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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 2 v; M! e8 z# k  _  `5 z
# O, N5 J$ F8 E
22号,我生日,是个周一. g3 v' V2 w% a( h, h& t
所以我们从周六20号就开始庆祝了, n7 z, `  H: S" _& w6 J6 ]* P" e
本来可可爸说去金香鲍
- ]% O3 K. ^4 ?8 J但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
( P8 ?! I9 U3 J- o可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
4 p/ @& x2 ^% T/ S9 m" e" G& k所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆' B8 o' \( j1 a9 ?
回来我就当大厨吧7 v4 b0 ^/ s: e/ ?- P; E6 n
非常开心,非常满足
' b* c! X2 I' ~就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
" N+ [, e: ]9 \7 k) j+ m# n( T: B! j+ y
" W  e- `# _) W  {1 ?
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
: N6 u6 i' f" b9 G  n; ]

7 [5 f" R9 H/ V( K7 _3 |' [! P% G6 _& E) x* a8 K; T: Z
附方欣水产市场地址:
6 M1 e8 a! p$ }, X% ?0 y沣惠路白家口立交,东北角: Z' h# t  R$ M" D5 P$ ~2 R0 c
很直接,大家看图就行

$ m! a, u9 `! d$ _* [6 m, Z , p. u, v7 D- j8 \

  B8 D9 f8 O, O9 Z2 y' T
" K& [9 X) t8 E. O# {3 e: z& V; H; z, m3 z
2 w/ J' S" }: t& p$ B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 - @6 O; }! z- ], n! i0 `

$ y* m  r+ a  X$ L( J( J6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 U+ J' Z7 D! Q: d) Q, ^& `% o! P7 L
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
% Q/ k; W* [/ U" G/ D2 }   把尾巴提一下3 r$ g$ [% p5 d

% T8 H1 f8 D9 k- q6 i' f8 w8 q# j9 i9 t* w! u1 l

  P6 b4 ^$ T. }' P5 X2 w
' G9 {# P4 L, c' ]: M6 _5 L  C+ W6 I; u% ^8.煎2.3分钟,翻个面
. a$ w5 q7 z  U1 f0 ~9 f3 Z- W- m7 J5 Q9 A8 L/ P

0 M8 X, Q+ h2 F9 b, F9.两面金黄盛出2 Q4 X8 l" C3 A; s0 @: {

6 D& [0 {7 Y) \0 K: i* Y* v6 R煎好的鱼2 e3 j: K, ^2 Z/ R) d* z

, c2 r3 [% I& b/ t. e可可在捣乱
2 P  ~* q( a6 y( a, a" W. e6 @5 V; F; Z) M8 {7 d1 @. S7 g
& w6 Y1 f5 G- q6 W# }$ K
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可4 g" `$ s7 }  b) P2 s6 O, f
1 Q4 x3 A% m! ~% L& n5 E
" _6 X  ]1 [4 F5 |
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
* w/ T& K  y: L$ W     摆盘,撒葱花,OK# r- `1 a: ^; U: V( Z1 {
1 ^6 Z! ^1 q- d7 E* h
% S- j1 G" M) Z2 E

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
* C. S6 P: M9 s( }" {( S! C1 A6 G( V# X- H' `. x% m) Q
3 z. H$ K- p; U. l* ~

. a9 i0 D  ~! \. _8 c2 B, f+ A2 B4 _5 S6 D" y1 B' P
" D) u/ b. ]( J

2 X9 p/ K* h) T1 j" I
`````````````" g5 M4 {$ M( s$ z

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 5 i# w' @' ]$ |& u; {

1 c! a% U5 \, l) \- y' R`````````/ ]4 Y7 X* v  ?# i

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
1 N  `1 B  e9 w5 s' y+ r+ Q5 c9 S: y! p) q/ K
烤秋刀鱼

" ]6 ^' W+ A( z' E2 a, n$ L
8 {' b% s' {3 z制作方法:" `3 H" e) y6 f
1.秋刀鱼  12/斤& @& n& l: C/ Z6 C. e2 t
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
) @7 \5 m6 |. j
) n. f1 d2 Q5 J0 i' F

' i9 q5 u; Q1 t/ z% U/ ^7 g2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
" }. L, I# `$ ?& y0 ~* I) Y
$ a& U/ i$ w  n1 ]& d* [
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味4 A: f1 L3 c/ G, o" w/ B
; h' I1 i8 d$ A

9 P; U; f! k! D- C3 Q; H& w4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟0 A7 U" E' B! _7 w
0 J4 d, O* R" F" Z; {4 _% f" R" D
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
& ~/ K9 v9 G3 ?5 O1 l

% s" g$ N3 X. [* ]6.里,外,肚子里面都刷上( T2 L3 a0 |1 `1 ?! K# k
( T# B; _# o# X7 O* r9 s
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)& a# Q0 N  b. |% `$ m# L
- g  i0 o. C! z6 n. c5 S6 t1 |: s, B
) t3 F  Z; d5 T1 z* E+ Y/ j
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
( g$ C$ e2 K2 q5 n  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
  n  D: }! e+ k) g

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 0 u) A% ?( ]8 k; O
/ B  n- {1 g4 [* Q
五彩蛏子

" [& r% }& [5 l; B- `$ v5 p8 D3 V6 d+ F0 z/ u4 I, E
9 Y5 I; J( G9 j( X& T1 W/ D

2 F& ]9 Q7 D7 m% P; Y: V  [3 U4 j2 C; Q5 K6 h# S( C: c
+ r  }# T- s7 t8 i. F0 ]6 a
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

) H! c% [& J% y% B0 y" ~
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

4 }' y* M& {7 h. N7 @9 j1 [( Z2 a' I

3 _2 V8 P* C! m, S! g- j5 ~2 `7 B
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

! i( v  Z" Z% a. z+ y  k
& h* q% I! {9 B0 v) Y2 E
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
! I2 M' m* h1 v3 @0 X" Z1 \
* F, m  @5 ~, M9 a9 [  a% U- i
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

9 j# x" T8 i: @# |# ~1 Y  n& C

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
% C+ F/ R. X0 @  k+ ^2 P# w" k- z+ d/ Q0 j' d7 J
爆炒花蛤

/ p9 M$ N, J! X+ ?- u1 b制作方法:
$ g3 H2 g4 v0 w" ?* h. P- e1.花蛤  6元/斤  我买了10块的9 m: S# w3 Z! R1 z$ v" D, v
$ U( P* t- y, V9 R5 ^( w% e
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
3 p! l  h2 B. n  m0 y  准备葱,姜,蒜,干辣椒, j, W% ?: a) s+ R5 f0 m

' J: H9 x' `: D; x" v4 `. o2 m3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,8 w4 S/ ^0 n! \3 ^1 G. o& v
; r2 R5 G2 s+ k; v# |+ o/ C

7 f  C$ s) @" i) P/ K- J
: M$ `( S6 n+ a. c2 k  f
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
! o; x' s" }" Q# S4 T% l; V
4 _( w' `2 T; y( e
5.OK啦
, N8 {5 z4 n% r$ B% u* j

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
: Z9 {, H( D; {6 C* t6 Z' n7 m; [# z  k% t
南瓜小米粥

. u5 s, D/ Q9 T' I# O- M; Y
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
4 m+ V% A7 @3 {. ~

8 y8 @1 }+ I2 `! q5 n
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

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经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

Rank: 16

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
- R  P6 K8 Z) @% w一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-06-23 
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终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
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宝宝生日
2010-04-03 
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回复 annie0822 的帖子
& {) h, @, c1 A4 J  O* x/ F' @1 k( ]1 A- ~
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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