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楼主
发表于 2012-4-18 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
7 W$ S- s2 L$ U% J7 r
/ P# |( f% j4 n! ]' `' U: N  z' B做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。  b8 `4 w7 N1 `, n3 }( E
: P! f1 J1 ]4 h4 h- ^$ b. D" ]

. c" D8 B( _0 m5 n2、将苜蓿像切葱花一样切碎
1 F, y3 `4 e+ k9 W. L
) s) j( D; x) p+ M0 [6 n7 w" B8 C! C  D: W9 K
3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。
% J. g8 Y' ?9 a7 \7 ^( C7 u: ^然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
' K9 }, e# C1 O+ i# Q1 g' r! ?9 {, F, h! N' N5 Y- W4 X
8 j& k  @5 D' e8 R0 ~$ B1 P
# x  M4 c! q# M- q: K2 R4 ^
4、上锅蒸。
5 i# R1 _' M. o( N+ g! U在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。1 O$ x: D; |% }: d% z9 h
我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。) O! K2 A5 m0 P$ o+ d% d

: L9 o$ Z% C+ ]0 D7 G* ?7 [8 w  k9 t" Y* K$ g0 S
5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。
! z' K1 O2 x' d
0 b7 G0 S4 o* t' g( d0 F- q4 t(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。/ Q3 i  U9 o: V  Q9 `8 y4 v

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(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。- U, G# m/ I- z! {% T

8 Z" x6 V. f' i* k9 @6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
5 q! P4 l' c. L2 w9 B" A$ G) c

1 L9 ?; C8 J+ @! [4 N7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。! |% d6 d" a* t, {3 |
然后,将食用油烧开后浇上去即可。
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点评

天之娇子  看着都香,我前两天吃现成的了!没过程!  发表于 2012-4-18 17:06
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lulu329 发表于 2012-4-18 15:34 3 Q+ N4 D. \  N! [1 f* d
好香,让我想起了槐花麦饭
: d/ G6 I. W& j: ~  Y3 o, t
槐花那东西弄不到啊。。
% W9 m( y  v6 [' N: z7 a) o# U8 u; k: @西安卖的都是开了花后的,
/ O# z5 l( m2 ^我老家那边没有人吃开了的,& O) Z7 @6 Y+ T" t# J9 y. {
说是有毒呢。
2 ]& c  q4 l) O9 C/ o7 W所以,我好多年没有吃过槐花麦饭了。; O" M( \. F6 Q- U; I3 z% F3 V0 K

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小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:38 0 a5 k! V6 F% {/ T+ x; l6 V
槐花那东西弄不到啊。。! r2 H, B( A9 l. n
西安卖的都是开了花后的,
( q/ P/ w. G( {  r我老家那边没有人吃开了的,

; t+ i5 B* T8 _- Z! ^现在也吃不成,都不香,和当年的味道差远了

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筱笑翛 发表于 2012-4-18 15:49 + C1 {+ h5 ~; h) ?" ~) }
很营养
: y, y/ Z' A6 b6 l# X, u! S. T
呵呵。谢谢亲。。

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lulu329 发表于 2012-4-18 15:52
/ p9 n6 e! X( S7 w% W( y现在也吃不成,都不香,和当年的味道差远了
+ W# K/ [- A9 g4 f
原来我家后院还有一株槐花树呢。! b7 `: n9 R9 l- c7 e, s
我们是直接摘下来吃的。
, T5 r/ @( H# b' A现在不知道还有没有。
2 d9 i" S% w2 P我好久好久没有回过家了。。) {" Y4 [0 d& r1 I4 i, x) R
去年这时候回去过一次。可是
1 t9 |) u& ^& h2 k$ Q没有找到后院的钥匙。
5 L% R  P1 c$ H) D# D% c% d& I1 W就隔着门往里面看了看,
1 I/ v. P* U# w% w, l# r+ X2 F哇杂草比我长得都高哪。
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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
) d7 ~/ O3 [' V. o  `  S4 D; k+ S& ?2 E2 w. j) \; ]- I5 V" d5 v
做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。
看着都香,我前两天吃现成的了!没过程!

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看起来很好吃呀

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支流影相 发表于 2012-4-19 00:32 " u! c+ g+ V( ?' f$ V
想吃。
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最近买不到了。。郁闷。
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春天到了,该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭
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