剩米饭的处理 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-2-3 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
先说锅巴的做法：% M8 M/ J3 y1 K0 I6 }- e) v) K% d
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。. c* A+ y* [: {& N
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。3 z' d* c5 V; U2 Y* s( I, Y. j
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。% Y! T" R% E6 z- g& B2 o. B+ e
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。7 _* P# v: p" t% t! z
上图

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沙发

发表于 2012-2-3 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2张是米饭烤干的样子。& H0 A9 V* E6 y( {" r5 J

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板凳

发表于 2012-2-3 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

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地板

发表于 2012-2-3 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下来，说锅巴米饭的做法。
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。& N4 w5 D( e6 z2 p! n% g
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。+ v+ l/ P( _, p9 ]: A+ t
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！2 `4 t* f! S$ d' v( F
上图
$ T' \' ~9 G1 f9 \

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发表于 2012-2-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃

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发表于 2012-2-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好奇~

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幼儿园小班

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发表于 2012-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

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发表于 2012-2-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从过年剩到现在吗？

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发表于 2012-2-6 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

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守望幸福

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

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守望幸福

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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备而不用发短消息加为好友备而不用当前离线阅读权限 100 精华 0 注册时间 2011-5-22 帖子 640 积分 6877 小学毕业小学毕业, 经验值 6877, 距离下一级还需 1123 经验值经验值 6682 爱心活力豆 0 宝宝生日 2002-06-12 地区: 街道:	12^# 发表于 2012-2-6 23:21 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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幼儿园大班

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发表于 2012-2-7 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

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涵涵棒棒

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发表于 2012-2-7 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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发表于 2012-2-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涵涵棒棒的帖子

谢谢

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帅妈

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发表于 2012-2-7 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学一招啊，谢亲啊

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