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[美食DIY]

剩米饭的处理

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菠萝米饭

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-2-3 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
9 B1 A" B2 q) f0 Y! h# Y于是，做成了锅巴和锅巴米饭。  d  B5 V4 b0 o
先说锅巴的做法：
" {; M) q" U! u3 C1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。9 D% o: a2 H, A8 e# c' C+ |1 @
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。% c- v& E( n. c6 d! C4 L
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。+ G  ]) w" Z5 f4 y
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。2 b) n" K( i+ ]. O' W( v
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。# p8 q; k) }9 A! n  ~: f$ }7 _
上图
1 G; I: y, Q% n% r3 c: T* m% X
+ F: W* o1 \& W4 s6 u, t
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蓬絮| + 20 + 10 好点子小窍门

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菠萝米饭

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Medal No.11

沙发
发表于 2012-2-3 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第2张是米饭烤干的样子。2 r4 p8 L/ R1 X5 L0 w

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菠萝米饭

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Medal No.11

板凳
发表于 2012-2-3 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。
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菠萝米饭

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Medal No.11

地板
发表于 2012-2-3 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下来，说锅巴米饭的做法。
& F9 R1 ?: O9 F. D$ L- a9 b5 C7 i1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。' w" g- J, l& O/ g7 F
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。& I8 A9 }1 c2 a- A
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。0 j' r; y: g* T: l. z
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
9 E2 G0 Y8 U+ I. i- S, Y这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！" v8 V2 {, o! N8 h4 a% I. q4 \7 W0 F% u
上图
8 p& B8 p$ f% g: w. ~1 S0 B& x( U+ G) g1 ]2 E6 l' X5 ~; g; @0 G6 W; z( a

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筱笑翛

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发表于 2012-2-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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小金豆妈

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发表于 2012-2-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好奇~
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shanxima

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发表于 2012-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真有才，呵呵，原来还可以这样
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嘉仪宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2012-2-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从过年剩到现在吗？
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龙飞凤舞

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发表于 2012-2-6 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。
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子昊妈1221
守望幸福

版主

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Medal No.11 装修日志写手

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小妙招：用碗勺代替奶瓶
?什么意思
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子昊妈1221
守望幸福

版主

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发表于 2012-2-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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备而不用

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发表于 2012-2-6 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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方妮

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发表于 2012-2-7 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公都是用它做锅巴饭的，好吃
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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2007-08-26 
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发表于 2012-2-7 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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菠萝米饭

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发表于 2012-2-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 涵涵棒棒 的帖子
: w+ {; J! ^* \4 Y! k
/ g, e6 w2 s# D3 w8 \3 \谢谢
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ziyingxtd
帅妈

小学毕业

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发表于 2012-2-7 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招啊，谢亲啊
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