翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琳琳琳琳

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-13 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   我原本不知道方头狮此物，还是乐乐MM第一次跟我说起，找了照片给我看，希望我能做一个方头狮的蛋糕来。但原本的参照物是个奶油方头狮蛋糕，可我的裱花技术实在不好，所以决定做个翻糖蛋糕。我一直觉得，如果西点要做的好，应该先去学学美术。可怜我想象力单一，配色也实在抱歉，本来想的非常好的蛋糕，做出来也不过是这个效果。我觉得我应该先去陶冶下我的美术情操……想来我中学的时候也是美术课代表呢……汗。
   9 @/ j0 r' B: C1 U; t5 ^
  蛋糕胚：依然用的是巧克力蛋糕胚，重油蛋糕，烤三片组合。
  夹层：1、奶酪糖霜。芝士+黄油+糖粉。2、黄桃罐头。
    翻糖层：白色翻糖膏、食用色素。9 q# V$ `+ T/ C" D2 F& I$ ^
    简要步骤图：
   * ?9 b  ?' r3 ?/ N" C. N% @

   3 S8 N; Q  s! i

   翻糖蛋糕，大家在乎的可能不是味道，而是一份独特的心意。我也希望在我水平有限的作品里，收到蛋糕的人能够感受到这五彩斑斓的情谊。PS：水平实在有限，仅为熟识的朋友制作。
& X$ e( v4 I' m1 ?7 n7 o8 C& P
2 M& u  R: C' }/ z

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沙发

发表于 2012-1-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一时间来顶了！哈哈……. B3 L$ Q' c+ c4 Z9 ]
等我生完娃了，也开始学习做！

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谷月儿妈妈

妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

板凳

发表于 2012-1-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害呢。佩服

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地板

发表于 2012-1-13 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好了

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发表于 2012-1-13 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服~

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西米果妈

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发表于 2012-1-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害

点评

melody_qj 我也想说呢发表于 2012-1-13 20:45

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-13 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害

我也想说呢

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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-1-13 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主MM，你上电视啦？哈哈，那期节目我看啦~~
恭喜你啊！！

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发表于 2012-1-13 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手巧啊

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琳琳琳琳

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发表于 2012-1-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子

饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加上烤箱太不了解……早知道烤好带去了……

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琳琳琳琳

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11^#

发表于 2012-1-13 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的宝贝儿呀的帖子5 M) p' c2 H3 |, t( K. S; c8 d! r
, `4 k4 s3 K; _
好吧，我今个终于在网上看到视频了……错误百出啊……

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西米果妈

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发表于 2012-1-14 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-13 23:42 6 ~) Y9 B3 z+ {
回复望天的帖子 L' ^5 {6 {, L
3 L; m8 U/ l$ L' t
饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加 ...

昨晚有人pk你了，不过没成功…哈哈2 h5 H; J: Q- |
顺便八卦的问一下，管家大礼包里面是什么呀？
我同事说如果是一千元的小电器他也想去参加，真受不了他呢

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琳琳琳琳

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发表于 2012-1-14 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子& \) A/ T4 O) j5 d
$ I' g' d1 B( y2 {
貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到……

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小童童的妈

童妈

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14^#

发表于 2012-1-14 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服，楼主真厉害

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依依妈

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15^#

发表于 2012-1-15 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪个是你啊，我怎么没看到。。。我也想看真人。。

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钢镚妈

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16^#

发表于 2012-1-16 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是做了好多可爱的小饼干的那一集吗？

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琳琳琳琳

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17^#

发表于 2012-1-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱很简单FF 的帖子

应该是……

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西米果妈

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18^#

发表于 2012-1-16 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-14 23:43 0 G! x ^8 f7 C
回复望天的帖子
- i' |* C9 [$ l( _0 i8 u; v0 B# E! T5 P. u6 e6 r$ j( h( c
貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到… ...

4 S9 `/ S/ Z7 k7 `, m$ N
原来电视台也会发空头支票啊········

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奇奇妈

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发表于 2012-1-16 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太强了，佩服！向你学习啦！

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和妈

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20^#

发表于 2012-1-16 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶像~

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