过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 52 \| 浏览: 6373 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？ [复制链接]

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 536
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-06-14
地区:: 灞桥区
街道:: 席王街道

楼主

发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由鱼香丸子于 2012-1-20 11:19 编辑
/ q, j" y" F2 E1 M% {) Y
- p& ?- X: V b( c
8 Z! z6 H# w$ D
要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！0 Z; d) ]- S. e; c9 W
5 [' s/ r( r: Z3 @2 |
这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。% O7 s& \! b, k9 z2 c
; I) q! I. ^0 X

收藏2 支持0 反对0

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 536
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-06-14
地区:: 灞桥区
街道:: 席王街道

沙发

发表于 2012-1-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 m( v, U* X: S! w* U8 G
花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！

+ ^* H% Q# c! J- p& K
漂亮吧？9 b0 d \( f5 r

& U& a$ d% D+ @: A
特写一个！

这种切法叫做“石头”。

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 536
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-06-14
地区:: 灞桥区
街道:: 席王街道

板凳

发表于 2012-1-20 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种花样的面卷卷下油锅了！
- \0 Z) \3 p) r7 T1 y7 E+ o
! ~$ b' w0 Y, n. B; A2 H
现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。 4 @# q( R* X1 V; D6 T

1 |$ r/ L3 P# R- t E3 f6 p
出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！

各种各样的油馃子。5 i: T; S$ e. l2 y4 f
; y9 @7 N6 e2 ?% z. j. n0 H/ d

剩下的面炸几个油饼吧！

/ n' t# W0 P6 F# q* t

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 536
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-06-14
地区:: 灞桥区
街道:: 席王街道

地板

发表于 2012-1-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。) x% M" \# P$ t+ e$ h
( U1 i+ F. h' k$ k$ N
4 S+ |3 O. L8 B2 X" l  {
发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；  Z1 S3 h0 E* {, D2 l' j- n7 H

然后用死面把这团发面包起来。

" }+ C1 u& V% R0 r. ~

7 S/ y! c4 S' Z% w/ C, ]  H
包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；3 ?# R2 P* Y. u! c9 J0 X1 Z+ b
' t6 M* v8 T$ Q* q9 y- @

怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！

' ], {6 r3 N/ k, k) H; g0 o

回复引用

兜妹831

Rank: 12

经验值: 44788
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2010-08-31
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这都能自己做，太强了！

回复引用

我爱小蘑菇

Rank: 10

经验值: 22769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2008-03-02
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

6^#

发表于 2012-1-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太强大了

回复引用

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

7^#

发表于 2012-1-20 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这么多啊

回复引用

Rank: 10

经验值: 15926
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2002-04-08
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-20 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃。。。。。

回复引用

佳佳猫妈

Rank: 14

经验值: 75627
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2007-06-26
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2012-1-20 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看又好吃，想学习

回复引用

Rank: 10

经验值: 18155
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

Medal No.11

10^#

发表于 2012-1-20 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6808
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-07
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

回复引用

Rank: 10

经验值: 17675
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-07-04
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-20 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼香丸子的帖子; K9 B/ f. P5 Z* k! @6 X
% j( y3 j8 W5 J+ q8 _: H9 m
手艺真不是一般啊，羡慕啊: Q2 W' m4 E8 X) ?: Z O3 P2 k
麻页怎么做呢？能否赐教

回复引用

Rank: 10

经验值: 17698
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2009-02-05
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

13^#

发表于 2012-1-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没得很

回复引用

心晴向日葵

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 926002
爱心活力豆: 76
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有造型啊·· 看着都好吃

回复引用

笑翠鸟

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 66335
爱心活力豆: 63
宝宝生日: 2010-06-23
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15^#

发表于 2012-1-20 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

回复引用

佳佳猫妈

Rank: 14

经验值: 75627
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2007-06-26
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2012-1-20 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下回给咱教教吧

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1877
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-09-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

17^#

发表于 2012-1-20 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害呀！

回复引用

Rank: 16

经验值: 362518
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2006-01-30
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

18^#

发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

回复引用

海海

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 344
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-05-18
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

点评

dafengfeng2008 同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐发表于 2012-1-20 22:17

回复引用

萌萌妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9780
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-09-11
地区:
街道:

20^#

发表于 2012-1-20 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部