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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
2 n E- n1 k6 p8 U- W最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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6 |2 w, ^' C1 c5 R0 O加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾0 X' c" J- D: o

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9 \ _1 j0 t8 A) @3 D4 `8 ~2 I
" c+ p+ \: @: k/ `3 ~: C把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起# f3 p4 H2 n5 M p4 h' y

) Q- v+ A: v: J* u9 r最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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% J4 T1 }- q3 w, r, Y" w成品
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3 j! o% Y1 f$ W除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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30分钟后,盆见底了。。。。
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1 Z; O! M" |4 m8 N% b; A两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈: Y. ^0 }! G' H: u* A U7 ?4 N
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。1 F8 f5 @/ R. Z
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1 }0 [- m- y8 Q5 s0 v( U今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。' p# B% k/ L _- ^# ], P8 i. f; \
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