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楼主
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下午接孩子的时候顺路买了点小猪方方肉馅,给儿子包饺子吃。孩子不喜欢吃菜,但喜欢吃我包的萝卜馅饺子,麻烦就麻烦点吧,谁让俺是当妈的呢。。。/ P; b" g6 c0 e4 j8 `1 X
啥也不说了,上图; q; i# Y8 q! _+ S
准备材料(部分)4 v; M0 s9 r* O5 N4 g# t

. J$ y4 Y3 H, B; Y5 ^; Y1 v专用工具加工萝卜
8 U% y+ ]5 k9 _9 ]4 E6 @+ ^  B; y: N
萝卜下锅抄水4 V5 c! v$ r/ g

. f8 d( B% M9 L) K然后捞上空干,挤掉水分备用
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把买好的肉馅和葱末放入容器
+ ?+ C- F& D1 d( u- J6 m, B8 N" h4 }0 v2 [
加入少许盐、老抽(几滴)、料酒、五香粉,另可加点姜末(孩子不喜欢吃生姜,我用的生姜粉)搅拌均匀! W. ]: e1 i) y% `/ g1 D

$ x; H  w$ G% Q7 n将挤干水分的萝卜剁碎,切香菜末(也可用其他绿菜代替,但我觉得还是香菜最好)一起加入肉馅中
: q. R% M( G/ e% }0 C1 b7 [& W1 r, e. v! e. q2 C& h; d: r
再次调味:加入盐、花椒粉、生姜粉(直接加五香粉也可)、味精、菜油适量,搅拌均匀, V6 y/ o: x3 b

' @6 w7 W. [& E& v
1 C% R5 i& g3 S/ |9 q3 C8 A, V[ 本帖最后由 琨琨妈 于 2008-10-27 20:38 编辑 ]
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事先和好的面: r% y! M9 s4 f/ ]6 R2 D

# w: t3 ~& f. j4 ~* V+ M! r饺子成型
' Y. I6 S1 n" i  R& a/ q" A% J
+ b) C: {8 E" j4 I& G- ~) K下锅开煮  \- ~5 C4 w0 e/ y5 c) A9 U

; H; {; O& Y9 l3 X. V' b$ K  g5 @( [美味的饺子出锅了——: c$ x9 W% i4 |; T* W% q
% x& A2 U; b) \! c  v) |2 d

- @- l, t) u4 A0 A
0 @$ G6 N* Q; z! y* w. _[ 本帖最后由 琨琨妈 于 2008-10-28 08:11 编辑 ]
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看看儿子的吃相,哈哈8 o+ I4 f" C( V1 L4 O- @# S! [% Z

# p& O% v! K3 O) d( a[ 本帖最后由 琨琨妈 于 2008-10-27 20:47 编辑 ]
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爱斐妈 + 10 好用心的妈妈啊!向你学习了

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第一次在美食版块发贴,多提宝贵意见哈:wanwan61:& p! i0 J5 h9 n- Z
9 ^# l  z) ]% M: H
[ 本帖最后由 琨琨妈 于 2008-10-27 20:49 编辑 ]

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好用心的妈妈啊!向你学习啦!:wanwan61:
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赞n个  学习:wanwan61: :wanwan18:忘了问,怎么和面??/% x7 Y* a7 w3 R$ H9 s' T8 l4 p

1 d8 a% a# s- D- [[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2008-10-27 21:35 编辑 ]
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还没包过萝卜馅的呢,还得红萝卜,学习了,下次试试
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原帖由 datunxiaoshou 于 2008-10-27 21:33 发表
$ y: g& d9 F5 f8 |1 Q赞n个  学习:wanwan61: :wanwan18:忘了问,怎么和面??/
! x3 U  X6 L3 q0 S0 I" o) }
就是普通的和面方法,稍微和软一点,提前和好醒的时间长一点。谢谢支持:wanwan18:

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真香啊!!:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

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不错,看着挺香的wanwan41.gif

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秀秀今天的晚餐——萝卜大肉馅饺子
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