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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ; i; j3 O% {6 R% d" ^2 G
. V5 V' z: }1 H3 N1 }5 |圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!
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u3 f% W% p* V0 z4 ?. T }+ P原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g3 Z( H E9 O$ t
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的2 ^5 @/ X) M' g/ ?9 }& G
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+ n& Q) S& U1 b V# r: ]4 v* t2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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0 ~+ O5 M' V7 {* k3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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% h3 `5 E# C0 S; ^4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 - O; }7 a+ R) `9 O' w
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 3 R" d l4 C/ d4 ~. f" U3 \ }9 q6 x
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度6 i2 {" h" n* o- ?$ C, S: ~
中下层烤30分钟
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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# R) h5 H, ~2 X5 V6 _% e6 S# v7 V11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧" X3 }) J0 x( F* m7 R" U8 N
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 : c5 P. k& H3 u) m
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' X% ~3 T1 |9 q0 _+ v6 A8 g圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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