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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 " I$ j4 b& ]9 T+ u! X8 D7 A) G# H

6 z: r$ i; h" T6 ?0 M& `2 b  X8 d* [. }) g; R/ u! W
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊& m- u" Q% w! Y- f

) B3 U/ C4 k; C+ V! P# R( Z, }
% J  S+ l( v: M# r* |) v' m  Q6 ~8 b第一步,猪脚焯水,凉水下锅8 R9 N6 M  q& k# q& e9 H
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来8 k4 T8 Y9 G, {' e& T0 o
. R( G, ~3 w, E1 p& j' W: C/ a  H
冷油下糖熬汁
7 d5 L8 R8 a5 i! d' x. J4 S锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,0 `6 @8 w# n! E$ Q

) @# `, Q7 o- M* U3 k5 R下调料翻炒! y% E# p% q$ L, F, a; l
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
. f& R: r5 ~7 u4 v0 [. {8 X/ h1 n$ x& Y! n$ E  G! Y
9 V! z5 k# Z6 o* Y( L
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
. L8 W0 s$ |' R2 f8 f. L8 X) r+ F  U) @9 c# ~# l* g  b
成品
1 d6 W7 k9 Q; A" G8 A. A5 b+ G( S; l) B% ~- K. V* W2 O) s
不知道说清楚没
  g! ~+ @, r$ m# l' i- M( b
. _( I# m; @$ ]: v- j
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第一次发帖,图片都是乱的

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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谢谢关注

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呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
4 q/ D$ L. `% g现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
! |* ?" ^) s2 @郁闷

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馋的流口水啦

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) U/ X  p2 I1 S% C/ I! z6 x+ X3小时左右吧...

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谢谢哦,妈豆很给力

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! y/ W9 d* H8 @+ s% O来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子  K- W+ Q7 b$ V  y: G
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谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子8 E* A0 C  I8 w4 D" U

; W2 _* {1 J2 C4 s7 x5 T% Z哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子6 g# Z/ X5 s: i0 ]6 @  ^

, J. ?! t' f* O. ?- y我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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