- 阅读权限
- 110
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2008-7-2
- 帖子
- 15719
- 积分
- 91741
    
- 经验值
- 91741
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2007-10-17
- 地区:
- 街道:
|
安安小朋友放学来我家玩了一会
; N" X( M c8 A1 x
; C9 [* a% f3 n `6 w晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。3 m9 r" U/ t- ]1 e$ N
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
0 ]$ i2 l& i+ B7 a: H, Y4 {. u其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
j$ I4 o; H# j! b
8 P4 |: s7 C7 p1 i* ^7 k晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。4 N, l' O% J! j! ~6 l
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢
' H* p* ~4 V- o/ _1 N
3 f' x, V" Q: n \# A " _5 t/ X, g8 K; A+ C6 n
+ d' L; s0 `# x6 M2 B0 o; z
布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
( J1 W7 R! v0 s0 r P% E" \小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
8 i6 o/ S; P0 s于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......
5 E ~# G9 x, s, C& S6 j! |. q6 [4 |# }- i
* x, f+ U' g# o8 h5 i做法:
2 d- F7 F# @& }# o: d( r
) B. L# O9 `& \冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克
8 ~$ W d& ~- O' J/ f
2 q+ S2 z' p1 @1 y, W$ p1 ]1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液
$ }4 C! e( y4 a- G
' x+ |& K0 E4 P* _0 ^! i$ {+ r% x1 g; X7 Y
2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替
# u: U* j. d& b# l- X3 m" j, q! f
: w6 e! x# R3 P2 y$ k0 j) l& p2 F7 g3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却$ [7 ^% q, j1 X! G0 a& W6 `
9 m$ C( F( w6 U. P: `4 J# E2 @
4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)
# W, l' w! U4 d! {9 U* |
# e/ f" M7 z q% a( @3 T4 a
( h1 D0 o) Z* ^7 X, C- b( u( g5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀
, k5 W s9 ?) t* {. `- R 9 o& m- ~4 V& M, u+ x: Z; F
6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中
9 ^% t+ S; E1 Z; P( r ~7 y) O
7 o; a: z# L- n- q8 h3 j8 l( p7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中8 z! e2 W# U8 j/ v; H4 j8 L# D
+ E6 E; K- x. [

! t: H& n9 s# J& S$ L" r5 [到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多
, l I2 e, J0 @+ _5 q3 r- H
! Z7 f# ?; ~1 [% z. L# A# }9 Y8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了
y: Q" d U9 \" R
7 b4 l( w' _7 Z+ S& S; c
2 l" ~$ u! H. {0 s0 H$ Y. ] 9 r/ U1 j) X% A/ A+ ~+ p! J* f
! l# |0 @* N0 F( @3 O2 p. R
$ {' ~$ I0 _8 R
3 d( |/ q6 d: ^. ]8 A
. S7 x# N/ I! c# y8 `. d& B a$ I E0 e
( E1 r8 E9 j7 d
0 ~3 Q) |: a' O. y4 | x
( h3 t$ H1 V6 ~0 o; }2 J! ]
L3 ?$ N0 z: t: i8 y A
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|