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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
0 O% X7 Q$ y, n3 L( l1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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7 t: @ _/ p) s% P2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
* _& r7 x7 F5 V. s( {' C肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~ ; H. G9 d r. O, @' u! I- g
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* r4 F5 L6 n5 m" {' F+ g( }3 h3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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' d$ N3 C* Z2 ^' |% f不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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; ?- S' _0 W. k6 C4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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2 K% f' [5 N- j, A5 [" \3 \9 i5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ 3 E! y% ~) [; ^2 W O" _2 X
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8 T* k. Z$ s8 j3 o: p/ ]+ Y- _6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
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9 _+ v/ S5 ]5 F$ o9 Q/ J z7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ * D0 {+ g- T0 d- ~0 {
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+ l9 I) @4 Q% w2 u成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ 1 H" f; H! x, Y1 Z! N' W
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大家也品尝下 给点意见~~~
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7 _% b6 g. z( S! J$ E. O[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
