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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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! A! }( n% B6 o5 d+ G% K) ?菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
5 K* s6 K+ Y# p* R: P( R8 ~最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。* ~3 v0 D1 u7 {" Q! M1 [* _: J! S
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2 Q/ Y6 Z' ]( F6 ^3 y v7 D$ [3 }炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,. J: A0 |& t& f p3 R p
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾2 d/ l) N J: A0 J; O. q7 A4 K
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; Q# D* }3 k( B1 u$ Z7 v把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起0 r/ Y1 Y! Z8 q

: b9 M5 V' z% X' H4 F; Q最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火" | t8 S5 _2 e+ b5 B
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成品6 L" U& N& t3 G# W

% ~! ]- K6 F2 y; H8 P, X0 }# A除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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. u! b2 e* @1 A1 ^5 l, s4 }30分钟后,盆见底了。。。。3 C' t9 I) h8 x8 }' |. @# y/ ]
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈7 r: I X4 H2 m$ U6 @3 N
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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