芊妈~~

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) B0 g7 j5 k; X; Q       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
( N. Q2 i$ d4 h+ j, @       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。, g: t) L' m4 J- j
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
. h/ Q5 A9 q8 M+ M+ h& X      方法步骤:1 y7 a5 _4 @5 m$ _3 q% s# V
      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。: V( D; Z$ D7 U' i
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
) b  |" v1 X* t; z2 ^6 l& J$ x( e     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。2 ~& P0 U3 }+ Y/ A
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
: `. _8 W2 g# P. H     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
; e( i% D  H( L0 F! e" o4 `7 q. i      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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& P! t* @3 W3 y甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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! l& H, ~- b: Z+ a$ u% J7 }
     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
! R* P  K) u/ H0 s. O1 d枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

2 Y9 \# j# F$ y哦，好的，下次试试
" z7 a" d) n0 t2 m9 Y, z5 F这次没泡，还好) ], |! ~( j" ?, ?7 l2 @
汤没什么苦味
" f8 t# ?7 C+ S+ u可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试" @* K& B/ G* @2 |& W6 `2 I
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50 : C9 A0 M( F9 s9 l
我也试试
* b- _$ Z5 g4 l) p$ N& e; J$ x看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

2 C- E8 \! z1 H3 q& e( \
是的/ O3 p) S2 D2 D! c  M9 G
这个比较养颜- o6 A' W0 K% F. A6 {; X2 Q
做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊