翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琳琳琳琳

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-13 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   我原本不知道方头狮此物，还是乐乐MM第一次跟我说起，找了照片给我看，希望我能做一个方头狮的蛋糕来。但原本的参照物是个奶油方头狮蛋糕，可我的裱花技术实在不好，所以决定做个翻糖蛋糕。我一直觉得，如果西点要做的好，应该先去学学美术。可怜我想象力单一，配色也实在抱歉，本来想的非常好的蛋糕，做出来也不过是这个效果。我觉得我应该先去陶冶下我的美术情操……想来我中学的时候也是美术课代表呢……汗。    9 p; R7 u9 M0 A; D8 X+ X* R/ n7 a

  蛋糕胚：依然用的是巧克力蛋糕胚，重油蛋糕，烤三片组合。& B5 n  p/ v4 E) A2 |% u
  夹层：1、奶酪糖霜。芝士+黄油+糖粉。2、黄桃罐头。7 @6 z# f" P, R" e2 C. B( Q: b
    翻糖层：白色翻糖膏、食用色素。
    简要步骤图：: k( u* Y5 Y* E' f# C4 _, K0 W


   0 P2 Y$ c2 s+ D, h% \
   0 m% o3 t9 _% A: e) [
   翻糖蛋糕，大家在乎的可能不是味道，而是一份独特的心意。我也希望在我水平有限的作品里，收到蛋糕的人能够感受到这五彩斑斓的情谊。PS：水平实在有限，仅为熟识的朋友制作。* L1 r4 K0 x( p
, Y$ y3 o6 ?: Y$ S
7 f, r  t! }7 v+ _( f/ I- W* V

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沙发

发表于 2012-1-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一时间来顶了！哈哈……+ E/ T* r" X7 A* K- r2 Y
等我生完娃了，也开始学习做！

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谷月儿妈妈

妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

板凳

发表于 2012-1-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害呢。佩服

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地板

发表于 2012-1-13 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好了

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2012-1-13 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服~

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西米果妈

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6^#

发表于 2012-1-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害: T; B8 [% d6 ~

点评

melody_qj 我也想说呢发表于 2012-1-13 20:45

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-13 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害

我也想说呢

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我的宝贝儿呀

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8^#

发表于 2012-1-13 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主MM，你上电视啦？哈哈，那期节目我看啦~~$ y' ~( }8 }0 }- |, g5 W
恭喜你啊！！

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发表于 2012-1-13 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手巧啊

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琳琳琳琳

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Medal No.11

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发表于 2012-1-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子6 T5 x8 j1 g& f
- D2 F5 p! @1 y6 q0 q: N7 X$ _& R
饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加上烤箱太不了解……早知道烤好带去了……

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琳琳琳琳

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发表于 2012-1-13 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的宝贝儿呀的帖子

好吧，我今个终于在网上看到视频了……错误百出啊……

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西米果妈

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发表于 2012-1-14 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-13 23:42
% a$ H) e" K9 `2 O) w回复望天的帖子: T! \$ z; l7 }
/ V' l& A1 l& j0 v/ l1 G
饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加 ...

昨晚有人pk你了，不过没成功…哈哈
顺便八卦的问一下，管家大礼包里面是什么呀？
我同事说如果是一千元的小电器他也想去参加，真受不了他呢

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琳琳琳琳

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13^#

发表于 2012-1-14 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子' c: M! i$ @+ X* q

貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到……

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小童童的妈

童妈

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14^#

发表于 2012-1-14 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服，楼主真厉害

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依依妈

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15^#

发表于 2012-1-15 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪个是你啊，我怎么没看到。。。我也想看真人。。

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钢镚妈

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16^#

发表于 2012-1-16 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是做了好多可爱的小饼干的那一集吗？

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琳琳琳琳

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17^#

发表于 2012-1-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱很简单FF 的帖子

应该是……

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西米果妈

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18^#

发表于 2012-1-16 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-14 23:43 0 b) k- j2 z' g; b1 f, k; L# D
回复望天的帖子
5 x% @0 s- _$ f
; G0 f7 @" Y% d$ C# E7 o9 p. {貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到… ...

/ }8 y7 ^' u0 ` u' G" P0 S
原来电视台也会发空头支票啊········

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奇奇妈

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19^#

发表于 2012-1-16 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太强了，佩服！向你学习啦！

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和妈

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20^#

发表于 2012-1-16 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶像~

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