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【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） ...

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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 8 I2 I! Y& q3 G/ L0 F0 [! o0 \$ s# W

; k; c& g9 u7 ~$ F% v1 }6 B) @对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
" |" c) @8 n8 O# h( w
$ r0 d; g+ ]' x先上成品图喽！
2 O$ @: x! \* `$ B1 y
, R. B; U# h+ X* t4 u$ }# A( X- i2 Q) K% o! n7 ?; y: `
) U, q* L# M% y; T6 C2 e- F
  z5 J" d. r" X: A: Q; z- @/ Z
0 ]9 }% i8 Z: X1 O# P& ?  W8 a
: P  z8 W; l  f5 y) F. ^$ b

% l" w1 [- d8 p: x) \) M
) Q9 b4 R- g, ^
7 b5 ?/ ?$ B7 [( Q  s6 e) {
% K# P$ L2 b) A2 ]* z( A+ e0 C# d4 `7 L- p$ J3 h- O; Y: s6 m
0 r' n2 {# o) L3 b7 b& a4 F
& O. e: z; [% G5 A& s
" r) P& Y7 E$ }, s2 `& |" e
6 g* x/ d6 u# O$ z9 f
% C, p2 w6 z# v3 A7 J

% A: V8 K' y7 K8 |& U& g/ N+ R! r+ ]9 J$ {8 L/ P' e- Q
$ q. m5 c0 @4 N. g9 ]; y! W

8 C. G5 _$ _  E# Z6 q" w6 }# e$ R2 W' R+ h
5 V7 R+ h3 ^3 _' }! y, h0 c; K5 d
: f- u' m, V8 ?

3 {, v: @* E5 K% w; R8 t( G: R  I( G1 r+ {0 v

8 b1 O  x) l0 ^8 |: O6 F, r8 ]3 Q  r0 {  q% z' w7 i! D

8 U6 W. f7 ^; ?2 c, m. i6 p/ x" R+ B8 @0 k9 v5 [2 B
  ?  v  r; W2 B7 T& j3 M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

总评分: 经验值 + 50  金币 + 40   查看全部评分

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发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 5 W/ b8 c% x. I/ Q& W" w- J5 e& C

6 J5 u+ l# c( M7 n分解图——黄鱼烧豆腐
9 ?) ]$ e' U0 j3 ~# e3 p1 ]8 f: q1 M: r8 L9 @5 ~  h) w; Q
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
7 Q. n, l8 P5 \1 F  V7 c& w3 `
$ u2 J6 i- J9 w2 ^3 f" \: n
, L8 Z9 l: ]' [# R9 h+ c* L2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。9 R$ T( W, |/ Z" I7 g" q

( v& {. r. r  q; x  S) [; \3 ^: f
3.炸好的鱼摆盘待用。
; J; f! x1 W# ?* l4 y6 W' M0 K" n9 c! P* }8 [0 R+ x1 B

; d  E9 b% o- q1 h! {4.留下少许油下大料翻炒。
" L/ m$ y" o* Z! P
1 Q5 _$ w& Q( W- r' I1 |0 K! U8 s$ s( u% U! Q- q5 q
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
0 [/ ]& y1 q" x6 I. j
3 t" ^9 p7 g5 [& g, u: f$ b$ |3 P: o) Z
# a6 E/ S* k/ A0 F# ^. v" S6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
) }5 D, g$ M  H! `9 f. T) j9 y6 k4 Z5 \$ ~
! K+ ?1 j3 U  H( g. W) l
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。/ `6 p- L. {! j( j

! t: F- v' |; V; }" V; `% J
" X7 m3 ~4 a- y, b6 V; c; d1 j8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
3 m- s/ }. d: D
+ ~* V( Y( q$ G: p! [% J5 i# D3 ~) ^$ c0 t$ _1 S
8 |% R6 P! u: A+ Q1 ]2 Z; m

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板凳
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
1 T4 X9 |5 l& ~: I) ]. O; Q* M7 U8 z' ]3 p4 t, F0 B
烧腐竹
* h/ q; Q% N2 T9 a4 p' ]/ [1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
5 c, `6 q7 ^8 i. ]: f
3 l; J2 o5 P0 J# h! d' F& x+ ?" f( R) O1 o) L
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。  K4 b  X7 x* r$ F6 a! B( [1 |6 ]

: F, n2 J4 @& ]& T  F3 |2 P
0 N$ W8 ~! `! V3.翻炒。9 O3 E/ y- f7 q. u+ {
, ]; @/ L- @2 T& Q3 `' t0 T. c
# t/ k2 p* X% S6 {0 F
4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。; T/ x3 h1 ?! I" t  a

- ?( N  |) v# a1 J, A3 a/ t4 W3 V4 R" E5 v/ r
5.烧出的口感一点不比饭店差。/ C  H7 }# c8 K& U$ R* N  s2 [
# [; M* a+ }$ c$ ^

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地板
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 + H* F  l6 v5 T4 G( L  T

8 S0 i/ e5 M% f% A后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。, Z5 q0 n3 x4 x

% B! _2 }& a& D7 V都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
6 y. H# ]8 @5 D' e- G
" f- v3 P) z! ^7 D" u2 ~* q% u' Y& a! X3 U: l8 I2 L
8 s0 R7 y! }. M1 r5 k) D/ X
) v' x% _8 ]" U; C/ R& p- H
, c6 L' ?' H# J" P/ ~6 e
% I! w' k' e  F( f& n, n. O# v
& D- K0 `3 z; g
7 f% o1 x9 p, w; d9 g
7 r7 e: p# C  ^8 c5 k! U) d3 T

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发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 & q& u% t& f9 j( w6 G  S+ j
: U  z% j5 J3 g$ i6 O& U, l
张灯结彩热热闹闹过年喽！
6 h& R1 [7 J9 `( P1 F& H7 R- w9 q2 {9 _9 x8 \( u& x) H  q4 ]
. X" ~; L6 K' g& |7 \0 ]+ P) j

( }1 K( i8 R8 a7 |6 B
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发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兜妈兜妹给大家拜年喽！& f- u1 R0 u: S3 [8 {* h

# q+ p" q- c6 }& j% v# }) n
) _! s) D( r1 j: \5 G
5 b  J! Z/ W/ w9 U# }* f/ `. L) e5 N5 @

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

7#
发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛的饭菜，很美的母女
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8#
发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子! a/ d; E1 {! j: n

! |8 z% c) D( A" f; E偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！
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宝贝Y壮壮

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发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10#
发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜做得好
% L3 S# ]/ [8 z5 w' N+ _  w单反拍出来的效果也好
; o% U: y4 T2 [帖子也是精心发的( G1 o: ~5 S! I( [+ n& U6 x" O
不错
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发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芊妈~~ 的帖子
' c- a6 L* M) R0 P& A0 h
* R8 m4 e4 M- Q% U9 e1 G% s哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~
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zjler3
大脸猫妈妈

初中毕业

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Medal No.11

12#
发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛呀
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发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjler3 的帖子# f! v8 v0 K, h3 Z
! C0 M  T2 B* C- C8 e' e0 X. l
新年快乐！
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发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来顶起来！
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2个美女呀
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发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 梓墨168 的帖子
( [2 U$ z/ H5 R" b( G: d4 d' ~. Q6 _# b4 Y/ V( K& ~) M/ ?. ?2 j
嘿嘿！
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qiqisunny
清风

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发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的美女。
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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qiqisunny 的帖子4 q( z- C" Q/ e6 ?9 |% G  x9 ?
7 w5 W( m6 E% b2 O6 Q, f% V
谢谢夸奖！
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小湾妈妈

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19#
发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味啊~
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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: V5 w. A/ u/ p) B9 [5 z- P: h# B
' }, M& A9 o1 A' T~是滴！
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