春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 2962 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 春天到了，该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭 [复制链接]

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

材料：苜蓿菜250克，盐适量，食用油适量，蒜适量，普通面粉适量
  y! j9 L! ~5 I3 d; @1 V$ U
做法：1、将苜蓿菜择好，洗干净。

7 R9 I( Z  {, {, o1 v$ H3 X8 J5 \
2、将苜蓿像切葱花一样切碎7 q, g+ G  p; A2 F7 K. n
- [! _0 L- B+ t& V
# m4 R3 z$ }7 _$ v
3、将切碎的苜蓿菜放入盆中，用勺子盛面粉撒上去，可以稍微多撒一些。5 M9 J2 `$ z8 N. N5 w" c! j2 _, ]
然后，用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。

1 |! r) }4 m, J6 r( o
4、上锅蒸。& a+ F( o, {6 S, h
在锅上铺上一层笼布，然后，将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。" M  `& j: U3 {" h6 A! j5 @
我的笼布被某人给烧掉了，所以，我用厨房抹布（全新）代替的。
# b& `" K! s# I" }
1 L- z# |  @! ^/ \& b$ n
5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火，一共蒸20分钟即可。9 R' f% z" i! @/ B* ]6 u

（1）在蒸的时候，先准备蒜泥，蒜泥捣好后，浇上一点醋。: [7 X3 ~; z3 X- O+ b6 l% p

（2）准备好蒜泥后，还应该趁快好的时候，将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
3 [/ a5 S6 g+ V
6、将蒸好的苜蓿拿出来，倒入盆中，用筷子搅散。
2 I; h& L3 Q& u% W$ X- |) @
, e, G) }. \) i8 U! u% y5 P+ L( L7 k
7、倒入蒜泥，盐，等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。, e. n! B3 d$ c, a4 M7 k8 U' H5 x
然后，将食用油烧开后浇上去即可。6 R  h' }5 O0 o" s
5 T5 d5 C( O' T) }4 E: ?% U4 A; s

点评

天之娇子看着都香，我前两天吃现成的了！没过程！发表于 2012-4-18 17:06

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 30	不错！

总评分: 经验值 + 35 金币 + 30 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

好香，让我想起了槐花麦饭

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

板凳

lulu329 发表于 2012-4-18 15:34 2 Z: i5 ^3 k C- P
好香，让我想起了槐花麦饭

槐花那东西弄不到啊。。
西安卖的都是开了花后的，# N! B1 U! a5 ^& r. {# s3 [
我老家那边没有人吃开了的，3 A9 }* i/ e3 H: R. k9 t* C
说是有毒呢。
所以，我好多年没有吃过槐花麦饭了。

回复引用

返回顶部

筱笑翛

大学毕业

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

地板

很营养

回复引用

返回顶部

lulu329

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

小雪悠悠发表于 2012-4-18 15:38
+ n- K& m0 B0 j1 E+ t槐花那东西弄不到啊。。
; o/ t' r% M0 E% N' l西安卖的都是开了花后的，
) w' k/ S! F( T$ i, t我老家那边没有人吃开了的，

7 `9 e! J- T: d( b5 g% S5 g: E
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6^#

筱笑翛发表于 2012-4-18 15:49 ; k6 {7 P2 x( G
很营养

( |+ f, _$ a2 N
呵呵。谢谢亲。。

回复引用

返回顶部

小雪悠悠

硕士

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

7^#

lulu329 发表于 2012-4-18 15:52 & ?( b5 w, c2 M- p6 s
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

: |7 t) Q/ P% U1 y- U6 z7 W- O
原来我家后院还有一株槐花树呢。8 n, L2 w# A1 @: c7 Y3 x. ]) d
我们是直接摘下来吃的。
现在不知道还有没有。
我好久好久没有回过家了。。1 i% Z8 S4 r$ m, C6 k
去年这时候回去过一次。可是$ J8 d# Y, {6 H1 g6 M
没有找到后院的钥匙。
就隔着门往里面看了看，
哇杂草比我长得都高哪。