菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！! R; k! T& x. D; Y, H% _& P
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
6 S: Z7 b/ C5 K. w4 L先说锅巴的做法：" Z( \& Y* H4 w3 c, f' y
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。& ]$ h" N. K) F/ x8 W* I, c
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。$ h3 D! d: N0 e/ P% ^6 r
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
4 s. @$ E, q' V因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
" u! }  W6 P7 R7 `吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
7 ~- ~6 t+ A( A( @2 r( \' }上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。  h8 R5 A: P+ N& `- x. S6 m1 j8 b! {

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。4 k( \: i9 b* b8 K
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。' z7 D8 V8 j& i/ O
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
8 i% `1 q4 n; [8 i3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。$ M! ~, L1 {) I: w* j7 I8 X
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
- M% ?! t: J9 I* H& ]' H8 u4 i0 [这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！7 ]* A7 [& v2 q. F
上图0 K: Z' C, e4 _1 Y* X) g$ u/ M

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筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子9 _- U3 g( W1 |0 r
! a" T4 A  ^# h. y& l
谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊