- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑 & ?0 T9 X' K) R9 v. h: i, ~/ X
1 ~) c% f- l& Z) Z昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错
) f/ n q! Z1 ` `于是给老公说 给做一个吧
]! [/ ?! ~9 X这一阵孩子就不吃我做的饭 p7 B' x; |4 M4 l
我已经成了打下手的了
# O2 z# ]) \' E( ]- F啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊 . i. {- R9 e- b4 }: x/ S7 c3 B
娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~ S5 `( U t: \/ k
0 x$ [8 X& C6 j, s4 B1 Q3 z这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。
# d. B: i& o* n! G7 }' M
5 c% U1 H @+ y& r# ~: J这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的
: C& m. f0 N7 w说真的 还真好吃~6 w+ U2 @$ ^, F# t: {4 @
上图9 L" n8 h, ~) [+ @- G
刚炸好的也很好吃! t) k7 q. S: J. }# b1 d2 u
0 c5 ?( U+ f- D1 }; `
让比爸把做法写了6 D- y2 w1 e8 d h, N
跟糖醋里脊做法差不多% ]3 }5 k3 |8 A& B5 y0 P2 C
鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
, L, c0 G, ]& c) l% D放入鸡条挂浆 ) H8 Q5 m7 `! i( J
油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
$ u+ f0 V0 }7 a$ ]给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好 + a' b. o0 i1 [
烧开后倒入炸好的半成品和菠萝
% \# v, |6 o( {- | ]. s/ l翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮）
$ L4 l- X, ^- _如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水
7 l* n D* K4 a0 T
2 I- v5 v; F+ G6 J, s是不是很简单呢 9" />
/ ~0 l6 a. s4 X6 H* t& q~ 4 s5 G! i1 t1 U5 i! {
6 q" C- P! H! S) X# V9 a% j5 ~) M
8 t* k9 U1 N1 f# T
+ g7 J1 V6 a2 V$ A* E
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
做法让孩子爸来写 我不会啊
发表于 2012-3-20 12:55
