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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 : {* o) p' m5 ^* `
# w1 d4 v L, [1 |: I 最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。( y. C# f+ `/ o4 p
正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
t5 b7 A0 m- x1 `! `9 t 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
# L, @% B. o. n! U) [. p 干锅香辣鸡火锅 : I t1 L2 K" O1 j4 F5 f; C. o' T
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
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- C C. |* ?9 I/ V6 |7 K把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……3 q c2 z2 j: `( Z
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& a2 n; Y" N" Y5 w0 U# e5 O炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!; l. n. J, p/ T$ f6 g) W7 }
凉菜吃完,就上火锅:' H4 F/ j; a6 J3 W, [1 \9 u
9 J! R/ T' S9 A% {
) z- h! C- V; Z% M' T: J蔬菜拼:
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! J" M' w/ j% W0 Q8 o1 c0 J/ p
$ z: f. `" ~2 ?" m" Q x菌类拼:) l9 A. H3 W2 h; N9 [$ C
- k- \' U* T! w& w" N7 r2 g. O4 p5 x, n- T7 S' J8 g% N6 X
哈哈!
1 N3 E& l/ d. ~* D 小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
2 ?$ K. i% [4 N& O 小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。). r2 m, l( z2 b+ a1 H0 o: s
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A9 W- e$ f; C9 c+ ? “锅开啦!锅开啦!”5 ^ c2 k1 e* c) I6 q7 i0 v: g
) `( `; Y+ C2 G. q$ A6 Q; k
) E) U) b+ y9 V& ?- H8 o& B “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”
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吃完了,一片狼藉......3 x, a7 j: y7 d/ J% L
: F E3 }/ w; X0 a. D; u/ [9 n( ]* Q4 Q( A
( P0 [, @' y/ [ H% [3 L2 j 哈哈!上首页了,截图纪念一下:
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