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本帖最后由 望天 于 2012-3-28 14:05 编辑 - i0 F' @% p$ c* O& {$ H: u) `
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$ B$ ~, z& X9 j ^4 R" J/ L9 z 西米果马上一岁两个月啦,看着她一天天长大,偶下定决心做两件事情; D) p* X3 x) Q* n
第一:偶要减肥减肥减肥减肥减肥~~~一定要成功!& \6 g5 t* P. v8 C
记得N多年前,在街上看到一位辣妈领着一个潮宝逛大街,额~那个回头率高哇,简直就是一道亮丽的风景线,当时就许愿希望将来自己也能有个聪明又可爱的女宝宝,俺也要当老妖精带着俺家的碎妖精去逛大街,现在愿望得以实现我却还是个胖妈,o(︶︿︶)o 唉~所以,偶一定要减肥,下定决心减肥······
; z) z! r3 S. `: G1 ^ 第二:学习各种美食& I0 o4 H- }2 {# B" O! c& s
结婚三年,我只会下方便面,自感惭愧,现在西米果能吃的东西越来越多,所以我得赶紧提高自己的烹饪技术,外面的东西一是不干净,二是食品添加剂太多,给宝宝吃的东西尽量自己做会比较健康o(∩_∩)o
2 Q+ ]7 L: n- f 我已经报了烹饪短期培训班,不过要到年后才开课,前几天看见妈网的烘焙授课班,赶紧报名,今天是我的烘焙第一课,做的是香酥曲奇,自感很是成功,所以发帖纪念一下吧,哈哈~
9 J" i" g/ ?( p4 F- ]- a Z 从怀孕开始就不工作了,天天都是睡到自然醒,今早上课7点就起床,有点不太适应,也几年没挤过公交了,站车门的感觉很是不爽,为了西米果,我忍忍忍~~~ f5 B1 b$ H% B( l$ C
OK,不说废话了,开始上图·······7 _% t h+ o1 Q' U- w
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+ o/ J- L9 h- }+ Y& O香酥曲奇1 t. L2 e, |* h. L5 P
所需材料:1. 低筋面粉300g 2.黄油250g 3. 鸡蛋1个 4. 糖粉115g 5. 奶粉300g& `' U8 E0 u4 w; s: t- R( ]( c+ ~
注:此配方做出的成品有600g,如果一次不想做那么多,可以根据实际情况增减8 `+ X7 {) ^8 q/ d: M
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制作步骤:
- b9 u; c3 t+ G$ U/ j# |1. 把黄油加热(因为是冬天,黄油太硬,需要在烤箱或者微波炉里预热)2 D, h8 T) h1 Z
2. 将黄油打发,加入过筛后的糖粉用电动打蛋器低速搅拌后再高速打发,再加入奶粉,继续打发,再加入鸡蛋,打发至颜色发白,最后加入过筛的面粉,加入面粉后就不能使用打蛋器了,改用搅拌棒搅匀即可。
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Y3 ?6 |8 T2 g3. 裱花 这个超级简单,就不详细描述了' U7 z7 P# y; Z; U6 ]0 u
这是偶和两个一起学习的麻麻裱滴~体型偏胖的都是偶弄的,哈哈
K8 C8 K: X, n1 a6 [! J% O) K对了,准备的配料做出来的成品就是这么多,一般家里是吃不了这些的,所以记得按需增减分量哦
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4. 烤箱预热十分钟,放入烤盘,将温度调制160°,自己在家里做时,烤箱温度不要调太高,一定要不停查看,因为烤箱受热不均匀,得不停的翻盘才能保证烤出的曲奇颜色均匀卖相好,曲奇底部淡淡的发黄就熟了,如果烤至表面金黄的话就不好看啦···# e% @$ p7 u+ x+ p
请大家自动忽略凌乱的背景哈4 W5 X3 ~" o Q5 q% S
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包装之后很喜欢,得意中·······
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回家立马拿出来跟家人炫耀了一翻,可惜的是家人都不喜欢吃甜食,虽然大家都惊奇的赞扬我竟然会做曲奇啦,有点不可思议,哈哈,但都只尝了一块而已,就连西米果都不捧我的场,进嘴没一分钟就全吐了,o(︶︿︶)o 唉
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俺是胖妈一枚····o(∩_∩)o 哈哈* B0 D, u1 H5 Q8 k3 h( [! _
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