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原料:
: |: f7 C/ ~2 R1 B# P洋葱1个,番茄1个。
& _8 w7 M) g; _5 M3 l$ p' _% q3 z" ~. V: w6 [4 ], H
辅料:$ X6 ^, D2 @0 g" e0 L `
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
: G( q) |: V8 w' Z9 r2 |# `8 @, s7 e x; m) ]+ K: d
做法:
) L0 U9 Z/ J, M$ g$ N4 ?1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。$ T; I; M9 m+ s5 ]
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
: C) S2 Z" u( @' a5 O3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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