ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
8 a) R" V5 F( ]& }1 ~, V一、油的级别$ n: I1 o3 y( n# A, ^# }
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
+ p' N6 h/ L' s5 R( m      四级（杂质最多）0 ]) B* C  u0 ^5 O0 O& d5 I
二、压榨与浸出优劣对比
: O4 B) z  A# W3 m     一）营养8 ~# T( V! L, v$ ~7 ^% Z* S' X
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
: G0 m. o: z) L( m　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
" i  e/ `8 i# z/ b2 w　　二）化学残留
" K8 x) e( }0 N& z8 ^　　压榨油：基本上无化学残留物。' Z7 C: x; p& h$ a6 c
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。4 z$ T/ R% i: g7 r. Z8 [
　　三）致癌物质苯并芘6 V7 r0 U& `$ T+ ^# y, ]& d
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。
, [& F' K' ?, W, |　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。7 v$ n) E/ z9 g- W% T" o
: D8 `" q( @$ H; ?9 |5 C
三、转基因与非转基因8 a+ y) Y9 E% N( `+ I
1 `) P& @2 m: X! e' e
      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。# m/ ?2 W0 P  b, g$ X- c  `' w& N4 y
: D7 {- s% X2 I0 {! G- c8 f' E

2 P% H8 H8 b3 ^          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。  {' w8 D. Z7 }% `( [; E

! T( C2 I$ Q) S( q" Y

王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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( G+ d, N+ j+ q5 ^! _0 u+ R亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。