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原料:
; E/ Z* y! G" F* A. h洋葱1个,番茄1个。
9 Y* n7 V" j* r- H8 D' X$ e
2 l+ S) O4 K7 x% i, Y* N# N( O辅料:
' ^4 O: O( p* [% E( k$ l, ]番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
6 f7 q" v, P- z; X, t
\! |: `2 H& v" K! q+ B7 g; l v& d做法:
3 @& {. u: x* P$ d1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。5 c5 V" ?1 b- J
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
: c8 C+ s0 F+ Q: h- k1 ]3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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