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今天做的蒸饺吃,第一次做就这么好的,让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了,给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
0 i+ N* }: k7 F/ ]: R! Y1、和烫面,要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 ) a, V6 l4 e: i. z$ t: a
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7 X8 ]8 I( Y' f2 e2 T6 \2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ $ t5 g4 E V. V5 Y& i
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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0 s9 |0 w+ M; j3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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不好意思,把大葱都差点忘了~~~ # U; u9 t, P; G6 P) O
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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精,盐最后放,(防止出水)。成品饺子馅好了~~ / K5 t: Z! B1 s
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4 y. B \* W+ I* i0 n5、擀蒸饺皮,比普通的饺子稍微要大点~~
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
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7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子,先拿包子凑合下,下次回家马上去学。& B6 y6 X6 X q+ a8 d
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ & ~; e+ X w5 y( m6 I3 l$ s& o4 u
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大家也品尝下 给点意见~~~ 2 F9 y. z, ~7 M& I) H' p+ H
0 s+ J1 Y- d4 q. e[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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