菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
0 y. G  d0 \/ c; q6 N于是，做成了锅巴和锅巴米饭。% F8 \3 `  e( u7 X+ S
先说锅巴的做法：
7 i- T; [! Z5 k4 Q. v& t4 p/ V' ~1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
) f6 m7 P# W. \0 U2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
: }: V7 {1 K, j- m3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
9 x7 [9 C8 p8 M$ G/ f6 O0 F0 p因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。1 x' z8 V, D5 U, Y
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
7 H. ^4 s, h; g- l/ t' E上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
0 {4 m; H* e' j2 j1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。3 l3 ?! S  p. s/ w3 i1 Q
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
0 l( F7 |# `  Q& c  Q# ]3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
' v5 y" y6 a3 g- ]) ~; y. j: B0 M锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
* j% m* _  j+ Y! z这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！; Z$ x8 _" d+ X: j( |
上图. W/ o7 m- G0 @5 g5 f  h2 m
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筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
4 F5 `) G1 {/ f) j8 |: b, G5 C
" |( N& m) B, p/ ]% s1 h) ?4 ^谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊