可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 2 v; M! e8 z# k _ `5 z
# O, N5 J$ F8 E
22号,我生日,是个周一. g3 v' V2 w% a( h, h& t
所以我们从周六20号就开始庆祝了, n7 z, ` H: S" _& w6 J6 ]* P" e
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆' B8 o' \( j1 a9 ?
回来我就当大厨吧7 v4 b0 ^/ s: e/ ?- P; E6 n
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

: N6 u6 i' f" b9 G n; ]

' [! P% G6 _& E) x* a8 K; T: Z
附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角: Z' h# t R$ M" D5 P$ ~2 R0 c
很直接，大家看图就行

, p. u, v7 D- j8 \

: z& V; H; z, m3 z

2 w/ J' S" }: t& p$ B

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 - @6 O; }! z- ], n! i0 `

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 U+ J' Z7 D! Q: d) Q, ^& `% o! P7 L
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下3 r$ g$ [% p5 d

6 i' f8 w8 q# j9 i9 t* w! u1 l

8.煎2.3分钟,翻个面
1 f0 ~9 f3 Z- W- m7 J5 Q9 A8 L/ P

9.两面金黄盛出2 Q4 X8 l" C3 A; s0 @: {

煎好的鱼2 e3 j: K, ^2 Z/ R) d* z

可可在捣乱
6 @5 V; F; Z) M8 {7 d1 @. S7 g
& w6 Y1 f5 G- q6 W# }$ K
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可4 g" `$ s7 }  b) P2 s6 O, f
1 Q4 x3 A% m! ~% L& n5 E
" _6 X  ]1 [4 F5 |
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK# r- `1 a: ^; U: V( Z1 {
1 ^6 Z! ^1 q- d7 E* h
% S- j1 G" M) Z2 E

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
( V# X- H' `. x% m) Q
3 z. H$ K- p; U. l* ~

+ A2 B4 _5 S6 D" y1 B' P
" D) u/ b. ]( J

`````````````" g5 M4 {$ M( s$ z

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 5 i# w' @' ]$ |& u; {

`````````/ ]4 Y7 X* v ?# i

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
+ Q5 c9 S: y! p) q/ K

烤秋刀鱼

制作方法:" `3 H" e) y6 f
1.秋刀鱼 12/斤& @& n& l: C/ Z6 C. e2 t
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了

) n. f1 d2 Q5 J0 i' F

2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

$ a& U/ i$ w n1 ]& d* [
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味4 A: f1 L3 c/ G, o" w/ B

; h' I1 i8 d$ A

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟0 A7 U" E' B! _7 w

0 J4 d, O* R" F" Z; {4 _% f" R" D
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上( T2 L3 a0 |1 `1 ?! K# k

( T# B; _# o# X7 O* r9 s
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)& a# Q0 N b. |% `$ m# L

- g  i0 o. C! z6 n. c5 S6 t1 |: s, B
) t3 F  Z; d5 T1 z* E+ Y/ j
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 0 u) A% ?( ]8 k; O
/ B n- {1 g4 [* Q

五彩蛏子

8 D3 V6 d+ F0 z/ u4 I, E
9 Y5 I; J( G9 j( X& T1 W/ D

[3 U4 j2 C; Q5 K6 h# S( C: c
+ r }# T- s7 t8 i. F0 ]6 a

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

& h* q% I! {9 B0 v) Y2 E

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

! I2 M' m* h1 v3 @0 X" Z1 \

* F, m @5 ~, M9 a9 [ a% U- i

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
" k- z+ d/ Q0 j' d7 J

爆炒花蛤

制作方法:
1.花蛤 6元/斤我买了10块的9 m: S# w3 Z! R1 z$ v" D, v

$ U( P* t- y, V9 R5 ^( w% e
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒, j, W% ?: a) s+ R5 f0 m

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,8 w4 S/ ^0 n! \3 ^1 G. o& v
; r2 R5 G2 s+ k; v# |+ o/ C

: M$ `( S6 n+ a. c2 k f
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

4 _( w' `2 T; y( e
5.OK啦

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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9^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
* t6 Z' n7 m; [# z k% t

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

Rank: 13

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

经验值: 21641
爱心活力豆: 4
宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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宝宝生日: null
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

Rank: 11

经验值: 27791
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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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Medal No.11

16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
/ F' @1 k( ]1 A- ~
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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