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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 / w* c9 Q& ]" {" h$ H1 }/ R1 k
5 r1 D6 t! I5 z0 M中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷, M- W( i* z9 D2 m9 [ L! i
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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7 Q$ \* v6 f. o3 V N1 {0 I加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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! h# q$ V+ h' M( I/ t把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起, v* h* R# s1 m+ c" [' F6 I1 M
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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" i, W4 s/ m2 i' b成品
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b2 J* s; N- g% p, y$ [除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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" `" V1 ^5 S- v: }3 H; }, E$ `30分钟后,盆见底了。。。。3 ^$ |4 T0 T' K
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈7 S7 A; q. E$ u2 S4 h
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。5 X+ z5 ~, i9 j k9 [ T
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3 i" m( K8 i G! g. t: M今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。1 y; W% F, ? y9 Y) r, w
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