芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”. u6 _9 W( m0 o3 Z4 b
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.) u7 M. o: }2 H; ^
      方法步骤:
8 g( i, v3 l: J$ s. R( ~      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。! `3 C8 ]) l) d. A+ k5 R/ ^
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
8 n& B% f$ Q; ^2 R0 i  s1 _     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。+ e. y$ l) ^$ H! j' l% q
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 1 Y8 Y5 b9 I$ {! A  I7 O
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
% a+ k, v2 @% @9 C/ |      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~1 x) N5 ?* G) F. p+ A
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芊妈~~

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2 S8 H* w0 {* I4 q; E     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"  T* I" r3 F6 J: e$ f, Y

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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 + p, l+ P2 ^" ?$ g# w% f
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

; ?3 G$ e- X; O/ s
哦，好的，下次试试* f: R. _" x4 o
这次没泡，还好7 \* {( _" s0 ~- V! Q6 |; \: p
汤没什么苦味
8 p: I( v9 ?8 Z7 f3 Z2 [" b可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试
, N- D' n" @9 r7 x2 y0 Q/ N看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 7 W% ^/ `  y# ?
我也试试4 s, Y7 ?. u- T" T5 e3 @
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

) S: f! Q. p- Z
是的% ^5 _( J5 u' p/ ^; B- h
这个比较养颜
: b2 }* u) R) h5 e. X  [/ ?做碗喝吧
3 o4 ~, v& p/ ?4 S  I1 s

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊