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这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
3 I4 @; l, k% U! t% ~9 z2 G ^7 U配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。
3 ~* }' H# k' f, h0 [) Q, E8 D' t 首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
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; [9 K8 x, t2 g3 k. j $ ?1 s0 d- k9 M) C: d2 s! u2 ~
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土豆、胡萝卜切块9 l0 R/ [3 s5 n( ]7 z* E
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3 {# I4 r9 Y* ]( N3 p3 Q6 ~9 H0 L6 F! a1 R5 z; j/ j8 L9 D
香菇切块
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6 \1 F" Q" o* @; `: ~" \. C葱切段;姜、蒜切片9 S. j* w1 p/ L1 G4 X
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: @$ A C0 b! ~# p: L给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,
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当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖
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再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。
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8 l& {! y" H! }& `' ^9 h" W看看成品怎样!1 T- K5 t7 O) {1 ?( C2 Z

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