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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 2 m3 j# l* ^0 y# J1 l/ ]
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 2 R/ _9 _, L* e1 N0 Q) U3 A) f
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 2 H! W7 S9 |6 H4 d/ s5 ~7 b4 ^! b+ v
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
: o. F- t* A# y- i9 _3 L1 Y 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
7 V+ q4 v2 v( i. R& b 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
5 P& q$ l7 W. c s- N% { R 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
6 `# Y9 c: L J @ 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
! t4 P% G6 ?8 H( ?0 Z% {8 h7 P 6、170度，中层，15分钟左右。
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
! G1 q7 D- f5 i( v% ]) z操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
