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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 / N# ]/ F  E6 \; x* n1 V  u

% B, w$ w  f$ N1 H; l8 g; x      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
2 Z0 p$ ]& I* E! a
7 c6 n: j+ g1 d, }$ m低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
. W; u; E; _7 Z3 `2 O1 n! ?泡打粉3克    小苏打2克& {* L# o! H) r, V; N/ v
7 u1 T, M3 I2 g/ K9 D. J) @. W3 U

' _) o4 l7 \9 {) l, T0 c! m7 H; h
先把所有干性材料放进盆里
! _! I7 J& _- x! a# q
8 R* a  J+ F7 L. P/ D% f9 y$ l
; K9 P% ~& d- a. ~0 b# v2 P& l* k; Z  S( S2 I
, x1 O, i6 O( `
. ~0 Q6 j5 H$ H+ X7 B( X% i: ]1 }
3 v7 z* U5 `& M& z; D% N  x
拌匀后倒进玉米油,接着拌9 q, o, A7 Q" s4 r: j6 Y
' [( M) u7 B, s7 o( m$ X

2 W- G; B9 v0 T/ N, V/ b/ m  X6 x9 h* k
1 E$ V9 ?7 B) x: i/ y6 c& G- z- k

8 u* r% q; Y% B
# h9 T* L/ H" y* Y) L6 _6 N拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
' @. I4 n/ @/ D2 D' Q" B

" ^1 C* @! A' M! u# @/ d# S  e/ S+ T$ ]4 c6 t8 a9 b2 Y$ |; k
5 B7 a% l7 y1 o: w& m
0 p' U. l6 r; n$ m' C) a3 N

* I% T. R) i; N9 Q1 e5 e- K  `& L* p+ b3 \
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
8 A$ u/ C+ S) F

3 C6 i" e) O* `- A$ p
# d5 e- F( S  d$ \) v9 P) t. o1 Z) n; s& S, `) Y

% b- O- Y6 A; S9 M! A9 v1 |/ }+ \. }) R8 ?/ c
* m4 H) ^' K' L& K, c. P
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
$ A) o( t$ n/ ]& l# x

' D; s0 v0 f) x5 K3 c; _9 D* \/ }$ n

# ~& F' x9 o" n8 P" K" o% P# Q2 X+ \( L* y+ X- o
( A9 t. z6 C0 N- o
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。1 j6 j" L. L, ]; }. u

: {- E" y) x* _6 Z3 O" d5 y0 W: K0 x2 E1 V, R- l

" p  o0 j( w/ c& K' F! M0 @- k2 p- l9 J. ^

- Z( _( q& y8 I% Z& M+ C1 q; Q  |- w9 S8 p% O+ k
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
: `- k* ?% B  Q; \6 n1 T/ i

# K: J) t9 G! i2 f  ?( P  j; @' v9 {* a! ~: ~! ^$ `5 {. e3 Y
% Z- m  |4 V; _( V/ ^
2 `( g2 m3 H" D

3 c3 J4 O) E; |$ a; W: A& v: J( E3 ?$ L' U8 k
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。. ^0 q) a" v. w. h
+ M7 Z7 F+ r1 W/ c
1 R( i- w4 u$ r- a% ~; ?5 o6 @, }

/ [: t- k9 t% \# o) ^5 k9 \+ D  c1 y' W) s& |9 y4 w5 y% R

( x/ Y" F6 V6 I" c用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。- y) f6 @" n4 k* N1 G( e/ w
' m( E" f) y9 {4 f; \

+ G7 B* `" K- p1 G
$ L$ k) C9 ~" ]. y- z0 n7 L" E$ A" b1 _1 l

$ s) Q5 ]# x1 l8 B+ Q  z/ |2 d8 c再挤一层巧克力酱。3 @8 F5 w* k! r. D& v8 k

0 x' k( F1 \: e2 d
& J; I8 |, C* z5 H2 ^- S
6 E- W$ ]% h) {, z% S9 y2 Z# T7 @- |' s- h6 E- u8 S

- h% h. s7 g, G; c( j铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。  J6 S. ^- V" R2 i4 y2 a9 R% \% r, d8 x
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
- X$ m4 c7 v5 e$ t( r( Z+ C9 X

. ~3 ?/ P  ^1 q# V/ [, N, H
: O: ^* u& n0 q7 ]9 F9 J
& O" i/ U' N5 e+ ~' I) w% e! [1 s8 I1 J( W
; F. n0 C3 z! X5 e3 a* F
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
) j4 e; ^/ ?+ K. W, k( {怎么样,是不是很有食欲呀!
7 d7 w( Y( \6 H9 m8 r
- O- a9 |- p& Y

3 k# D2 U) w: D* R; b0 g7 q2 b
: C& _6 v, {3 N( J& Z这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~$ z8 ~; j+ c8 E, y1 w" K& Y0 F" z

- N7 J! g) u: i! K2 Y: j% b$ d( K9 [* {. H9 o
$ h3 `0 o' |5 d$ \$ ^
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
8 E4 Q& w) e, {4 r: \; Y相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ; C' k& e7 |9 |' N) K6 m2 _7 q# t1 F
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
* n  M" B9 M$ h4 Z" H9 F7 ^4 ?  u
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
0 q& ?- ]7 f; g1 e& x1 B  {: k9 w. o; e7 j/ y8 i2 B
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 2 }+ X# k3 B9 B3 w$ P+ K5 ?' D  O. V
看起来很不错,咽口水了。

2 H9 g+ i. c" T- L. m' _; C: H谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 9 a  g9 {2 L# O
看起来很好吃哦~

6 h0 C# D' C2 {" j谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 1 B: K) @/ d) C+ G4 W7 f( Q' y
楼主做的很好看呢

* b8 e! ]7 I7 u谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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