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帅妈

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楼主
发表于 2012-3-9 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
近期有看过一个专家类的访谈节目,专门针对我们食用油的选购,我大体总结了下,有以下几点需要提醒麻麻们注意哦:
" v& o8 E1 W+ ~' Z) F一、油的级别
) \+ _$ T& Z" ]( n! `      一级(加工程度最高、最精细,品质也最好)
# @  A1 D! ^4 X5 E0 {      四级(杂质最多)+ ~2 @& R- O0 P) F
二、压榨与浸出优劣对比
# Y- a: D4 a+ e     一)营养$ r- R$ J, f7 g1 _0 N4 C
  压榨油:不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,保留了油料作物原有的营养成分(维生素、矿物质、微量元素等),也保留了植物原有的天然香味。( \# m" v4 [0 R' g7 U7 p
  浸出油:由于高温、化学的加工过程,破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸,只能为人体提供能量,基本上无营养可言。浸出油通常无色无味,闻不到植物原有的香味。
! n5 W! [( }9 u& t  二)化学残留
" p1 y1 S& s; J3 p- H. x! t  压榨油:基本上无化学残留物。% S+ T- _2 `/ e  i/ G) X* z
  浸出油:6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留,这些物质对人体无益、甚至有毒。# f" }; \# S' B1 C
  三)致癌物质苯并芘# z! K( c9 H. A$ r
  压榨油:低温、物理加工过程,不产生致癌物质苯并芘。
4 q. H6 r6 ^; T/ [) Z: g  浸出油:高温加工过程产生苯并芘(烧烤、油炸、吸烟都会产生),是一种强烈的致癌物。2 @9 [- G" h9 }% v
) N- B+ {) E# |5 Q8 R) @- N
三、转基因与非转基因
& L: q4 q% E6 u: G/ {% k+ w$ z( i& Y4 `6 E* \# r
      转基因是通过基因工程加以改造过的,是为提高产量,不适合小孩子吃。( r9 M9 j  E2 a( J' y/ o9 j- R
0 ^" [6 y3 X( W. F$ y9 o& ~+ K- P5 e
       非转基因原料生产的,孩子食用比较放心。
! }( H* e3 |" \; r$ \
/ n5 ~: M& `! Y3 x: R4 E! Q5 @' R, b4 d
          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油,而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家,只发现金龙鱼有一款精练油是符合的,其它油大多都是三级的,为了宝宝,偶家就一直吃这个油了。: `$ y) D1 c# w5 G/ i
( \) m" |" d; ]$ m+ W9 P

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菜籽油不错
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听说金龙鱼都是化学浸出油,广告打的好

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我们家吃的八鱼的油,虽然不如金龙鱼那么出名,至少菜籽是非转基因的,也是压榨的,觉得还不错,要不鲁花的也好,就是有点贵,倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料,尤其是调和油里的豆油,都是转基因油。

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回复 ziyingxtd 的帖子3 C$ o- J' T8 E8 n* K
+ ?) {/ t  m4 z
亲!不要老吃一种油。要换着吃。玉米油,葵花籽油,花生油,橄榄油,都要吃一下。
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食用油的选择,请各位麻麻们为了孩子一定要来看看哦~~~ ...
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