【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 9 G* b9 @# @) K9 U4 O. ^0 o4 @

对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！: U" k! w, L- U" V

, j" N' t0 s' i) s6 q先上成品图喽！1 |( E9 ~' B6 C5 |# I1 |! a7 z9 r8 y
/ L/ y. z0 z4 x/ {3 s! F& }

: t8 p1 J4 K+ ~9 V- {6 {
6 M) P9 W/ S# Z- N& R7 k9 q. |
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7 M! S* Y- R8 E" B% ?
& m9 O$ c# V( I8 M: K
  E: v( W* U' |9 U4 ^

. o5 t9 b, A) X- G# F% Z/ g; L0 E

  k2 d& H' f! C

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑
+ S- s6 Q6 q3 C6 X
分解图——黄鱼烧豆腐
1 C/ f6 _3 |; y4 `/ ~
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
6 Z2 N! Q0 w0 B* ?
' I, H$ Z3 x4 P2 t8 ]( u
3.炸好的鱼摆盘待用。' i4 T2 p" S7 v' \: }- U

4.留下少许油下大料翻炒。
1 A% E3 z) y9 R5 g8 s2 i

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。! n: Z, S* h/ k! D8 M; |

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。

5 Z$ F, O8 }. ]+ K, b& C5 u8 d/ I( n
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。6 k, W" A+ @3 r
* t% _/ B1 J, d1 a b# k

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。- V9 u- d) `0 b. |6 s6 ^# _
. P1 x7 u. H* i' F# M# g, W( e

2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。

3.翻炒。
$ J; }5 J ^5 |5 j3 K7 C

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

2 p% D. E" L m9 H' r
5.烧出的口感一点不比饭店差。
4 V7 {# r. i. b# P1 O5 m

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 9 l* C' N8 o$ Y

后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。* l6 _: {- Z  Y! y  e& C% H
" u: _9 G9 H; Y% ^
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！, q0 l* d: O# q; e( ]/ U$ L* E
, _3 l# r8 _% `4 @3 d

1 P! }  L. H* |& J7 `+ [& X

, p! R1 u% r  \! \) x* T
% W- F! i: K' g& ?  Y. W
$ e0 P% _) l+ T; o8 |

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
$ g4 p$ R% S9 A) [, U# h
张灯结彩热热闹闹过年喽！
e! x7 \9 j2 Z, k- D% u: L& _6 I6 B

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！4 e3 O7 O& u) \' E! m7 w* a/ z
2 }% @: X7 O3 ]) v9 \
8 \9 r Q* K0 m8 A7 \

& f# M% N5 ^8 y( S7 y

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子
% B2 y. s; y; R. |7 M* z) A4 b
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好- L" X- K h1 D, D. ^0 [; ~3 O4 L
单反拍出来的效果也好: _1 \# B/ ~0 J- V- P' p! R
帖子也是精心发的7 I e8 N- O4 e
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
+ U- j( E9 v! G! F O9 C2 E' G

谢谢夸奖！

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19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子

~是滴！

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