菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
- P# z8 h, u( o4 O于是，做成了锅巴和锅巴米饭。9 c' x: _1 s. }5 c
先说锅巴的做法：6 C0 Q' e/ y) g+ U7 {% ]9 ^0 H0 c
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。1 x+ B7 ~* S+ G$ h$ g8 A8 h
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
3 b( y4 t! @( q7 s3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。6 X, f9 R; i2 S* m( ?
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。& P/ {% c: ^& L( I% K' H/ y, E9 A
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
+ N: c8 M) J2 t: M上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
" e' N! M1 v+ M) v. j5 e, ?1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
7 @4 l2 x# ?4 u$ z2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
$ f3 f, b0 _* M- f! ^! X3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
: ~8 n/ g  ^# m2 z锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。9 v, `6 F5 e  b0 }" s
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！7 q9 {' |7 _3 v! {
上图
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筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
' p0 e. F# [& L$ {8 M  w
; E: |/ c$ x/ X% {( g2 X4 o+ R% w谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊