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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 ' f, w& Q: E+ m) j' Q. b1 l6 \5 C6 r4 @
2 a3 Y" {1 F2 U+ ^1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
- U" T/ l: j5 g6 u6 h- Q# Q2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!7 p ^; Z' i" D7 O% p
3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯$ G. ]: k& X: I) P
4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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