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帅妈

小学毕业

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楼主
发表于 2012-3-9 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
近期有看过一个专家类的访谈节目,专门针对我们食用油的选购,我大体总结了下,有以下几点需要提醒麻麻们注意哦:
9 x" u/ O! }/ J! E8 n4 U4 q- E% |: N一、油的级别1 j+ _2 G3 x% ?5 K/ b' [
      一级(加工程度最高、最精细,品质也最好)
6 U5 ~! ~7 f0 W  P/ M      四级(杂质最多)3 L) Y" G) B; @+ m- y- u* \* F
二、压榨与浸出优劣对比
8 W$ s) u- J! c1 Y$ {7 z  d  E4 ?. F7 I     一)营养7 [* f5 _" y0 E2 ?' D* j5 ?
  压榨油:不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,保留了油料作物原有的营养成分(维生素、矿物质、微量元素等),也保留了植物原有的天然香味。' e" E* B  Y# C" U! f$ P
  浸出油:由于高温、化学的加工过程,破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸,只能为人体提供能量,基本上无营养可言。浸出油通常无色无味,闻不到植物原有的香味。, M# S( R; }- K
  二)化学残留
8 [( n% e& {7 L5 G, a  压榨油:基本上无化学残留物。
8 H0 l, L4 R# F% n( t; `+ J3 J" M  浸出油:6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留,这些物质对人体无益、甚至有毒。1 P3 q/ P; p3 ~8 I! ^9 d# m
  三)致癌物质苯并芘" b0 r+ e5 b5 K: H
  压榨油:低温、物理加工过程,不产生致癌物质苯并芘。# A9 a$ }) l: ?, v; P" k  K
  浸出油:高温加工过程产生苯并芘(烧烤、油炸、吸烟都会产生),是一种强烈的致癌物。
. i1 [4 C3 d& H$ {& m; U! b
9 r% C; E  M1 X+ f三、转基因与非转基因0 s% Z7 q* y- [  \, {0 K. m

  r; C/ x8 e3 E$ a; A# z      转基因是通过基因工程加以改造过的,是为提高产量,不适合小孩子吃。3 g/ N$ l# z% i; ?4 Z* J, `
* r0 s$ E, z; m1 N: k- B: S3 _
       非转基因原料生产的,孩子食用比较放心。( b! A) _+ A  x/ S# H

" H8 J- @: ]' o! H0 g9 J: P3 d7 x* Y: l, Z
          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油,而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家,只发现金龙鱼有一款精练油是符合的,其它油大多都是三级的,为了宝宝,偶家就一直吃这个油了。' l3 J6 @$ q: t! b0 e5 I
5 s/ }) Q5 @  Z7 S) q0 ]$ K

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菜籽油不错
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听说金龙鱼都是化学浸出油,广告打的好

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我们家吃的八鱼的油,虽然不如金龙鱼那么出名,至少菜籽是非转基因的,也是压榨的,觉得还不错,要不鲁花的也好,就是有点贵,倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料,尤其是调和油里的豆油,都是转基因油。

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回复 ziyingxtd 的帖子3 ?. h' z, d0 x& U/ U! D

( @0 }1 `- y4 K0 \亲!不要老吃一种油。要换着吃。玉米油,葵花籽油,花生油,橄榄油,都要吃一下。
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食用油的选择,请各位麻麻们为了孩子一定要来看看哦~~~ ...
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