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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
* B3 ~0 ]7 r/ I0 G& A3 i& E" ?; W1 L# i5 [+ A
: n& d: f: ^' a, S  E: `
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊+ ~( m4 H3 y2 V4 `/ }' I

9 m  }5 _7 [# d& X8 n& }' Y
- F5 H& `0 h# a- p% |第一步,猪脚焯水,凉水下锅2 K* C. @3 ~: r# m
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来: [. X* e0 i8 N7 P

: w( D1 |5 ]" h5 s  A$ P0 g$ }+ t冷油下糖熬汁
0 k  W" n1 m) E! q3 ?锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
$ u( m1 V4 _; z2 B; `
& A/ {8 B2 k) O- c! Q下调料翻炒
4 O2 T' R6 L7 A4 ~; P在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.4 A9 {+ S. }+ B" P5 K9 F
6 n; A1 p& V( d6 h
/ }7 @( H7 |' i$ U9 r' K
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
  x1 x5 y  f9 V9 G
* Q  u8 \, K  X7 @* _( Q1 L& i成品- @+ A" ]! s( W8 |: D5 {  B: w

7 k8 v- f  @4 z6 q+ E不知道说清楚没
6 S- f# l8 d: M7 q- E! C% A" m4 C4 B* E3 N! _9 c( V

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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. B* ^/ M' Z; v& q" }" k" E呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒( E# z% W; ^5 y- X8 S
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。2 }* h$ d7 `+ K2 {+ F
郁闷

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馋的流口水啦

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* J1 ~2 V+ `0 r' @" ?9 A. o! d& e$ i( l/ f+ Z4 F, I
3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子0 o# o% V0 N6 `& H0 U# p. X0 u

( ~# |5 I/ F$ O7 O1 z- B谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子7 M! d* E9 m8 v/ Z; J/ w

1 o; p* Y2 Q# K) f' B% j( d来我家做客,我做给你吃

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) {8 q( z0 [& h& X" V/ @7 |* J$ `/ s; W0 d7 U6 L8 U' m
谢谢阿

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4 R3 |; t: i5 ^: L哈来我做给你吃

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; N5 ]7 j4 e/ X+ b$ U' p
% O+ K0 q+ K! V. D6 K我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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