芊妈~~

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& V# L/ Y) J. I7 V' |& E% b       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”( m6 j, U0 s7 H0 @; e) A( X4 R( u
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。4 B: p; E, q& |- l

6 {9 n/ Z" ^1 ]% p6 U" B, ^. I- P( t      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.& W  O' \( W1 Y9 q: M
      方法步骤:
& Y. g) c1 q! S6 d8 Y! A  h/ G      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。
# M$ D' W% o; w: n- W% U; j6 n用刀将银耳根部的黄色部分摘除。* p% W! o- q- j5 j
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。. T7 B" j0 G6 t
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 / b( K' a( V$ Y, p9 u$ p
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
5 b8 C1 `  C. s- b% }      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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/ j& A4 F4 g" C; p+ L甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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1 o( M+ @1 J0 S/ ~" H/ n" }4 w     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 . U7 R+ w/ t+ C& j9 ?
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

" i% X/ O) }) C1 c% g; g# O
哦，好的，下次试试
" ]- l! f" ~. U6 m! m% ~) O% z这次没泡，还好! x/ A4 N( O# d; `$ A
汤没什么苦味
% Y/ A* P) s3 ^可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试* E1 W; X0 C  J1 \1 e: ?8 j
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 8 W$ F& y  x) j7 W( i
我也试试
8 i8 C% d) R1 ?8 o* Y8 ]看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

# ]/ w. W9 ~7 t是的
$ x( l6 ]: t$ H/ R* x这个比较养颜; s+ H, \% D3 ]* H) r5 f
做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊