可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑

22号,我生日,是个周一' L: e, P3 ?6 u9 P. x
所以我们从周六20号就开始庆祝了+ M& m! i" a3 b; ?& j
本来可可爸说去金香鲍) a3 c0 E8 B( K
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了0 x/ M6 Q' ^6 J: R. g, D' |
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆% P2 Y T" W/ E6 _+ ]. Y
回来我就当大厨吧& p3 ^# A# g7 c
非常开心,非常满足" g0 I% ?# \0 h- _' b- x/ j' \
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢6 i/ O- ^% O6 z0 ?4 X A
+ u& l$ ]+ z2 f

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

, h% @% c! b- `6 `0 G6 t
附方欣水产市场地址:( L- B! B& V$ P: ?# M
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行1 y0 ?# F1 q2 O* z& b, g; t a

3 P, b! b' k% \& c4 v g

]( d0 s. E$ p J/ s

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 1 l7 F7 }$ C4 ?0 w7 n* m9 v2 Q

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅5 }; E8 A4 V- _3 g3 J2 I. L, n, j
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下
% K+ [8 V8 w1 E& q$ F1 v* {

* u  j8 p- x: Z
8 |; H3 b0 N) u- h4 c, b& k- h
8.煎2.3分钟,翻个面
- S6 _/ _0 U7 x# Q) G. h' a

9.两面金黄盛出

煎好的鱼
: Q$ G' F3 m% |9 ^  V0 _
可可在捣乱
) N( D6 I& K1 n4 u  X5 x

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
0 x1 H! r* Z5 F, c0 G* V& A

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK' \7 m+ k7 [  Y. L# x/ Y* Y9 Y
9 _& Z! J: C7 w8 B( F. L
  O: i: z' L5 I5 k6 V% A1 d2 z! M1 o

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 2 `0 {& U- A: B2 A/ ?( Q6 D2 j

5 o: c* e _3 j S+ t4 K, G

`````````````" R* d5 K! h3 n- I

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 ) B. x( j; k9 M' s) i- ]

`````````' ~3 T& a1 L) Q' G; I

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 7 l6 B5 z6 S& O/ [- ]$ o `- F4 e

烤秋刀鱼

: u$ T6 f; M+ C
制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤2 A$ w0 F6 V8 f; y
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了

, x2 r+ r" U& H8 D3 M5 Z m
& i8 w; A+ V; W" I" C- v f
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

. K( m2 |- S5 M
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

9 q3 q- v ]4 u$ A
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

2 \0 A% Z) R1 H+ J6 r7 J
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

w2 U2 y$ d' ^7 o" V
6.里,外,肚子里面都刷上& a+ n M' z) e$ j0 f

7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)" B8 ~5 F) e: E/ a

O3 Q8 b# s$ M1 `8 J

8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢9 p- s: A1 w; ^! G" x

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 6 {, l6 [' Z1 v) P- V8 V

五彩蛏子

1 y! z0 R, {" N4 |7 ]4 m

0 H( d, ]3 b$ Y9 x# p$ E. d

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

, J% m9 G3 v1 q/ }

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4 N- O8 ?! Z; s2 e# u* e

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

9 S% Y/ x5 o6 M4 i; V7 d1 K

# i& K3 j$ _) B" S: E# g. ^

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

7 [0 A* @; d, j2 I

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑

爆炒花蛤

5 a: t4 V. D+ f) i0 Q" _
制作方法:4 x* ^( D5 D) s+ p
1.花蛤 6元/斤我买了10块的

3 p5 x W0 V; S6 K$ R: ~5 e
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒* r8 ^% s3 m; Z* H) Y$ q' l9 j

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,' d. n* z4 R- L
' G* r6 X: _+ E! m* m1 X

H* _4 X @ t2 Y7 P$ u- F" S# O
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦# Q( V$ I$ t2 u. z& y4 p' Z

5.OK啦, }1 S: J$ c% {4 D4 Q

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 + M5 \- ]$ m4 q) j$ {% F4 Y/ ~

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥9 i+ z2 L3 w6 j& b3 y

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

经验值: 21641
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宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

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爱心活力豆: 137
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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了8 s! f0 _. f! d# v; C% j5 w
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子9 Q4 S% u Q! \/ t, {
( ^2 ~: B% z/ R/ D# [
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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