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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
& s# e0 F1 c$ u& m
; K- ^. U8 B" y) C  R: n% L      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
2 U) R3 e9 o$ I" W7 y) \
" |6 p) a& D6 f! G1 n  U低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
/ `% |2 U. ^0 h7 ?' M# H% o! m1 h泡打粉3克    小苏打2克/ ^$ `# O# ^1 m- M3 z

$ j# {- \% f" H3 O1 @6 U7 e; g; o2 _: m

/ m. f6 Y1 e: @+ B1 @3 z先把所有干性材料放进盆里
7 m5 M: p2 {+ @, F# M0 s
! P+ }4 V# Q6 `- ]& y" K4 N( R4 I1 o+ Q3 _& ?

: k# j0 L  X4 Q! z' C& ~8 S2 ]  X

$ I! c; f2 k1 G- i4 ]8 A
8 M) m2 A: W' @; F3 G5 U拌匀后倒进玉米油,接着拌) k* j# v9 _  B/ p% D
: B. a& ~* h1 X0 Q8 [& }

" b* c% l5 Q  h2 }( y& m. `4 G. n+ M. m2 p$ Z0 X& l% d% j$ O
0 _4 p/ M/ `7 f. }; ^( H$ o

" y# ?# A9 q! v' x. s+ y3 t! c/ \7 n# s1 c8 E6 ^
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
1 u7 X7 b) u& {" n5 y- i
) n( Q4 O6 I& |! K( v! |' L) I4 N

0 @  K, G. I% [) \( [* d* q  B2 E5 E0 C1 X3 A' O. G
, p- m' G7 o0 I- u) v/ b" n' d. I% e
6 n' G( r/ ~' p. R2 \; B/ ?
( b9 u' ~! J  b7 {" Y! v
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。+ l  {; Y. B/ y; ^0 w7 h+ z  D5 j

( C4 [8 v; ~) W! _. G, ]" ?; B, Z$ @8 X0 S- l7 q. U

# v' W% x1 s) U; Q! _7 |) }, `; E/ g& T5 B; w

6 I6 H# D9 I/ v! u, D0 c& @- \
( k: |/ j7 D" \+ C' O. _没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
3 P. y" I0 g" i3 j6 k# c

1 m  v% C6 G8 R( m
6 p8 {, r9 p/ b0 X+ f. }/ ]% z1 t# g& x1 j! p! k# ]- c

& f! \( X3 s! x; [! j5 N) S8 P. ^" a7 x; A+ z9 E* E
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
1 y- U5 v9 ?: A9 c3 C  {

* K7 h' m+ e+ z- E5 u5 b$ \7 z9 _3 F  F2 \
& n5 v9 F( o& d+ d" e1 I
; ?! Z. {- ?2 X' z
' Z; [- h) Z0 V# c# s

; ]& _2 U5 U/ x3 h0 c" G  Y出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
' t: q3 t/ m  ?0 w% Q2 {% K& n4 ~
7 q3 U, r1 a  p8 k2 X. v5 [/ A! }/ z

5 c. x! D8 ^; E' s" B
; L# O* d- j/ L/ T9 t
( o1 h5 Y; t; c' ?$ W. H
* L8 V% R# O) s/ S
; O7 v) G) t8 H! u. \7 ]; L/ O( m秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。0 A. @, t; O# A& ?+ g2 C

7 o* a6 ~; U* Z" M* X5 a7 \4 ^9 f
" C& E6 T) E) P1 W9 z2 z) @, q2 `- ~: `7 V$ f
/ p/ _. c# M8 }$ C2 k8 X
! G- x( {. W# k0 E
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
8 I( v* S" A( s9 w4 Z1 h
. Z/ X6 Y& [6 t' j

/ U0 M; J  p+ X4 j, B, ?7 J' v5 n( q" |  L( A% E
0 E- D. \: }0 H/ w' V
" ~9 m: X! r1 E9 e
再挤一层巧克力酱。
- a/ t" d; P- b6 P) F( m
6 K" ~; L1 e  i6 a+ F) `0 j
7 d3 x1 T: W- p9 G7 [7 |
$ N5 {3 s: [1 S2 k2 s

! q! A6 @0 G9 Y# o5 h6 n& Y. x& L( \- w! X% m0 J
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
2 I$ j! _! z* f再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。( J. G. ?( e5 T

7 |3 O9 l4 |% r: P3 m
4 i" p$ x+ \) G" Y, i
5 x( t" L/ P5 }# i1 X4 e
2 M* t  j2 u% L! h8 f8 a' h2 k9 z5 U8 Y; J9 N$ q
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
% R. j. a5 J" _$ K) Y怎么样,是不是很有食欲呀!# Q! t+ u8 @7 ]0 t
' B7 a* l% d% N
# E! z1 {9 z  P! m6 ~2 n

4 S& y3 {) G3 d这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
; t* b/ D2 J5 W! P# p& y. Z
% a5 }5 x/ [4 p# s. ~  S
" K6 v$ O. i4 n" m
' a9 \6 r% G7 ~
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 7 @" r; v) Y% w  e
相当有食欲,呵呵

* ]! K( O0 t; o( }6 J2 f. B谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 4 O* u# p: u1 O4 f! `
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

( k& [# l. p/ n8 w3 c" e4 a我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 ( f9 |3 |! q, I$ @) J& s4 o4 R

6 D1 c" v% \% G0 S看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 + j; c& V% P0 u% c" ^
看起来很不错,咽口水了。

; c8 |/ S& L8 ~' P; W谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
( S9 X5 u+ }6 S0 S看起来很好吃哦~
7 G0 f7 y* |( M
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ; w0 h( X  `" A" N$ V/ ^
楼主做的很好看呢
, L0 b, O4 T2 E) w
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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