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楼主
发表于 2009-8-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从昨天晚上就开始张罗,跟面较劲,最后面和的太稀,12点还跑去邻居家借面,折腾半天,现在才开始上锅蒸,怎么就蒸不到一块,老烂,揭不下来,我觉的是面水的问题,又不知道到底是什么问题,凉皮高人给指导一下,谢谢7 K2 \' ]7 z8 G' c

- x# \  z( ^% n9 J7 w经过讨教,还是不行,不知道是不是我家的面有问题,还是我真的不是做饭的料。最后的成果就是这两张,还是硬的,不知道老公回来要怎么样狂笑,满以为今天能显摆一下呢。哎,收拾摊子,乖乖熬我的南瓜稀饭9 ^  d0 G+ P# H. D9 i0 R( R

0 I. O9 ]6 F2 B我不甘心,让老公回来时再买一袋面,明天继续战斗1 V) w! @+ R" t3 ?3 K" y+ \5 I
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[ 本帖最后由 爱一步 于 2009-8-22 19:16 编辑 ]
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多点面水也不行,揭不下来,老烂

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呵呵,按我说的,再去试
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原帖由 石头他爸 于 2009-8-22 17:30 发表
+ I3 `4 o$ y. J$ ]4 ^! g4 _俺不嫌,俺要吃!:wanwan49:
都成一疙瘩了,还吃
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原帖由 爱一步 于 2009-8-22 17:36 发表
% i0 a( J7 @  V( y. C: \0 \都成一疙瘩了,还吃
0 \0 A0 z" q8 e: h
嘿嘿,只要熟了就好!:wanwan37:

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面水稀了,澄清后要把水多倒掉点。:wanwan08: 我没做过这个,不过我妈老做的。

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凉皮说的啥呀?想听听
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-22 17:42 发表 & n& Y! m2 W0 y6 F+ I
面水稀了,澄清后要把水多倒掉点。:wanwan08: 我没做过这个,不过我妈老做的。
估计是稀了,因为我觉得稠,又加了点水,第一次做,不知道稀稠:wanwan61:

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给锣底擦些油就不粘了
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