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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 - }; v% G5 }7 y; O. E
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1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。( D" R/ O- q+ l7 w+ c
2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!7 N0 b& y3 }6 P, A7 D4 B, |, s+ l% W
3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯5 W4 s+ g& z# y6 g1 K/ s7 [* \
4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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