可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 8 |* ?/ O. z: b, W9 C, {# D. }- V

22号,我生日,是个周一
所以我们从周六20号就开始庆祝了6 T/ k5 B2 H4 g2 J3 L. y `
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了, s) h& M" ?5 ]* e1 O0 H
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了% J6 B! ^- i: Q1 w$ U' I- c
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆5 m2 d+ u5 n; I7 o$ @8 @
回来我就当大厨吧
非常开心,非常满足+ H- i6 v1 Q7 X% b1 c) ~
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢; u8 L+ v- p) `2 z
" V- g* l J8 m( U% P9 C

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

! Q: I- r. @- R8 A/ O, B
* b3 @2 E% r( r; Y
/ T4 U! C. H! ^
附方欣水产市场地址:- x0 k( d/ R5 a0 c8 f5 ]4 c
沣惠路白家口立交,东北角6 d( ^( L4 a/ y" `: U
很直接，大家看图就行) y$ g6 t" c( C

. x6 ^6 v( Q- x. | H

9 o0 o- v! q; e, B+ D. {

3 r1 M: R* o1 ]) \8 [: F

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下, _, j; ~4 t1 Y( D0 v

: p% ~/ }& a( p7 j6 j* b
; G* _+ _" N, B$ x" n& k& U4 y
8 D* O7 X. W! z% y9 }. ?2 _
8.煎2.3分钟,翻个面
3 S" D9 G* Z: h

9.两面金黄盛出
$ o- m7 k7 K. C
煎好的鱼
$ q+ z4 Q3 j8 u! S& K) j
可可在捣乱5 }3 c# N0 r4 j" F5 ~
8 z" ? c9 f' a( J

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
摆盘,撒葱花,OK+ N- M: q# o, i) e! G" \0 l

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 6 ]7 B( _7 D8 T. S' R7 m) F

( c: b1 v, U/ ?: W1 j
1 R* }2 [5 g+ E) b

* G1 R! K3 v, }( ?2 l' d) x* I
. ^3 l" h0 ?0 z, _

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
& C0 |1 q5 n: b( ^9 A5 _; Q
`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 3 D" x! e. s3 @! _$ i
: n# X: N. p8 H6 p$ t2 `: V

烤秋刀鱼

5 h8 n: E, w/ ^- v- ]; `7 R+ q
, y( y$ ]& }1 N3 l" D1 k; H4 @. a
制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤! {. K1 |& i5 [2 B; L
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了6 K! X$ t; L) [( J

3 F! {0 V; I2 Q9 \ i* @

2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味# C! f/ O7 g: a" C# r6 g: c6 J

j3 X, t: b9 E0 k0 b1 E' {$ ?

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上) |) e5 h" J9 ?* k' ?, A2 |* m

! l; h% X% \) S/ i7 W
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热): X$ K! A4 k! [

8 m" n" Z& f" w* D# e) i
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
* _' f$ s' b- ~' p7 k9 ~1 L

五彩蛏子

- ^0 y( Z4 y5 T4 [3 k( k' F' j

: Q7 b5 F8 s- Z# l. U3 \

+ W# t1 h# }- l

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

0 {% L2 b& h3 ?2 N

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ( y& }/ l) @$ p' L) h- u

爆炒花蛤

; K: M" {, v$ M
制作方法:
1.花蛤 6元/斤我买了10块的

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷8 K1 |( U0 c% e6 Q3 X
准备葱,姜,蒜,干辣椒. ?/ ^( \) Q! i& {

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,
( X" q; ~. ^: i! U

0 m* i+ W/ M' Z$ [+ o" }
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

5.OK啦

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
& |. T0 H) J0 Q' h7 u7 P

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥0 Q8 W2 r. [( [

8 Z G5 k1 J- u* D

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

Rank: 13

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

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爱心活力豆: 4
宝宝生日: null
地区:
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11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

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经验值: 27791
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宝宝生日: 2011-06-23
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子# a; K* e- H% b+ H

哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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