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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
7 Q' N, R# {7 T" R; d7 f) R4 x: m0 h, S' K* ?* M
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
, I; X* z3 P2 z$ O: q$ X( ?% R 放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼) \% f) J' {* H5 v& v, k6 i
把尾巴提一下2 s2 p8 \( o2 {- t+ W& V
7 r, ?) N# w1 I( I7 T: {# G
8 ~0 g4 u1 J; v" D/ T
! p) b7 Y4 }- p! o3 L
4 B% g8 y# }8 p8.煎2.3分钟,翻个面7 {; [) Q& w: _7 Q3 @
( k' R3 q( U' n4 H' ^
9 K4 z# b( A0 ]% O' {9.两面金黄盛出
( A( u, f1 O2 h" S8 c' L) R
7 Y: _ \3 A( u1 W煎好的鱼' N9 M" F3 Z j) D
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可可在捣乱
! L T+ l" t$ G( R- I+ ~! B# U4 U) y9 b
; {* u7 w9 K7 I3 e e- |10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可# x& q5 ?- A- H8 E9 H1 e" z7 j
% _. p: ~" j- u8 ^6 R! \" g. S; c$ h5 }. h, Q; X
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
* [0 p4 \7 Z0 J. h; _ 摆盘,撒葱花,OK7 j' |: B, }) s; t
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