【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 - f9 N8 M7 L2 d$ e$ M
2 B- V# ]. P4 s( b) Y5 V! }
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
" a9 U/ n0 M8 ~8 `* k4 S% M
0 S9 d& q2 k$ L$ U先上成品图喽！
$ M7 B( E9 n2 a* K; D- k& k$ Q4 _( u# W. d0 u4 P3 K! D) R
0 }+ f0 W6 y* D/ e6 }- O, I
& B+ J; }' X3 N- b6 B- G

; a6 E( D8 ?4 F. G0 M! c

' w5 [5 K2 F3 P/ g- S& V; D

3 f( Y1 F# M8 z% M6 _! e- I; X

2 `4 _" K% H* b* F8 ?6 W2 O
; O4 k& A2 u* L3 M

" ~/ E" f* }8 b2 u5 [/ Q* L

0 n; h; b( ?4 s9 v
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4 G2 l" K% v+ Q7 Q6 e7 v }7 l. C9 _
& c, K* ]7 D- z: o8 I! y- m5 s

' o: x. f1 F9 M H7 _' v6 Z8 q8 N
& z, X5 V% i7 e4 R+ Q" x+ s

/ g" f; Q1 x! V! a/ O; f

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑

分解图——黄鱼烧豆腐5 O( p3 {7 Z! _  C+ r  l

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）9 Z6 g$ D# D% ?+ l- K# i0 N
' H3 i0 V% D% Z* F7 H* N
8 _" u! T9 o- j+ ~; f
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
' s2 ~& G" f  J$ K  T# J1 G+ h; b/ p

3.炸好的鱼摆盘待用。& [2 @' o0 p" \" q( G+ \
1 h5 J( |& I) A" |( M
# K: V7 t+ ^  W4 g: Q9 q* t
4.留下少许油下大料翻炒。

: H* Q1 \0 U: d& ~9 `; j) G
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
3 |# O- h$ w7 n' a- r" W
) w8 A* a6 ]: S& `7 ]- V; n% k
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。% a( ?1 E/ y* y; K9 }

( u% g! ]. c- e
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。" ?+ ]  H5 \1 M! }- I7 Q

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。" o9 e6 J3 Z1 F1 m9 z. Y

5 p. V/ q  `+ n0 b0 d8 ]

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹" [, @0 m  }) x1 n$ e7 X
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。

4 Y3 ?  T0 T  E+ A% U1 Y0 z$ j# M5 u
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。: n3 S2 ?  k$ N+ R$ Q; b8 d( x, W
( p- k( @0 C& Q* d

3.翻炒。

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

  q+ I& w# |9 l. H4 U' }
5.烧出的口感一点不比饭店差。2 G0 c& Z; V& R  A4 W( u
5 t- a/ U1 C  Z0 k& o' w

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 / I1 }8 J* X: u1 U- K
" L7 a; _2 W' [; [; S
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
4 c2 T- J: Q0 D- B( L0 T/ j
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
' \; t$ y: A" [. P) T0 a) ~
6 A( T# F) j+ `# t0 E) G. P* |

4 p# o5 B! Y. ]6 t3 N- }
% \9 G$ I) |5 {2 X7 V* }6 ?7 b, s

7 v" G. w/ ?( t: |

; D* w6 A$ P+ s& m2 h

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兜妹831

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5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑

张灯结彩热热闹闹过年喽！
' c* @, D. j/ A4 N2 u; |! l9 c$ f z, b
0 k7 D" B' c2 |: e
9 O, t& ^6 K" ~: P/ c2 `6 i

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！6 C7 J8 B3 @" r( E% d) Q* j. ~# A; M

6 p! z2 c6 u: f- z

" f/ V( X H4 J' K6 `

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子

偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好- h* v P V; i t- ~( n% O
帖子也是精心发的, `+ I3 H5 |1 w! k# F' T
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子$ |; e2 p; f: t# u" A2 `8 c
# X- R V$ e) ~/ d
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子; d- T3 E: D/ x% O# A5 j
+ g/ T: E U+ N6 ]/ W L. o9 W

新年快乐！

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兜妹831

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14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
) B" ?/ ?( n9 |" T T7 F) ?9 G

~是滴！

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