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[美食DIY]

剩菜大集合+ 红99乱饨

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view638

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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
: B: y# a9 N2 V. X+ J" y  M/ S0 Q$ C' A$ \7 \" G, q6 N2 Y
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了，剩我和老公，不知道做啥好，冰箱一扫荡，全是剩菜，本来想吃火锅，一看也没多少菜，还得调料碗，麻烦，干脆来了一锅炖，上图来了：
, c+ i4 @9 B% w* ]5 a0 z. T1 p2 x/ I* M# M

+ v& ?5 ^# c: B菜：虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽（汆过水的），又用凉水过了一遍虾+牛肉卷，
+ o) i9 x4 ~  h& w: G% k, l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜，现摘的。
4 y. b( V0 K/ U' f8 m0 r* Y/ A/ a/ T! b+ {6 ~

5 ~/ ?+ i7 L& h+ H% a. B
- `& T* `( o4 Y, d. `( u1 U  l" I, U5 z& f
! c5 E0 F$ T5 u8 ^& k4 o& W0 N- g& |
炒锅放油，先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会，6 m% P" E5 {: `* h
& U& p. s& X7 B; B% P/ {
加水，放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
+ e; T/ C3 v7 l6 |7 v# ]3 o( @6 a' R7 _4 o6 Q

! L9 @2 b: t/ D) T/ x% s
3 D0 x) o5 B; x3 F. u+ B+ I把菜先拨到一边，在汤里放进米粉，煮软，化开后，和菜搅到一起
$ Q" E/ j5 l* Y. w/ h; R9 z/ K* P  {2 c. D- n
最后快起锅时放入青菜，搅拌均匀，关火
+ S$ w8 B- i1 g  a* b+ r: z8 j
成品' ?% Y4 C- L6 n- ~: m+ E7 u

% y, g4 S) N0 ^3 @) H, W除了吃菜还不行，饿的太快，所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
9 O  n) e+ z* Q+ y
7 q2 w4 v9 C1 \" N30分钟后，盆见底了。。。。
3 }% k2 v! F/ y; G; X% d
5 S$ K+ S/ o8 w2 |% e! a6 U两个人的午餐。。。胃口见大呀，哈哈
. {6 R! l1 U( o; j4 M( W7 X总结：整个过程中没加任何的调料，红99的味已经很浓了，洗菜和过水的工序会比较浪费时间（大约15-20分钟），炒就很快了，因为都已经过过水了，所以熟的也相对快些（也就10分钟最多了），所以这顿饭没花啥心思，想到就做了，简单，实惠，关键是方便，适合上班族。
5 B4 v8 @3 _" t8 w! J1 j  F+ C0 F  s+ m9 T' ^3 `
4 z, i  f# s/ U# g5 ^
* @* i2 H5 i/ M9 d
今儿早上居然上主页面了，纪念一下哈，这可以是我在美食版的处女作哦，哈哈，以后会再接再厉滴。。。。。
, k: y& d4 W5 P- \0 r. z' ]1 A4 F# o5 t$ U7 O' ?/ x
# A/ F. K  l, D$ K

. F( k! J. w/ P$ n5 m
+ @# K0 _, k/ Y# M2 X) a$ @# i
4 t( u- c3 j6 ~7 D$ U, c! x2 M
2 C1 I+ U& F! t" m/ N; o- k( L  M9 Y2 j9 s" \

5 y& ]: T' ~, x9 i9 H$ t' O8 `8 Z/ {  t) d6 d
, m1 y! J& X: M/ C
% t+ ]6 L+ ^, ~9 D( E* U
& X6 n: _" W: w7 Y5 P1 P

: G  B" _* q% K" [7 D. G4 p: P- p9 c* z3 ]# L
/ \/ O% r, c, {, \3 _
6 J# j/ {2 P! D2 ]" A4 V  ^# G
, ~) f( m) H& Q4 x
/ a8 J5 p. y( `* r8 r$ h/ h9 J* b' D

. n1 \) w% N8 W8 e6 K
  k3 o% E3 `5 S* l* i# @$ V/ E) S5 s/ r: |7 D
8 l# _- t3 x- O$ c
6 ]" @" {4 }# b
9 [- E) }  l( X+ T
# E8 L& Y# C- L7 h
- x" a; I/ \$ u1 y" z* ^
7 B, M9 L2 \* B# Y3 ]
6 w! F# Y5 }0 S5 h% s2 ]* g

7 G3 V' T' Z- z% @9 s' [. W8 v* L* x+ C! S  \8 R' z0 [1 w  ?1 i

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6 d9 Q3 W: O6 C7 r6 }0 |6 T
5 T7 A/ S+ @; V7 _6 r  E2 H  S: t" n7 G& F! I

$ n; \. }5 m+ H1 _8 @' x6 ]  p7 G5 v! F+ G6 b

  h$ ]4 B6 E  t! a, t3 Y/ k3 ^" t7 J7 t0 t1 v, w/ i

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蓬絮| + 20 + 10 看起来美得很……

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宝贝Y壮壮

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发表于 2012-2-27 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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霏儿宝贝

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发表于 2012-2-27 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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shiyuer

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发表于 2012-2-27 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。! e0 F% ~0 X! L7 L. {2 \0 O* `
红99 400克的才8元？求地址，呵呵
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时光水稻的楚京

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发表于 2012-2-27 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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view638

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发表于 2012-2-27 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 ( Y9 j: v  f/ ]
顶。' n7 m5 u0 e4 ?2 V6 D7 U
红99 400克的才8元？求地址，呵呵
$ c% a2 |, {3 ~/ L
呵呵，我们小区的调料店就是这个价呀，外面是能贵点的，要多少，打包给你
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view638

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发表于 2012-2-27 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
3 Q4 V" c" U' l# u: Y7 l$ }9 p美很

# \8 a6 R6 [3 T+ }味道还行，呵呵
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youyouchaxiang

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发表于 2012-2-27 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~

点评

dandan9188  对，炒出红油来，更香  发表于 2012-2-28 11:22
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妞宝贝妈

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发表于 2012-2-28 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家庭版的麻辣香锅
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2012-2-28 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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view638

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发表于 2012-2-28 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
% {. i  }  Z9 @/ _: x" }省事
0 a# i1 R3 B, D& T8 ~" J" z
恩，就是滴
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view638

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发表于 2012-2-28 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 ) m$ A6 C. P1 j5 k
简单
, Z- b: [) H, i7 W5 a" S( A5 Y
灰常简单，容易上手哈
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发表于 2012-2-28 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 ( d( U0 `  d* l
简单

# E( F" c3 a: B$ y& O% I5 N( v4 \" a灰常简单，容易上手哈
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发表于 2012-2-28 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 ' c8 `* @8 h/ b; @
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~
( }; j7 ]5 f# f2 Q* h2 C
红99用油过过，因为是整块的，过了一次，就粘锅，糊了，再就没试过了
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view638

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
  q8 ~7 D" W% C2 K5 j家庭版的麻辣香锅

% w+ _) k2 ]4 ~. a. E那倒还称不上，呵，就是一关中一锅煮吧，哈哈
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view638

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发表于 2012-2-28 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00
/ K0 Y& d' v5 R' S5 o- ?不错
7 L. d0 U6 \' q  e6 g" z
呵呵
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萱子和齐齐妈

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发表于 2012-2-28 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就觉得好吃
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发表于 2012-2-28 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 7 [7 H3 s3 n: E5 M
看着就觉得好吃
" M0 v9 ]: i1 W. {
味道算是中规中矩吧
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dandan9188
优优妈

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发表于 2012-2-28 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~
对，炒出红油来，更香
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dandan9188
优优妈

上大学

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发表于 2012-2-28 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺们两个也爱弄着一锅烩，吃起来很过瘾，比炒几个菜吃起来下饭，哈哈赞一个
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