- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~ 4 s. y9 o& u. k6 x
1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 . U4 Q& f7 S+ @- ?8 M' x
' K' k% F) Y5 l. Z% n _" k$ ?* E% k0 ~7 @& j3 R! q2 B# x
2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
) U( N2 |& \' p' b. W肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。 / k9 V/ v& Q* w8 n' }8 y, m) ^
5 d1 v0 v+ A5 Q: j6 Y
' X. i+ J, ?6 P G* q2 [ & v) G1 ?+ s, d, E: p! `
( ^8 k4 h/ z8 n& e/ f
, p: W, a" O8 g. I2 W/ u, y4 _0 L豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
" l# u" M7 h! X" ^& y0 x
5 s/ W2 s% w/ Z+ m
( e2 } z z D3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
) K) d0 W1 o5 w3 d5 V* U2 |5 B/ f
1 u- C0 f n) ?2 ~6 D) T) z
4 T& d# r! z, R% W; B ! X$ h, ~1 z+ X% D5 I
- {8 Z5 r. q* U+ j' J4 s+ n7 d
' l8 s( i' P, G; C1 t1 p& y
' s" v% F" R- x4 _不好意思，把大葱都差点忘了~~~
( L1 _ g7 Z: A& O $ v, {" i* p3 Y, O4 ` H8 W
: V* L5 i% ]( p& O4 H5 g7 @
4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
p& H2 o, p1 F/ C $ ?+ t% d1 i ?9 ^/ c# H4 D) `
- D& Z) v2 A9 `5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~
( Z% e+ N5 |) y% G % h {9 W' B9 Q$ X/ ]
$ L3 P0 ^6 {8 ^, E1 a
6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
8 T ^+ i3 r/ N6 B+ y. p. R) Y 3 U4 t) o' p- w, x# z
) n# W! b5 R2 [, Y+ l F, u7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ 9 M w6 C6 d2 l3 C( l1 K
/ T* ~1 O) q4 V' ^3 m- K/ @8 r
0 t. }( f7 e" V9 W9 {成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。1 [- h2 x" x8 A L. z# W
# f7 g2 c" ^1 t# k6 l. n6 r
0 U$ z+ u$ @2 v4 u! Z" s咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
|. ?& X: _: L4 L. ] L8 ~3 E- H y$ F1 k" h) R
+ k% k" M! o8 |/ e5 D大家也品尝下 给点意见~~~ / U) M; l6 Y6 F7 L
; r% O! e* r# t* _. m, u% S
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
|
|
发表于 2008-5-26 13:57
