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过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
2 q/ `$ j& H0 r* U' n& F1 a/ K于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
3 J+ e9 d7 S# u先说锅巴的做法：
% q( ^% F% d" H. D1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。+ l& Y! @7 U& E1 I- `( ?
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。# w; U: b5 ^, ?% _% V0 Z' Z1 e* k
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。4 o E) G0 d# Q" _1 p% ^3 E) X) H
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。( D) B$ y, Y. _9 J8 R5 Y, g
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。; @) K4 \! L- }9 W: g# }5 _
上图, X7 ]) J8 s, q
: p# `: ^9 j5 |1 S! |. ^- ]
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发表于 2012-2-3 23:13
发表于 2012-2-6 19:52
