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发表于 2008-12-9 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
7 v! y/ W- C& i% ?) U配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。% K$ ^, i- |: ]3 i
    首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
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+ S+ I+ Q1 o( b+ ? ' J7 V# m$ H; T3 H9 O7 f

8 d: J2 r: t2 m  l  ]( `
: a& t2 s5 o8 [; n土豆、胡萝卜切块( c8 N& j' n# P  ?+ q
3 r5 J" _! P* ~7 K# H; X
" Z: A# h- i: l

" c+ `4 b3 t9 d- p2 b/ ^7 H5 O2 r; P: j5 M5 v
香菇切块4 N. X. S1 \3 ~% z
/ j( c2 M. B. G  u" a/ {
2 i5 F" F: j, A4 u
/ \4 `4 k- X; h# {

, Q; @# ^3 ^. b$ J; o7 w葱切段;姜、蒜切片' v1 T0 C7 D" H% \) h7 w
5 z3 n8 j" U8 q7 u

5 J$ z6 W" t: X* M" C! b1 I0 ?5 P9 w. F& z
给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,
2 q  h$ f! S8 I% h1 s1 S8 j: l: \

1 k3 b: M' ]5 g  k
4 S( @! T1 o! A( \3 {6 O; F. t4 W: A+ T) {/ `+ ^

! ?- C2 Q3 E6 w+ H
2 O. ^4 x+ Z0 }5 T6 k" B当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖2 }9 K* N& P3 ?! j- P; q' E

2 V8 _% X5 M6 K! k. x6 `
6 U! Y1 |9 `: A0 }* U! ?: v' T' b5 x2 g8 s" x) [
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再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。
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看看成品怎样!& j) H! X1 [8 @$ F0 |' N: w

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凯茵妈妈 + 10 看着好想吃啊
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好像很容易,我也试试。:wanwan33:

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色香都不错,何时让咱尝个味啊 :wanwan59: :wanwan33:
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真香啊 :wanwan59: :wanwan59:

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香呀:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan76: :wanwan76: 好香啊
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学习了,谢谢:wanwan76: :wanwan76:

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再加些木耳会不会颜色方面更好看些% X- M" N/ U& q
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周日亲自试验一下!!!
睿睿妈妈

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今晚就试试,好香。。。。

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厉害,我要试一下。:wanwan79:
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