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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 & ~7 _' Y$ g n. G0 F; O) a! q( l% j. y
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
1 e5 U5 G; e- G# UPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ) u7 `+ Y% r8 w# f/ h2 L
( @- V% z e! E& e, Y( L材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
4 i& P1 W' D) L2 I做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。& l0 t, d+ c1 s6 |
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
) P0 b! s8 e$ p. n/ i, e- A 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 - X: w! x. W5 k
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
5 V6 O+ m, e6 R; @% ]9 b3 Y% N# @( V. C 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 1 I4 x- t; a5 U; o9 {5 T- u# z
6、170度，中层，15分钟左右。 ! N+ C% Q, ^4 q1 k8 r8 c( ^( N
9 \' o3 d6 m% w/ H. i看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 4 G7 R8 |, t. V+ z: B" T
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
