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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 $ X* x7 K& q" Y& ]$ w7 d
. [( Z5 S- A( g, v% X o 之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~( e. i; W7 W5 y, ^
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低筋粉128克 可可粉16克 玉米油60克 糖70克 水140克 香草精两滴 0 N: i) X3 y# E7 \) Y! p1 h
泡打粉3克 小苏打2克" V$ L" g6 R, J" M
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5 }; r6 `! w/ q. m% j9 Z) b3 o2 Q: @0 T' A7 W
先把所有干性材料放进盆里
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; n! B9 [' O$ I$ h% ?拌匀后倒进玉米油,接着拌
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拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。! G# B- ^0 G' f! M0 Q- Z# C/ s

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全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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4 a; ~9 J+ { k$ z2 h0 Z+ H" j没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。+ y4 Y: c }3 t7 j z8 [

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拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
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, R+ B& A0 ~( D出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
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秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
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用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
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再挤一层巧克力酱。5 l0 R4 s5 d7 I* q/ ?

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铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。9 H5 i; h: H7 z3 M& }
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
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切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
) z a9 }! g5 a+ M1 C) `* f怎么样,是不是很有食欲呀!
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) e/ S, Y. D8 |* G/ B这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~ / I6 A: i4 z2 h, z
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