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原料:( `6 ~9 r5 I. s; ^/ Q+ Y
洋葱1个,番茄1个。
2 M# H: p- _( M" z" ?% O2 G
0 a1 e5 g7 }( @- \辅料:5 K6 x; H% Q/ n6 A
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。5 K8 r0 d/ z' x2 y% J- D
0 V" X3 H2 b) o) p4 ?
做法:/ R. K2 ~2 W* r2 D* t9 V
1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。
4 O1 C O k' W; Q2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
9 }. g1 i* w) ~3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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