菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
2 s% i0 e+ ~# C' w8 g8 [2 ?) v于是，做成了锅巴和锅巴米饭。$ |' D, U' {+ L0 K, ?& J4 p
先说锅巴的做法：
# F9 b- q; O/ V. K1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。; G3 L( l& D& B  {
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
7 k" [( g6 p) P' g7 k7 c+ u3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。% C$ i; O8 |0 e' Z6 p: H1 `: k$ I* H4 L
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。- L9 Z! i- t+ O% [
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
" ^1 D& D# t7 {$ V上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
0 D6 \( k. J6 m$ X1 r; G' L3 b! z3 ~3 y1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
# j3 R: y. b$ f$ I, T- Q  v4 g0 B9 B2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。4 t: C. S. z4 D& }/ G1 m* n
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
) Y7 n0 P7 T$ @5 g+ \9 u& c" y锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。( H& ?: t; k2 o- q/ v4 F' X
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
+ w6 g  f& z/ C$ E8 q上图
+ ~: R1 m7 z; ?% S- N7 _3 c. i2 x4 r4 d! Y* c: J; ?+ Q/ a: w! M

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
( X6 ]2 R! U. U6 P* P1 j# i" Q( K) e$ q+ y% r/ K2 G) Y
谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊