菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！6 a# V( L% e( ~" B8 c. D2 K) t
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
" W) B/ v  x( y) j先说锅巴的做法：
7 }; \0 N- Z$ z( d6 _1 n7 @1 w+ }1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
. t! u, [, ~0 W5 s! a$ b. Y2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。& Q. D+ d, D5 W' D' I
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。6 ]7 ~9 P1 W# j1 p+ @
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
# L5 e" }  X' Q9 R) ]吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
$ ^' n) |' Q5 Q+ y* R1 m' N4 p1 Y8 L上图( S( N! t4 M( B8 s; A1 D2 \0 H3 G, v4 c# G
4 g7 ]7 s' H3 ^- G

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。6 }8 {( g/ O9 o, |

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。9 g% f+ K, h9 u- ~% H" R  {
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
) Y: V; U5 _4 {. r8 j) \2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。. \. Y. w- S; }+ ^2 `- {  Q
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。' s2 i; x7 Q5 Y) N, q3 Z/ @- ^
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。+ {" k# H$ \- F; X% N6 A4 [: `
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！9 J. J7 g. {1 X6 ~  V9 @4 U
上图
3 W* G3 r8 Y7 n9 ?8 v6 n  w9 G0 ~/ T+ O

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子' d( G" `# V+ |4 Q
4 s9 ?! C2 a4 }6 m' |
谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊