亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 52 | 浏览: 6029 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？

  [复制链接]
鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
楼主
发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼香丸子 于 2012-1-20 11:19 编辑
+ X% X# m8 K/ L9 x8 h/ k5 R) W+ ^' n

3 E4 m% D, j# q; D3 P6 g2 \+ Y+ u) M8 Q! s+ i# h9 s
要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
1 T, u. H" f; D5 c大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！9 |" ]3 O3 n* Z& T% V

. G3 v% u7 o  J, U, c7 K8 c这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。- }( @, k5 ^3 S* z' f) S
; K/ H; \: B+ G* b& K& P
; V- f1 |) [* A0 ^7 X1 N- t9 E7 {6 j

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
沙发
发表于 2012-1-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, N: U2 C1 R. e& O: y花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！6 ~9 L0 C5 e! p& n, T4 J3 K

+ U7 ?* u% @( J! F% P! {- M1 ?; u
' @, G& i* S' K; y5 \0 z* C1 p漂亮吧？
3 w4 C+ X; A; h' i+ |: `: u( \+ J; y( y0 A4 O
! c/ ]0 r* w; \+ g9 E
特写一个！
. u; r5 y- T! t' {9 O7 e5 b! d7 \4 T& Q
& E3 Z; F) N9 s+ h
这种切法叫做“石头”。* }" H9 C8 ?. m- }" D6 B

回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
板凳
发表于 2012-1-20 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 m9 ]5 G+ D& ]9 E  x# `2 q各种花样的面卷卷下油锅了！
1 }, q0 B) a6 A  K' f( i# h
; O0 S  o* }" D, Y2 c; A  N
: T  Y# }7 k( A9 K% L  I; W  ?; A现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
. ~" }- Y. B. @8 U. H7 M
7 m5 F0 t. D; Y: ^  W6 _- g
3 {  E. g" |: U出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！8 S) I3 V" i5 U! U8 [* Q

7 _5 ]* k7 d4 E3 W
& d) X3 M9 d5 w! {6 a% o各种各样的油馃子。/ K' M1 Z; I* z3 Y- o5 W
  I" n- _: n/ Y9 E

+ r0 b# x% G% i, f6 m剩下的面炸几个油饼吧！2 x; }3 H) k! N% K. g

9 v# ?( S- C0 e& D) h/ Z6 Q' [+ {5 a& r2 o' j$ @3 k% U, A% V: @
9 ~' ?' D' d* X6 d6 A/ ~' g! ~6 h

4 I+ B) I, A+ R* u. b, h3 Y) t
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
地板
发表于 2012-1-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ C) Y/ z8 r3 {5 @这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。
+ ^6 d( |8 F& [6 @  U" t& I: W4 m& k8 C/ B$ E, \
" O! Y4 Z5 b8 [1 ?5 i1 @- ^0 E
发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；. c) \9 K4 j( h- v
8 D! w$ a% \8 {1 @- R2 E

. C8 b& _$ x. J: ?6 i6 h然后用死面把这团发面包起来。
* k, r. k7 V+ q" f3 D- J/ e+ L* P# I% ?' P" f

: m6 S2 d0 `* E& T- B. W' N" c2 f" L* Q; z: v; U( N/ A7 ?
  W9 T, q6 Y" ^9 u8 ^: i9 j  X& a4 B
. E% s  [7 l9 j! k, P
; u$ @& ^6 X. v
包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；
6 j0 g; o1 B. X
) a" Z1 D- F1 {9 T1 f7 U2 W. P7 s' X
怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！( d6 ]- ~9 L; U9 t0 V1 e; p; H7 ~
) r. X. d) Z1 {" C4 p

7 X; H( h: B9 l# [. j! ^, H
回复 引用

返回顶部

兜兜831
兜妹831

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44788  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

5#
发表于 2012-1-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，这都能自己做，太强了！
回复 引用

返回顶部

我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
6#
发表于 2012-1-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太强大了
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
7#
发表于 2012-1-20 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多啊
回复 引用

返回顶部

xa陶陶妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15926  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2002-04-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2012-1-20 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想吃。。。。。
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-1-20 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看又好吃，想学习
回复 引用

返回顶部

liu20000226

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11

10#
发表于 2012-1-20 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？
回复 引用

返回顶部

碎碎女女

Rank: 8Rank: 8

经验值
6808  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-07 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

11#
发表于 2012-1-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）
回复 引用

返回顶部

vipmaggie

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17675  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-07-04 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2012-1-20 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼香丸子 的帖子
/ P9 `. G, u) {# T$ p$ K
3 s2 L# F/ k  P, u# u. o9 e) W/ K手艺真不是一般啊，羡慕啊6 Y  @5 H. R$ C4 b6 p5 S! z
麻页怎么做呢？能否赐教
回复 引用

返回顶部

mazhaoxia

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17698  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
13#
发表于 2012-1-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没得很8 H4 V9 K+ |+ g+ a2 Z& C

回复 引用

返回顶部

心晴向日葵

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-1-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有造型啊··  看着都好吃
回复 引用

返回顶部

恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
66335  
爱心活力豆
63  
宝宝生日
2010-06-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-1-20 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2012-1-20 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下回给咱教教吧
回复 引用

返回顶部

非文

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1877  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-20 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
17#
发表于 2012-1-20 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害呀！
回复 引用

返回顶部

臭狗蛋妈

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

18#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
回复 引用

返回顶部

黄珍

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
344  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-18 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

19#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

点评

dafengfeng2008  同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐  发表于 2012-1-20 22:17
回复 引用

返回顶部

dafengfeng2008
萌萌妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9780  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-11 
地区:
街道:
20#
发表于 2012-1-20 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子
同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部