【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑

对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！; ]# s$ d8 B0 E9 x

3 a- v6 k- C% [8 a9 b先上成品图喽！
- k- Q1 m: ], |. ?% b' S/ E6 B$ \$ }0 S
) p' p7 w8 T; p$ W  B5 K

2 L# O' K# ~1 X+ C! E5 {
' K$ H: g/ |1 }# c
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# w' b' S2 g# R- [8 `% I7 `) K, \$ \& }
9 k" O' \% t4 M, {9 J" h& r

4 G& a' b0 _9 k
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* r0 Z+ A7 V' C' C. _6 m' F% d9 m% _
6 [  E6 X* ~2 f" o; W& y* d( N- U
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& S" {. u; s0 E, w9 b. Y- }

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 ) m; ~" {  W6 I2 I0 Z
8 C. o3 l5 ?3 A" j7 w( U
分解图——黄鱼烧豆腐
+ z: D6 l2 T" o. _1 K  Z
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。; F+ a; `0 T3 \: q
+ G5 `+ w. x- ^; ~

3.炸好的鱼摆盘待用。

7 P4 J, F, Y' y7 ], o/ E
4.留下少许油下大料翻炒。

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
/ @0 p9 d, m) G0 c2 x6 k

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
5 _5 j  L& J; o% F& W9 `

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。7 H1 U" S  @* c' c1 N% Q

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。, H* j- `& j( S. ?# |; M/ x

! L+ ~, A: M: V( I. q( T! a8 E: L

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
* F/ J* h6 X1 e$ |) \7 @; w( u
烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。% t# f! d* N8 E; t! |; Y, ?
/ O* _! f/ g7 W8 x
2 s* c3 L) L; M9 P. t+ O
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
* ?9 L( l* j$ K' [. d4 U- e

3.翻炒。. F$ s* L2 p2 b2 q; W

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

5.烧出的口感一点不比饭店差。
1 n+ e* x, ~5 I5 R3 M: H

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
# Y$ l- Z" e1 _# [! ~. e9 c# r
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。/ M& v' ~8 i/ z1 c! c& ~
1 Y) ?$ x' U3 C0 m9 O$ i' W$ a
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！' }: |0 V7 _7 Y, Q( \
& E7 @& t. B& x' K
% }0 S; Z" ]9 \/ J* ?9 u, {6 Q
$ [9 s | o% |8 y9 D/ y$ }
5 E8 p. @& _( t8 P& F! Z7 M; g

, ]; v$ s* k1 \2 f
) c5 g7 Q b( g% ~

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
0 Y- A/ r# x. b3 v/ n
张灯结彩热热闹闹过年喽！
. I4 @1 z8 Z, h7 q( m/ i5 G, g( n1 |5 x% [2 P

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！- B$ Z6 x( E/ b' z! y( u

$ [$ S& L/ u1 m$ }

# N" j8 S0 e5 Z

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子 b7 f" D0 B2 t. V* [

偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好9 P* E* G, Y: @6 o$ \; z
单反拍出来的效果也好0 V. ~- j9 g* G1 n- i# q
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子: |/ u% ~! c, z! N8 t8 s( T1 F3 r, R: [
3 L% H; h& Z3 z, j6 W8 i
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子
3 m2 K2 o) O' `. s$ D) g

新年快乐！

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兜妹831

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14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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Medal No.11

16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子; V# S# w$ n0 C' n
1 }) F2 C* E1 ^ `7 Z, p K

嘿嘿！

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清风

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街道:

17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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Medal No.11

18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
% r p, ?: n2 a% w2 w- L+ h

谢谢夸奖！

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Rank: 14

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
& L; f3 Y. H2 O

~是滴！

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