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安安小朋友放学来我家玩了一会
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! ?8 y: c5 x" K2 H晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。$ B, |! ?7 l8 q; W
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
/ Q+ s9 \- h) @$ M b! \# T, V6 I其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
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晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。5 Q5 C6 ?/ `" o" L% }1 Y
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢. w3 v$ i E5 ^ l. q+ X
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布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。5 B8 ?2 h. r$ x6 U( o3 B
小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
5 ?( r& ?1 D$ b于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......
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做法:
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" Y" b4 o1 U9 ?; t# d6 g冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克0 [/ H# a6 r7 ^2 t: R- j% w" _/ g
! G1 n( A" E4 T& ~# y1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液
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2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替
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9 q# p, U9 j5 t# D9 y3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却& u* z& G7 e! R9 m- N+ k$ u
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4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)
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5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀7 `6 a$ _" U# m& t

% x6 k' F7 g4 `1 q. k2 p6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中1 G6 L E7 m) x8 S
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7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中
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0 C8 Q8 J3 }" T0 S H到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多
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8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了, T1 k& j1 e7 Y# r6 X
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