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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 ' ~$ L; g& B0 p
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最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。
+ @3 O+ w0 Z& I T2 p8 O 正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
5 D( r4 g5 d; w" H1 i& ^! z/ _: R 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:; E! @0 o3 d j5 C5 G) r2 E
干锅香辣鸡火锅 : e* V! m' X8 z. U+ l2 g
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)3 s/ A2 C6 U& F# M7 J. m
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2 ?" M6 ]' N6 d9 c把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。7 R0 F9 b" b3 c3 p9 P0 n
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在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……
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炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!
" R6 R9 e, J* c 凉菜吃完,就上火锅:
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7 E: x0 L0 K0 | _- K5 V" Q; n蔬菜拼:$ |, M6 I; m% [* K" x% c
4 D+ P, a7 ] a/ k/ z
$ D1 A! l5 W% m$ M3 R7 n6 A菌类拼:
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9 C$ _, Q) S4 m 哈哈!
& k" j& p% o! l+ D' r 小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。- \, H! D0 s7 S- M& u' b* T
小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
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“锅开啦!锅开啦!”
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0 M$ B$ [0 t' B" e5 R' [2 I+ o “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”' {5 F3 n4 z9 F
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+ Y- B! E2 d% g; q 吃完了,一片狼藉......
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$ P2 A L! Q7 U3 }' P1 P) u k5 K4 q 哈哈!上首页了,截图纪念一下:
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