【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
5 z( _8 ^. h- ~4 W/ n# U5 n5 b
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
% u$ i* J+ B& N; l0 z2 _
0 U# m# ]5 I* f8 q/ |先上成品图喽！8 x1 H6 g: z+ k+ i/ ^8 y

& W  N" h0 B( g+ b
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5 D9 S6 {* v5 s' g# D

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$ K( k5 K3 J& n

5 c- {1 G3 T; b% y

2 d' T/ y3 T; E( l

  }( O" ^; l7 M- g; y' P. ~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑

分解图——黄鱼烧豆腐; V- {( w) U) ^. I

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
* z3 F- P2 X4 r0 G

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。1 Y* J6 {4 K5 F5 B
% i1 c1 v1 b  |  k5 C) y1 I

3.炸好的鱼摆盘待用。5 N& C1 n( P0 o# B+ c6 N* w2 N7 H
" `& |- t. b4 y6 y

4.留下少许油下大料翻炒。# T, C5 L% l. \# [" n& i* O8 ?3 s2 t1 [
8 v+ P2 ~4 t9 g4 q

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。/ F$ g7 ]  V: e* }
4 ~  U) x; n3 g& w7 }2 `7 W7 k: s! F& u& Y

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。7 t+ w: e+ X% V; C# V

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。. C- r2 X- X: c% `
0 n/ w, N4 W( T

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 / O5 c1 M8 v$ o  G0 K9 _3 ~

烧腐竹' Z0 H. o4 G: l8 F: X8 O
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。

* L% C% ^# n: S4 \, g
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
: x! I! o9 i: G+ I  i! f! x

3.翻炒。( ?  ~6 I* X+ W. G* i$ |
- O# N" N9 L) i1 c) `

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

5.烧出的口感一点不比饭店差。1 N5 t$ Y8 B: x* U4 I2 ^

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 5 y+ ?5 [; @6 e- w
3 F# [% \ l I- ]% v
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。

都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！* a/ M0 s5 x1 c

0 |4 a# m4 l; V& e5 Z0 y# X& H8 }
* s4 C V7 w9 m2 ^
( Z: V2 f0 L; x. [9 Z

4 B, z- F1 k- F) b- Q5 F" ^

1 B5 w8 G; S8 e1 k, p
. i0 a/ m; w$ Q+ `

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
; k; ]5 I9 g9 a; Z1 x
张灯结彩热热闹闹过年喽！3 k. w0 k0 {3 \! d$ `. U3 Z T
1 u& E3 `) |8 n/ ^, K" x8 m

2 u9 D: V/ B1 H# d( K

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！6 H' I2 A6 C; b
% M" y0 o3 b- W5 y. a$ a6 H! r
9 o0 t& P; ~+ Q

0 G- J& Q F# L) I, F

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子! Z6 B% e3 t6 G+ o" V5 y+ m
% B% E6 [+ F$ ~8 Q( z( K
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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街道:

9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子7 b" \# e; v" Y1 x3 g* b. l

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子

~是滴！

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