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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 : ~/ w& m7 R5 L( D% O

+ Z9 t, ?* ?' W4 M, x, A, g      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
7 Q  O! S' p% |) _8 g) t4 x7 w1 K  W  w* l/ n$ J6 Y
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
9 p( H1 Z+ {$ D2 ]5 P泡打粉3克    小苏打2克4 p" ^. G1 c# c; b3 y$ e9 h

  `6 B9 G+ P. X" `) H) U$ L+ c$ ^, a. A% i5 e* \/ x
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先把所有干性材料放进盆里
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+ ~1 `7 i7 T, A% O

: ~$ r- f4 F8 L8 P) e* w/ I6 b
6 b3 V4 _  J7 u- B1 h/ B" d
2 x7 y% e+ ]2 _4 X
/ ?& O7 [& b- N3 m; ^拌匀后倒进玉米油,接着拌
* i* |; S9 Q& Q' n
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5 c7 W. U. d. U# w/ E! w' S1 I) r$ U5 W2 g! o, y! u& w4 c6 j
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拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。7 K2 w& k" f6 W
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! l  i8 q! H  A2 r# Y6 [' j+ |* r0 Y* E4 m' _2 u5 O+ s" {

$ J$ M2 Y* |% }4 L0 q* r) p全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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0 v/ N5 G% K; f/ @4 F0 c8 W
% U  F, S& N& K: W- \* H, @& |5 m; @
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( N  [! ?( W2 G- p/ A* O8 ]0 q% e. A( Q6 P5 ^  c
3 a$ m( q8 t6 Z9 A* q) r
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。0 n" Z0 W+ S% V5 X/ u5 b3 n' a6 }5 C

$ g. U9 i9 B1 @2 W; E! ?2 _+ w
* O5 i; k+ V( I& R, Y2 N, ^6 y. q: h# k

& b' q7 b6 k  q/ L- R( l5 }9 Y6 S8 G5 d+ H) Y
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
+ A) G- d+ h" T3 }9 K& q6 p: V

6 W* M9 L) l1 q: L$ V9 z* s' c, |) L1 U$ @7 l

' K9 D( t6 v7 D6 C: m6 e% d: L2 ]5 y' ?

/ H; ^7 x6 D' B9 ]7 ?# @" y; [
6 y+ C1 V3 n& s- i4 ^出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。0 {3 E+ b4 V3 O; s5 T8 f/ g% R  K2 \

7 U/ ?! D; ?0 |# B" e( Z6 u3 G- M% O8 M% y- t/ _0 y. G  d4 z1 [
2 t" G7 {* M, h$ c8 C) t
( h. L- V* P! L; @

$ d% ?& A  y# G' x" N0 _2 y# J- y1 V- U) B- p1 b" A
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。, n8 R$ A. x, P3 F- ~( @0 U7 A

" I& G- X" e! e9 j8 m3 b8 x; Z$ ~6 N! b3 B$ k; t

: b0 D5 Z$ O7 W" |% A/ @4 r
( g9 o) E( a- n7 x
2 p2 S& E& e, g$ O4 j# k+ ?' H) H用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。7 p( s1 z, e' ?+ T5 V% b) K1 ?3 W

, X8 H  `1 {; R3 O! ~9 @$ B8 m. I8 N! x4 i& w2 m" I: o
: ^& i8 n0 E8 @
6 w' b) `& f# C9 l7 u# }
6 W" K; q. {- L- n8 s
再挤一层巧克力酱。
5 Y+ B& U+ q2 b2 M

; N; o% E3 `/ Y& n% N  K2 b/ R
* |5 {, N: A& }0 d0 c2 b2 D. ^- l, X* Q" x
0 l" e1 V6 I# w4 [4 W) P
  D0 j2 d, p, q2 [
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。+ u' M, a+ Z* c' w6 |6 i
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
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0 s$ i+ I# e# @. W* D% M
- S/ g( z. \. \
$ k1 N: D9 Y& P: p# P
1 J5 s; [, K: T- i2 B7 E# V/ P# c9 y2 R' u; W  G" X2 }2 Z. D2 A3 n
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
. p7 ]# Q7 U% Q" a3 l怎么样,是不是很有食欲呀!
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' M& ?/ F. N3 u( _8 h这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~/ V5 i: [5 G# q

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 4 U$ w4 Z2 P% q* S
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ; ?$ Z  }( R2 u+ V* F0 h# j
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

1 @( A3 c" Z+ K8 Q1 ^. Y3 y7 P# {我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
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看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ; L" J0 k3 w/ }* k/ [7 f
看起来很不错,咽口水了。

+ X  J( J( u6 L( K  \- M0 O谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 % k9 U: T6 i: ]* G+ `) B" f4 p
看起来很好吃哦~
; j( k& m; o, k3 x0 @' @
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 : c  N( E' K1 i# d2 Z
楼主做的很好看呢
+ {5 k2 @6 T8 \. I6 v
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。. O" d0 H% U- ?5 W8 Q5 M- y

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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谁都无法抗拒的__低脂肪巧克力蛋糕
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