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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
8 }! u! u- J( ?$ z  n# K& s% ], P% k1 \, O
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~1 u5 [( J3 [  V, p1 S

; C9 K- A0 I4 ~) X+ ~) d! w低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
( M) ]! a7 l/ m! ]泡打粉3克    小苏打2克5 ^' _- M+ E1 h

0 S' r, r% U& Z3 e+ d/ a
& O, W; i/ J1 B/ D) |: k: k2 B$ v( ?" l0 k6 e
先把所有干性材料放进盆里# e/ n/ w. i2 @; T; [
1 ?6 F# W- e4 m, [
# {) h* U+ Q1 v- `& l( G' C/ P

3 M* x$ c" f% r$ J
. o! u6 B/ _: F( P) S3 x2 k' k, h2 }2 {- r" a  ^

; |( r/ c$ P, @/ o拌匀后倒进玉米油,接着拌
+ z+ D. H+ `. d
% q* A% P" c9 J5 e$ J0 {
, R  v6 R  m5 B% B9 Z& z2 m& G0 G3 J) V( n* p  [

7 W$ g: F' d1 O6 I, @2 z- g  W+ }' K) G) W* U: |/ s
8 T4 _9 o0 ?  v5 A
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。2 D0 S* g6 `8 `& w7 w7 V

  a4 l, w: f2 n% J. P% p; I/ h6 s* {4 L. r9 B6 U- D

9 `$ ^6 ^4 k- n/ k2 J
9 Q+ _# H4 E3 o+ ^! l8 L6 ~$ s# }! i% T: h
* D3 z( w- ]9 Q0 _
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。2 ]! {8 h( O. p: E+ W  [

; O" y: b% _; W3 N; r/ ^/ a, q3 F
6 x7 r# H! H$ c+ _
3 U! A  I1 o7 S
/ G$ |3 M% [# ]

: U8 y, f2 W( a' t没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
/ ^* d) t- X5 k
$ x; j& q* J  I/ K5 P
% ?1 d5 {- b: e
' [, O4 c+ S% i0 A! ~0 S9 N
' R- _6 e1 ]% g8 O- D& v
0 ?  ]& V! x; _0 _
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。' p; G: U+ e# M  W. u

' Z8 t) H: e( P6 ~7 h3 `2 c  Y7 A

8 q% `! ]+ z8 r
5 _0 P3 |* n4 t& k9 ?* w# g
0 Q; }0 o6 K- q9 @& b% W
" a) ~0 j( Y4 m. D8 K8 y出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
: P- N3 a1 a: k4 l* H
' R# f& {0 I* R

- D) u* G, u% l9 Z- e. P& t: w- u: q( `# Q5 u% v) s) m9 v
/ \' i8 c' |0 x, `! P; e% C
: x( H9 A& Z% ]
! p$ M: {  D% ?0 z! }) S; O6 j
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
: h( H. a3 h( }: I8 B* M$ s

+ V) t& C, M* V5 v; {# o
' R$ [' }1 p) ~: [6 u* K% E; r3 |* d( J% B( V
3 U+ G' O" P4 K: J1 M7 y8 |
8 U: m0 B" P* Q( d* l5 V. C6 d
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。( \! C: M! w1 W: l
( @* Y- V$ J5 k( N  C" k& y
( R1 d6 [+ \9 J8 i3 N( v' ^7 e* W

2 {7 f3 A$ G6 X# x- @( `' ]) J% ]1 _0 a( y* o
1 K+ y. l+ ^+ z, `
再挤一层巧克力酱。
5 _' x% o% Z6 t: B0 K
. o" v) f  t! j4 U. F- _; R- G
( W- D/ ]9 C1 n0 l/ F8 i

5 i5 @. ^; A2 k* @! h4 a/ _9 n1 m9 f4 X' ^: s+ Y, G
) J% Z+ J) ?* K- y: T
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
% |5 `% J% v" c7 U* V再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
" d+ k2 k/ Z( f' K  Z

/ i6 j) Q  Q3 Z# N  Q% V- y! w' s: `- c& ^. t6 o/ E

; i8 i' F# P& _% B' `6 R, A* p) }( B1 ]  o" Y* M
' [  M8 o! v/ k' e+ N6 L. F
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
6 Z8 w6 g3 O" Z; ]8 P/ x1 T" y# k9 L怎么样,是不是很有食欲呀!
1 H/ n; ]8 }7 \3 M; C; U

3 x: P4 P! v! \
9 T9 Z3 [( ]# C: y2 a0 M
3 L8 C4 I7 D( d' S, V这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~* r9 i5 A# B. H$ ?1 R3 G4 {6 l
* I7 z2 j. L. n3 u- ^1 T

  Y, ~; o9 [, J9 e% f0 f
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
" U' b  b. h) V- d相当有食欲,呵呵
: P! o3 A* E$ _4 ?  S3 Z  C! I
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 8 y2 f/ l( ?8 r! r; I6 p& g( ^( J
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
# A. J( ~% X- ^" s: s7 f  M
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 % [! l& w: H1 F' C: ]7 T+ P

: _7 U7 N0 y( c# L2 B5 n0 m看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
# t* K1 N+ A5 e4 s8 R6 E4 i看起来很不错,咽口水了。
. a* X# ~, v0 ]9 b6 ^, R* A8 T
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 # D% x% N" K7 [
看起来很好吃哦~
9 G4 b$ F6 [3 }
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
9 s3 |. s$ v$ I% {4 O楼主做的很好看呢

- r, v2 K/ c7 I谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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