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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 / N1 L1 Q: g) g, C
" I+ @3 F- R5 R( l圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html+ U( m" U( D( P# Y( b7 E' M& M
! q! }: d( G+ i周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g& ?& E7 } B9 S& P6 O1 {9 i2 N
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$ Z; b8 B5 h5 ~) B, ~1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
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2 M' x! R4 \ S, K k6 Q2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 $ ?9 \+ S; d ~9 j
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F D" g! y9 n3 m! K3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
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) V# ]; X/ G% m0 v0 E+ \9 e7 T4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 ( J: Q9 x6 i6 o) n
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 9 S. F5 E! b' h" u" y4 j
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 8 D$ j6 @7 G- k" T( n* ]4 y
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
% G0 P* f3 R! W. c中下层烤30分钟 / @8 o, v* _. }2 c
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
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@( T( V0 _! t" [11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖( T5 f/ h8 {$ O7 v) u! }
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2 W3 b8 a# x/ d( d. C* e+ f12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧& @3 U8 n3 Y$ k
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 ; v9 p# _$ l" u' x6 x2 k E
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圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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