可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
* v9 I+ |2 s8 R5 s/ Q( m+ [& j
22号,我生日,是个周一
所以我们从周六20号就开始庆祝了( t+ A/ @! d F; s5 L/ J
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了- G1 D7 s/ ?2 F
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆, ~* b- }+ S' f2 L
回来我就当大厨吧* y8 }# Z! q! [3 u. l h
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢. S& k+ O2 B7 G& K3 J- y9 M; n
7 ?7 O9 ^& R! o5 V+ o" j& L( B

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行

. g( q- i* ]1 u

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 6 s; d- r6 N& U; h

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅! A) x$ p: o, B, Q/ C! S4 \) ~
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下2 V; n2 S2 y( F/ r6 O- l
/ g9 u) h$ W: q- ]6 e$ P) }
" H& @* D& R# v, u( E* N  e9 u1 u
% W7 V5 Q/ R" V! W1 T; b
. m+ L! F/ D4 h
8.煎2.3分钟,翻个面

% b) I9 g) Y1 x. a# j8 b" ]$ T8 R
9.两面金黄盛出
  l5 q; a1 P7 }0 i4 b/ W6 T4 Z
煎好的鱼
  w5 q+ o% _/ U% r) g
可可在捣乱
& M% @0 S( x& U" p* v2 S+ q
- H+ R; n2 D  d" g
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可; M% S8 l! k. z6 G* p

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可( I4 q, B* B) l/ V" x2 z3 N/ a( F! N
   摆盘,撒葱花,OK; e3 U" U! l1 T6 y
  A6 a6 l* L4 p" C% @* U1 d

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
/ C5 t/ V7 U( l4 G5 e) k6 w: P
: ?# I! B3 q2 g

( X+ a. f8 _" K6 s8 `2 G
9 J3 F7 {& J3 j3 `

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 / n8 H& J. s8 M# y8 ?0 B: V

`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 2 I# E0 v$ H2 S& k5 A

烤秋刀鱼

8 K: e+ r2 o& g. G
! z5 y9 m; M' V/ P
制作方法:; y3 y( t% J4 {
1.秋刀鱼 12/斤
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了2 x2 T7 ~3 t4 y

* [5 p. W8 G, k2 O# H
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净& r. D: l5 W4 @

+ _/ @% g9 u' K# R
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

/ ^4 f) [5 T- K3 Z4 P4 J

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟) h# e6 v: ^0 r5 U

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

: ~" T* T- i% L+ T
6.里,外,肚子里面都刷上( D" L! H# q- i+ D3 t0 s. G

0 I1 d$ U6 E* D v/ M
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)1 `9 L9 O+ t2 y2 a7 _4 v$ N

( ?7 f# b! z6 x
`. N2 p/ S5 W; a9 M( a) U
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢- q7 K' k4 @/ `7 K' m

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ' X8 H9 K$ U% e5 A: x/ z5 O

五彩蛏子

9 I' I% V2 ^* s7 G5 y0 m
+ R) w/ Q2 J$ A, [7 q
/ K) v+ d- c! W' b% M$ S) P
; g9 i" L( o2 T7 o
( e$ D% Q6 R1 o" K" V# e$ k

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

8 U) D" q- n3 a0 s [

2.准备:红椒韭菜姜蒜

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

/ G- K6 _$ x7 |8 m8 P7 G

2 b, x; P( _4 H6 U) V* l2 [$ b3 m

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

4 h" N3 z! u5 y! G% U& Z& U

( {/ `1 E8 n |+ k. y6 [

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

$ p4 w+ t( z6 x7 ~0 D

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可可妈

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8^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 % w: z0 s; ]" S# D

爆炒花蛤

制作方法:
1.花蛤 6元/斤我买了10块的- @2 p6 G. ~4 g5 J1 w

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒

, E- v8 ?9 s3 F8 U7 ~8 H' W
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,3 B( s- F# u1 K; `7 J E
. v% ?) y' A: c9 u% @% X0 F
! J7 ? j; [) J) B |' e

) S! l( U! F: I# r
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦. V7 j: V0 x! d8 \3 v. ?

! |2 y d" l6 R- l2 }
5.OK啦

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 5 T0 u6 n1 S# x) h

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥, m$ s) E4 R, Y7 E1 e; Y% Y! ^/ j5 \7 {/ _

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

Rank: 13

经验值: 52559
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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

经验值: 21641
爱心活力豆: 4
宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了" G/ v5 G" `9 [ i4 v/ ?7 g
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2010-04-03
地区:
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17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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