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帅妈

小学毕业

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楼主
发表于 2012-3-9 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
近期有看过一个专家类的访谈节目,专门针对我们食用油的选购,我大体总结了下,有以下几点需要提醒麻麻们注意哦:
- G# Z/ {1 y3 ?  V$ Q一、油的级别
3 q/ ]6 Y% u) k+ _; v$ t& x! }      一级(加工程度最高、最精细,品质也最好)' t8 y9 X; G+ m" q
      四级(杂质最多)
4 |- z1 {, ^, K. D# w* Z" |二、压榨与浸出优劣对比
  T- V( w% q( y+ T% A2 c! i; Y7 W  E     一)营养. q, X  B/ ]/ G/ H9 D# r8 S
  压榨油:不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,保留了油料作物原有的营养成分(维生素、矿物质、微量元素等),也保留了植物原有的天然香味。. N+ \+ W" _$ u' ~. C" f# }5 O
  浸出油:由于高温、化学的加工过程,破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸,只能为人体提供能量,基本上无营养可言。浸出油通常无色无味,闻不到植物原有的香味。/ Y+ q" Q1 i! {% n3 l, Z% P# O' o
  二)化学残留
4 m' t$ o5 B5 ~, T  压榨油:基本上无化学残留物。
; ^# j  }% \! R7 a0 J  浸出油:6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留,这些物质对人体无益、甚至有毒。
9 a0 F( V- v) h# V  U# F- ?  三)致癌物质苯并芘( V5 B+ n0 t  i2 ^; J5 M. n
  压榨油:低温、物理加工过程,不产生致癌物质苯并芘。5 |5 d  p: m; l+ o) I/ s
  浸出油:高温加工过程产生苯并芘(烧烤、油炸、吸烟都会产生),是一种强烈的致癌物。+ l4 Y' I  q& |+ @

8 V5 n7 D/ z6 ?/ L& w  i& i三、转基因与非转基因' @% |2 ]+ T, r- T: s4 R

$ W$ [# f% S. c8 B) e; Z: D      转基因是通过基因工程加以改造过的,是为提高产量,不适合小孩子吃。
: V  X* J3 \5 H0 a2 }3 W" a  N! D
       非转基因原料生产的,孩子食用比较放心。6 M7 |8 Z( S" r: H: e) i
- d/ _" Q" b9 ^$ M! ]9 f5 Y

$ e+ ^: k8 e% }+ d$ m, Z          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油,而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家,只发现金龙鱼有一款精练油是符合的,其它油大多都是三级的,为了宝宝,偶家就一直吃这个油了。# t6 r# `2 P5 }
2 K+ T- J5 q( u# Y( z# ?6 i

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菜籽油不错
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听说金龙鱼都是化学浸出油,广告打的好

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我们家吃的八鱼的油,虽然不如金龙鱼那么出名,至少菜籽是非转基因的,也是压榨的,觉得还不错,要不鲁花的也好,就是有点贵,倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料,尤其是调和油里的豆油,都是转基因油。

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回复 ziyingxtd 的帖子6 q" v6 c' B% w

' Y* W' L9 k$ k0 ], X) r& K0 `9 i亲!不要老吃一种油。要换着吃。玉米油,葵花籽油,花生油,橄榄油,都要吃一下。
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食用油的选择,请各位麻麻们为了孩子一定要来看看哦~~~ ...
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