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过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！4 P) q0 I. O3 V% s1 d, F
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
6 X4 W5 u1 N, I先说锅巴的做法：
5 D6 p& B% a4 o& l, V1 p& W1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。4 v% n5 y/ }& ? q! p; u
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
5 ?4 ~4 s6 s/ k9 @6 `! D3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
) K1 u0 W0 H' n! M因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。+ K( L, b; P& p4 h. _4 N+ ^$ F
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。2 p6 L, a& Z4 [, ^. k6 ^
上图9 {' n( W& d, s( t6 @* R
( f1 Z7 \4 D: D
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发表于 2012-2-3 23:13
发表于 2012-2-6 19:52
