送给大家的祝福！——圣诞姜饼屋 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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楼主

发表于 2008-12-23 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚上太匆忙忘了发姜饼人的照片了，放在6楼了，送给我好朋友的孩子冬冬:wanwan18: : n- O/ h+ @2 C. L X I

6 m2 _* c2 T9 B) p

战斗了大半个晚上，终于搞好我得圣诞姜饼屋了！
祝我儿子蛋蛋、小宝贝冬冬，还有各位妈妈宝宝们，圣诞快乐！！

哦，对了，糖霜没搞好，实在是丑了点，大家多多包涵，心意到了就好了啦，对吧:wanwan61:

[ 本帖最后由星星于 2008-12-24 09:25 编辑 ]

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秋秋@xa	+ 5	为什么星星那么能干

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沙发

发表于 2008-12-23 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊，坐个沙发品尝一下，哈哈！

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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板凳

发表于 2008-12-23 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料及做法. j! i6 }. [' y7 @. H0 a. ~
姜饼部分：低筋面粉800克、小苏打粉6克、姜粉6克、肉桂粉10克、红糖200克、麦芽糖50克、水150克、奶油150克、细砂糖120克、鸡蛋3个。
1 t9 D4 w- g$ o9 \8 U9 E8 w
糖霜部分：糖粉200克、蛋白 1个、白醋 6克（或塔塔粉一小勺）
1 i1 U/ X! h8 I7 d6 H! e
装饰部分：糖粉适量、糖果若干
% H. Z% ]1 |# I4 H9 f: ?0 a  W
$ S6 f; ~+ G# c3 p
步骤：

1：低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉过筛。* n1 l1 G/ |, F8 d3 Q% m9 G
5 N, z) G3 v: n2 N  }/ }
2：将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入奶油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时。（此操作过程简单，图片省略。）
1 L  F( z8 d4 }
3、面团在冰箱里的时候，做准备工作。用笔在纸上画好圣诞小屋的各个面的样子，把他们剪下来。这里包括烟囱4个面，屋顶2个，墙面4个（模板没有拍下来，就是打印好的纸张，裁下来即可）
5 `1 P( H0 c4 I+ ~4 Z3 J- x
4、等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。
, c7 x5 K# X6 q( t
5、摆入烤盘中，用叉子戳洞。放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。

6、制作糖霜，也就是白水泥。呵呵。将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，白醋或塔塔粉搅拌至偏干性。（我做的不够好，可能是蛋白没打好，亦或是糖粉方少了，因为这个我没称嘿嘿）0 O0 I4 X) f! w3 {5 x
" \, a+ s' y9 J' o/ [

就是我第三张图片的样子了。照着用糖霜粘上去即可
7 |' V4 e- a( U6 H

另外要说下的是：这个房子应该有个烟囱的，可是我实在是懒的弄了，我又是个急性子，干不了这细心活，大家将就着看吧:wanwan49:

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幼儿园小班

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地板

发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-23 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇噻！太佩服了！专业级别！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2008-12-24 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

送给好朋友儿子冬冬的圣诞姜饼人:wanwan18:

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悦宝妈

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发表于 2008-12-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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开心豆

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发表于 2008-12-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你做的太棒了:wanwan79: ，我一直看这个屋不敢动手
那个姜饼人模子在哪买的？

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发表于 2008-12-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谁取了臭蛋儿娘做老婆真是幸福S了

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舜歆妈

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发表于 2008-12-24 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan52: 真不错。。。。。

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发表于 2008-12-24 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: ::wanwan79:

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发表于 2008-12-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ太能干了，我都不敢动手，一嫌麻烦，二自己也手笨

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惟慧

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发表于 2008-12-24 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan52:

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发表于 2008-12-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 这也能做出来。真不是一般的能啊。

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幼儿园大班

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发表于 2008-12-24 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在和女儿一起按楼主的方法做,不知道能否做出楼主那么漂亮的！

:wanwan60:

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发表于 2008-12-26 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: , c8 v6 ^3 Z6 h7 Z4 m
, _; d4 @% E& g& w5 ?
感动:wanwan59: 好喜欢啊，冬冬一定会喜欢的，天线宝宝里有姜饼人，哈哈，今天让老公带回来，期待:wanwan49:

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