ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
4 U$ V7 L4 p4 d6 M  p( q一、油的级别8 W- a9 L* b" I% ]
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
5 p& y+ W, w* {  G7 Y: I% S' A      四级（杂质最多）0 j# g$ B" G4 {# O* O' b
二、压榨与浸出优劣对比. a& `# M* u$ I9 ?% R. e
     一）营养
( S0 C# H$ |* e* b( _　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
0 _; ^/ k3 Z1 P+ a7 Z) B　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
; ~- t, g! u  p+ I3 {　　二）化学残留
2 r" W: o" ^3 m+ V$ h　　压榨油：基本上无化学残留物。
- t7 q& P" w; z! \  }　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。8 N, D' f, x% y& C  l- W
　　三）致癌物质苯并芘+ j$ m4 ^* Y! K( o( R
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。4 J8 S# W5 U/ [# m& o+ Z( ]( ^( |: {
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。" F0 B8 _& C6 g% a
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三、转基因与非转基因
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- N, T1 e& S$ h      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
. V, y. ]# V) x: p5 T
; Q/ Y: V8 Y- V/ ^       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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! r' a' c9 a4 D          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。" V' j% N* ?3 G* _; U6 c

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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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5 n+ N0 m8 Z' x8 r& C5 N  a3 @/ |7 W9 M) i# o( L
亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。