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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
: g4 I0 f3 z3 b. o
. }: c; o4 T3 b6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅) s- F- q, k$ I4 b
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
& F; ?- _/ `+ d/ K3 {) T+ k6 S 把尾巴提一下
1 `0 `9 Y& f5 K7 \8 \' `2 W9 y: }- k+ U5 a, Y- C- }9 e
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" \7 C4 z0 \% s7 A7 Y& w% I8.煎2.3分钟,翻个面& B3 f* _% T4 h1 L1 ~* I
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9.两面金黄盛出
?! q. C. i$ a( [6 b6 V; U; d0 z3 ^" k/ ?- V) x) E2 Z# q5 U' |# W
煎好的鱼9 W- M* p) ~2 V, T* V! y
' \! ~# M6 \5 u! R$ B! }, O, e: M可可在捣乱' ?- w$ M8 b' Z# {! D6 r5 e
' j' G) f/ ?, ~8 M' D6 m9 e5 |
+ h3 c; C O. A7 T9 F' k# @10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
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* \' A/ {0 B3 Q/ b- D7 Z& P2 i11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
5 q: i8 @ R8 z0 S$ P- ` 摆盘,撒葱花,OK, K( ]5 [! ~ U; A! v; M" a
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