ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
; e) Z1 F, i# T$ r' X1 O一、油的级别( r0 d% p) d! T# q4 w
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）& O+ E0 Z7 g1 G6 C2 d2 L
      四级（杂质最多）* I, W2 G, T. v, m  ^( c
二、压榨与浸出优劣对比
- D& X+ P1 @- n3 S8 J2 p5 r     一）营养
/ S1 t1 [7 H) ]2 _3 A/ O7 f　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。) |4 t- E9 K$ h( D/ ], f2 L" y% u& H
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
5 c, ]# b8 a5 S. g　　二）化学残留" A9 p# G3 h/ j/ s  n6 Y
　　压榨油：基本上无化学残留物。
8 q4 h7 L* Y! _' y: X0 G# k3 V" v　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。% D. J& A4 g' V! k0 J
　　三）致癌物质苯并芘! T8 i1 ]# d2 y0 [' d! j
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。
) _/ z! P4 A0 t# e( u　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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三、转基因与非转基因
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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# }1 {; X  W- A. {# p. r) i8 _3 m       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。/ j9 t( F! h1 o# y) u3 i

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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

回复 ziyingxtd 的帖子2 s7 N1 l! g5 E# B) I* v
7 |. Q( q5 u! _' w* f$ \9 _2 w
亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。