- 阅读权限
- 150
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2009-3-26
- 帖子
- 29942
- 积分
- 368305
- 经验值
- 368305
- 爱心活力豆
- 92
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-2-1 11:44 编辑
' {5 w C3 l; J r
@; ]% W/ x8 M1.柿子洗净，用开水烫一下去皮。
7 N9 _2 l- v7 X4 `: T% f+ r6 e9 o. o; i& U( j% C* Q3 r
2.为了口感更好，我用搅拌机把柿子打成糊，更均匀了。
- y7 _7 g1 A5 X5 k( f
* ]0 b1 J: u4 Z a( b
0 I5 e6 ?+ _$ @" ]3.把面粉拌入柿子糊中，不断地搅拌和均匀，直到揉成软硬适中的面团，面团可以尽量地和软一些，做出来后口感更软糯可口。, _( W- D( O; n: t; k R4 j' _3 Q, F5 U
* ?/ K3 T9 W' R- x) b' {+ v4.将和好的面团包上保鲜膜，放置15分钟。
6 M3 O- }# x t Z) C/ R
( }& c' P% W( q. C! H1 T5.把面团揉成条。
' f: ]7 n4 E" W& l7 D
8 l1 \& `$ w' p6.切成大小合适的小面剂子。7 e1 f9 t4 y) a1 `$ B& a
: e4 ?, u5 C7 B: B, @" o7.把小面剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去。4 Y& s- ?2 }# K' D0 U8 x! ?2 l
' ?. M; y) @4 E% m8.将包好的小“包子”捏好口。
3 m f! g$ `' h' y0 L) Z
& F$ `, s2 G7 W* v2 K3 C9.把“小包子”团好、压平。
# R( l' u, _. N' g2 V) C/ c, t9 V9 N3 c& I! N, j8 b
10.火上放一平底煎锅，锅中放适量的油，小火加热，煎至两面金黄即可。
1 L) H3 _, W* Z, ]) M: T% s k# p" b) l
11.煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康。
# \/ u6 g" M; @2 k( X) @ a; }$ b [! t
好了，出锅了，可以吃了，趁热吃味道更香！
( r8 T) I0 E g7 S ; h3 ^- Q0 \; K, i* Y% D1 m6 I
* w' m( X8 u$ l5 |
|
|
发表于 2012-1-28 21:04
发表于 2012-1-29 14:20
