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本帖最后由 望天 于 2012-3-28 14:05 编辑 ; d) h1 T3 T9 X! E
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西米果马上一岁两个月啦，看着她一天天长大，偶下定决心做两件事情
# f7 @$ n8 i* J 第一：偶要减肥减肥减肥减肥减肥~~~一定要成功！; A' r" y) R7 i1 H
记得N多年前，在街上看到一位辣妈领着一个潮宝逛大街，额~那个回头率高哇，简直就是一道亮丽的风景线，当时就许愿希望将来自己也能有个聪明又可爱的女宝宝，俺也要当老妖精带着俺家的碎妖精去逛大街，现在愿望得以实现我却还是个胖妈，o(︶︿︶)o 唉~所以，偶一定要减肥，下定决心减肥······$ K" J5 q; m- i3 [% [+ U1 C
第二：学习各种美食
$ k- P( m; v1 }) C* D3 w 结婚三年，我只会下方便面，自感惭愧，现在西米果能吃的东西越来越多，所以我得赶紧提高自己的烹饪技术，外面的东西一是不干净，二是食品添加剂太多，给宝宝吃的东西尽量自己做会比较健康o(∩_∩)o , Y7 f8 F7 x$ [; m" g5 h
我已经报了烹饪短期培训班，不过要到年后才开课，前几天看见妈网的烘焙授课班，赶紧报名，今天是我的烘焙第一课，做的是香酥曲奇，自感很是成功，所以发帖纪念一下吧，哈哈~
7 O2 P, o' X9 J/ \: z 从怀孕开始就不工作了，天天都是睡到自然醒，今早上课7点就起床，有点不太适应，也几年没挤过公交了，站车门的感觉很是不爽，为了西米果，我忍忍忍~~~
0 x, E+ Q/ n/ c: Z9 T OK，不说废话了，开始上图·······
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香酥曲奇% h$ B$ Z. h+ W4 `# O, R1 O
所需材料：1. 低筋面粉300g 2.黄油250g 3. 鸡蛋1个 4. 糖粉115g 5. 奶粉300g
" L& E1 q4 a- z0 {) M注：此配方做出的成品有600g，如果一次不想做那么多，可以根据实际情况增减1 i% ~$ }$ S' P$ M$ S' b9 N
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' s" ~) R6 _* K* X; m4 D0 o9 ^制作步骤：
h( c) o5 n+ Z# H6 t1. 把黄油加热（因为是冬天，黄油太硬，需要在烤箱或者微波炉里预热）
- R- U0 h. H- l* l0 a" [8 u2. 将黄油打发，加入过筛后的糖粉用电动打蛋器低速搅拌后再高速打发，再加入奶粉，继续打发，再加入鸡蛋，打发至颜色发白，最后加入过筛的面粉，加入面粉后就不能使用打蛋器了，改用搅拌棒搅匀即可。) N; M2 k# c* j) G1 @
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# T; A, j6 x6 p& ~( E" O3. 裱花 这个超级简单，就不详细描述了
: p" m& J. c' t+ F( W这是偶和两个一起学习的麻麻裱滴~体型偏胖的都是偶弄的，哈哈5 p" c% x: M! e: c. J m8 V/ C x
对了，准备的配料做出来的成品就是这么多，一般家里是吃不了这些的，所以记得按需增减分量哦; e) t9 E# w7 O: C( w0 @
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- ], T% w; o( a4. 烤箱预热十分钟，放入烤盘，将温度调制160°，自己在家里做时，烤箱温度不要调太高，一定要不停查看，因为烤箱受热不均匀，得不停的翻盘才能保证烤出的曲奇颜色均匀卖相好，曲奇底部淡淡的发黄就熟了，如果烤至表面金黄的话就不好看啦···+ A! F7 `7 [& I) H$ @! z
请大家自动忽略凌乱的背景哈
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包装之后很喜欢，得意中·······% P) K; D6 {, c% H1 ]. a% ?
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) M, e* [& A% B0 y回家立马拿出来跟家人炫耀了一翻，可惜的是家人都不喜欢吃甜食，虽然大家都惊奇的赞扬我竟然会做曲奇啦，有点不可思议，哈哈，但都只尝了一块而已，就连西米果都不捧我的场，进嘴没一分钟就全吐了，o(︶︿︶)o 唉 + Y4 q5 w9 R1 A' q0 i4 g
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俺是胖妈一枚····o(∩_∩)o 哈哈
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发表于 2011-12-15 17:30
我也想学~
