【女人节最大，老公秀厨艺】+美容养颜的冰糖红枣银耳汤 - 美味厨房

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芊妈~~

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楼主

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-3-6 23:29 编辑

   银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
   银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。

   材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.6 {4 X, {# `7 m6 u6 ~7 c3 L
   方法步骤:
   1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。, Y7 s( N* C5 k) b7 C' y2 w' l+ u
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
   2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。5 m0 n' q$ ?( B2 Z, H
   3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
   4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 2 M6 U$ M* i% M' q9 j/ F
   这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。, I+ A' O3 h6 j' l

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沙发

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-3-6 22:44 编辑

甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~

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板凳

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-3-6 22:57 编辑 & O5 `9 I3 Q4 _
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发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"# A; I ^7 q/ p/ t! O- `5 V7 Z

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