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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 1 ^ [# K+ `3 Y* {8 e
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ - [& M; H( G+ ?% ^0 u' E: N9 r' c v
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 * R8 p9 C9 Q# ^ C. d3 G7 I
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。& T4 N2 ~' O% E3 C! _3 z: J% I
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
$ B. L) b A" X; w# K 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
. f/ N% ]& d% k q4 d1 h; _2 O 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
8 ~8 J3 r% c, h& p; d, \" a- K% | 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
8 o; M5 a; `$ D& }5 j* B# r1 e. ^+ x 6、170度，中层，15分钟左右。 ; h: H7 r, B/ {. X5 l; i1 K, N
4 ?; D, Y# R) K+ |2 x看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 0 K' O: T9 a% ]) {! C8 C5 w
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
