- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
 
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
& U; Z4 X1 o& g/ C" w3 G( P3 h配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。/ |& J: }& j$ o# H, @7 a/ j8 j& B
首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
" g# S8 v$ F2 r; w$ E \; J0 b7 }* w1 k8 b8 f
- X, g1 W1 k1 W/ p' e
! R5 X0 k" R# r5 U: b1 e
+ J A+ @0 S# U5 @* E土豆、胡萝卜切块 |+ l9 D4 O5 N, v$ W! L4 q L
8 R( U$ v6 }8 s

6 J T1 L, n) L- n+ W0 H* E8 V) k1 X: H. l' \- c
3 P6 f7 ~0 t! Y香菇切块; n2 C: q. l. t' D8 h
, Y* v0 \, L9 t6 U& o
& ]. [' O" _2 P, A

1 n3 h( H( p4 J- [2 [- M% o
1 m( c7 X4 {+ R葱切段;姜、蒜切片7 u& r2 B( u6 g
2 g, D+ [' A2 A6 C

3 w1 R) R% O* A% N
' v; M1 b+ }/ D! P' h) N0 d给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,
; w' q1 c- \' o6 B! r, t) ]$ a' U
. Q2 g- p# R0 @+ Y' l) ?1 e
8 m8 d' C, O$ e8 |; f" ]; m
; l# }; O' k# ~# Y, A
( x$ h6 ^$ Y6 Q* f
& V& U2 Z) U3 A# {8 U( H& U
当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖5 h* S; {+ W$ r. M3 ^
8 C5 J/ b: H9 P3 E. Q/ o+ Q/ n6 [7 ?4 V 
+ P0 Q+ m; P. P" ^
$ t, o+ `& A2 p
* Y" Y1 H& V1 j1 v1 c再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。- ?: F5 }, b2 J" S% u( w' [
3 ~3 ?0 z+ n' C! ^ n( B% C e

0 M& K. s, e$ y9 v2 } E/ O看看成品怎样!
3 n7 {$ P J: y' S( T! d+ c
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|