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送给大家的祝福！——圣诞姜饼屋

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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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楼主
发表于 2008-12-23 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚上太匆忙忘了发姜饼人的照片了，放在6楼了，送给我好朋友的孩子冬冬:wanwan18:
8 t, z) _3 b. ~. Q9 U
9 [1 q/ G, [2 |- `+ w" |$ x% P # H" D: C% r( i. `
+ s1 q/ V6 Q# y
战斗了大半个晚上，终于搞好我得圣诞姜饼屋了！
1 Q  z/ }* Z- Q祝我儿子蛋蛋、小宝贝冬冬，还有各位妈妈宝宝们，圣诞快乐！！) ]/ e7 I+ l4 j- h- ]5 t: K
# l6 x" O: ~1 p1 y
哦，对了，糖霜没搞好，实在是丑了点，大家多多包涵，心意到了就好了啦，对吧:wanwan61: " b( X' v& b7 w( ~

* ~5 a8 t8 L8 @# E[ 本帖最后由 星星 于 2008-12-24 09:25 编辑 ]
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秋秋@xa + 5 为什么星星那么能干

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v6069

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沙发
发表于 2008-12-23 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，坐个沙发品尝一下，哈哈！
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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板凳
发表于 2008-12-23 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料及做法
# o/ \. y. ], ~$ V姜饼部分：低筋面粉800克、小苏打粉6克、 姜粉6克 、肉桂粉10克、 红糖200克 、麦芽糖50克 、水150克、 奶油150克、 细砂糖120克、 鸡蛋3个 。
" G$ U5 O( g: }6 H' F+ b$ R- A: h' O6 X
糖霜部分：糖粉200克、 蛋白 1个、 白醋 6克（或塔塔粉一小勺）
, j; `2 A7 p) ~8 {  m& Y; m+ m& A8 o; F9 J& ^& I, _
装饰部分： 糖粉适量、糖果若干
5 w+ W" ?9 z; F6 j& K; f0 k) ^) B) J( P
" l# T" E/ a, w( R 7 U8 J; k5 l: u
步骤：
2 E# _4 Q- K. L5 K1 \+ L$ l: C, e% [; ]6 }8 I
1：低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉过筛 。
6 r; N3 O, ?; ?' F$ [9 n, E0 O# x2 w
2：将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入奶油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时。（此操作过程简单，图片省略。）. S& D; _! m1 h" X- _- D

2 Z# j* X& i0 e! L* l3、面团在冰箱里的时候，做准备工作。用笔在纸上画好圣诞小屋的各个面的样子，把他们剪下来。这里包括烟囱4个面，屋顶2个，墙面4个 （模板没有拍下来，就是打印好的纸张，裁下来即可）5 n9 v2 A9 B* v- F! ^$ [/ p2 t

+ v" Y, Q( L' v- G- V7 ?! v) ~& l2 `, n4、等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。: o) q2 S7 _6 m
% Q" j2 @* i* ?6 F
5、摆入烤盘中，用叉子戳洞。放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。
" a8 E# w2 D# g& h $ C% X0 x- R$ V. @
6、制作糖霜，也就是白水泥。呵呵。将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋或塔塔粉搅拌至偏干性。（我做的不够好，可能是蛋白没打好，亦或是糖粉方少了，因为这个我没称嘿嘿）% J% X/ s1 x9 E7 v
: k  |9 H+ X/ U/ O2 A

/ X( U0 [: e/ m) |! d就是我第三张图片的样子了。照着用糖霜粘上去即可$ X* c# T  d, @1 T

3 \. c- @8 G, I4 C- d; F5 X" @) X9 I
另外要说下的是：这个房子应该有个烟囱的，可是我实在是懒的弄了，我又是个急性子，干不了这细心活，大家将就着看吧:wanwan49:
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happyqq

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地板
发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif
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koala

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发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇噻！太佩服了！专业级别！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2008-12-24 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
送给好朋友儿子冬冬的圣诞姜饼人:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-12-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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zyh197624
开心豆

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发表于 2008-12-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你做的太棒了:wanwan79: ，我一直看这个屋不敢动手3 H; Y: g0 ~3 {3 b1 X6 y1 m5 p5 A
那个姜饼人模子在哪买的？
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秋秋

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发表于 2008-12-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谁取了臭蛋儿娘做老婆   真是幸福S了
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糟怪乖乖
舜歆妈

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发表于 2008-12-24 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 真不错。。。。。
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开心小花

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发表于 2008-12-24 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: ::wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-12-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ太能干了，我都不敢动手，一嫌麻烦，二自己也手笨
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咿呀妈咪
惟慧

高中毕业

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发表于 2008-12-24 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52:
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顺顺妈08

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发表于 2008-12-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 这也能做出来。真不是一般的能啊。
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恬妞妈

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发表于 2008-12-24 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在和女儿一起按楼主的方法做,不知道能否做出楼主那么漂亮的！ :wanwan60:
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kellysako

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发表于 2008-12-26 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
( w" k& }- d7 K8 M5 U: _& a
3 ~% E2 l4 m0 J1 W; h8 L* t5 j+ Y- r感动:wanwan59: 好喜欢啊，冬冬一定会喜欢的，天线宝宝里有姜饼人，哈哈，今天让老公带回来，期待:wanwan49:
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