ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：: p5 x3 [# ]0 a5 z
一、油的级别6 m2 Y( Q" x: x8 G4 p- y
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）( O* Y. ]: E2 _6 M3 C
      四级（杂质最多）+ u  g( d0 ]% }* ^
二、压榨与浸出优劣对比
1 _" r+ C6 {/ K" C& d7 v     一）营养! z  p( `2 C" j% l( W$ V8 H/ K
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
; Y# V8 d, ^* u- L: V7 `  _　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。* O3 F8 i9 `' j
　　二）化学残留
# C, S, h2 l2 m　　压榨油：基本上无化学残留物。
, N/ ?/ Z4 ^$ C% v+ R( q# d: v　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。& s9 G8 v7 C. @8 E
　　三）致癌物质苯并芘' P/ U, {7 f9 @- H8 Z# r2 E
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。3 }  o/ {- n' Y' C" x! y/ D
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
. z( {$ A( ?$ a" c/ A9 F& l( ~* K- P$ \" i2 b6 F" p
三、转基因与非转基因; F/ C0 O, [6 ~& M% q0 {
. |: q( V8 w! {0 B3 i' o
      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。2 \' H/ [( O- D- F9 y
( X9 y- r1 S2 q+ S8 t
       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。3 {6 l1 o( F) {0 J* s! Q

# O. [) C* o5 _  D/ t: x
$ Y0 H! x# E. Q6 x# I- C. Z          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。. Y  Y% m% U& t7 u2 g) \
% x+ [& U+ O+ t0 i' M. r

王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

回复 ziyingxtd 的帖子0 F! |- P; V6 j

: h/ T# e& }5 b! R; r* c4 I, ]亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。