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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 6 ]6 ^6 w0 q% b5 _" |
* B0 W7 ^, |# N! p本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ * N: a ^! `. W: |. k
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ : c' E9 J4 [5 [* s {. f
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
! i! J. f ~. f. X做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
( I+ p" [) I! G) u1 b 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 / a" T8 F( }) T& M& `4 }
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
& _, t6 I2 M& w4 M/ {6 F2 i9 X 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 2 p g ~6 J: f
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 5 R6 w- i) S- P, s% r P6 R
6、170度，中层，15分钟左右。 2 ~# O: g0 z6 R
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ! w, p+ l" I2 F$ q$ ~; m$ O
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html3 n9 u" z" U& u, R% Q( O
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
