菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！6 ^) ^% x* c" B1 K! C
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。+ m3 M: X5 Q2 c& {
先说锅巴的做法：/ q8 \9 p* W( n7 k& I/ l
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
: e' M$ {  [& N) x! d( M9 j+ r2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
; h" G2 U3 r9 k3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
5 z7 }7 O4 k" \  f! M因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
9 {) D; K9 O, q7 P吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
4 O# [- j# @; L7 _/ V/ R: u+ B! a上图
4 T- P7 s2 i$ X9 [, A, d" p1 ?
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。  r( C$ T+ W6 L( E4 b5 q
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
! t6 U% ^$ q3 l$ C# s2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
# t/ u+ r+ v  n- v2 M+ p3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
% _: y4 z# J8 _% w# V# u" \锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。4 ]& a% T5 d$ @
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！' h( O3 q" w6 W# m
上图% H* o, [2 \: `# _) `  ~

% \' D  e2 b( H. Z. |, S

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子$ X1 n: \# z5 R, `

. }' ]' ]# V3 r* V谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊