菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
8 H9 t; g; y! K于是，做成了锅巴和锅巴米饭。5 K+ ~& \8 ?, w3 Q2 A9 X1 `
先说锅巴的做法：
' Y) c3 H& l& E- C1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。. f% r6 }1 N- q+ A, x- R
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。5 M) N( N4 J* G, @3 S2 ^& ~
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
) \% O3 @4 b+ A% }因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。9 A. i0 L2 ?4 v: V: k
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。" M6 _# g. z7 e9 c
上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。7 j* F' S4 A- G/ J; D

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。6 D/ U4 [& g# u% V
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。4 j$ r5 f- S9 m3 G3 C* J* T
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。& Y1 K# B6 E" T/ d
3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
/ V# `0 t4 @4 o锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
# v- i' Z# [7 i3 E6 r这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
& t1 @3 g4 f; m5 F% u4 s上图
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5 z: C' R4 a9 u8 ^' _' |, R

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子6 ^- l7 Y/ M8 s% W, |

, g) W- M( _% H4 X$ e: v  M* E: H谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊