ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
. V$ J5 _( r/ r. [7 N一、油的级别
7 [2 U/ _5 T  N3 N: q      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）4 T7 o- X! S4 c5 m: G
      四级（杂质最多）7 d3 m# `! L0 U" V+ n! e$ ]
二、压榨与浸出优劣对比
$ x0 v" m8 A- h9 G' m4 Y% A     一）营养
& v! @; Z. j% W+ a+ P: a　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
* u0 W: I4 n' J0 q( R/ N0 {% {2 e# G/ b　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。! G1 Y$ D' Q0 e9 b1 Y) d1 _
　　二）化学残留
( S- I# x: U" k/ q2 k　　压榨油：基本上无化学残留物。
: H5 b% e" P4 a4 U　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。. x4 T/ x2 I( n9 t
　　三）致癌物质苯并芘8 n; j( }! B6 k! B) R
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。- N+ Y& d& O! d0 C9 ]* y
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
# W. t' A9 g/ N- e3 u5 S$ n- ~, {9 D, z$ \7 D, |% ]
三、转基因与非转基因5 W0 w: l9 }) h0 o

: R, m* S& K5 K7 s9 \( S$ @      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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+ |4 g! D  [2 w       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。! v$ V+ n9 l3 i3 ?6 N* X1 u- O4 A
: i3 Q+ v& e% G) O  M

3 ~9 Q( }/ K% u+ Z& G8 ]          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。
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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

回复 ziyingxtd 的帖子* E+ K7 ]2 j' I; Z) p( `- f

; k& M# \' Q8 B" B3 R, z亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。