春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 3180 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭 [复制链接]

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

材料：苜蓿菜250克，盐适量，食用油适量，蒜适量，普通面粉适量
  R( V; g5 s  b& H7 q
做法：1、将苜蓿菜择好，洗干净。6 h" A% |' d  l" Q  P, X# K
# V6 \3 z  O- p! |; z& q+ @1 h
' O1 X7 ]: U  `+ }. q: I
2、将苜蓿像切葱花一样切碎
6 E4 n4 c) {: V8 y' u. g" l( o

3、将切碎的苜蓿菜放入盆中，用勺子盛面粉撒上去，可以稍微多撒一些。
然后，用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。- U+ e! W6 Y% H! h
! e9 ]5 X* q" x7 D3 A- w

4、上锅蒸。0 b8 h/ j7 l* v4 W
在锅上铺上一层笼布，然后，将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
我的笼布被某人给烧掉了，所以，我用厨房抹布（全新）代替的。) g1 J1 D% O- e& b

5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火，一共蒸20分钟即可。
0 L4 a- N1 Y* \' [+ l$ G4 F; s5 R
（1）在蒸的时候，先准备蒜泥，蒜泥捣好后，浇上一点醋。

; u3 V) ^$ s! V4 `$ i$ ?
（2）准备好蒜泥后，还应该趁快好的时候，将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
7 n& G3 T* A+ ]# M4 j6 r4 G
6、将蒸好的苜蓿拿出来，倒入盆中，用筷子搅散。
& S( Y6 H, v( j! h0 P" Y
$ }9 A4 `+ E1 |: p3 ^+ E' @
7、倒入蒜泥，盐，等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。% b% [- s/ N0 `
然后，将食用油烧开后浇上去即可。
$ ]. a1 w4 [/ t+ J9 {

点评

天之娇子看着都香，我前两天吃现成的了！没过程！发表于 2012-4-18 17:06

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 30	不错！

总评分: 经验值 + 35 金币 + 30 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

好香，让我想起了槐花麦饭

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

板凳

lulu329 发表于 2012-4-18 15:34
, U$ l- Q& A! o0 f" X& Y0 o好香，让我想起了槐花麦饭

4 ], Q- _* z/ G
槐花那东西弄不到啊。。0 d- \# x- g% o- |7 K
西安卖的都是开了花后的，0 N5 S8 X) Q) }
我老家那边没有人吃开了的，
说是有毒呢。" p" B, g6 G4 u; T* F. V( B' x
所以，我好多年没有吃过槐花麦饭了。7 R2 E9 j2 a# Q# w/ r0 h

回复引用

返回顶部

筱笑翛

大学毕业

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

地板

很营养

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

小雪悠悠发表于 2012-4-18 15:38
, c+ w l$ p" j6 k& N* W3 o* i槐花那东西弄不到啊。。6 x: ~' ^3 q) F+ I% u7 t. r7 e; f" Z# {0 D
西安卖的都是开了花后的，
e l' d2 A6 u" d& P1 o7 F* s- T我老家那边没有人吃开了的，

. L7 r, ]) Q: f' @8 q% h; F
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6^#

筱笑翛发表于 2012-4-18 15:49
# o( K8 x; d6 e' A- {: V6 A很营养

5 p4 g, t k& P, o1 r0 ]) T/ a
呵呵。谢谢亲。。

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

7^#

lulu329 发表于 2012-4-18 15:52 . _* ?- N" I x% t
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

, c* B' a! j: i
原来我家后院还有一株槐花树呢。! q/ y: C4 C9 p2 K z- Y% m3 Q: u
我们是直接摘下来吃的。- ?4 y- A7 d: I7 \ K
现在不知道还有没有。
我好久好久没有回过家了。。
去年这时候回去过一次。可是: i: R% V- c' b! }- N. [
没有找到后院的钥匙。
就隔着门往里面看了看，
哇杂草比我长得都高哪。