【桃·小厨】降温了，在家吃火锅很惬意有木有！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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樱桃灬小丸子

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楼主

发表于 2012-2-28 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由樱桃灬小丸子于 2012-2-28 22:43 编辑
4 L# V2 h; _( V( g
话说这几天降温了，出个门回来，鼻头都冻的红红的！不爱吃火锅的老公突然说“老婆，来顿家庭式火锅吧！”/ N& w9 A5 w8 s5 s7 a" [
哦也，火锅，我的最爱有木有呀！2个人吃菜多了吃不完，菜少了不够吃，索性呼朋唤友！: t2 g4 o7 Y5 N- i# |
来吧，麻麻们，跟桃子一起看看桃子家的火锅: r7 h5 y: J2 L; G( V

锅子左边的菜：毛肚、鱿鱼海参、螃蟹、虾、排骨（炖的不太烂的，刚好汤做锅底汤）、牛蛙皮和牛蛙内脏（老公爱吃，我不敢碰，牛蛙冻起来了，等着下次爆炒）、带保鲜膜的是豆腐皮

锅子右边的菜：魔芋+面筋、平菇、金针菇，口蘑，午餐肉，莲菜+豆腐、蔬菜大拼（香菜、生菜、油麦菜、茼蒿）8 ^2 v& j0 r0 v( {  k* H* R
2 v. [8 t. y; M3 n/ f" R
全家福！右上角那个是我的最爱：川野山菌粉皮（比粉带好吃太多）
& s, C6 j) _1 d- A9 {5 C' v
锅底是：桥头麻辣火锅底料然后自己加工了一下，加工过程如下：
1、首先先把桥头火锅料拆分待用
2、锅里倒入适量的油，把干辣椒和花椒下过煸炒一下，然后丢入姜片，用油吧姜片稍微炸一会，然后加入桥头料，翻炒。9 S# q  [' ]1 R1 y+ w1 I. @; D6 r
3、加入一大碗排骨汤，煮开，换小火熬制10-15分钟（让辣味和姜味和肉汤融合一下）
4、起锅，倒入准备好的火锅中，加汤（加到距离锅子边有5公分最好，方便煮菜），丢入提前切好的葱段和剥好的蒜，OK锅底制作完毕( w5 D& V7 Z$ X  |* s: }

哇哈哈，大功告成，宣布胜利，我们开吃了！！吃完的那个战场，简直不是一个“惨烈”可以形容的！9 A0 ^  \9 b6 n) _* S

. ~' A! h: ~+ }" |* P

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蓬絮\|	+ 30	+ 20	非常不错的家庭式火锅哦

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樱桃灬小丸子

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沙发

发表于 2012-2-28 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由樱桃灬小丸子于 2012-2-28 22:38 编辑 4 u% P& V$ Z+ N0 x
: @" M5 T, B' Z( v' Z, F8 O( W$ O% J
料碗忘记拍了，等我想起来的时候，料碗已经不好看了！索性就没弄图$ T# c- f* Y! X- K |7 q1 @
桃子家的料碗：蒜、香油、熟好的调和油、小米椒圈、红豆腐、韭菜花、虾酱、耗油、用水打好的芝麻酱( m, J' z) f0 g/ \) K* H- D& i
辅助调料：盐、鸡精、油泼辣子、醋、香菜末

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樱桃灬小丸子

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板凳

发表于 2012-2-28 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃饱喝足了，打个饱嗝“嗝~~~~~~”

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地板

发表于 2012-2-28 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由海贝妈于 2012-2-28 22:45 编辑 f0 g+ |+ k. c) f

太丰盛了。

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快乐兔子妈妈

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5^#

发表于 2012-2-28 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太馋人啦。。。

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-2-28 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐兔子妈妈的帖子3 L0 a6 p1 x" v

带着宝宝来我家一起吃！！

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发表于 2012-2-29 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当丰盛

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发表于 2012-2-29 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋虫勾出来了好久没有吃火锅了

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发表于 2012-2-29 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很

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和妈

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发表于 2012-2-29 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤菜好多，给力~

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果妈

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发表于 2012-2-29 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这还叫家庭式？？太丰盛了
跟你们比我们家就是素食动物，我一般就准备点午餐肉丸子羊肉，有时只有一样
再买点蘑菇豆腐皮土豆粉绿菜，这就是全部
想去楼主家蹭点了

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深海小鱼2012

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12^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

川野山菌粉皮是什么牌子的，想尝尝~~

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13^#

发表于 2012-2-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真丰盛呀。

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樱桃灬小丸子

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14^#

发表于 2012-2-29 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子
9 f6 g) [' ^ g* }' b- Y
我家老公给荤菜又叫硬菜，他说没硬菜他吃不饱！还有羊肉卷，我拍的时候没拿出来，怕融的太快了！

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樱桃灬小丸子

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15^#

发表于 2012-2-29 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深海小鱼2012 的帖子2 p7 @+ O/ |. k# [- {& {/ R9 e
% M2 z+ H; I6 h: `$ Q# M. d/ f* i
牌子就是：川野我吃了好年了，很不错！

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果妈

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发表于 2012-3-1 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实是硬菜！厉害厉害

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发表于 2012-3-1 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最近也想吃啦，看起来好香啊

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发表于 2012-3-1 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很不错啊，亲太会生活了。

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