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楼主
发表于 2008-5-26 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的蒸饺吃,第一次做就这么好的,让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了,给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~ 7 j( j" K$ |5 D1 B6 a3 k
1、和烫面,要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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8 ?% f; W3 F2 @
. v( F# j; e6 x2 c2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
' k4 {: L8 e( M6 O$ ~9 B* W! y0 P( k肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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; |" {2 n8 W5 t( ?豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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+ {. A. M) O' w; N' Y" x  D
3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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# l: k& T) h6 X- {. A不好意思,把大葱都差点忘了~~~ + b5 I/ d! U6 f. \  |0 M  I

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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精,盐最后放,(防止出水)。成品饺子馅好了~~
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5、擀蒸饺皮,比普通的饺子稍微要大点~~ : u: Q8 |6 u2 q( w8 {
* |2 h7 W4 n2 c) `* @% C6 G& P

8 j% F5 W& F9 {3 F5 v4 O" I% f6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 9 p7 E8 M  R% G. n! K
1 e5 ?9 Z+ _% s* V9 ^0 C- W

( x, \% L: L3 |' M. X; U8 u7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
. V- \( K+ T" N* F8 H3 H3 i
; j) z7 k% n1 G0 }/ m
3 z" M  g7 D3 I3 b% w. D成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子,先拿包子凑合下,下次回家马上去学。
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5 R1 A  m( k" Z( G
* l0 `/ U5 ~; m8 L( m咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
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* T" {7 n& w7 f) q' b9 Y) m2 a; Z" d! z- V
大家也品尝下 给点意见~~~

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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]

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看不到:wanwan60:
+ L- ~' K5 S/ u* O7 X8 ~$ a: X不过写得详细:wanwan18:
6 c4 l9 U' j0 }哪天凉快了试试:wanwan58:

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步骤会了,可惜没有图,不能流口水了:wanwan59:
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我来支持一下!

虽然来了, 但是没有看懂! 嘿嘿, 不好意思我比较诚实, 没有看懂就说实话了!) P2 X; I" v/ x0 b$ o# O
有时间的朋友到我的店铺看看吧! # G' g0 `2 ^8 }) j& T
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看不见图片,步骤很详细,改天给九游包着吃wanwan41.gif

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:wanwan59: 花椒?是花椒粉对不对?
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看不到图片:wanwan49:

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没有图啊,看不到:wanwan59:

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:wanwan79: 想要看图图```急切想流哈喇子中。。:wanwan35:
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好可惜看不到图 :wanwan76:
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我看到了   美   味~~~~~~哈哈

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没有图片,全凭想象,一步妨碍流口水:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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爱斐妈发这么馋人的东西上来,口水流了一地啊。
# ^7 p& H1 O/ k: j我不管,我要吃!!!!!!!!!
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可惜看不到图,另外能不能详细说下和面的过程,我想试试:wanwan61:
0 H5 M$ p$ K0 X9 c/ }0 O  m2 D能看到图了吗!开水烫面啊$ r* g/ ?9 Z4 D/ @. N
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-2 22:08 编辑 ]

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有图啦:wanwan18:

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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:04 编辑 ]
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今天新出笼的蒸饺!有图啦!
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