菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！/ K/ H  r; i, |* K+ Y
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
4 @0 f# d( p% h3 P' k  h先说锅巴的做法：+ o) m4 H3 n3 Y! k1 c
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。" s9 {2 A, {9 ?
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
5 N. m$ [& b" R/ X( [3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。" A% j$ ~$ k  |6 r, R2 R" M
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。' {* [( s+ [! c- A/ U
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。, N( ~9 l- N! C1 z
上图" W( \& B4 C( ^

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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。& M/ {1 D& a! o$ e
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。# S5 C. Z6 S& G1 w
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
/ Q) g' I4 K$ n! Z: A& j* Z3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
" l/ I, a* J$ `- H8 f- E4 w( V) a: Z0 z锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
' v1 c5 I3 p& s' i7 K这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
" ?2 E1 U/ }& u  ~1 U! W1 a上图3 O3 X: `; S# @2 _6 Z5 Z  T, x9 J/ \

( b; q7 b) o5 |  D  u

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子5 m7 i% |9 t" t$ N- N* Q4 c; s

3 H% R5 O. s0 g9 w$ x谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊