- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
这两天我和老公都嘴馋了，特想吃肉，做什么呢？还是鸡翅好吃，那就来个土豆烧鸡翅中。主料：翅中、土豆、胡萝卜、香菇
# L& _1 V' O3 u8 ]/ X配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒（干）、料酒、酱油、盐、鸡精。
! @4 X# C B# `; y: r( E 首先将鸡翅洗净沥干，为了能更入味，我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
( S( q( f2 O7 z. \* G# z
7 O& J3 E! {$ `$ q! H y; g7 }+ W7 o [ X5 k. I
8 h6 F) k7 q$ m) ? }
' R+ j; Z: E1 W( m2 t) `土豆、胡萝卜切块
7 H# I* l# z5 z) j+ Y a$ ^; O6 `9 o6 f0 ~
 , \, |% g y, V$ Q/ H. {
% W) k( `: G' ~5 [
x0 {/ R& Q9 t2 a. C% i香菇切块
* g( { a( G+ a, \8 |3 M
/ b1 ^' Q, ~8 ^* h) w. \6 z
" i* x4 g L9 B v R
" Q* t6 [1 l* O0 c
( e# T4 q" N' \0 I8 K葱切段；姜、蒜切片3 T9 W( k) i! Y, ]* y
* t- H- x/ J: { M& O
, R/ [7 s, ~" j3 c& e2 |3 {" k4 c- X# l( C; ~! R/ R0 J+ E
给锅中加适量油，待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒，炒出香味时放入鸡翅，
1 j, v0 T+ q8 E/ x
$ ` J9 H- }2 m0 t7 H9 y2 s( r, `+ \" I1 _: ?
3 T' |7 w1 w# S% d6 e0 Q3 y$ ]) X3 `
* b3 A4 o, ?. v" u2 C+ i
( l3 B4 O" b }* R2 Y5 m
/ I( L P6 J) w* E1 ?6 l当鸡翅煎的颜色变成金黄色时，加入料酒、酱油和盐，再加少量清水，待水开时转小火，盖上锅盖，大约5分钟后，打开锅盖0 A& @ I% |& p. S1 n* l0 c# r
" H, B% Y2 i2 w1 r 
( N8 c/ x# r0 |0 ]4 C \% R4 l! M2 a; e, V6 x/ _
* F* i+ v c! H! R- C6 R2 N
再加些水（水要刚刚没过鸡翅），然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇，大火烧开后，转小火盖上锅盖，20分钟后即可出锅，别忘了在出锅前放入适量鸡精。
4 T" S( D. M! f1 O9 ~2 K" z+ G
' b9 \( M* Q1 q/ J) R4 @ 4 \# ^; N8 z2 ~
看看成品怎样！
F1 Y3 W) q3 c" q1 a* T" W
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2008-12-9 12:42
