可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 7 q/ W9 `: }" G; p7 I# W$ T8 @ o' e3 v
& x- N. F2 P) p) O
22号,我生日,是个周一& J9 W) E. {9 K( z
所以我们从周六20号就开始庆祝了: L. B( v1 w: L; f$ O. P7 E, K. q9 N
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了: M: X0 @" s& g g
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了* k4 \4 [" a- J: i8 `8 i
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
回来我就当大厨吧: z- F8 C4 S4 H$ W
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢: Y5 O! }* ]) h' J* X0 B$ i
0 T1 q0 L, `! T5 U; ~8 a

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

( f& J- F. n- u2 \" y' d
9 |5 P4 l- d. p9 F; g2 R
附方欣水产市场地址:5 ~4 U$ [( A/ y/ g% W
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行% o# T% _1 ~' m, s8 o. f" e

: k. y+ h! h& {! o

( U0 B7 a' z$ ^& W6 R. F

: n+ L, J4 X# U: L. a% r7 \8 \

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅- X: ~: s6 D. o# ^9 B  H
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下

( [1 ^7 `! k# P

/ f" H2 I: M) i- f/ y
8.煎2.3分钟,翻个面( n. v3 L) m% O7 ^* g

9.两面金黄盛出

煎好的鱼1 N3 a3 K; c& c( s

可可在捣乱! L% @1 T  r3 F$ e5 i( Q7 Y# f

+ _  R0 G8 y- U  s7 B- \
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可

8 G/ H5 n. H7 T- b. B8 v
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK
" E  Y3 S. v/ C, [
. v$ G- e3 d) n1 l: m

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
n% S1 R2 K" P0 n) b1 u

" P+ @) u+ H/ N

: X9 l1 `+ }( F0 }4 z7 W; C

`````````````& ~- H9 a! N- A2 \6 P" \/ B1 D: A

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 # |" n% w9 W+ m4 V/ U
5 X6 I, Y% z+ E3 k) l7 v4 U1 f
`````````; D3 L" B' g6 W( ]3 U+ V N

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑

烤秋刀鱼

" x! U# h1 o# F2 V/ V

制作方法:& X3 Z( o- o( x% u
1.秋刀鱼 12/斤/ O5 i/ P% W5 w0 I7 M$ J
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了

% X9 G+ r1 e( S- x0 \
$ I1 P$ \+ D& m% n4 y$ I% K' C4 m
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

( [. l! L9 R' C& y( g* \( ]7 I
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

0 W% u1 a) Z9 C% r. t
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟1 G1 ^' L( z \6 ?$ d

0 k- L) j( O0 P& s4 L- C
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上5 C q, i- @0 K, I% P" i; M& l

8 r" {4 a$ ? D0 }8 T, _4 d+ {
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)

; }/ d, z0 r0 D1 L2 L" o. {( K
- Z* k4 f* l, ^) p
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢& m, p9 _' _( d9 e" _6 ~

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 M& _( {8 ]4 E( c* Z* ]5 |& q& N

五彩蛏子

6 c* c( \7 V) A1 g# H

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

, L$ l) B+ B% U I& ~

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

. a! k. o, e/ w

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

$ d! ]! t0 K& T1 P2 f

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ) |. `2 K& R9 a* Q
$ T! @# O% c$ j% l& R

爆炒花蛤

9 @: N) M: |. D( Q( a8 I
制作方法:% |1 q) _5 _7 S: I
1.花蛤 6元/斤我买了10块的9 }$ Q7 l& z2 G3 F0 T

+ P% C) u# e& I3 i! d- J7 X
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒' d3 a# B- g) Y( l- f

0 Y" z! e: L7 i# F0 }3 q- ^
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,
# w/ C/ c9 B* C. Q8 Z: m+ c
. l$ z3 d# `1 Y! s# G- U5 ^# ?, Y7 R

4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦5 n0 d( E! w5 {5 G3 ?1 `

/ ~3 s5 R, v5 _$ n2 E' e
5.OK啦% N, R$ x' X; u$ T# ~: K3 E5 ^, x! c

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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9^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
3 w& D1 C1 c* f- b" V. ^

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥! q9 H" y" Y8 i

6 l3 Q, |' H4 l4 i- `0 y

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

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宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
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宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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街道:: 碑林区

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19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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