- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
 
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-1-16 15:32 编辑 ' p' Q+ P- y5 E3 @# b4 ~: S! j
% h$ C a2 g( e5 S% m) m7 ?7 O材料:鸡翅、葱、姜、蒜、(花椒、大料少许、)酱油、可乐
. _8 K' B6 ` { t) d
* q! a) R) i& i o( v: N$ y8 B6 m制作方法:' j: @6 f1 |" B& M. f& f, M
1、将鸡翅洗净(最好选择翅中),放入葱丝、姜片、蒜片、(花椒、大料,根据个人喜好,可有可无),倒入酱油(老抽更易上色,而我们选择的是海天的金标生抽,家人比较喜欢这个口感),基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右,期间定期翻转鸡翅,保证各个部位调味均匀,为方便入味,可将鸡翅划开几个小口。& u% T3 U7 r' a6 I: x* @
2、炒锅中倒入油,待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎,煎至表皮发黄即可。
3 Z, K5 W) W" K3、向锅中倒入可乐,没过鸡翅。大火煮沸5分钟,关小火慢炖20分钟左右,再次开大火收汁,汤汁明显减少,基本上呈糊状,附着于鸡翅上,即可盛出。+ _/ F) C, D$ k4 D3 c+ r% u) k' G1 R
4、张开大嘴尽情享用吧!* y$ {6 }- k. X5 w+ H. ] f3 K# Q% B
9 s" W3 C$ E E: O$ \要领:
: X* w5 ]7 B1 @* _$ S4 H1 K其实这个可乐鸡翅非常好做,上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的,其余的都可以没有,当然调料多一点,味道可能会更丰富些。
( B# I0 k1 [! h7 t" K/ `$ \
# K) [" F1 N/ S6 c* Y5 z* j5 M4 [推荐理由:因为独有的甜甜的味道,很受小朋友欢迎,女儿就非常喜欢,每次看到她吃的黑嘴黑手,就很有成就感!平时出于对健康的关注,我很少让孩子喝可乐,在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。
/ F3 f6 H! @' [5 ^1 R& [
7 Q% |2 P5 n& B* u+ e2 Q9 Q0 w$ Z6 |0 ~$ b& ~
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 40
查看全部评分
|