春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 3139 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭 [复制链接]

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

材料：苜蓿菜250克，盐适量，食用油适量，蒜适量，普通面粉适量" T3 b$ d$ k! m1 d

做法：1、将苜蓿菜择好，洗干净。0 o) g) }4 M$ a- G

9 B" y2 ]" s  a* v3 \9 i, w' S7 h
2、将苜蓿像切葱花一样切碎4 A4 S7 j/ ]& F5 m' z- @' `0 I1 ]

  m% u7 l: }+ N0 y) X8 }
3、将切碎的苜蓿菜放入盆中，用勺子盛面粉撒上去，可以稍微多撒一些。
然后，用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
! a9 q" ~3 K# n1 ~8 w

- R9 u" W, v6 B  e
4、上锅蒸。
在锅上铺上一层笼布，然后，将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。9 U. U+ i2 S2 `5 n" Z
我的笼布被某人给烧掉了，所以，我用厨房抹布（全新）代替的。
5 L  L! c0 v2 |6 m' J. G+ U! a
6 K$ |' r$ n- x; H% Z6 ?/ b
5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火，一共蒸20分钟即可。
& I6 _& r+ T0 X5 S- v7 r
（1）在蒸的时候，先准备蒜泥，蒜泥捣好后，浇上一点醋。2 I8 B- C# c# p4 i5 o$ ^% i

/ B/ k5 W+ G' d3 Y6 P
（2）准备好蒜泥后，还应该趁快好的时候，将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。

6、将蒸好的苜蓿拿出来，倒入盆中，用筷子搅散。

& [0 V) K' p' L1 Y9 b( v8 j
7、倒入蒜泥，盐，等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。% ~+ ~) Y5 L* L
然后，将食用油烧开后浇上去即可。+ M/ n8 Q# q! a6 w7 v4 _
0 V! S1 T% s8 t, y' G: L2 {
" o9 l) t3 l) {! z( b( a: X

点评

天之娇子看着都香，我前两天吃现成的了！没过程！发表于 2012-4-18 17:06

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 30	不错！

总评分: 经验值 + 35 金币 + 30 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

好香，让我想起了槐花麦饭

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

板凳

lulu329 发表于 2012-4-18 15:34 . M& [. g, S$ l* R+ F
好香，让我想起了槐花麦饭

" [; U, n% `% y- \4 k& F6 w3 ?
槐花那东西弄不到啊。。8 A$ \# @' v3 _* E) F; r# l' r# V
西安卖的都是开了花后的，# y4 o4 V. J7 Z- |0 M8 I: q- g
我老家那边没有人吃开了的，
说是有毒呢。! C) R; j) T W9 E9 G
所以，我好多年没有吃过槐花麦饭了。8 a) I! g8 V2 l! K$ i

回复引用

返回顶部

筱笑翛

大学毕业

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

地板

很营养

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

小雪悠悠发表于 2012-4-18 15:38
% i& h+ g! {0 o% R t槐花那东西弄不到啊。。
. ^% o$ V5 \! U4 i/ d3 r; l西安卖的都是开了花后的，3 z, r0 x2 v# L3 c6 Q% P7 E V
我老家那边没有人吃开了的，

: |8 F8 \% o$ _0 _* e$ [
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6^#

筱笑翛发表于 2012-4-18 15:49 ! h1 \+ h( n' [* h: Y
很营养

呵呵。谢谢亲。。

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

7^#

lulu329 发表于 2012-4-18 15:52 $ W$ q- q; }- ]' s
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

原来我家后院还有一株槐花树呢。5 g# g K0 L1 c* v
我们是直接摘下来吃的。
现在不知道还有没有。
我好久好久没有回过家了。。
去年这时候回去过一次。可是* w# P+ t6 z9 m6 m7 O- I7 O- h* D
没有找到后院的钥匙。
就隔着门往里面看了看，
哇杂草比我长得都高哪。