菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
: N; p, w+ J  r3 L  V8 ^6 f: ~9 J于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
4 e( P  ~- U7 Z$ F  p  I, X先说锅巴的做法：
# m) S8 u1 a+ }% n; Z! p; H: U1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。0 [' ]& U; O4 d6 K2 g% e
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。3 f; @( s  X/ U5 k0 }. w$ [
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。. `! g/ K% O6 C& {
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。4 a4 p% w& e( S, u/ S
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
: O7 u4 J$ T8 C% P0 H/ e8 j上图
& T& D( B+ h" ^6 w( z  A/ K8 ]3 U" r0 A& x  I7 a% l

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。3 h8 d5 m$ o7 v6 H* L4 Y  w- ?

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。* u+ O) M$ O6 E4 e' C6 B
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。: R9 k0 K' j% V/ y7 c
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
- y& b7 l4 _/ Q3 }3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
* K9 v8 f# B- T, @4 G2 {锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。/ D$ g# d% d2 l# L9 r/ U
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
- {' o( D4 i* j8 U' s上图
, M7 W& O$ Z  k+ @1 o. e: I
, V! ~  ^- l- ]/ i

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
; D5 Y: h' j) E) C0 J' y
: n/ G& z# _. f5 f! f) _! J- P谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊