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本帖最后由 望天 于 2012-3-28 14:05 编辑
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6 Z$ ^( q9 \+ w6 {0 [7 E
W. R2 k( @. R6 {% {6 u" G 西米果马上一岁两个月啦，看着她一天天长大，偶下定决心做两件事情
; _6 s$ d( z' o1 t 第一：偶要减肥减肥减肥减肥减肥~~~一定要成功！
# }, ^6 J4 G' `9 W2 _# K {$ u" k& A5 i 记得N多年前，在街上看到一位辣妈领着一个潮宝逛大街，额~那个回头率高哇，简直就是一道亮丽的风景线，当时就许愿希望将来自己也能有个聪明又可爱的女宝宝，俺也要当老妖精带着俺家的碎妖精去逛大街，现在愿望得以实现我却还是个胖妈，o(︶︿︶)o 唉~所以，偶一定要减肥，下定决心减肥······5 H0 B- T( J# F z
第二：学习各种美食5 x6 X8 b3 R y4 m
结婚三年，我只会下方便面，自感惭愧，现在西米果能吃的东西越来越多，所以我得赶紧提高自己的烹饪技术，外面的东西一是不干净，二是食品添加剂太多，给宝宝吃的东西尽量自己做会比较健康o(∩_∩)o 6 r# O. E s9 t6 l
我已经报了烹饪短期培训班，不过要到年后才开课，前几天看见妈网的烘焙授课班，赶紧报名，今天是我的烘焙第一课，做的是香酥曲奇，自感很是成功，所以发帖纪念一下吧，哈哈~
9 p6 T$ q' U; H& F4 B* K% o3 Q 从怀孕开始就不工作了，天天都是睡到自然醒，今早上课7点就起床，有点不太适应，也几年没挤过公交了，站车门的感觉很是不爽，为了西米果，我忍忍忍~~~, j0 ~6 X1 @% |2 L0 V
OK，不说废话了，开始上图······· m- j$ E# h7 {$ o5 S k
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( m+ m; Z+ ]0 k Q, K6 p- k香酥曲奇
7 _3 [: u Z, o所需材料：1. 低筋面粉300g 2.黄油250g 3. 鸡蛋1个 4. 糖粉115g 5. 奶粉300g
$ d* v+ x# P6 f5 |注：此配方做出的成品有600g，如果一次不想做那么多，可以根据实际情况增减8 U8 I! f; Z8 B5 l* `$ E
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* B. b4 @3 Q7 A0 o- H) d制作步骤：- X! ^$ X2 V; n# k* @
1. 把黄油加热（因为是冬天，黄油太硬，需要在烤箱或者微波炉里预热）# \+ j: C- W E' Q% z. i7 a# o8 G
2. 将黄油打发，加入过筛后的糖粉用电动打蛋器低速搅拌后再高速打发，再加入奶粉，继续打发，再加入鸡蛋，打发至颜色发白，最后加入过筛的面粉，加入面粉后就不能使用打蛋器了，改用搅拌棒搅匀即可。; z. [" h* t7 X: \; A* k
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, ~ |. j) M0 j9 A7 v; P3. 裱花 这个超级简单，就不详细描述了
" Q! Z2 u: s& G5 H这是偶和两个一起学习的麻麻裱滴~体型偏胖的都是偶弄的，哈哈
2 M1 X+ l5 p$ @) \对了，准备的配料做出来的成品就是这么多，一般家里是吃不了这些的，所以记得按需增减分量哦
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* E1 O- `) G1 r. J0 o) [4. 烤箱预热十分钟，放入烤盘，将温度调制160°，自己在家里做时，烤箱温度不要调太高，一定要不停查看，因为烤箱受热不均匀，得不停的翻盘才能保证烤出的曲奇颜色均匀卖相好，曲奇底部淡淡的发黄就熟了，如果烤至表面金黄的话就不好看啦···
4 P7 e$ _0 S* J请大家自动忽略凌乱的背景哈
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包装之后很喜欢，得意中·······
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回家立马拿出来跟家人炫耀了一翻，可惜的是家人都不喜欢吃甜食，虽然大家都惊奇的赞扬我竟然会做曲奇啦，有点不可思议，哈哈，但都只尝了一块而已，就连西米果都不捧我的场，进嘴没一分钟就全吐了，o(︶︿︶)o 唉
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俺是胖妈一枚····o(∩_∩)o 哈哈
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发表于 2011-12-15 17:30
我也想学~
