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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 9 e1 s" E: ?- W: z2 P0 g
/ {3 b+ P/ j, F4 S
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~- B3 d; c: s1 X$ m: U

+ d3 s* |8 Z% x$ o  v9 A低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    " f' T8 l8 o* F+ n4 q7 f
泡打粉3克    小苏打2克
  T2 [8 [% U% f4 X
' l- ^" D; @7 N5 X: T6 L5 J* w8 ?+ s; z& F% u1 v' b% S
5 J$ p  j! F$ N: V( N
先把所有干性材料放进盆里
: r% ]* g7 A7 H/ d+ w4 {% @9 w% z5 q: J2 a' j# v/ K5 z
( o( t7 L& m( V& g0 |# k
! ~# @* \  k  o1 L- {" C% `9 E

; d) v1 t9 {  j0 U0 \* A
6 L9 E# t; ?% b' ~) j0 ?. @
! y$ P8 b/ T  E8 n8 H8 D1 u" ~拌匀后倒进玉米油,接着拌
$ |  u3 ^/ C/ P) f1 @2 b
0 K  G9 b, j" v1 C& u4 L- o! Y+ h: a( {5 c, ~% K( e6 l. O8 U
4 K( a7 x0 I' O
6 C* M( l6 e3 ~( [$ |. y

+ L1 u. d, A) @7 L+ B8 k" m2 U2 p* h9 \$ S$ c' A
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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3 B$ @* a* c4 g* e; h3 t. h. |6 @3 I- S) i3 P
' _+ p  a( B3 \: X  G9 }, B

* X3 B3 n" y3 k7 f# e  W
1 m% A+ ~7 h) ]* j3 U5 X7 x4 \' g
$ o7 o, R6 c; v3 S3 L7 }全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
, [3 [: }) ^$ o. B; H
$ \( N4 d/ P: H

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8 w3 A7 M# a( X; z0 O; U6 B" E. B2 R, u

: @3 [7 q0 F5 g* c" H) P+ z# ]' b8 P) _6 [
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
- `- p$ g/ `3 x0 G" U/ S

& c! k+ T* T# n- l$ k7 a; m6 M3 o/ m9 F7 M  Q

8 r0 n0 `* }7 ^. J" y& M5 k
5 f4 \' _" Q- b* h6 y# i& ]
5 I0 T1 ~! v8 r  \拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。" C2 X+ k9 J1 k$ J* ?" A2 ?
0 j' v2 j' d0 f$ j% u
. m: P7 i) r# y8 b

$ {* J5 z, {9 f! z+ h- d$ Z8 i: Q( G: u) y1 ?
8 y+ w* k8 A: ]* _

$ I0 ?5 q9 W1 N出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。4 u7 ^2 A! d, u" e! ^% B" @, H: p8 I

9 a3 c6 y' i- \4 t; b
: A/ K+ o& ^1 p) i! _' n% J- Y! r6 Y' V
2 l/ D$ J* k8 V9 P0 R  r
; O( P" S- o0 b3 m% C6 L

1 q9 o% O( f' `: c' o1 x: ~  w+ o秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。. p" H* t" `% w& u1 I" k. p
* T% V% }! y. f& b4 h$ f
8 a# Y" D; F9 O  ^
4 t3 k1 Y( H5 E, @3 x
5 T$ S  Z7 H1 e- u, }
& f6 Q+ n) Z0 C
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
* C$ H5 G" K4 o! u: w
  {. f5 q- \# S  ^5 O& g

0 ], L2 u8 D+ A; H2 o+ s7 q/ ]& i0 L, o. Z% r* u. ^
4 r+ f. F$ u0 j* y) E7 U: \/ z+ J

% _# F& N' J# T; I; o1 a1 K再挤一层巧克力酱。
$ [5 h! U! \' R- q* F

* B0 I1 _2 j6 T, t- {5 R$ M% u2 p) c5 X  D
5 J  P& W: i- N  z4 Z- G5 L

$ {- ]0 ], A$ B
! Q( p% c1 ?+ O: ]. c铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。* }* f6 v! ~$ \1 I9 c1 F3 o6 y
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。7 `* O! L5 a/ k7 ]1 O$ R
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  f/ R( @) z' |+ E3 m. \7 H; x- ^/ u$ F8 p3 Z( W3 s+ B6 a2 s
, [, n0 x, k7 c8 y! ~- ~

( N2 _, u9 m! n: m0 X: Q' Q切掉不整齐的边角,简单装饰一下。" G. ?3 {* M* O, ^
怎么样,是不是很有食欲呀!- ?: A8 l3 A5 ]

7 M3 T8 E' g" ]( d; D8 ~# o; t0 {5 a& q$ K& _& a7 c5 i; q8 S- s
1 P- j/ }4 x- v% V! A
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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# q9 x; O/ s( U1 _* }" j; C$ ^! _2 _1 t! F( y

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 8 N  o6 {! @( ?$ V" w# ]7 h3 [+ e
相当有食欲,呵呵

5 n2 }9 V9 e4 Y* j* S' v谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 9 j) i1 q# i" t; N, w) c5 M
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
, c6 M, T- L" ]2 L% A4 ~5 S
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
9 \4 _+ B7 S4 c
+ _, K' f/ H3 f& o% o8 j看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
6 M% }: c& P" {6 t$ V5 B2 r看起来很不错,咽口水了。

0 F; h4 }" u* P谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
1 x! L- E/ }" x8 U% X看起来很好吃哦~

3 ~2 Z! o- M( a8 N/ j7 h谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 + D  Z- m1 U) f0 r5 e: T
楼主做的很好看呢
- d  i$ |- v) R# \# C. b
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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