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原料:' n0 s: P H. t5 d6 G% D1 w
洋葱1个,番茄1个。
: w& {; ]2 x$ l7 c/ X
" `9 S- ^5 h2 \辅料:- | j; W3 c, w. E- B. A
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
8 f( h: g2 d X, y
5 h& |6 E; f4 r6 j# G! R做法:
, b5 D- u+ V* }! z% p8 j) y1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。
% ]$ d) l; ^1 ~: E7 @# m$ _2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
2 }/ @+ j, c6 ?# G& L- V3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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