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兜妹831

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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
" m* N6 r6 v4 ~& }5 k% O5 z( _8 ^. h- ~4 W/ n# U5 n5 b
对于做饭一直很有兴趣,但是只会炒菜,各种面食一概不会弄。平时总是吃现成,懒得伸手,这不,该过年了。我也给全家人露一手!孝敬一下辛苦的爸妈!
% u$ i* J+ B& N; l0 z2 _
0 U# m# ]5 I* f8 q/ |先上成品图喽!8 x1 H6 g: z+ k+ i/ ^8 y

( s$ M$ U4 v0 s& k$ D& W  N" h0 B( g+ b
" v4 d( v" h; ?! O* G9 d. J  U
5 D9 S6 {* v5 s' g# D

$ U7 v- E# @& H1 U$ A& W1 r5 Z) i3 c+ F( ~- ?

+ @  A/ w4 p0 j4 `) B1 b% V/ x: v7 q. z& u4 ~6 G' e

$ |) R6 I0 m9 y* F# [8 ]0 \
$ h7 N0 U# R# s. V
; L/ r$ L# x' y0 c2 \5 s! M  s  I- M+ W/ o$ O8 w1 K# W

0 M+ s/ |3 c8 c9 j
8 w3 U" W$ R$ I% N- s( ~5 s" E2 ?& |1 ]. l( o' t
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6 a$ p  [# J! Z9 X! {% O( P' C* `7 S( I; Y
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$ K( k5 K3 J& n

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$ \1 y! l8 g6 ~: S5 c- {1 G3 T; b% y

  c8 w& H( X& J2 d' T/ y3 T; E( l

& L1 v9 f4 o& S9 O* U5 c+ |: F
' s* Y  Z' Q% V  }( O" ^; l7 M- g; y' P. ~

2 i$ j. ?- G" r0 d8 W
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蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑
) z5 U5 W6 s  I! Y' J! V  x" w% f# s8 X
5 D' d1 @) `0 x分解图——黄鱼烧豆腐; V- {( w) U) ^. I

) i- N  u/ `. d8 r; S5 q1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。(家里木有料酒,我用白酒替代)
9 `8 Y4 j' k! n  r* z3 F- P2 X4 r0 G

  M* k: U5 B) E5 |4 C4 `2.鱼表面涂一层蛋液,油锅倒油,油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻,易碎。1 Y* J6 {4 K5 F5 B
% i1 c1 v1 b  |  k5 C) y1 I

5 L# m5 V6 n1 ~8 A& O3 o( y: i+ G3.炸好的鱼摆盘待用。5 N& C1 n( P0 o# B+ c6 N* w2 N7 H
" `& |- t. b4 y6 y

- `! d* I4 V' Z$ V) Z4.留下少许油下大料翻炒。# T, C5 L% l. \# [" n& i* O8 ?3 s2 t1 [
8 v+ P2 ~4 t9 g4 q

" b1 H" K2 N0 x* i5.加入葱姜蒜爆香。注意:此时要加少许醋,可以除腥。/ F$ g7 ]  V: e* }
4 ~  U) x; n3 g& w7 }2 `7 W7 k: s! F& u& Y

9 m7 p! _! Y; p( t8 q$ Z: H6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。7 t+ w: e+ X% V; C# V

! E/ \0 r% }% ^7 W3 E9 p0 q% P; ?
% b& t6 f& a6 i1 V* D2 {. T* O7.加入油豆腐,炖五分钟收汁。
! t$ {6 U4 X0 P5 P' @" I
) O! p- L4 G1 A6 [
9 b/ x( \7 V  s$ R5 o4 b0 H8.盛盘喽!撒点香菜点缀一下。. C- r2 X- X: c% `
0 n/ w, N4 W( T

8 H! @; m) K! h) j) ^6 D" m
/ s( w/ ?9 r$ ?1 W( v
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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 / O5 c1 M8 v$ o  G0 K9 _3 ~

$ E- p7 R- H. Y4 s+ @烧腐竹' Z0 H. o4 G: l8 F: X8 O
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料:一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
& I0 Q( `5 t% u: r% c! J1 _5 C
, a! |  T: x/ Y* H; [* L% C% ^# n: S4 \, g
2.热锅冷油,葱姜蒜爆香。
' s' T; I: y. t8 ^1 k' Q: x! I! o9 i: G+ I  i! f! x

  k# E! A4 w* l+ ?. t3.翻炒。( ?  ~6 I* X+ W. G* i$ |
- O# N" N9 L) i1 c) `

- p" D% M$ m+ I) G4.此道菜功臣:鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
, J- a( S$ X6 x3 @+ i1 t, v6 ?
, O+ U- A3 Q% S$ D* f" p
3 D5 a0 O: V- G; L1 H5.烧出的口感一点不比饭店差。1 N5 t$ Y8 B: x* U4 I2 ^

4 ?. R) @2 e* w# P0 N2 U) P* |
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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 5 y+ ?5 [; @6 e- w
3 F# [% \  l  I- ]% v
后面的菜就没拍做法喽,一家子人等吃饭,我还边炒菜边抱个单反拍,把镜头都熏油了。
& g1 H( ~3 x, d1 W4 `- j& I
; k- T6 K" C- P; R4 N+ j都是家常菜,好多都放了鲍鱼汁,今年买年货时特意买了一瓶尝尝,炒菜味道真棒哦!* a/ M0 s5 x1 c

- s& `( W6 s! k9 f, q: R0 |4 a# m4 l; V& e5 Z0 y# X& H8 }
* s4 C  V7 w9 m2 ^
( Z: V2 f0 L; x. [9 Z

2 ^+ [( v! k- z) ]+ G; A1 j& |4 B, z- F1 k- F) b- Q5 F" ^

7 [; [& a2 ~) C# a1 B5 w8 G; S8 e1 k, p
. i0 a/ m; w$ Q+ `

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本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
2 v% Q1 h3 k$ W" @5 A- T9 \; k; ]5 I9 g9 a; Z1 x
张灯结彩热热闹闹过年喽!3 k. w0 k0 {3 \! d$ `. U3 Z  T
1 u& E3 `) |8 n/ ^, K" x8 m

/ Z- Q; r) f+ f0 u# e# P- Y2 u9 D: V/ B1 H# d( K

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兜妈兜妹给大家拜年喽!6 H' I2 A6 C; b
% M" y0 o3 b- W5 y. a$ a6 H! r
9 o0 t& P; ~+ Q

, E4 E( W$ \! [- O) v/ K0 G- J& Q  F# L) I, F

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Medal No.11 暑期合作商家

很丰盛的饭菜,很美的母女
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回复 melody_qj 的帖子! Z6 B% e3 t6 G+ o" V5 y+ m
% B% E6 [+ F$ ~8 Q( z( K
偶偷偷笑喽~嘿嘿,谢谢!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

菜做得好
" \# v' k1 M) b( Z0 e单反拍出来的效果也好
0 U$ H3 I% R6 Q  ~  T5 m* v: y( o帖子也是精心发的
$ E1 X8 z2 X0 h0 y" Q" X不错
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回复 芊妈~~ 的帖子
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# W6 V4 J9 M; i5 @1 u* n1 [) K哈哈,心花怒放,喊喊版主快来给我发豆豆哟~
大脸猫妈妈

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好丰盛呀
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回复 zjler3 的帖子
4 @8 Z1 E2 k( K3 l9 E  ~( v0 b6 n
5 @: o/ w0 H* M$ N6 L, S" U 新年快乐!
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顶起来顶起来!
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2个美女呀
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回复 梓墨168 的帖子7 b" \# e; v" Y1 x3 g* b. l

3 `! q) w1 i6 Y- N3 A6 B5 |嘿嘿!
清风

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回复 qiqisunny 的帖子
) T  G3 Q# ~; ~' T! i# }' b
. ~( b. Y" ], ~( n谢谢夸奖!

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很美味啊~
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, U) h3 O6 _4 U8 {4 V. J/ }" _; Z
' i$ p5 r* R) T$ s6 ~- d+ o- U7 M2 B~是滴!
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