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[美食DIY]

想吃炸油饼 会做的赶快来

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381827362
梅梅

初中毕业

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楼主
发表于 2012-3-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   今天突然很想吃炸油饼  但是附近没有卖的   在百度上搜了一下  看必须的发面？  可以不发吗？  或者有什么快点的办法    想知道答案  知道的亲麻烦给说下 谢谢
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381827362
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2012-3-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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cylznp

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-02-22 
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板凳
发表于 2012-3-12 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃，可惜不会做，帮顶。
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累不死的果果妈
梨落

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-04 
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长安区
地板
发表于 2012-3-12 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了
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381827362
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-3-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 累不死的果果妈 的帖子
3 I3 M- }$ _% l9 j. ?
' b' W2 @; b8 p4 H亲 谢谢了   我去试试
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樱桃灬小丸子

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-07-05 
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6#
发表于 2012-3-12 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油饼比较麻烦，单单用发面不好吃！也不够0 V  I0 `: W5 E! M% s
油饼好吃要老面发起的面，加碱面就不酸了
* I$ x. A6 x+ {1 V$ |; [里面还要兑烫面
6 B+ t5 K# j) k: \8 S( H9 J+ }0 _3 d
  X: K8 _) C4 |: z4 p0 y" W. T发面多，烫面少  发面三分之二  烫面三分之一！
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

7#
发表于 2012-3-12 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
累不死的果果妈 发表于 2012-3-12 16:09 + t$ S, f9 E% L/ H* K8 C( ^5 D- X  T
亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了 ...
7 z2 K( g+ E$ R' B
就是，用酵母很快就发
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果儿妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-02-22 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 果儿妈@xa 于 2012-3-13 09:05 编辑
$ f) a) z6 ^+ D# k7 X* L7 x8 u0 O6 U
. n; G4 [9 \' {! K% x4 n呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果想要筋道点的油饼，就发面多烫面少，看自己的喜好。建议用第一种比例，放凉了都好吃。
( M. |* a4 L. G  M& N5 ?5 gPS：和面的时候只要放点盐就好，我每次都这样做。
7 f/ a9 C6 h; S: x1 ^
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chengji

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爱心活力豆
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2007-06-26 
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发表于 2012-3-13 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
0 M7 X5 Z" ?3 N" V6 `+ @呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

( h. w! _' Y- [" p学习了，有机会试试！
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

10#
发表于 2012-3-13 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，手巧的妈妈太多了。。
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yangbo0623

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2003-03-21 
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11#
发表于 2012-3-13 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~
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381827362
梅梅

初中毕业

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发表于 2012-3-13 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
) n# U9 Q' Z/ B% ?呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

: V3 h3 T1 ~) c* G8 y谢了   改天试试
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源源妈m

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Medal No.11

13#
发表于 2012-3-13 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太麻烦了 还有炸完的油可怎么办呀 还是买吧
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雨楼妈

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2007-02-23 
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高新区
14#
发表于 2012-3-14 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，周末就给老公做油条，哈哈
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