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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ( X! t% `# g: `
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
& p+ Y, |; c7 x7 R" l8 W9 [+ T) bPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 9 N8 D( {3 J6 d7 m6 j0 Y
) i4 i4 n/ [; o& s0 J材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
( V: e. [' c. W" |做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。: P0 R+ C {5 b" K+ C1 _
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 1 ?9 J$ N3 N! {8 X4 c4 V5 Y
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
0 V- V6 `7 W' B, O* H: w 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 7 B8 d ?5 O$ n. j, h4 \
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
3 _ Q5 U4 d% u 6、170度，中层，15分钟左右。
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1 S" Y+ g3 T5 P( v/ T看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
+ o$ v/ w9 O3 d, S7 w/ A操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
