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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
' V% E, H; J" D
0 X- {  W2 R+ s5 m9 m22号,我生日,是个周一
' T% ~) K8 M, B2 A* L. ~1 P2 _所以我们从周六20号就开始庆祝了( F, |$ H& h8 A, i) b
本来可可爸说去金香鲍
' m3 [. w( u9 ^1 ~/ w% L4 l' E' [, u但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了! U) {3 s% T5 s# @
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
( p) d8 A, ]  t所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆5 B+ G5 l* P$ M
回来我就当大厨吧
# w: n+ k' Y* B1 L; E# I非常开心,非常满足
) H  X8 f/ Q+ r, ~2 S就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
+ y2 E& ~8 G7 x. r4 ~  ]
! w0 A" \" v$ j% s$ Q% t' G, E
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

/ j0 U7 i. H% @  ]7 B1 k, l
1 r% S  b6 w' s/ f
  W7 L  ?7 P+ t附方欣水产市场地址:
  E+ n. @9 a5 X6 j$ M, h% U沣惠路白家口立交,东北角0 d8 N3 J" C7 R* F
很直接，大家看图就行
2 d7 N9 K* \7 ^# [1 } ( h, L/ S/ E4 a% b) h) A& [8 T
/ i" s  j$ K4 s) a. @
4 E' p  ?2 h9 c% t
" n+ w1 R3 K5 j! L; e

; ~9 W" T2 X0 M" `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 - D" A% {/ W' q' O6 x4 p
- f: \! n5 y- S9 ]4 @8 {/ w/ e) g
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
- M) P5 w3 H: T( N9 j# k; t' j   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
) A; u0 B1 P$ P* k% Y   把尾巴提一下- k+ Z! o8 z! N6 A7 G
% {9 L6 c, n" @% k

3 T/ v/ }( _6 Z& B# o5 f% U0 F  \  s
$ ?6 x7 ^1 Q* W2 H9 ?0 E& Y9 D* c5 }* {# i  v
8.煎2.3分钟,翻个面
! y+ y& U4 W# L) Q) y2 d4 V& S
: D1 B" |. w+ i+ ?% c% F" ~; B' u2 W% j% n
9.两面金黄盛出0 O* @$ J/ P1 s6 G$ g# A/ L+ n
) q9 v' D0 i- \* ?% S5 A  i
煎好的鱼
. t4 K/ H- I( Z9 C: v! g8 a# s! {& f
可可在捣乱4 X$ b- o& d8 s; H7 M
% M  b% Y& G( S2 p: A! S
* w) ^, s- Z# |2 K! H# y6 m
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可- P* C( V+ b' A: z' D+ I! z
% v, Y; C3 w" b0 G
  R" ?% x( i& j8 L3 [/ Q
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可+ w! C8 s5 }$ h: h. l+ Q, v
     摆盘,撒葱花,OK% ^. A3 r7 b( b$ ?4 Y5 P$ m

% H+ D: L; d, f2 a% T0 E+ \/ a: I* V' j

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
; j' s9 ~- Z; ~  s: z( \$ D9 ^0 G" z! O
) M$ P1 f4 y8 n$ i( v3 [7 u$ W
+ M# R% j2 s6 B
5 c! L% H/ N) ?
  k4 C. A$ G! [  u, P

7 J/ O3 D% {: N3 h
`````````````# E3 g% {9 u2 z3 \+ l

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
9 C" G) l+ s7 w1 `7 ~/ [
2 b* |8 V+ _6 G1 c, S# T* C`````````6 R% g+ @6 ~8 v- h2 P

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
9 ^6 `9 W8 R# A: h( m8 E& g' v1 h: l0 v5 z) A6 c' ^; I: H; ^0 W6 |
烤秋刀鱼
. z% z3 @& D3 A% F2 \

* J' Q* [, u. I3 X) Q7 j6 p5 D; A0 c制作方法:1 t: B% R4 i3 l! h  v" y
1.秋刀鱼  12/斤
" u" F1 Q8 U' g3 J我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了" R* j; x1 {& S; x
: l3 ?* N$ }4 f# y* X( q

! L% u/ [& P: Z2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
0 p! Q0 O' ]- Z

6 g4 q9 F. W% N6 m7 u3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
) o, I3 y! H, [

% v% C4 E1 V/ {  A, c/ F. B, G* H2 ^6 x( j+ r
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
, r! l, t, W1 }6 }2 \
( u; {8 [& W" c9 `
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油' d8 J2 w1 ^! S+ M: V

, D; `* f2 F1 @3 i6.里,外,肚子里面都刷上5 N5 S$ k2 C- J* G; U
. U- Z( e) F- y( p8 A3 r
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
* {$ Q* p4 p, F# u  x7 A

& n9 P+ J2 J3 }" C- l8 B- H: O0 @- V8 t
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦! c, ~! X) {$ P* c
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
# m6 T; Y9 `5 n: @

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ) h/ l: N) S! s

1 k" F& e+ R4 F5 d3 ^% q6 p1 w7 X) k. v
五彩蛏子
+ y' J1 @# `" r$ F
: V, ^. A" o! b" m! v
3 q- \' r( U+ v) }% Q# H

. C" ]6 u8 u7 z3 m1 I+ |" N' |8 C* y
7 U: i0 r3 m) [( U+ ^9 \+ R" M3 w
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
& j* i; `( o: e' G1 S) M5 ?
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
) n! D" L" n% S( Y/ S

: b$ C$ P, S- B
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
1 y9 [  I7 y) ]  y2 @& {% }3 Q

! Y/ \# e# h4 o% T' ~
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
3 f+ {. M! z+ O3 i: e4 M
/ Z% j4 ]" K  @( }% z8 B; a
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
+ u* O. y( W/ e6 G

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
% k4 r1 X$ o  k3 g: d
1 e4 A- G: Y) w& j' L
爆炒花蛤
/ M8 S- F  n/ O" A
制作方法:3 k) B& q1 N3 f
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的8 ^. D3 J) b; b0 N

$ l  s; l1 K# R' f3 |  N2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷+ d: c) H9 W( l% k/ q! b' X3 p
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
/ H  N# l2 E! a2 q1 o$ k

% k5 `& r9 \( M3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,8 Y# U" s) T  I

/ m5 K2 Q8 K" D  z: W& J
& _+ U6 [8 u. `; D

$ I- z! g7 L2 n3 N4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
% u, _1 G. Y" v8 L- x3 z& Y
1 y5 F' p0 T  z" x4 Y3 H/ ^" w; H
5.OK啦
3 l$ T# T6 W% f5 {

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 6 k' o- a; u4 {3 V6 h- B

& q9 o* L+ o. O
南瓜小米粥

4 r/ R, d2 R3 j$ ?
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
9 s$ `, [- L+ [7 g3 S$ @

* S1 D- e: ~2 F8 j! i& r0 t
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
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宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
( I" X) W4 z6 L+ I, ?4 z9 m一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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街道:

Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子, [5 Y; S8 v7 ~' i. Y9 X% G0 J6 O

8 F0 [4 ^; z5 v# r哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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碑林区　　

Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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