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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-2-6 21:29 编辑 * p2 h" o) o5 ]. p- Y
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“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”
( d+ u% S0 }% | 正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆: @& d3 z" X: ~ ~7 r% L, w! g' p7 P, S* ^
我的家元宵节团圆饭,因为白天都上班,比较简单, J7 c8 x/ y; `# v9 d7 x
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