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【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） ...

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兜兜831
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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
+ h; ^7 h  q% l, K( w# ?/ p, j" ]: L( K! X+ O* w% N
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！6 v* |( j- ~* b( D& s

' x6 i  c2 m+ g/ H先上成品图喽！
7 d. K- J& R" }5 p9 R; m8 y; L
0 {0 W+ I1 D' ]5 f$ }' F
/ g9 k  ?/ ^' @$ p$ z4 i
0 C1 @' q2 e  I: w/ c, q
4 Q1 Y- Y- \  R( d  ?  t& z; _8 z! h: U$ o& e+ R! i

/ I1 R2 f, [. J" K$ v
0 H" `: t* U  l! @5 O5 B  T6 {
5 V7 c, N2 o/ b8 z- A3 ^6 N& G% ?5 i, X* r: Q! R

* r9 ?( |/ Z, Z, }1 a- B5 {# a9 b0 J+ O  ]" x( S9 ]- _

4 _$ a! a$ W  B. T3 ?$ g8 A6 ~  j' P/ z* P2 r% T

* d( Y. e) t! f& ]) J& @- K+ x3 r- k. X) e# F
1 M: j1 h) c7 K2 s4 K* I

' X  r' t' N3 z* K$ h0 u/ E: u+ U: ^! K# G' f
+ G4 R# J9 {$ \/ J
6 R& f3 L! U& }! S2 H. i" ?

! i2 W# x. L3 N% T5 C' i  ^1 j0 y* g$ ?; S" J4 j1 ]! q# g

- \7 k* E. F, T) i  A  F# t  B3 H4 p( p* V6 J/ v
% q& W% K# ]4 c! R5 L

; E* y0 R6 Q# f) h: k
+ E4 V1 t$ ]/ x% @, W* X) D
- \# K: D+ @' [6 x7 s/ I0 |2 A+ ]/ F: m7 y& o. N

: P2 }6 @8 B! C! _" \# c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

总评分: 经验值 + 50  金币 + 40   查看全部评分

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沙发
发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 9 p* k" S7 j' o, h# b
; t  U- y$ h( K9 I) ~9 H* p0 M
分解图——黄鱼烧豆腐
+ s7 T4 S+ ^" [% \6 J9 `2 r4 z- M. y! v3 _( W+ G: L  x6 N1 M+ B4 u
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）+ B" `7 L0 O$ u5 ~* h1 q2 y7 M2 Z
4 g3 a' O8 j9 D1 ]( y+ `5 t
) C# _7 U6 U' B' H! r( Q2 a
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。+ X9 e! P4 m2 U( `- n( o1 o5 r+ l
$ t4 x5 p; ?& U) r. K0 t" K4 ]( c

# ~. Y4 v  D! a$ A5 Z2 R3.炸好的鱼摆盘待用。
/ H8 {2 S/ j2 \. o& R* _
$ I  Q$ m0 F  M/ d! ^$ D' K/ F& y5 h0 [+ e0 ?: Z# U' W. w  ~
4.留下少许油下大料翻炒。# h& z5 `4 A* n$ {# V2 Q6 ?6 M6 p
& Y% s0 U  C; i5 g
& W7 n! S% Q4 n# }# m- }5 D  m
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。( c& B! M- ^5 n" J% B2 K  @9 w

3 B( U% w+ k" r9 L- n' h
/ D) E! L; h8 |* ~6 f6 B6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
' |: }/ P& [; i$ q  X3 S! C1 m: z( S' |! B
) k$ }! B8 a7 U" u2 z" K0 l
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。4 p; X$ M( K9 d

- ~# \, }1 x) N
; h( b( G) q6 Y3 {$ \6 U/ [% k8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
) X; \8 @/ x0 j: T2 G
6 |2 S' M7 v1 s" |9 [# h0 A8 O6 x' D% c
; G. z; w- ~& A7 e# M

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板凳
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
& u9 k- W6 x+ j' N/ j  G5 D+ o0 [6 i: E- J' u& A$ G$ d- \+ a
烧腐竹
0 c; T3 C  m5 q6 R: |1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。/ [( k" c+ N3 K
( u  L  ?. A/ }

- y9 F" [: P; X, C2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。. L, @9 G; S: a. X. ?4 X# B2 o2 l
8 c. J( a6 f9 f. x
" M; k% D$ x) J/ ^
3.翻炒。
" b  i( G2 p( q+ O: k7 u
2 O5 G7 D0 @9 i1 n: G4 Y% t6 z4 R
' C3 u+ z: H1 ?5 [$ ~  e* B( B4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
7 o- [, o; x, E" q# R+ w" d3 [& z5 W- e% ~
8 i4 v( X4 D$ z
5.烧出的口感一点不比饭店差。
  t1 C/ c' \5 |: X6 ^$ |
0 Z# e' C- C4 v# {6 s3 \
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地板
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
% S+ p  v; b2 d
6 _% f* d' @# C4 i6 j5 v1 l后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。  B8 i! {1 F% o0 T, N% ]4 c, F
. X( ^, r: D' p0 g4 W
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
1 d7 O2 [, K# B3 V4 f4 n( `" S* S0 t8 ^- a! C$ w7 w

, V  ^# `  T* g& a, N% p5 @" ~/ f# Q9 [, ]8 X0 k
- B7 z9 d1 `6 k7 q2 U- `
. g) k; A: h. I2 L

! G( N# w: x$ }, n2 V
, A7 T9 S, X; S% N* r
7 M" V$ H' W. O, |/ M4 h$ ^. P$ M! {" E

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发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 8 `% p: {% u6 g. Y) f; \, j3 A

8 D6 v  U* G0 e1 _/ u4 E- @张灯结彩热热闹闹过年喽！' G' ^4 o7 r8 @* \3 m% v  u
- E% S6 _( ^% v

/ ~, j. p% ]' ]& q; b4 ?" K1 L+ O+ y$ y( O" P1 `2 E4 x

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发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兜妈兜妹给大家拜年喽！
9 o2 N( ?, i& Y& ^( Y6 Y& K3 I  ~
) a* ?5 f7 h8 d" G2 a2 G3 z1 b: T% W6 Y, j" f" t1 E4 d# y! C
  w) U8 X( ^" V" W( y

" c0 F/ \7 l# x3 ]
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛的饭菜，很美的母女
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发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子2 M5 _% x# ]  r4 p

+ f" }3 G/ R1 |1 `' L偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！
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宝贝Y壮壮

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发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜做得好8 ~1 z0 p" Y! ~) p8 `9 I9 B( i
单反拍出来的效果也好
. @2 O1 L4 m/ i) G- H# w帖子也是精心发的
3 Q  e" a* C3 s7 y6 Z& b1 D( _3 _- z不错
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兜兜831
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11#
发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芊妈~~ 的帖子
1 o! H! v3 Y0 c% G5 P5 q2 d+ I# D9 S( z/ k" m) B* r
哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~
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zjler3
大脸猫妈妈

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发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛呀
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发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjler3 的帖子
! r0 I3 i# k6 |3 b7 h; N! A
9 @4 @9 T6 T+ V8 S5 a# a 新年快乐！
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发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来顶起来！
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2个美女呀
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发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 梓墨168 的帖子2 A' m% E$ {( h$ \: T3 G+ v
1 y6 c4 |( l* v1 r9 ~' ?
嘿嘿！
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qiqisunny
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发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的美女。
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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qiqisunny 的帖子& g+ t" w+ S: L+ }% C& J, c' P

9 U. Q. {( x( w- D4 m" a) E谢谢夸奖！
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小湾妈妈

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19#
发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味啊~
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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小湾妈妈 的帖子6 q1 f6 w# s: {: V. P
1 X; L" z, t5 Y* D2 V& |1 f1 [4 C: H0 P2 E
~是滴！
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