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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 - ]# ]( A) x. b" q) K5 o5 }& G( C& r

1 S: ?3 q; ?+ N/ H: o. l
3 I1 D" L' m6 ]3 X- D. n有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊1 _4 }4 E& C- j! O: [  `" y

; S7 x% y" P- ^/ x' L/ I) n" _+ U$ B) I' V. g) ^4 \
第一步,猪脚焯水,凉水下锅7 u. ]1 `0 m$ _$ A+ M
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来% c. B) p$ v# ]3 R

4 O, X2 [5 W6 n6 p冷油下糖熬汁% s/ f4 j3 \. j, r4 W
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,9 T( r! V3 c9 `! c- d
9 X7 K& t* }* f" l4 b9 t
下调料翻炒
! \3 s" ^4 Q; ~" u% C! Q在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味., Q/ F& A) o/ f0 j# L: C
8 `1 \- v6 F. L3 b2 p
' y8 F- J3 |+ r; h) C
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以, A5 w( V2 h. B" Q

5 G+ X7 B" l% \/ l0 T: Z成品6 l7 b0 g& e2 b; A( k) q
, g! d8 O3 |2 w* }9 y& ?: u
不知道说清楚没$ a) B4 n( k& r2 _' h) l6 \& M

6 r7 @$ j4 G1 ^! D
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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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谢谢关注

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) P4 E" {( |3 t2 H8 q8 G/ _/ [- x$ H呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
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好棒& f! x7 z1 i* t7 F6 l
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
% d% M8 P. L  v; o1 C+ @( w0 v郁闷

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馋的流口水啦

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8 A% W7 h( x/ t& Z# y3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子9 E4 [  ?  ^3 w4 M

& d4 F2 j/ j  R2 a  Q5 F1 t谢谢哦,妈豆很给力

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来我家做客,我做给你吃

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谢谢阿

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哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
/ ?+ u$ f1 e& F( n0 ^- e
7 L& r$ d; e: R我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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