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葶妈

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楼主
发表于 2011-12-31 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  推荐理由:红薯又名甘薯、山芋,含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。这道菜拔丝可达两根筷子长,薯块外焦里嫩,香甜四溢,可以增进宝宝食欲。
# k: q3 c+ Y8 L$ P( R) E! M  制作方法:( Y1 T7 Z& v( c; Z1 Z
  1、将红薯洗净,切成滚刀块,。1 f) q+ c' g0 |8 Q0 c$ B
  
9 Q6 P# t9 z# n' p% k9 d# u) S    2、入油锅中炸成金黄色
& r& w: J+ [* U' s0 b; f" J   4 p) _# K# w: i  G- g
  3、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的地瓜倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。0 }- a- g& t5 `. u+ K3 g
+ g" R1 P5 _2 W# c# A5 Q% y+ B6 B
     提别提示:炸完红薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。有条件的话最好两口锅同时操作。8 x2 i& N; d( X- u8 u: N

, e4 y0 }+ R4 ^; r" o* R& F
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拔丝苹果,拔丝香蕉,反正是拔丝的我闺女都很爱,喜欢甜的啊,连喝水都要放蜂蜜。木办法啊

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