菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
  }3 {3 D* }$ U9 P5 s于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
, V$ m$ }* @, b& @$ N! n先说锅巴的做法：
9 D0 R# I* b( H1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。# h5 g- [4 C* L# o" h( n6 l3 a6 g7 U
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。4 L( z" @/ {4 T) s, W( d  t0 X/ L
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
" d7 g, E3 O" `2 @因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
2 v9 ^" q  n! x吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。5 |7 B0 G/ ?/ Y1 C; U
上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
* l0 T2 v5 Q, K# o1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
$ f7 E( _+ E7 J1 G5 X) `2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。5 Z! E' \; Z  L! n" P8 t
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
1 [& y& f) h/ H. D3 J" O# l. s锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。0 C+ {' ~8 ]. T: N0 g/ H
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！( _, x5 g0 T0 W6 o4 n  ^
上图
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; [4 u5 ~1 n$ n

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
0 ?8 x; g+ k$ f  Z! H* j9 l
2 R$ V% ]! _( i8 }+ x0 _谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊