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这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
0 e$ }" c+ u% `' i. ~, q配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。
( k `7 c6 X0 }6 l1 |6 L2 B4 R 首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
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土豆、胡萝卜切块
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4 J$ [2 D _9 t8 w1 c) D3 J8 m9 b+ o" `( y& H$ g+ U7 f4 e
香菇切块
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葱切段;姜、蒜切片
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/ ^& T i6 N; T# z6 `5 t* V给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,
3 a: N+ b( V; e( J& H4 g( p" T# F2 K4 U: h0 |6 Q
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1 ~( M& V8 W3 M3 b+ w9 H1 J# {当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖
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+ r/ ]' y0 P# R2 N0 ]3 e9 K6 M! h再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。
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看看成品怎样!7 e5 r8 n, e: X" n' ^; C

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