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原料:
" R* L7 s- M5 L. F1 q* M洋葱1个,番茄1个。
8 ~! x( P* M" m m" d/ M P$ Q$ y& e8 N8 q* O2 W
辅料:
0 i0 M; J. c) [8 z番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
7 v, O- l0 }4 U: X H w6 R( y6 L* y' D, M
做法:$ n6 E0 Z6 @% S% T
1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。5 E- q8 | Z, M2 a1 @9 Y* X
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
" d! s4 v! p1 c3 n. ~) ?1 w3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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