 U. R" q! A: u% I谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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