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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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. f' K N, w j. D中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:8 J' S6 ?& g; t( X% ]
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+ W i& O0 {6 l3 t& m菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,$ n5 O/ h1 j/ b+ w( |
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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. L3 B( q( @- E0 Q2 o$ G加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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! L9 M3 k2 n! _- Y9 z把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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/ u, @/ [% R- o) }$ k, H最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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成品6 C- ^& j$ |- ~; d' ^4 c
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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4 ]# A1 r+ k* S+ i30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
/ @) ~/ r$ F8 c, L' C9 J' }( D6 Q总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。. F: G8 C) o% v! K+ i) N Q
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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