芊妈~~

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4 Q- l4 p0 k) z' W# }       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”0 C. e3 r  c2 C& x; a, s
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。9 O' ]4 `9 b4 ]* C
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.- w; ^/ A* x2 J$ Q0 q2 y: |
      方法步骤:: E# l4 V. ?8 o4 F
      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。9 v  r# X1 [$ ~
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。$ F3 T4 O  H; [, u
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。0 X- O" C. |4 p) S/ ~! g8 r
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 $ h% r( S& U0 b- k  g
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
& o8 v; _. D+ a, J' Z      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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4 O' p% u" g1 O5 s6 E甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

( u( Z  H8 X! J& W5 W2 q7 M/ W( t

' i- i3 Q# d2 B     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。; F+ v+ G% B& n# j; d

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 8 r, g2 L, r. Z
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

( }3 [1 T- u1 B2 g3 X7 z  k1 l4 R哦，好的，下次试试
, i5 N3 D& {( m% g. Y; q这次没泡，还好
6 W& C! G3 t' |汤没什么苦味# e* f% E- o& |2 n- ~# j
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试, W" D! V" _) a) ]
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
6 \, y! \0 X  j我也试试- s2 X0 x+ z- B" L0 e5 `
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

3 R3 |. j; ~$ y5 b* |. o是的( K- h% r" E8 y( S+ y
这个比较养颜
) S. e3 T' A' S$ c做碗喝吧" `5 X1 m' \; A

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊