可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 . O( A* {4 ]$ P4 n% [
4 D) ^0 U' I5 h$ f, K
22号,我生日,是个周一
所以我们从周六20号就开始庆祝了2 x6 j, ?% _+ X) S$ G B3 x
本来可可爸说去金香鲍3 A1 Z% f- U8 y0 j
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了% x) C9 {$ @6 [; J- U: c
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了 @" m& Z6 u( X' B0 C' G
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆% ?$ @4 X0 V; Y; y- a+ E
回来我就当大厨吧) t: U& a) i9 X0 ^% o6 O7 e
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢) {: M( d- A. k1 k" b7 u

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

( j& g; `9 W, |* |% q
5 W ?2 ]' L" D) B3 K+ ?

附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行$ T; d1 Y7 _6 n8 _7 {0 Q

, c2 X4 A4 v1 `9 X

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ' S( D1 w4 w2 U' a. Z( j: `
3 x; q8 A& Y. I, b4 I3 A+ z
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼( h: c* [% C* a
把尾巴提一下
8 R; a6 ~6 P4 `1 t/ U/ H  J

; d8 a# l( s: _5 r5 t4 S
8.煎2.3分钟,翻个面, [# H9 O& k: q

; O4 `3 O( n, ?2 X4 \9 r
9.两面金黄盛出6 q6 n2 b) c  |; \- n

煎好的鱼1 B; d5 p2 F: t4 _5 E) {

可可在捣乱" ^, w& q1 C0 R( E8 P) X, Y

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可5 I, Q0 i7 A- B, W8 g4 U

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK

% K, b# f. \/ B. O: l5 e

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 : Y+ Q X9 {, h w' f; j. _
. ?4 ^# Y% ~; D4 [, v' {! Q

3 z; B$ l+ M6 k) Q0 M$ `
6 ^- N2 m# F2 z: B( g% j

`````````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 5 ?8 M* n& @. w) {. w* s5 I
& q" q" {. {3 V1 A
`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 9 ?) W6 E# ?8 G: v3 |

烤秋刀鱼

! K6 L, b) A* b5 P5 P L
制作方法:7 y: ^& R% L! I& p4 e" S
1.秋刀鱼 12/斤
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了: f. K& q' ^' g8 j

/ N$ j5 { {% u2 x
8 z: r/ Y3 K: J: I( K5 A4 o
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味) B6 @* m! c) D5 E( k, \0 W

9 k4 G" ]7 V$ {" N0 `8 y
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

& V' m% b6 h% M# U
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

8 z) _- `8 c3 w# `$ P B- n
6.里,外,肚子里面都刷上4 R6 w: k* Z- `; v9 ~" K ~2 K

4 |- `8 t, c/ G. ^" R# d
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)

! `) T5 u; L# G9 U2 Z' k4 R! @+ \+ J
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢# f) d" R" E- ^4 ?9 @0 P

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 9 v3 P' y8 I/ W q

五彩蛏子

( a9 [% B) u x- v0 a

0 X' {& j+ K, l2 w
3 }( t) N! V8 V7 Q4 }! e

* b- f( Y- ]7 a% w

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

7 y" g8 F( r) I, g" X% K" V& m: }

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

! G! v% X. \( M

( Y8 a- O' D% G( D9 [: _5 m

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 3 N" X4 [ h8 p' Z& a
! f7 U0 `- I' M* P+ h* }

爆炒花蛤

9 N) G7 Q, |+ R, t
制作方法:
1.花蛤 6元/斤我买了10块的 k, Q/ H- @, f" Y$ ^/ \& d2 p6 Z

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷. c/ V" Z& f8 L. P6 y
准备葱,姜,蒜,干辣椒

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,3 }" @' _0 W" g$ V
5 Z& i- @$ w F" _0 H' I! @" N x
1 e4 N: @5 y' |8 p n! |# e+ _. B

4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

5.OK啦

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
- d+ s& ~$ a' \

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

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地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

Rank: 11

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

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经验值: 19600
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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子& F( ?# Z3 Q' o' t9 S" g8 {8 ]
1 K5 `) |% O" f) k3 h5 a
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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宝宝生日: 2010-02-03
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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