芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”, u: V9 X; p- F6 Z
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。! S# P: z+ |$ ]) m% D5 s; [8 K

- T4 y- [  f3 o      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
) P! M9 [( L" H  I& y* z# k      方法步骤:* v* ~" Y3 H( R; N9 B
      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。8 o. L0 v  I& m# V' e% f- w
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。* b7 ?$ s* o6 r) L2 h, ~2 q
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。; ?6 I1 l. V% ?1 k6 G2 }
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
5 U6 ?+ D, J" v0 E3 h     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
3 y. |) R# G% [3 i& M' f' j# w      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。3 k3 }' d5 ]2 A2 E

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芊妈~~

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甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。, }. }$ M' O1 G

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 ( H0 u7 F3 E* {; U
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

% R0 |$ U4 Y9 o$ G8 ?! j& Q4 m哦，好的，下次试试8 @  [( P' q, F5 j0 ~% v9 }
这次没泡，还好
# t6 T* h/ ^# L6 M- e0 V' f- t; t汤没什么苦味, L- y) L5 o0 b* o7 B+ Z& @
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试: U( J. v! r1 F2 F8 k- D
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
+ ?$ A8 ~% j' g我也试试
0 e1 e) X! j6 Z/ `' i看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

. o) h  R9 Y8 ?* g, {& T+ A是的
- A9 v1 p, S8 v, J. ^! y" H这个比较养颜! B5 I, j, @* C9 v2 f6 K
做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊