- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-1-16 15:32 编辑
. J: u- ]# m8 Z& r6 n1 {! S
; {# j$ C. s( w+ b9 S$ X材料：鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐4 B# M% U$ B0 \7 {
8 U: [4 Y. n. O制作方法： f4 Z0 v- B6 E/ }
1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。' }$ ~9 u, ^: l; G* d$ z. _
2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
6 @% i- y6 D/ ^, C/ v3 c3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。
% G/ W. J! { x0 F4、张开大嘴尽情享用吧！6 B7 |2 o% [4 [/ W% r! n) s9 h
7 \! T7 L% ^) `7 s" [8 Q7 e( J要领：6 s7 J6 \9 b4 Z# v2 r/ j. E
其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。& _+ Z2 H) Q0 h! o" ^
# q- C0 h- d5 |3 ~% v/ S
推荐理由：因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。0 |. q* ]+ g3 Q/ W9 f
5 I# E2 {& _) |
|: B9 k' y' w
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-1-16 15:25
