‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3506 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 1 U1 i6 u% c9 k1 o/ {$ B- J
; @: p# W8 K, d, A  f+ \
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
) o! Y5 n" T1 B# O2 _- Q5 t
. ?; f, n9 a1 M' C! b% P. x& |1 I周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。/ ?9 |: i$ q# ?
$ m9 p! r  @- p3 R( k- P- D7 W* \
先上成品图啦!
1 R9 d$ X' [) V' \( d

, f9 d% ?6 E1 L* i  y  l  Z
. a# C/ \2 b# ?3 ~* l& D' d! w4 B/ S  U& `1 b4 w

/ ^8 P% a! x  s0 B4 c* O
6 D5 }/ M( Q/ H6 ?
+ O" A1 @, S- I+ X! {
" ?3 E8 a( E1 Z
  v: v9 ^6 z& b' i2 |5 h% U  s- S& X) k6 `+ i
2 @+ j$ h) h3 U/ D, k

; Z: c4 l2 b1 r* L
' m% f9 \% `3 A& q! q
& K' X$ h. `1 L* o+ y$ N, ?( S9 m0 R% ?! k% U3 g, m" ^0 z
4 ]& b, d- w2 ]9 A) a  p
, ~) N1 _9 {- a4 L4 A+ _! g  O
2 V% M$ o& K9 G/ {/ a- R) P
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
: k/ e! V7 B& [1 p4 d, l% I2 a0 s8 W9 [0 W
4 S/ ^/ R4 E: H& [/ d- ]) C6 X
: t" P- M, `6 n

$ J/ J) w" K8 q: }
7 R1 X; r, N: M1 K4 K8 O2 G" l
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的* ~' M% g" F' B: h4 p) q
) k0 t; m0 P4 x, {

- G7 l* R* f, [
% u3 }8 g& M0 j$ S" b: u
6 ^# E( e3 E, K

3 }1 u2 n( T/ _2 o; K( H9 y, e' x/ W' A, q; t: Z& l
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
1 m# x3 u( q6 t. _
1 l" `4 c+ k/ k& M! B7 J- m+ f

; W/ y+ N' O, n' t2 Q# |' Y* P& p- c5 V  P/ k  O( X; h8 ?/ T
% _, k8 `7 |) a6 [% z. b# W
+ k" ?$ J" c/ c& f. ]2 d$ K

7 E: ]; v+ F7 O/ u/ [/ ^6 [
, }' i. ]# C+ M/ j  h4 i4 Q4 P+ }6 t5 n
6 V2 b8 W1 N& ~3 u8 r

- V  [$ i& y, V$ z
" K& `; O- Y1 A+ E, _1 L1 ?+ w( Z1 Z# ^/ G" J0 O# O1 w
" E. w% ]. _2 F4 d' g% U* O

2 y, u( |1 k4 N) D% ?1 ~0 u5 E1 U
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发

/ a8 k4 Y2 _: [8 E4 i7 ]9 o. Y! E4 |& O

+ f' z1 X" b% N1 y0 _1 b3 U  m
0 W4 E3 N" M9 p) {4 i1 N! X6 Z: H8 y. J2 K5 r

: f! }  l& d3 J
, C& m1 `, G4 U- d- Q& a. j! D- @
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
$ C: x" d* n1 C) C* e
  i" _2 ^+ u/ ?) h! W

  v& J$ ]; j" w6 ^$ |- B! w
7 M, u( l$ i/ H) r. G: n& V
* R1 H8 J: d8 o! Y- y8 |, l- q  b; G* E
4 {! {! J1 Q+ F3 w) x$ [

; }; ?3 a/ k$ ^9 m! L  a# j* b3 d3 P: J$ |+ M. c

7 z& {  J9 @6 p: n9 m$ W3 b
* X/ I! D& a* F9 Q
, ^% e  F; ~/ x8 g6 ^* a/ w( W5 Y) @- b$ O- i, U' N
% U, K4 h4 b/ k3 K! i3 o) v0 J

7 {! X# p1 |4 G) {& B* m9 ]. b6 Q1 \- }' X2 e! Q1 Z
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒

( Z6 K9 E+ z6 `' v, @& `, ?6 B% H; i

. A  O8 K& h* [& {( p0 N
7 g. r" K: n& y& o( ]

# Y1 T/ Q/ q. o" o, K

  Y( [, h1 F5 ]- H4 n
4 ]; ]0 C1 a8 b8 b
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀

# [; F3 H: ~! E# \* [8 {

* ]* C" v% r9 F: X) V" y0 n8 t
5 j% w) q8 J: [  Z+ Q/ m& q
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀

7 b# g! }1 k; e6 {  t

! B* b/ s6 C0 a7 z8 a" _$ M/ P
$ e, j1 O$ w. o! ^- L7 Q) m* p

. X9 y5 c. U1 V3 u% ?8 ^9 u
: t+ Z. Y+ O6 @, B9 n% L3 L
% C* W9 O9 `% {# o  K8 i3 G' Y

; O5 {4 H; o3 n$ p, z

2 w- A/ J% @: \1 \! d" \5 M
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160
7 u1 S# [( ?/ [: f; w中下层烤30分钟
" X$ p0 t, |. b9 O/ Z. I
; E" H, h0 Q4 i# A; T
/ K" P' y8 h9 D' R% Y

1 V6 G2 |3 d4 [1 \& E  ~
  W+ q. l& C5 j2 i& Q2 H- b# s5 ~6 j6 V, I' t0 n0 Q

0 k- E+ c; {, O/ N4 D, V  F3 }

1 l" ]$ L( }* R9 L( V( ?) C3 Q

8 k/ X% k, S) S- n& T
  x% P1 m: Z: P+ j3 }: B+ i
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
9 _5 j3 I1 u. W7 u# T

$ V8 ?' l2 {  Z! [: e8 V
& A0 O$ g- w. N1 D

( p: R& `- @, t+ v" n7 c- }! r

$ P5 K& X0 m$ i9 B
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
" B. v* W3 j6 M7 ^
1 @; E: ~5 |+ Q$ x1 A

4 g1 S6 W+ c# X2 S- _/ h8 w$ |

& R3 ]' s1 z. }+ t5 V1 i. |, {- b' T! N3 J0 t- Q, K  {. J0 ?* s$ N

& B. u' _  J, t! s; F

* c" q$ J, d" e11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
" A' H3 ~8 o; v+ K0 s
; w) ~5 U$ z' [1 N3 ]. h
( b  r) _3 c5 \1 C) k

& |$ [, _% h0 ?9 g7 K( ?4 n4 P/ {5 s( w- |$ \

1 F( y% T4 ~% b6 f; m1 x
5 |# B  y- J! Z6 p  _

0 ?& a( M+ d+ R+ l; q# b/ x12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧  ?6 w  |' Q7 v7 c2 t

! g9 W% y6 ?7 \6 ]" @

' d3 |4 V9 n% x/ d1 R8 B
2 {* |/ X1 K+ o/ [

2 B8 G$ |( B6 L6 S, R7 I6 p  _1 \% Z: a; Z
  S/ G+ w5 U& J& c4 S0 D- E" g- \
4 v" u5 I- Z8 u8 ]9 U& }! U

8 v2 }. i# b, u' D  v& |
2 X4 e8 X' [1 M# r  t
% V% o: }& [: K1 p/ R$ n% y* s3 D# X6 c  X$ C6 z
8 r7 ^; c: v/ P$ J4 k: f
, z+ v- g- |9 x  x2 l
$ S  U: A& [. }+ L. K: N
2 k4 W' p( Y/ S& N# |3 e
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
7 s4 J" G& z! n( _$ h; K% R4 |* F

/ S- N- }$ ]4 ?

+ y: D9 T/ q. U2 s圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦% J" H5 O% f, k7 r: n2 H
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 1 d, w- y6 u  W: i6 Y' Q
+ _7 t  Y4 ~# `9 W' E! M$ G# _9 a9 l


; R# ?$ _) O8 q' R, k

9 a* n, Q3 _3 Z
5 {7 i; Z7 J7 ?2 A  b
( u0 i3 O3 l, ?

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
7 h8 r/ A- z# b: ^/ i6 J2 p! ~' `" d# J* J
先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子
/ S) B4 e1 x4 c  Y! p9 F$ _* r' ]+ R3 u
美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部