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[美食DIY]

想吃炸油饼 会做的赶快来

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381827362
梅梅

初中毕业

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楼主
发表于 2012-3-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   今天突然很想吃炸油饼  但是附近没有卖的   在百度上搜了一下  看必须的发面？  可以不发吗？  或者有什么快点的办法    想知道答案  知道的亲麻烦给说下 谢谢
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381827362
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2012-3-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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cylznp

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宝宝生日
2007-02-22 
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板凳
发表于 2012-3-12 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃，可惜不会做，帮顶。
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累不死的果果妈
梨落

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-04 
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地板
发表于 2012-3-12 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了
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381827362
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-3-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 累不死的果果妈 的帖子
+ H& W* N. n6 f# W" R0 `9 N& ~4 c6 T0 v* ?
亲 谢谢了   我去试试
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樱桃灬小丸子

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爱心活力豆
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2012-07-05 
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6#
发表于 2012-3-12 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油饼比较麻烦，单单用发面不好吃！也不够
# E+ ~5 Z! A/ `1 {0 l; J& @油饼好吃要老面发起的面，加碱面就不酸了
6 @8 }; b1 E) l1 I1 c里面还要兑烫面
/ I7 A% F3 w) ]! X+ {* q: F) r7 H, U% X$ g2 I* r
发面多，烫面少  发面三分之二  烫面三分之一！
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2012-3-12 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
累不死的果果妈 发表于 2012-3-12 16:09 ! o/ K  \: ]9 A# e% N
亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了 ...

* D- n1 |- i% G* r2 x! e$ I就是，用酵母很快就发
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果儿妈

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爱心活力豆
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2007-02-22 
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发表于 2012-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 果儿妈@xa 于 2012-3-13 09:05 编辑
+ D0 s/ x8 Z' ?( _( r) i+ R7 ^  M6 J: v9 N* C8 Q
呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果想要筋道点的油饼，就发面多烫面少，看自己的喜好。建议用第一种比例，放凉了都好吃。9 H  O& ~" N. m0 S# ]/ y4 q
PS：和面的时候只要放点盐就好，我每次都这样做。
  o6 }: L+ s9 u9 I; f
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chengji

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2007-06-26 
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发表于 2012-3-13 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04 2 R9 G) y0 Z6 d2 w
呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...
7 D0 u- U5 A. {& S
学习了，有机会试试！
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-3-13 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，手巧的妈妈太多了。。
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yangbo0623

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宝宝生日
2003-03-21 
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11#
发表于 2012-3-13 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~
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381827362
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

12#
发表于 2012-3-13 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04 5 i1 o5 p$ }5 U8 m* a! h1 p
呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

$ e0 r! r0 F/ _3 u1 V1 I谢了   改天试试
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源源妈m

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Medal No.11

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发表于 2012-3-13 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太麻烦了 还有炸完的油可怎么办呀 还是买吧
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雨楼妈

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高新区
14#
发表于 2012-3-14 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，周末就给老公做油条，哈哈
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