ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：4 c' p8 ]7 s, i9 \2 N2 ]/ [
一、油的级别& a$ X4 K  }8 b1 c( C1 b
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）4 u7 X- o6 x- `( s
      四级（杂质最多）
' k- F7 J9 J! Q  o二、压榨与浸出优劣对比5 h" v4 k1 ~# p0 a6 j& N) n
     一）营养
2 t3 v. t) s9 j9 @　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
8 U! @% w! c, Y+ h1 d$ O& @　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。7 p! {# J$ a' S9 K, g
　　二）化学残留
4 c! W) P2 M6 ]# L　　压榨油：基本上无化学残留物。# F1 e6 s' T5 _' w
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
- _( v8 L& [" M' E) T, j8 M  w2 {　　三）致癌物质苯并芘
& U; ]: j$ X' `& f2 u- ]' h1 a　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。0 H$ v( M6 g$ g' E& S% d8 l
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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. B2 m( H/ a. ^& F# G三、转基因与非转基因5 P5 {% s8 C" z6 e. V4 i
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。5 p" u2 N* Q" e0 K' a

* y: O0 S3 [. P+ r" `3 G       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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8 K. v5 r% N) r! S) t* g' [          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。8 p0 E' U: R0 [/ ?  I4 p' p- H

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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。