【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑   ?$ f! P2 p% e0 X4 j% t8 ^
2 M7 k5 f( b4 B0 F3 G
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
/ u4 B  c2 C" R
) {' D0 F7 m) \; t. v4 Z6 x' G! l先上成品图喽！7 @3 W( F$ W6 d  B& m" r. a
% G$ a- e5 H7 a! y7 K
5 K# m5 }( ^6 ?- W* t

& S. ~  a* L" O  _2 Y) j1 Z0 O
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4 y8 J4 O- c. E( A/ w1 p" @6 O
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+ z9 @8 R: d- B! P+ W
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* N$ G7 G  z" B/ \* V

" O, f8 x+ b& \& c

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑   c: i3 k  Y1 \& |& T

分解图——黄鱼烧豆腐
0 g  k7 I9 p% `2 {. _. H- d
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
; m& H: f% I' i; U
2 P1 G3 g5 D2 z3 f
3.炸好的鱼摆盘待用。
  u' L$ E3 J8 h( a2 e$ I' z
/ N* E2 j* X7 q. t
4.留下少许油下大料翻炒。
$ \* ~3 Y/ {- J! h1 ]7 V  M

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。0 H# H6 I* M, ]: T! t0 e0 ^: p

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。" l: G+ k2 _- Q1 t

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。8 B# b) T+ V* o" U) J# s1 O
* p' E& s7 G/ e: I7 ^$ u

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。4 w' u# I' J: l+ O& `( y
" w% J: E+ A" x3 ^, c9 g4 H8 Y
9 d2 |  s1 V, J% M" H( E3 h

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹- g' x! G1 n* W4 W. ]2 b! X
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
- T& b! {7 X$ Q) Q5 r3 P5 }

2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。, |9 d$ V3 v5 L, W+ Y

7 ?* ?% I" a" D1 {2 b) |3 ~0 ?
3.翻炒。9 P1 C [& X% j4 |5 T* o
w$ D( Y" C( g' d% L, d

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
0 ^: Y5 P! |( ~: [

5.烧出的口感一点不比饭店差。. ~0 r- E1 X+ ?0 w4 g4 J# }6 v1 _
' q1 ~2 y1 U6 `- @, J/ N! L

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
6 R: a _ L I' ]: \6 n, l
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
/ z2 u. R9 M8 f; |5 E6 ?4 k
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
4 I$ ]$ P' y5 v! G! C

! x1 E0 X. c: J$ G- P8 k3 J

( B! E, ?. J" z* P5 k
5 U6 p2 v5 L# M, q* |
% W4 r2 [. g! c a( W2 }

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兜妹831

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5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑

张灯结彩热热闹闹过年喽！7 `; p% j, Q: Q
+ I* {3 i# t5 L* v/ R" Z6 c( ^$ c
( u/ g8 r' N: Y& ~
% O7 A" u. i: C Z7 @5 P+ u

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兜妹831

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发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！
/ o4 J6 K4 ` \# N4 s% U& x$ J: i
2 H$ G# K) v6 H9 D; Z
3 ]* M: p; G5 y/ ~" a" F/ {3 e

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子
) U2 a/ a( D: ?' V' j8 _# ~3 Y) U( o
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好/ J9 G5 @4 _. l' I: I3 q8 j
帖子也是精心发的, ~5 ^. W" E. S% A0 s& V2 J7 g1 c
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子 _' m9 U7 X5 t2 N
) n' a6 _! a% {- `
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

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发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子/ K% u: [2 L% d- u
: x N/ I2 e9 f

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子
5 r7 _0 ~' p- h) E

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
! G# C! P9 Y' H, q7 ?4 e' w7 E

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子4 v5 U, g( G# m1 g/ i$ w
3 @/ @. H3 u5 h: s- H8 o

~是滴！

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