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楼主
发表于 2012-3-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
安安小朋友放学来我家玩了一会
. V/ p  W# o! l3 ?/ u; y; L/ e$ U( [/ B
晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。# f8 x3 E- l- V& c' }# W" N, Q
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
  }/ z( c! ?- O* o其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。: c, G, b; P6 n: ]2 z3 {& |, [

. A  ]( U* r; F晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。' G0 s" Y! O# c6 W0 O
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢
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% E# r. Y# Z" N( A
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4 r$ I- R2 C! c5 Q布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
% C( C* S+ A' K9 K6 D. p1 T小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!3 x8 z; O# Q& A; L* B
于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......- l6 \% m0 j  @5 k

% R9 g; ]2 ]0 r, n5 p
  W% D- i, y; y做法:
. n7 c/ T- F+ D& v
) W- u8 O1 ~  ]6 j) V  F冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克- u0 z9 F$ m3 m' x6 U! `7 w

( h3 ^/ _* z+ g, X9 X& V2 P( o  a1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液
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. v) @: e4 u( b+ b! e' j1 u$ L8 w0 n9 s0 a
2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替; W0 \) k" P) Z4 P3 }# b7 p/ ^
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3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却; J1 B: _$ e1 m8 O0 e
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4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)0 K" d; W! a+ v. U7 @* `: n: e

  e8 `# x% B' _$ s5 _" H( M
1 M2 _( b, b1 S0 q1 ?" [5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀% Z. {( Q, a. G4 p6 s6 x; `
5 O. `. @( }3 b& P! F+ B$ h2 {
6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中
, L) M' ]# `0 M) l9 G
5 M& ?9 o% ?+ |8 K; J7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中* h5 J$ _8 m* _( g( y& o' _

: ~1 O& h6 k8 Z9 Q  K2 j( O) Y4 p  \5 b& @1 X+ [' b+ K3 U
到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多* W! c% Q% Z/ {* }& v$ ]

/ I5 K1 D' u; m4 H) F; p  w2 n0 I8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了
4 ~1 T# }9 O, p; Z  p4 r; m+ x
7 u8 N7 X9 c* D$ C1 F7 }+ z4 q: c1 x# `7 Y4 P3 C1 T
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看着美很,小朋友很爱吃吧!
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我们家小妞不喜欢吃甜品,牛奶也得威胁着喝。。。

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筱笑翛 发表于 2012-3-7 09:58 , e# d3 M' D+ Y4 h9 X3 m0 V
很想尝尝
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我到现在也没尝着,小哈说:妈妈我已经尝过了,跟外面买的一样好吃,你就不用尝了!
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小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10
& u. K6 M$ X0 F8 ^7 w小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

. y: O1 _+ V- d( u0 ~. o8 `真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子8 ~, X" e- [1 ]9 f" @7 D
& g+ p" U2 b% t9 T6 |
哈哈哈哈

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10
8 X, K$ s4 c0 w( l* w小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~
0 t. e  {. k7 _' M+ I
所以小哈人缘好啊

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宝贝亮亮的妈妈 发表于 2012-3-7 11:17 ' q: C4 G+ H# h8 r
真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。 ...
* H/ P: o9 B/ ]  }
别的我感觉关系不大,饼干什么的都没事的,关键牛排不能烤全熟啊,吃不动啊

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小哈同学这话说的好

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看了好几个你做好吃的帖子,越来越佩服你
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焦糖牛奶布丁
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