芊妈~~

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7 ]3 @' j; e! a# ?, t& J       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”8 i( _4 R4 P7 Y
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。/ ]1 R# H' w  P4 s0 `, n/ C

; A% r( a" ]6 Z3 h* g: v/ V      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.3 r. z0 V: b( S( R: X
      方法步骤:
0 \# v% z. S1 }# F* a# P2 I2 K' M      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。
# k, o1 v5 w7 n- c! \- c用刀将银耳根部的黄色部分摘除。2 ^: p0 |$ G% M
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。
0 R; M( G8 t; x( l1 v" w6 s: F     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
" F* q7 h+ M' H- t- i! ^' s' s" Q- ^     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
: S. c8 x) d4 b* T1 L      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。2 c: C5 f. V& ?* X

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芊妈~~

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甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~' I; y4 y$ v0 c6 b
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芊妈~~

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: H! {( r$ O7 _+ P  r/ r. B* @, _
     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"' L# w% ]1 _0 f' ]; H& J0 _4 r

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3 m+ n8 h& q9 E

芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。7 U0 O% l/ R  y3 |" l

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
% Z4 Z2 O2 @0 ~' Q枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

3 ^/ @! ^6 A. m哦，好的，下次试试
& {0 `3 o, |: L! h; S; d这次没泡，还好1 e) [" J8 I- b% k+ j
汤没什么苦味
7 H- q" b6 c3 p# n9 E! X1 v可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试6 ]; t& N5 R3 {+ h
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
: V! Y2 _6 J  D1 Z' ?我也试试
2 B! \# p- S: |0 R看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

0 m8 {  _1 X3 |: P' P4 n
是的0 K% R$ b9 S! Y. ?6 g
这个比较养颜: U9 e; B2 G: `, [3 b
做碗喝吧/ b$ W3 `3 P& E

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊