亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 52 | 浏览: 5975 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？

  [复制链接]
鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
楼主
发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼香丸子 于 2012-1-20 11:19 编辑 / L/ {1 p& m. o' Q& ^* x
) V% i' M& i; [/ n

- w3 M: D% Z* k' O- f& F. X
0 H, z6 A2 ?- c要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
/ |/ p  u+ z) g% A- H9 O大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！( A. _' t" {% C' J9 Y5 U8 i" D
3 g5 X! U' F* q# K# ~) ]
这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。2 a4 U2 v. s! `
. `) f! ]/ a6 l+ X4 {

7 V/ ]; M  s: i2 l
收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
沙发
发表于 2012-1-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 j& R0 g/ ?$ h% Y& [- @9 ~花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
3 w2 {# v+ G7 ^) L2 |/ [3 @# `
+ a) U: C( O/ r$ u) K$ P$ o! v# W  J6 J6 ]0 i# h8 S- g  e
漂亮吧？
0 w0 a9 ~  @+ K. u9 i2 m' F. l/ ~0 D7 t8 E
/ K  K6 o" j- j: P
特写一个！  _8 L, @* Q! o! [
; L0 p4 Y# G3 i3 h7 h2 v, i

3 C" j- v" X* g% m" G6 @这种切法叫做“石头”。
4 v. p6 n: E1 C3 `
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
板凳
发表于 2012-1-20 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ~, L$ K5 B; X各种花样的面卷卷下油锅了！ 4 r3 J  x4 ?6 t# Q! h+ j
3 b$ b5 k9 w( b$ O

& E6 I# P/ M2 Z0 w现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
( ^' C8 E1 q( M) O
, w: k4 @5 z, E! @7 @
0 Y: U6 p9 }4 K* J* C) R出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！6 v) X9 M, O5 {8 f

: O: ^/ E: X0 ]# V
1 r' m# U, K. J3 d! R各种各样的油馃子。9 K* s; Y) k2 G# n
- Q$ [7 F' Z  ?  n" L
) l' [% `- Z6 \
剩下的面炸几个油饼吧！+ b2 {$ o$ ?; ]4 G7 m# ]
7 ]$ O! T- I# y  m2 z

' l7 t1 R; J% K4 E! q" k, p& \* r: @& D1 k0 u
2 s; G6 ]3 J; K

回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
地板
发表于 2012-1-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& @) c7 s; b, R/ q- F
这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。
7 v' `- |( A% w. S- i+ w) }- z2 `9 V! |5 C7 L$ y4 C

4 C" p; a- E- W- D6 w& S) L! i发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；3 O9 p; v& `$ T, `' O3 G

: M7 \4 K7 S& v& y8 v1 k" P1 v; F4 X! w- D- j$ i2 Z
然后用死面把这团发面包起来。
2 k" L1 r# P5 i% i3 L, U% @
2 j2 [) }! e9 P# G; B  y6 N
+ r5 a1 C# ~6 N2 A1 ?* N5 {1 K
7 Y: R& b. ]* n3 t3 {9 v' W1 M- a: D

& _+ p6 q1 G( X# E* T7 V
' q7 {( H( y; V2 @! |包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；
4 A7 m7 o; d( w/ N( s$ V9 {) Y, _: r
. o/ ~+ Y) y. L2 F8 i+ d3 S) k: m1 |; `" S+ g2 O
怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！
% {, o- b8 [* ^: f8 b! b, k. t  f$ W  U9 X+ U& j

* v( z- a: T3 r, I  z* _
回复 引用

返回顶部

兜兜831
兜妹831

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44788  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

5#
发表于 2012-1-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，这都能自己做，太强了！
回复 引用

返回顶部

我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
6#
发表于 2012-1-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太强大了
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
7#
发表于 2012-1-20 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多啊
回复 引用

返回顶部

xa陶陶妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15926  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2002-04-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2012-1-20 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想吃。。。。。
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-1-20 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看又好吃，想学习
回复 引用

返回顶部

liu20000226

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11

10#
发表于 2012-1-20 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？
回复 引用

返回顶部

碎碎女女

Rank: 8Rank: 8

经验值
6808  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-07 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

11#
发表于 2012-1-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）
回复 引用

返回顶部

vipmaggie

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17675  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-07-04 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2012-1-20 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼香丸子 的帖子
, B: i' u- \) h( x8 z. K, t0 E9 U! K* \$ B+ o0 M/ H7 p2 y
手艺真不是一般啊，羡慕啊
) K1 A: v$ u% {/ w0 B6 J麻页怎么做呢？能否赐教
回复 引用

返回顶部

mazhaoxia

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17698  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
13#
发表于 2012-1-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没得很7 _# v2 x4 ^0 z' l

回复 引用

返回顶部

心晴向日葵

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-1-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有造型啊··  看着都好吃
回复 引用

返回顶部

恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
66335  
爱心活力豆
63  
宝宝生日
2010-06-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-1-20 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2012-1-20 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下回给咱教教吧
回复 引用

返回顶部

非文

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1877  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-20 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
17#
发表于 2012-1-20 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害呀！
回复 引用

返回顶部

臭狗蛋妈

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

18#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
回复 引用

返回顶部

黄珍

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
344  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-18 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

19#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

点评

dafengfeng2008  同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐  发表于 2012-1-20 22:17
回复 引用

返回顶部

dafengfeng2008
萌萌妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9780  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-11 
地区:
街道:
20#
发表于 2012-1-20 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子
同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部