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楼主
发表于 2008-12-9 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
8 y  U9 J! c, G+ i& M1 r# q, {配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。8 ^5 Y, z  R5 S. [+ S( i1 x8 H
    首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。3 ]0 ?4 c! |/ d, q: L. m4 R+ s' `

& N& A# r; e, u* o 8 d; b: }. {% x) m
& R, n9 [  O6 X8 V- s1 F

) ?. F5 y" u5 [0 \, v8 j土豆、胡萝卜切块; g9 [- f9 P, v' y

" x  Z/ E3 Q# f7 z( p' a7 n
; m8 h9 b6 e$ N8 J* o3 m7 K
7 O& X$ p# g3 v# J  R; W) ~3 ?2 T& G9 ]+ D2 L. i! T9 y
香菇切块
% V4 F- e0 I- L: E1 g
, V- N* [# y0 G) C4 X+ n
! M$ \7 |; |9 s- W7 P# K) q3 {* W% _! C. ~: @8 Z
0 n0 A  M/ @$ X8 g; L
葱切段;姜、蒜切片% o& ?) k' C( O9 x- G. x3 I
; Q5 i2 M# h6 Y) m/ N  m$ s

  x1 K5 `- V" W! N/ C6 {  @2 `" ^( i  T& T8 a6 H0 W9 [( |
给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,5 P6 F; g! T2 h) }% D  T
) B7 I" l+ O7 `0 }1 ^

7 T2 h; `  i" r/ \! u) ^8 I& E3 T/ H: u. ^: ~
7 n* {) e. G* _0 o" ]8 ~: P+ B$ g) s
6 _' r( r. G& x4 S# v

3 y' a9 s7 k( t. W9 b$ r1 I3 r当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖, b. h6 [. {7 K
/ p# y* R) Q! Z4 a! B

' g- N  m+ ?6 n! F7 n( Y  k: f" q# X# e9 w) W: C& o
4 ^4 T: d  N2 S9 V$ s
再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。
9 `& a( U7 ~2 ^9 s& `! o
9 R" t$ @! u9 ?9 U. o
: u; W( j4 [5 G4 L4 `
看看成品怎样!
' }9 p1 C2 d1 l, ]8 I+ W% t
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好像很容易,我也试试。:wanwan33:

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色香都不错,何时让咱尝个味啊 :wanwan59: :wanwan33:
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真香啊 :wanwan59: :wanwan59:

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香呀:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan76: :wanwan76: 好香啊
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学习了,谢谢:wanwan76: :wanwan76:

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再加些木耳会不会颜色方面更好看些4 [: V  ~  A  k: G7 t: E
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周日亲自试验一下!!!
睿睿妈妈

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今晚就试试,好香。。。。

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厉害,我要试一下。:wanwan79:
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