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过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
5 r# h9 b. |9 y/ e( k于是，做成了锅巴和锅巴米饭。) A. w5 S2 C) H2 A2 [0 M; X
先说锅巴的做法：
# {. _$ |1 T' ?, j1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
# q# H# z- }' v2 f4 R2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。2 v e: y6 _$ X: O* V
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
& a; G5 i2 V3 a# v+ C/ t因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。, k6 r0 Q4 f4 ^! V- M/ l
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。9 r) d0 J0 b3 |
上图$ A1 p7 S8 f/ d+ h. J
; M0 h2 O6 W( D6 [( ]0 }
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发表于 2012-2-3 23:13
发表于 2012-2-6 19:52
