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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
3 m* c* N$ m- e8 ]1 B2 R; \
& i( p# }) I7 C: t0 M- h本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ' ~8 F* H: c8 T5 ~. k$ m) A8 ?
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 7 R8 O9 ~ d8 I4 Q6 b: Y8 ~
3 _; E% r" l3 @# j材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 / E, b. `% w1 e9 l
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
; W8 j% b p! T& y9 c. p( ?: c 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
# W. ?# s9 k# l1 H1 K 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
, [" G: L% E/ }8 T5 |, D1 e9 c 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
' H& f' N9 n" [6 D3 k8 } 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
P4 V! b% n$ W1 L$ J$ ?# Z; m 6、170度，中层，15分钟左右。 . u4 ?* B: O( U$ O6 i; x* \
# l% P8 G N g5 p6 o看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ; M# P8 |/ P( ~6 z+ l8 C4 b
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html+ F; f7 ^8 g8 Y) A6 W! u2 B- O
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
