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楼主
发表于 2012-3-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
安安小朋友放学来我家玩了一会
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晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。
# ?+ s9 p9 D1 e. C. L: K* ~. p6 [小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。7 y* D# \- _- p, f+ Q) I' ~
其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
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* ~3 ]7 S1 \3 f晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。+ E; k) s! Z6 V9 S+ F" ?! y
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢  C7 Q7 H, \+ e6 L9 X) `8 @, k

0 `6 _! y) L2 W$ a2 |8 A* g- \8 n: M) S2 R. M9 O7 e; \- A7 J

6 }6 ?2 d  K8 h) ^布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
6 C. L1 e) T4 S# X4 S小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
' r4 c& D# |) a) P4 a0 ~* c# A- J于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......  E4 S0 E! {) J: O

+ `, @1 V" v" Y4 }5 k/ W- \2 |2 j( @* H/ ?- f
做法:7 L3 u, V& A5 h  o9 R+ L/ o
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冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克
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) ~8 W4 F' `  _$ v0 C7 k7 H) F  z1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液0 L* C: t/ i7 Q% e; o+ |0 n

, y3 N5 W# ~( m4 A  |' r8 s3 B5 f* M! O3 [8 i
2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替" J- Y7 n- g9 t+ \& ?4 d+ o
, ]  Y6 e) k7 t9 E4 Y* N0 T& H1 b
3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却- b4 M1 a" W" I% |  P% i/ W/ ?  {
. T/ A5 o- h, O2 j, q. D
4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)
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* }! \8 \7 J4 g- e' e5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀
9 O' p  R' S7 r9 i; F5 X" t$ k, Z7 b
6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中
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7 L5 e- X2 y- J; e7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中, F7 J  `& O6 q! z4 l" J6 Q3 D
5 B0 k1 z5 R2 o- p" S
) u# g5 R# y8 o" ~; z9 u4 T$ j
到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多$ e7 h" r) c* G# ]5 k7 s
" h) Z$ n4 h, Y' [* h) x; p! b2 C
8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了
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看着美很,小朋友很爱吃吧!
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我们家小妞不喜欢吃甜品,牛奶也得威胁着喝。。。

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筱笑翛 发表于 2012-3-7 09:58 , F2 `  z8 d2 @
很想尝尝
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我到现在也没尝着,小哈说:妈妈我已经尝过了,跟外面买的一样好吃,你就不用尝了!
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小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10 & S1 o6 ^. B) P' f  l( _+ o
小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

% D0 n" t" X. i% P真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子& ?9 S9 Z" V) t( j0 l* y
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哈哈哈哈

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10 ! n: W$ E7 B6 r5 M& y9 J  \" @
小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

7 s8 T7 X2 o5 j$ O0 b  Z' G所以小哈人缘好啊

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宝贝亮亮的妈妈 发表于 2012-3-7 11:17 , B4 |4 A1 T$ n0 m, X% M; l
真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。 ...
: [  |( E  b& @6 j
别的我感觉关系不大,饼干什么的都没事的,关键牛排不能烤全熟啊,吃不动啊

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子6 S" c0 R3 ^# |* J

) C  v# G3 T/ Q小哈同学这话说的好

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看了好几个你做好吃的帖子,越来越佩服你
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焦糖牛奶布丁
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