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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ) u1 e! \% k) s. V8 p6 o4 V
, B W" N$ p+ c" s( C- ?( k( g本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ' z' W! H1 P, _7 R2 r! G. z! b! k
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ) D: C! }7 [# e1 S" w. u
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
* L" [3 U8 z3 a/ \# }. V做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。; I2 U e, V5 p
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 7 _5 ~* q' p& d% @3 Q
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
% }1 h1 o7 L; B 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 ) p5 F( k& L1 L9 J$ t" h8 w
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
3 t$ e& o6 b: o 6、170度，中层，15分钟左右。 " [7 K; Z6 Y9 h( s& J" {' L' h
. s- K* M- Z1 p( o看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
/ J0 K% D) t6 V1 [* C; \! A( n操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html/ |9 Y/ G3 Z' e5 C% L2 ?
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
