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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 5 M' e* ~ c" [. g) w
2 A& p: n2 N" z/ Z 最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。* v3 O4 j& R# I3 i! U$ O* ?, t
正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
3 q0 C$ d9 U0 b- K 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:0 N6 _( x* t* t0 R! }' s" t0 F
干锅香辣鸡火锅 5 Q5 f# b' H3 u& W( {0 ]% r+ [
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)& z1 s8 Y/ H7 f4 Q6 G; q
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把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……7 |+ h8 ?8 z1 I6 t! s
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炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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- k' p2 Y8 p1 ]7 K. l出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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6 Q& ?/ u% o) S6 m* J
6 v8 {8 ^9 j+ G( z) n$ C 吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!- c9 x, |4 N, ^" d
凉菜吃完,就上火锅:
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- o; q- ?4 W. \. A9 p: `0 m蔬菜拼:: d. x7 A5 E1 T/ g. G
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3 X8 r- l! A3 v# k菌类拼:
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1 f' P& K6 V4 V4 N3 I. }- c' z 哈哈! w0 Q3 A, N/ }: Q/ L
小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
7 D/ H$ w" y$ @ x, R 小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
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. r+ A. V% ^3 f- Z “锅开啦!锅开啦!”
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“头头爱吃虾,快给头头剥呀!”2 g( n' S/ t. r G4 B! M9 q! `1 [/ S: J
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, _ @& c0 x: ]- K 吃完了,一片狼藉......) q5 g- E' g( O$ p7 @1 @& {
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: U+ h8 a1 v* |$ v 哈哈!上首页了,截图纪念一下:! D" E P# ?: [1 X' {* y0 q3 D
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