可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
* @- n: f4 a! q) s( _& I1 ]2 ]
22号,我生日,是个周一& T- e7 M5 u. q# V9 q) |7 B
所以我们从周六20号就开始庆祝了
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆/ e2 p' {; N! k
回来我就当大厨吧
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢. G! T2 ^" A5 p9 w3 x
( m9 H7 p( x! W8 ^" K; H

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

# b0 d# P. e0 G/ F) J
! k. g6 i! S2 `
附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角9 a" ]2 ~/ Q+ u+ i2 U9 [1 _9 A
很直接，大家看图就行

5 ^4 n/ ~/ X6 n

% Q2 D4 t4 o, w8 u
( A1 c+ Z# A5 ?. d) p) g+ `

% s/ q1 d2 @+ J

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 + ^6 @+ L6 ^0 A5 q

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下# T; j9 b) P" v" Q, k
: t9 a: u) a. J( q0 ]. o

8.煎2.3分钟,翻个面
( G6 B$ b1 L" w' \0 Z* I7 I9 V
$ M7 a" }3 \2 A$ }8 g+ Q$ U
9.两面金黄盛出% p, z. I- o- m6 I2 @3 t+ C
" v, C# x$ h$ _ I% l2 }1 \; {
煎好的鱼4 L1 x8 i( R- F0 G: s( c

可可在捣乱% @/ \( y; n' |$ e) d
2 n( ^$ {/ J) w; `& m8 F
, A. y5 E6 c+ j
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
- m- l5 w2 I0 T5 ~

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
摆盘,撒葱花,OK

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 1 ~6 W9 h9 `9 V/ r2 M4 U

0 S( c" }4 V S; e# n
2 a/ h h: S/ W/ \# B" d
/ H1 O3 y6 ~- p& V7 A+ |+ J" `

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
5 \0 {. w8 y9 S. R
`````````4 I& f6 I$ Y+ p3 S& S$ H

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ! v& n' l7 o1 B; @% ]
% L' Y, l5 ^, ~5 Z, A

烤秋刀鱼

# G) a# Y6 y1 M+ `: H& z
制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤; F+ p+ O7 X. l0 M ^
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了3 g, B( B5 c% ]; o% Y" T3 Y

/ H, C( u* h2 A4 L9 Z: C
6 Y2 r0 s1 h8 z, @- q/ v
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

& }7 c2 T: g: G# z
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味6 T7 [1 F( `+ I6 x+ D1 K/ o/ Q" S

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

8 ]- l$ P; F6 n' N! b, w
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上; K7 |( Q2 _: x/ t9 }

: t6 h! z, w* e+ C/ j, |
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)% l5 `% @. a0 ~- h* F

8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑

五彩蛏子

7 e3 g$ [! Y) K M. L8 ?9 c& `' l& w
( k+ `& O) g1 B) B0 {9 _

7 V' b6 S& ?4 ]1 J/ e& Z
/ x, k+ _; Q9 J( K8 j, [- _
( Z0 K/ o! y# V

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

2 B+ w/ A- g, f, |& M" t, z

: I2 m1 w" T0 J

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

2 A( M6 ~: i1 e# g! Q' x' H

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

5 o# i( n z+ a' n6 y

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可可妈

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8^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ' N) N1 Q% R* @/ K+ B' h

爆炒花蛤

制作方法:! g/ z2 W4 R% O& ?- H
1.花蛤 6元/斤我买了10块的) e& `9 `1 q @* n+ B; `! O% Z* Q

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒4 R6 @* C6 k- K( ^

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,& ^2 U8 ^/ O7 x# v Z! t; X

' F, _/ F e1 W% f" t3 |

4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦! S' N- j& K1 U H% ~! U

5.OK啦8 ]& q+ V: A% j( K: N( Y1 L* ]0 r

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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9^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 ; S- I- m4 o5 X6 ~& @0 |

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥/ o0 J6 A1 Q2 y; }) ?

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

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宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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爱心活力豆: 137
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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

Rank: 11

经验值: 27791
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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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Medal No.11

16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子$ Z+ R3 X2 y4 x' E: U

哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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可可妈--全自助生日海鲜宴

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