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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 9 `. d2 Z" A+ S8 v4 N2 R
) ?5 B2 X2 E3 _3 b* Y' K
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~: J# t( L0 m! V8 K# @. n
. O  A, `# w, c6 c
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
6 J0 K% S- k$ I! h$ q( }  \/ c! Y泡打粉3克    小苏打2克) l( |) u9 D; G' i, O

% L' ?* f& H, q: Q8 t
% s+ Y1 l6 J; F5 \  f3 p: e& ?. q, \9 L
2 `6 r8 B" w1 i* U* g& Z2 j- ]. _先把所有干性材料放进盆里
8 O3 {. E3 E7 b7 r1 s$ Z' \5 P; D8 t

& I# B2 n# g2 t7 z  ~- [( q0 g& W5 D( g2 Z! l7 @; v4 y
" ]% K# h8 @; f; S  ~" o5 R) J

; B7 r) W$ {) p2 [% n) P8 M- w( S9 S
拌匀后倒进玉米油,接着拌5 i# q8 i" Q  J+ O! @; M
9 E9 c/ T! }0 h) M3 A0 o
7 A% _$ K/ D! ]3 t

! K# o7 n8 T8 ]# T# A  ~4 l& P, L2 Z) M
! m) q3 d9 }' F& p9 Q

3 V+ Z& [' {  u拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
& B5 Y7 O. I* i: w0 Y
0 k* s9 ^- O0 H/ u

0 N& v* r) |- m# f6 o
0 s& Y. O) z- g4 O2 D* m2 [. w- }5 s) b
3 l( I5 `1 y& G* S
% S: U' i& |) X, l9 b+ ?' x' C, y9 @6 E' b  d' b( g. |* @6 T
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
5 R4 Z1 \* W4 {2 z, }: h2 o
# [8 V5 Y3 }5 ^

) r) j! r' k4 H$ O
3 {9 Y* Y6 C: Y! l! l5 t* R/ J8 ~' A  R0 m9 Q# d

( u+ y7 G4 {; C7 W; X/ }3 R: [
$ C  S& i& X: r* V# L5 x) O# k& t没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
& B1 C: D7 ?9 y$ ~. i

; J7 U$ q1 \& g1 O0 k/ [: S  w/ o! H8 r1 G4 X  ]3 k  _- n6 p
1 l1 y5 g, R" S# K3 r" w' J( y% t
; I) h% n) V. w$ y
" x" }  M9 c; s; W3 @5 x0 T% |
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。$ I* u. q( `$ l7 p. |
, x0 o9 C+ v1 Q* G5 D8 B. L

9 Z9 Z8 f2 \1 D: |, G! L( Q. J  j' R' k
# l" _. ~" X% J

7 v2 i/ S$ {! a- e) I. Z. z' d8 N5 q& _2 g& _! L1 L3 n
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
% a3 ?8 x! X* b7 j: e4 `

: Z1 z% ~8 ~) o* `! Q" K, c2 d7 B. G5 }

) o- i; k& ~/ u& t6 b3 _5 s- q, n# K) N5 U

6 N$ Z7 L" Y  w& E- }0 u5 t# i; A* ^* \: @
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
) g; \. G! F' E; s3 n8 Z
2 V  Q1 q  |3 f' t! O

3 |, [  _" W, d* I& L  L
( o  ~, }- J& r$ @5 p/ o
+ Z1 v' ~7 u8 c' x  L) K, B  A7 U& t: q6 u9 S
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
1 u9 T8 \& @% t8 `4 m4 l, T
0 N- r0 {; @0 \+ n* T0 U

4 ^' F3 Q" p1 B( {
9 }% e6 f! H2 b5 I5 t4 f7 J2 `8 I
. w3 d/ E5 |1 H2 @2 \8 p1 w4 q# m& s  s3 o
再挤一层巧克力酱。  C6 c7 \. t. I5 w' a

, F5 h8 t9 _6 x7 D' j9 r- O$ H7 r# ~2 v$ T
( ]8 q, x# R; {/ U0 ?

! R' b% g* O5 i- b  z# W8 o& o, V6 D4 i  v6 T2 m  f+ D
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。  ]' H- _8 g, ?7 R# E1 @
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
) O1 F' \7 F  a+ P& v+ M

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- s* K) m: V6 ^
! r, O# ]- Q, L5 s. a) T" r/ G- u" @9 P- G8 D1 |
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
! h- h. f1 [7 X2 W. {  N怎么样,是不是很有食欲呀!) b* g5 Z& H/ t& I2 z8 x
! T0 H( X1 p* Q' d1 Z
/ x- q" h+ T, w

# E0 r% s& x% E8 T6 Z  m这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~0 t4 {( z& `* S0 P$ y, O, E
; m* b( n, s0 \* K1 _7 s+ t- s

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0 t* Q. t. r' Y  S5 f# l

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
) _- l( q; D8 C# g9 [相当有食欲,呵呵

: i6 f! R( \7 M# G2 _谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
; j# ]6 z; I+ n6 w9 P  V. f看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

: c- k. Y/ u  [3 K  X: I0 J我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 8 m7 I! P+ T/ v4 [
3 u: W/ u6 B- m. y, U
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 / F3 N6 l0 z: s! h; F1 ^. B
看起来很不错,咽口水了。
1 I) E) J/ I* K. X' g1 f9 ~6 h
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
) _6 e$ Y+ T! [0 t! [0 I7 A看起来很好吃哦~
& [% I" i6 @) _! C. B" C
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27   E' G0 v! k6 z% M6 _
楼主做的很好看呢
2 H; i' E' D9 t( C, Z# w& v
谢谢~~
可可妈

博士

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2009-02-03 
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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2014-07-28 
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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。1 y+ L6 E1 U) @. @/ b2 p) X

双宝妈

上大学

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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