‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3991 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 ; i; j3 O% {6 R% d" ^2 G

. V5 V' z: }1 H3 N1 }5 |圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
2 j( S! |3 W2 h9 a# O6 F8 k" b% A& M6 V 3 U% w' P) d( \, j' k
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
; o  p8 v+ ^. j, b* \, }: O/ H3 @; e7 L1 w# i1 ?0 R
先上成品图啦!

) n5 Y' |& C0 D( l' U- `; r
- D  r& H! B- c- m
' g- Q7 @  g$ Q/ m1 V! v1 f- |- e" q$ u8 D: X) A: v0 B. L) G

, L0 o) ^  }) I! `/ `5 J3 s) Q6 p! O  ~7 f6 T
) O" u! I7 l" E( f/ k0 d

" p/ f4 u; b* S5 L2 b
6 n1 y( {- h$ e& Y5 `3 ~" Y6 c6 `9 {+ _
2 ?, p7 |: z7 P
1 G+ m0 T: s1 s
+ }% N5 h( G1 I

; ]. L3 I5 b7 ?5 L5 H; G6 ^. q+ ?$ t) R2 t: s

( j0 U  T7 I) a; P6 V: x
. n5 a' G2 _7 W0 E
  u3 f% W% p* V0 z4 ?. T  }+ P原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g3 Z( H  E9 O$ t
1 o5 b: G6 ]: P! ]# t% m$ _" X
8 R8 ]1 V1 s3 f0 k* W  }! W/ j1 _

8 p1 s: O1 U( O* \0 X+ r  `% ?+ B. E" W8 h6 y1 o5 A0 m
/ Q% _& R, c0 a2 i! a# E7 }  z  y
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的2 ^5 @/ X) M' g/ ?9 }& G
" X% k& C& R! D# Q7 T! H9 f

( D" n7 o, x* \  w, Y
* n- `) W7 p9 A; k+ O% w
4 B" r' P5 U0 v0 g6 S+ K
3 q' ^) b. C3 O' w2 A: b

+ n& Q) S& U1 b  V# r: ]4 v* t
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白

$ Y5 \- x* E+ P! z$ v* r) h8 j- Y2 k3 w" V" k

  }1 p5 q8 T  R* m# A# B. v4 g  [* C/ r5 s

/ e5 Y) J( U5 I: d! D2 T
" t% U8 j$ }5 l
9 I1 A  Y$ M# o" @
7 B! w  x; d' |2 f$ u2 T
# \1 U6 j9 I7 v* i' y+ w
7 Q1 H" x# o+ Q7 y- Q$ P' A! d6 {6 S
( p2 v! J' y: y# d* n

0 R  [, o' `; \: R7 i3 c: H% \" q2 G, U0 u

0 ~+ O5 M' V7 {* k
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发

" O% c4 j9 l$ S# Q# q# i
" r2 H$ x. g/ M- Z0 H
0 N& F' \' _& h& g
0 i" \7 ]# e9 e- y: V3 q# ~  I% s" o
  R4 O7 ?4 Y4 a# s& f1 b5 p1 V" @

% h3 `5 E# C0 S; ^
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡

8 D; M, M4 ^) \+ A8 P
9 x: T# R# Z. w9 y3 f
5 o. W3 m- A" I: m4 b' k" K+ W8 E8 g3 I/ J$ ?) V3 }) e% D
( h* c) Q+ v0 P: H

: A( I& u6 s* P% B5 p' A
7 N4 x4 ^% X& T3 z( B
' k$ s% x7 z$ ^" a! r5 Z
9 ]9 F. e3 A& l  D
- `& h# p, K4 g6 F
2 K3 E; T1 w' z; j1 S' d

. a4 E! Y4 }0 D( [7 Z4 L- r
8 ^8 I* Y% S! B9 X: G& J6 B
: Q! j8 h* w1 f5 c0 ?
5 O: Q/ B) V% I& O, ?, [% p/ G6 ~/ \- k0 |) [/ I
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
- O; }7 a+ R) `9 O' w

) Q& D# v8 r% f2 j, e. c# ?
' T( E  `+ J- k" d- t- K* C" r4 v
( T! V6 a1 n/ T$ a

# J& d0 h3 e7 V) f
$ T. m: D1 i5 {) n0 ^! R& Z
0 K  J4 P9 e/ P; ?$ [& Y) K8 C0 [
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
3 R" d  l4 C/ d4 ~. f" U3 \  }9 q6 x

2 W; I2 {! |+ h" ?
. I3 b3 z0 O* i, b6 D
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀

7 Q: O0 c. X* N5 G6 `6 b( h
, O8 X$ q8 n- p- L1 b6 v3 b: D( I  Y; g
/ R: t4 [6 u+ s" D

& Y( r) I) Y& ^% q6 {0 Q0 I3 R3 C5 H* Q8 M1 X+ {, ?& |
, [1 V9 l9 h1 p$ C. f$ V( e

0 Q2 M, L2 {2 h! j/ M

5 G& Z" j8 |1 V& o0 ~; L+ f
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,1606 i2 {" h" n* o- ?$ C, S: ~
中下层烤30分钟

# U1 f: t) E, n0 d/ S5 ^9 ~/ q* `

" f0 n  w& K; `! l- A
7 s. D+ H) }5 C* r" s/ B1 K, s  s4 x

/ ^  z  g0 c2 S; |4 H0 D: s2 N
4 \0 t0 p0 o4 H, m0 z
3 `! o' _; b$ h7 B7 W3 W
' q4 d& V7 l6 M+ T

) M& r: e+ S% c2 p0 u
7 A6 r' C( y' f+ ^; M+ [

: S$ v  _6 G( B$ P: j% B, w6 t0 B
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许

& U2 d/ h; i$ P4 h" W9 b5 o8 v

8 @& P. k' a7 W

" T1 V5 I( Q6 I# i: [! B
0 `1 n; G- o: u* o

) R3 r) a& h3 t$ C- ^
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊

9 X- H/ Y" Q& @  w( G/ Q! _7 a
# k2 m: O4 r/ X' C6 d/ S* x$ {& C

- L( p1 {6 V) ]6 u

. B9 {- i- P: v& k. j4 o" h
' u: [$ w8 G! r( \: {
& z' y1 O1 m: l9 x. y

# R) h5 H, ~2 X5 V6 _% e6 S# v7 V11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
. x2 H* W: W4 [/ d1 E6 |3 e. i' Q# {0 B! _% ]
7 ?+ ^9 ]! ?$ b4 Z2 l8 G. A
9 z1 B6 m. n& D7 P2 ~  S1 ^7 Z

6 X6 |4 u9 y4 a* F- e
) S& ]2 ^  K2 ]3 {2 L
" R) E% F% k, m7 O. s' r' @
* P& l1 n8 \+ W. L* t# T
12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧" X3 }) J0 x( F* m7 R" U8 N

4 V8 R  v" d" F5 G- T/ G) d
: s' t, D) f' y3 \

5 p" h- y  |% L8 Q$ F
  X" }; t" K& _' G* U- L$ M

3 M9 q: \7 D+ z' T* @0 m$ r; [7 K
* y# Y/ f5 t. G+ \7 G6 V! S) g) c

1 N+ p0 a/ r3 i8 C% t% ^' z. n7 U# F* i( `( E  J% z

5 v8 v6 A: d& `8 f5 c$ s$ J, S( Y6 V; g' u: d* e9 G& H

4 \. T+ R+ p1 t# X' z4 z: ]8 f9 A
  N9 f. ?1 p" ^8 Z! }  a. v+ \' b3 V/ H- ?
! [7 ?4 m& p- h& m  R' R
5 o2 D5 G9 N( N& N+ ]9 \4 ~
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了: c5 P. k& H3 u) m
$ L  ~; G" X0 A3 Z: _4 n
- B) ^, U: i" J1 ~


' X% ~3 T1 |9 q0 _+ v6 A8 g圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
' z, y) l& r2 m, r8 W
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 8 q7 n' f$ h; J4 g
7 F. P; G; ]- V' k; _" H5 c

$ _' f/ f1 N6 p& {# t6 y  _8 C
# }8 `' Y. |! ^2 V! u7 a; `$ M

8 O9 s0 Q& b- y5 ^
1 d. l, k& f3 a

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
6 s0 G/ B) U% ~! U8 w4 c! X5 F8 B  ~% i: x6 f) B: o
先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子  X$ {& M$ z  N: t% J
! D$ E" h8 X( U4 U- u7 F" K
美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部