【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
* f5 d) x( N% ~4 f
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！, B0 |$ f+ |7 a! Z( o  d6 N
/ v. B. a% _) ?4 t
先上成品图喽！8 r6 i  x( Y; r0 W

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; A2 \1 w4 L# Y% e. W
: J. E3 _" F) f+ U8 Y

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* ^& @' Z7 t% X3 N
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2 {# P* Z. n# S0 I7 b9 m

3 N, q9 t! M) }. u
$ [! w1 Y0 a1 M

0 v% w0 K. [  C# D0 k4 N6 {7 V

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑
4 ?4 @* E  G) k2 I! J3 I% E
分解图——黄鱼烧豆腐

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
# T2 T2 n- o% ?/ ?

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。

  [* z9 c8 {9 H) ?* u, \; R# i
3.炸好的鱼摆盘待用。
# _" ~  b1 I. B
. D& T3 K$ w* j4 @4 X8 i6 g
4.留下少许油下大料翻炒。6 U% [3 @: p1 U6 W5 b8 F
% h4 _8 |5 o6 w4 d% v

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
4 T5 |' s  r7 w
! M% ~  b4 \+ ]. _" i3 k# I
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。" a" O/ Q, l+ F) [& H1 j
' a+ w; ]' E$ M# ]& q/ t
3 y' l9 u( n: J8 I
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
/ G. ^) |4 i) L& `) ~
3 j/ ]5 \7 T2 L' k. t$ D
& R6 x% l* P' ~3 m2 G; r0 d3 O1 G

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
1 h7 t- }9 t4 U! x1 A2 P
烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。6 c ] z. A% X3 L. z( C: y& _
$ G; U- f! E; Y$ _: x; ~- k. @
/ B% @- b9 }6 X( w
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。$ l$ ~7 S6 ~- l9 L8 D
" f& ^& q6 u: A3 j& p

3.翻炒。
: b/ V) S( y! d2 j" Q3 M# {! s) G

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

3 p" F; h+ j# a" G7 O7 G
5.烧出的口感一点不比饭店差。7 V) W1 H- H4 K; u
: T/ ^( x0 I) R( k( `

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 + _/ r, l& Y$ ?- k* u# W$ @( p
; _0 \2 H- h2 V, t( B. h
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
5 Z  d$ ?3 Q" f6 E
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！7 t  B( L3 {' R- F! O) V* T
; f; l) `  I  Z  t9 K

; q$ Y; v& a" u. q( i. r

  `, I2 P" x1 g  m
  P" I, u5 B! Q6 Q' A

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兜妹831

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5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑

张灯结彩热热闹闹过年喽！2 Y# }( _5 H) r8 G' I% j
6 u- i& P5 v# p4 H, W% z `

& w a, Y( o' a2 s- h* y* Z. Q

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！
9 J3 S% O4 ~# z; F5 M
* }1 Y, L; U; {# {$ n- }3 R

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子

偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好; z+ u) D& I* z: W
单反拍出来的效果也好
帖子也是精心发的* n5 n8 P, B' d9 m- a5 S
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子
* v9 J- J6 d2 v
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子* J _* B7 `% F) o. D$ G
1 @ G% S% y* s- e3 I: ?

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子: J. H2 z8 L7 t$ P. @1 t0 S* K$ p

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子9 O7 a% z r/ A+ A

~是滴！

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