ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
0 @+ t1 A  A3 Z一、油的级别* F/ J# W9 P" o/ H; n8 D  k
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
' {( b* [2 }% \- V% B# ~2 t# l2 z      四级（杂质最多）  N" k! u; ?5 U0 ?! d
二、压榨与浸出优劣对比2 z2 M9 A- b, A
     一）营养
  W0 M$ @/ [- f5 l3 |& m& ]  T+ |  g　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。! k4 `# @$ d+ E
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。% W8 a3 {3 N  v$ L; ^- }
　　二）化学残留
& Q) C/ O( e4 {0 f* C9 }5 K+ s　　压榨油：基本上无化学残留物。- C6 a, k) m7 b; |9 U
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。3 j+ L- x0 N: o) K- Q4 s
　　三）致癌物质苯并芘
6 U3 v& X; n1 c　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。
9 x1 x  H$ `) C) o+ ]　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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1 z/ `) i3 ?% ~1 [4 y$ I3 l三、转基因与非转基因4 N0 B! a7 f7 y
, T8 f+ q4 L' z; W. ?
      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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) ~% m% W( a9 i7 X       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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) ^! X7 }" d; B' x) k6 J          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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/ Y; x5 n' S" a/ J5 Y& F5 v9 O亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。