ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：" b7 c5 S8 j0 w8 |, @6 h# v/ B
一、油的级别+ v# F7 F7 [, C. U: a9 m. P
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）
4 L, ~/ J4 k, ]! A: X5 o      四级（杂质最多）- x6 m2 m4 B% \
二、压榨与浸出优劣对比
; c) s+ @+ D( i7 {- i" @     一）营养8 F4 W8 H: D9 U' H
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
$ h/ [. X3 x( z5 b* O　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。5 F  Y  b7 q( o3 e
　　二）化学残留& M" r& T2 l5 _! H
　　压榨油：基本上无化学残留物。4 f5 {7 }0 u# g; G+ B
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。' q/ W! Q- K! E- x2 _
　　三）致癌物质苯并芘
* b4 i" I# z# _( R　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。$ }! b& x1 J, ~2 V6 a% `( `. ^
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。2 j5 p- V( V6 ^" Y' t
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三、转基因与非转基因1 J: P  Z$ o2 [0 X$ H# v% I
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。" F2 A3 y- r3 r. E: C8 K4 ]! F( N

8 w  V- c" H# V( A7 [1 k( n2 [       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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1 t9 C* E$ g. ?8 o7 j& H          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。9 S( X. B! _- C; q

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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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3 x( K7 L! r) r/ ?* f8 j9 I亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。