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过年,剩了些米饭,上锅汽一遍?不想吃!熬成稀饭?不好喝!
' i: H; R( | L8 S. G. n. B于是,做成了锅巴和锅巴米饭。4 f: \5 i0 } }: a. V) `, d
先说锅巴的做法:7 g0 \* {9 H: P4 v4 z6 ~6 X3 X$ R
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里(需要压紧),我是放在了不锈钢的盘子里,不要铺太厚,大约0.5厘米就足够了。
; T! F7 {0 D a0 H# o2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭,我家的暖气放一个晚上就可以了。
/ W# ^8 d, Y+ m$ T3、把完全烘干的米饭放到热油里炸,一直炸到米饭变成金黄色就好了。# d0 }+ C0 c- E8 Q6 |
因为米饭不太吸油,所以大家不用担心油腻的问题。
, I3 h3 T8 L- J$ F' x3 k吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。3 @: x) l H% R9 z. l# t
上图
+ @4 ]3 u, T- M- `0 ]% k ^2 ~& E0 V+ a5 R) S& I+ Q5 `9 c
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